諸城市衛(wèi)生和計(jì)劃生育局(編輯修改稿)
2025-08-16 05:16 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 個(gè)一”減鹽干預(yù)活動(dòng)（一）活動(dòng)范圍在大、中型餐飲服務(wù)單位和學(xué)校、醫(yī)院等單位集體食堂，參與率要達(dá)到；其他餐飲單位參與率達(dá)到以上。（二）活動(dòng)內(nèi)容、每個(gè)餐飲單位從業(yè)人員至少接受次減鹽培訓(xùn)，針對(duì)餐飲單位管理人員、廚師及服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)。重點(diǎn)內(nèi)容包括鹽與血壓相關(guān)知識(shí)，烹飪過(guò)程中減鹽的技巧、服務(wù)員能主動(dòng)向顧客推薦低鹽低油菜品。、每個(gè)餐飲單位至少有種減鹽宣傳品，包括餐飲單位播放減鹽公益廣告片、張貼減鹽宣傳畫、擺放低鹽膳食提示標(biāo)牌等。、每個(gè)餐飲單位至少新推出款減鹽減油健康菜，減鹽減油健康菜要求含鹽調(diào)味品（食用油）使用量降低及以上（含鹽調(diào)味品主要指鹽、醬油、面醬等）。推出的減鹽減油菜品應(yīng)為銷量較大、用鹽量較高的菜品，能長(zhǎng)期銷售，同時(shí)原有菜品應(yīng)正常銷售。、每個(gè)餐飲單位至少開展周調(diào)味品鹽食用量監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)。（三）活動(dòng)總結(jié)餐飲單位培訓(xùn)資料、餐飲單位減鹽菜譜一覽表、餐飲單位調(diào)味品鹽登記表（附表），以上資料要有活動(dòng)總結(jié)和照片。三、開展“比比食品鹽含量”超市減鹽宣傳活動(dòng)（一）活動(dòng)范圍各超市。（二）參加活動(dòng)對(duì)象超市普通消費(fèi)者。（三）活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)安排要求至少有處以上大型食品商場(chǎng)有減鹽相關(guān)宣傳設(shè)施或宣傳品。每個(gè)鎮(zhèn)街（園區(qū)）有個(gè)或以上食品銷售場(chǎng)所擺放減鹽相關(guān)宣傳設(shè)施或宣傳品。宣傳品種類為低鹽膳食宣傳畫、墻貼、低鹽食品提示標(biāo)牌、家庭低鹽菜譜等。（四）現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)流程、在超市內(nèi)，張貼市疾控中心統(tǒng)一下發(fā)的宣傳海報(bào)。、普通消費(fèi)者可通過(guò)掃描海報(bào)中食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽采集系統(tǒng)二維碼，下載軟件（目前僅限安卓手機(jī)用戶）。掃描軟件并注冊(cè)成功的消費(fèi)者可憑手機(jī)注冊(cè)信息獲得抽獎(jiǎng)券。、由消費(fèi)者掃描預(yù)包裝食品，依次分別從調(diào)味品和薯類膨化食品中尋找含鹽量最低的預(yù)包裝食品。如系統(tǒng)中不包含掃描商品，可通過(guò)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽進(jìn)行識(shí)記。、最終每家超市以抽獎(jiǎng)的形式獎(jiǎng)勵(lì)名消費(fèi)者。隨機(jī)指定三名獲獎(jiǎng)消費(fèi)者指出各類食品中含鹽量最低的預(yù)包裝食品。消費(fèi)者領(lǐng)獎(jiǎng)需以掃描食品后手機(jī)截圖為依據(jù)。獎(jiǎng)勵(lì)形式以禮金或小禮品為主，如低鹽產(chǎn)品、圍裙、購(gòu)物袋等。（五）活動(dòng)總結(jié)商務(wù)部門把參與活動(dòng)的超市地點(diǎn)、名稱，每個(gè)超市用戶注冊(cè)量，獲獎(jiǎng)用戶手持手機(jī)截圖照片，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)照片及一覽表（附表），納入總結(jié)內(nèi)容，形成總結(jié)報(bào)告報(bào)送。四、開展“減鹽知識(shí)進(jìn)萬(wàn)家”公益宣傳活動(dòng)（一）視頻播放在廣播、電視臺(tái)、至少兩處戶外大型電子屏，移動(dòng)電視、所有醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)網(wǎng)站、微信公眾號(hào)，每天投放并滾動(dòng)播出減鹽公益廣告片、減鹽科普電影、減鹽動(dòng)漫，要在本地主流報(bào)刊刊登一批系列減鹽菜譜和節(jié)日飲食健康保健方面的文章，減鹽菜譜每周次，節(jié)日飲食健康每月次（附表）。（二）重點(diǎn)人群膳食指導(dǎo)落實(shí)《山東省減鹽防控高血壓綜合干預(yù)項(xiàng)目基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)服務(wù)規(guī)范》，結(jié)合高血壓患者及高危人群、老年人、兒童、孕產(chǎn)婦等重點(diǎn)人群隨訪，開展一次面對(duì)面低鹽膳食指導(dǎo)、進(jìn)行個(gè)體和家庭食鹽攝入量評(píng)估、指導(dǎo)控鹽工具的使用、鹽勺使用情況評(píng)估；各醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)在月和月分別完成戶家庭鹽勺使用情況調(diào)查（可與基本公共衛(wèi)生服務(wù)隨訪一并進(jìn)行）（附表）。（三）婦女干部培訓(xùn)開展基層健康指導(dǎo)員深入城鄉(xiāng)社區(qū)，面向基層?jì)D聯(lián)干部和婦女骨干舉辦減鹽與飲食健康講座，鎮(zhèn)街單位講座覆蓋率達(dá)到以上（附表）。（四）活動(dòng)總結(jié)各單位上報(bào)的活動(dòng)總結(jié)，支持性材料應(yīng)包括：媒體播放計(jì)劃、媒體播放截圖、報(bào)紙或照片、婦聯(lián)培訓(xùn)資料和鹽勺使用情況評(píng)估報(bào)告。五、完善心腦血管急性事件監(jiān)測(cè)與報(bào)告（一）活動(dòng)范圍全市各醫(yī)療衛(wèi)生單位。（二）活動(dòng)內(nèi)容、醫(yī)院漏報(bào)調(diào)查：在人民醫(yī)院和中醫(yī)醫(yī)院，分別查閱年、月份各科室門診登記簿、住院登記簿，確定所有就診心、腦血管病急性事件并填寫漏報(bào)調(diào)查表，與監(jiān)測(cè)信息系統(tǒng)逐一進(jìn)行核對(duì)，計(jì)算漏報(bào)率；對(duì)漏報(bào)調(diào)查發(fā)現(xiàn)的所有病例（含漏報(bào)及未漏報(bào)）均錄入監(jiān)測(cè)信息管理系統(tǒng)漏報(bào)模塊。時(shí)間要求年月底前完成。、心腦血管病病例的隨訪：監(jiān)測(cè)系統(tǒng)存活病例的隨訪，可與腫瘤隨訪同時(shí)部署實(shí)施，要求年月底前完成。附表：、餐飲單位食鹽用量周記錄表、超市活動(dòng)反饋一覽表 、視頻播放情況匯總表 、主流報(bào)刊宣傳活動(dòng)匯總表、家庭食鹽量評(píng)估表、個(gè)體食鹽量評(píng)估表、個(gè)體隨訪記錄表、鹽勺使用情況調(diào)查表、婦女干部培訓(xùn)情況匯總表、減鹽防控高血壓百日行動(dòng)月工作進(jìn)度表21 / 21附表 縣（市、區(qū)） 餐飲單位食鹽用量周記錄表（ 年 月 日至
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