食品添加劑指定標準食品添加劑辣椒橙(編輯修改稿)
2025-08-11 06:22 本頁面
【文章內容簡介】 樣的平均峰面積數(shù)值； rN——降二氫辣椒堿相對標樣的響應因子。辣椒堿濃度以cC計，數(shù)值以μg/mL表示，按式（）計算： …………………………………………（） 式中： C——辣椒堿的平均峰面積數(shù)值； cS ——標樣濃度μg/mL； A1 ——標樣的平均峰面積數(shù)值； rC——辣椒堿相對標樣的響應因子。 二氫辣椒堿濃度以cD計，數(shù)值以μg/mL表示，按式（）計算： ……………………………………（）D——二氫辣椒堿的平均峰面積數(shù)值； cS ——標樣濃度μg/mL； A1 ——標樣的平均峰面積數(shù)值； rD——二氫辣椒堿相對標樣的響應因子。 樣品中辣椒總堿（降二氫辣椒堿、辣椒堿和二氫辣椒堿）以w2計，數(shù)值以μg/mL表示，按式（）計算：w2= + + …………………………（） 式中：cN——降二氫辣椒堿的濃度μg/mL；cC,——辣椒堿的濃度μg/mL；cD ——二氫辣椒堿的濃度μg/mL。 各辣椒堿參數(shù)各辣椒堿名稱紫外檢測器響應因子（UV）熒光檢測器響應因子（FLU）相對保留時間/min降二氫辣椒堿（rN）辣椒堿（rC）二氫辣椒堿（rD） 辣椒紅素和辣椒玉紅素含量的測定 方法提要采用高效液相色譜法，用面積歸一化法測定辣椒紅素和辣椒玉紅素的含量。 試劑和材料 丙酮：色譜純?！?無水硫酸鈉?！?氫氧化鉀甲醇溶液：2g氫氧化鉀溶于100mL甲醇?！?乙醚?！?儀器和設備 高效液相色譜儀：帶有二極管陣列檢測器，波譜范圍350 nm～600nm。 色譜柱：長為250 min，內徑為4mm的不銹鋼柱，固定相為C18?！?色譜分析條件 檢測波長:450nm?！?流量：。 進樣量：5μL。 梯度洗脫：時間/min丙酮水10（進樣前）752507525575251095517955221000277525 樣品溶液的配制，轉移至500mL分液漏斗，加入丙酮至溶液體積為100mL，再加入100mL乙醚，混合均勻，過濾。加入100mL氫氧化鉀甲醇溶液，靜置1h，定時搖動。除去水相，用水洗滌有機相數(shù)次，直到洗液無色。經(jīng)無水硫酸鈉過濾，用旋
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