溫馨圣果-----蘋(píng)果(編輯修改稿)
2025-08-16 00:06 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 究發(fā)展工程及紐約蘋(píng)果協(xié)會(huì)贊助的科研成果也表明，每天吃一個(gè)蘋(píng)果可以有效預(yù)防癌癥。 六 、 “全科醫(yī)生” ? 早在古埃及，人們就不只把蘋(píng)果當(dāng)成一種食品，更把它當(dāng)作一種藥材。加拿大人的研究表明，在試管中蘋(píng)果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋(píng)果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃的人得感冒的機(jī)會(huì)要低。所以，有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋(píng)果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。 蘋(píng)果皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ? ? 研究表明，蘋(píng)果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)，吃蘋(píng)果皮對(duì)健康有益。 ? 蘋(píng)果皮中含有很多生物活性物質(zhì)，例如：酚類物質(zhì)，黃酮類物質(zhì)，以及二十八烷醇等，這些活性物質(zhì)可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，有助于預(yù)防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發(fā)病率。此外，蘋(píng)果皮的攝入可以降低肺癌的發(fā)病率。 ? 蘋(píng)果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內(nèi)細(xì)菌的生長(zhǎng)，具有抗蝕作用，可以保護(hù)牙齒。還可以使皮膚白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。 每天吃蘋(píng)果的十個(gè)理由 ? 理由一： 1個(gè)不大不小的蘋(píng)果只含 60～ 100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉。 ? 理由二：含 5克纖維和 20克碳水化合物，正適合一次甜點(diǎn)。 ? 理由三：蘋(píng)果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量。 ? 理由四：蘋(píng)果中的營(yíng)養(yǎng)成分及其他植物化學(xué)成分有助于抗呼吸道疾病及結(jié)腸癌。 ? 理由五：蘋(píng)果還含硼，硼是一種有助于保持骨密度和保護(hù)心臟免得心臟病的礦物質(zhì)。 ? 理由六：蘋(píng)果里鞣酸能起到保護(hù)牙齒防止蛀牙和發(fā)生牙齦炎的作用，并能防止泌尿系統(tǒng)感染。 ? 理由七：每天吃一個(gè)蘋(píng)果（最好連皮吃）還能防止中風(fēng)。 ? 理由八：蘋(píng)果所含的維生素和抗氧化物能防衰老。 ? 理由九：蘋(píng)果所含的一些有效物質(zhì)及維生素 C能起到抗癌作用。 ? 理由十：蘋(píng)果富含葉酸，葉酸是維生素 B的主要成分，它有助于防止心臟病的發(fā)生。 蘋(píng)果的妙用 ? 1．利用蘋(píng)果貯存土豆。把需要貯存的土豆放入紙箱內(nèi)，里面同時(shí)放入幾個(gè)青蘋(píng)果，然后蓋好放在陰涼處。由于蘋(píng)果自身能散發(fā)出乙烯氣體，故將其與土豆放在一起，可使土豆保持新鮮不爛。 2．將柿子和蘋(píng)果混裝在封閉的容器里， 5－ 7天，可除去 柿子的澀味。 3．將未熟的香蕉和香蕉蘋(píng)果各半，裝入塑料口袋里，扎緊口，約幾個(gè)小時(shí)后，綠香蕉即可變黃被催熟。 4．每日將一個(gè)蘋(píng)果連皮吃下，對(duì)于動(dòng)脈硬化、關(guān)節(jié)炎及其它一些老年病癥具有一定療效。 5．鋁鍋用的時(shí)間長(zhǎng)了，鍋內(nèi)會(huì)變黑。可將新鮮的蘋(píng)果皮放入禍中，加水適量，煮沸 1刻鐘，然后用清水沖洗，鋁鍋就 會(huì)變得光亮如新。 ，有利于治療中老年人便秘。 拔絲蘋(píng)果 拔絲蘋(píng)果 ? 原料：蘋(píng)果 150克，雞蛋 1個(gè)，淀粉 100克，白糖 200克，植物油 15克，芝麻 3克，干面粉 50克。 ? 制法： ? (1)將蘋(píng)果洗凈去皮，切成小菱形塊，每塊蘋(píng)果均裹上干面粉；把淀粉加上少量水調(diào)成芡汁
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