農(nóng)家樂可行性計(jì)劃(編輯修改稿)
2024-08-16 10:27 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 2 農(nóng)家樂和休閑垂釣是一個(gè)結(jié)合度很高的產(chǎn)業(yè)，但如果把他們兩者無縫隙的結(jié)合起來，讓消費(fèi)者即可以享受到農(nóng)家樂的快樂又能享受到垂釣的快樂。這也是我們即將要面對(duì)的一個(gè)挑戰(zhàn)。3 農(nóng)家樂在一些地方已經(jīng)發(fā)展起來，他們遇到的一個(gè)很大的問題就是如何保持農(nóng)家樂的特色和經(jīng)濟(jì)效益的最大化相結(jié)合起來，在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，一定要保持住自己的特色，讓自己的特色成為一個(gè)最重要的資產(chǎn)。在農(nóng)家樂上面，如何和消費(fèi)者親密接觸，增加消費(fèi)者的參與性，讓消費(fèi)者可以親身體會(huì)到農(nóng)家樂的健康和快樂也是我們面對(duì)的一個(gè)很重要的挑戰(zhàn)。4 嘉魚服務(wù)行業(yè)，特別是餐飲行業(yè)有一個(gè)很特殊的情況，那就是非常流行簽單文化，以此來證明自己的信用和魅力。這個(gè)只是一個(gè)習(xí)慣問題，沒有對(duì)錯(cuò)之分，但對(duì)于我們剛剛開始創(chuàng)業(yè)的人員來說，給我們造成的資金壓力是非常大的，一般簽單都是月結(jié)，就等于我們要多準(zhǔn)備一個(gè)多月的流動(dòng)資金。這也是我們在嘉魚創(chuàng)業(yè)需要面對(duì)的一個(gè)特殊國情。 市場定位1 公務(wù)員消費(fèi)產(chǎn)所，公務(wù)員人群里面有著非常多的垂釣愛好者。這里面的市場機(jī)會(huì)是很大的。2 在嘉魚這個(gè)地方的有車一族，農(nóng)家樂和垂釣的地點(diǎn)一般來說都比較偏僻，沒有車的話，進(jìn)去是很不方面的。在嘉魚這個(gè)地方，摩托車的保有率是很高的，一般家庭都有經(jīng)濟(jì)條件可以購買摩托車，在嘉魚消費(fèi)升級(jí)的過程中，有一小部分人已經(jīng)購買了小汽車，這兩種人群都是我們項(xiàng)目要針對(duì)的人群。3 在嘉魚雙職工的人群，月收入在3500元以上，對(duì)家庭比較看重，特別注重對(duì)小孩子的培養(yǎng)和教育，可以在他們中間推廣農(nóng)家樂，可以讓全家在農(nóng)家樂里面親身參與很多以前接觸不到的活動(dòng)，增加家庭和睦。這類家庭也是我們要重點(diǎn)抓住的人群。1 公務(wù)員有很強(qiáng)的消費(fèi)能力，這是一群有經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有著很好的教育背景，有很好的消費(fèi)體念的人群。他們對(duì)價(jià)格不是特別敏感，但對(duì)環(huán)境、特色、服務(wù)要求很高，這就需要我們加強(qiáng)對(duì)服務(wù)人員的培訓(xùn)，特別是要針對(duì)這一人群的特點(diǎn)，對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行專門的培訓(xùn)。他們的單次消費(fèi)額是很高的，將是我們利潤的主要來源。2 私家車顧客：運(yùn)動(dòng)、時(shí)尚、追求新鮮刺激是這一群體的整體要求，是最好的口碑宣傳人群，首先引爆市場的就是這一群體。我們做項(xiàng)目的時(shí)候就注重解決這一群體的特殊要求，他們是我們市場最開始的運(yùn)作的先鋒。只有抓住這一群體，我們才能更好的開展后續(xù)市場。所以要做好這一群體的宣傳、發(fā)動(dòng)、服務(wù)工作。3 家庭市場，最大的特點(diǎn)就是全家一起行動(dòng)，服務(wù)好他們，就是要照顧好他們每一個(gè)人，讓全家都可以參與到我們農(nóng)家樂的活動(dòng)中去，給他們以體念營銷，在互動(dòng)中體會(huì)農(nóng)家樂的樂趣，并且可以對(duì)兒童進(jìn)行農(nóng)業(yè)知識(shí)的普及，增加家庭的和諧。這一群體是比較大的群體，是很好的活躍氣氛的群體，可以帶給我們忠實(shí)的客戶。 總結(jié)：這些群體不是平行線，是可以進(jìn)行疊合的群體。他們有著很高的重復(fù)性，公務(wù)員的收入很高，在休閑娛樂的過程中，有可能就培養(yǎng)了垂釣的興趣，以后組織家庭了，又會(huì)促成家庭出游。我們不切要注意每一個(gè)群體的特性，也要努力去把握他們的共性。在共性方面要增加服務(wù)的質(zhì)量，達(dá)到每一個(gè)群體的最低滿意度。3 項(xiàng)目具體實(shí)施. 農(nóng)家樂建一個(gè)典型農(nóng)家住宅，大概面積是150——200平米之間。以簡單的磚木結(jié)構(gòu)為主。裝修以簡單、樸素、具有典型農(nóng)村家庭特征為主。外墻不用裝修，直接顯示紅磚的紅顏色。室內(nèi)只進(jìn)行簡單的粉刷，把墻面粉刷成白色，以顯示農(nóng)家的衛(wèi)生。地下簡單的用水泥鋪平，防止兒童經(jīng)過不平的地面摔倒。在里面設(shè)置幾個(gè)包間，包間用竹條隔離起來，既可以控制成本又可以凸顯農(nóng)家的綠色。在包間里面安放空調(diào)，在露出外面的部分，用常青藤包裹起來，避免安裝空調(diào)后與整體的空間不協(xié)調(diào)。擺置的桌子都是農(nóng)家置辦酒席的大方桌，板凳都是長方形條凳。但條凳的寬度要進(jìn)行加大，以滿足現(xiàn)代人普遍發(fā)胖的現(xiàn)實(shí)。 農(nóng)家樂的特色農(nóng)具和對(duì)應(yīng)的美好傳說農(nóng)家住宅里面配備一個(gè)專門的農(nóng)村農(nóng)具成列室，里面成列一些農(nóng)村勞動(dòng)必備的工具，并且要安放一些特色農(nóng)具。放置一個(gè)石錘，可以用來加工糍粑，讓經(jīng)過培訓(xùn)的服務(wù)人員教會(huì)消費(fèi)者如何使用。并告訴石錘的歷史和典故，使消費(fèi)者成功的制作出中國傳統(tǒng)美食糍粑。在室外放置一個(gè)小石磨，一般人都可以轉(zhuǎn)動(dòng)，小孩子在父母的幫助下也可以轉(zhuǎn)動(dòng)。讓專門人員教會(huì)他們磨豆?jié){，可以讓他們免費(fèi)的品嘗自己制作的豆?jié){。在室內(nèi)還安放一個(gè)制作豆腐的手工設(shè)備，教消費(fèi)者制作豆腐，在午餐的時(shí)候提供給消費(fèi)者，自己制作的豆腐，只收取一點(diǎn)加工費(fèi)。在池塘邊安放一個(gè)排水車，在確保安全的情況下，可以讓消費(fèi)者體會(huì)玩排水車的樂趣，并且杜撰一個(gè)典故，如叫情侶車，一年天氣特別的炎熱，有一個(gè)勤勞的農(nóng)民在排水車上拼命的勞動(dòng)，來養(yǎng)活年老的父母，一個(gè)小水怪被他的勤勞和孝心所感動(dòng)，化為一個(gè)村姑。幫助他一起踩水，兩人在水車上互相幫助，互相支持，產(chǎn)生了感情。在他們共同的努力下，度過了難關(guān)，以后幸福的生活在一起。努力把所有的勞動(dòng)工具都編寫一個(gè)傳說，以增強(qiáng)人們的好奇心和參與傳播的欲望。我們官橋村有很多畝茶園，在里面放置一個(gè)手工炒茶的作坊，利用我們茶園的優(yōu)勢，茶葉加工的優(yōu)勢。聘請(qǐng)一些炒茶的農(nóng)民，讓他們在農(nóng)閑的時(shí)候做我們的兼職，對(duì)他們進(jìn)行一些服務(wù)知識(shí)方面的培訓(xùn)，交給消費(fèi)者一些炒茶知識(shí)和品茶知識(shí)，還可以進(jìn)行功夫茶的表演?？梢宰屜M(fèi)者在我們師傅的協(xié)助下開展炒茶工作，并把他們炒好的茶包裝好，以方面消
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