【文章內(nèi)容簡介】 飼料企業(yè)對干料的研究不夠深入,飼料質(zhì)量不穩(wěn)定,有一些企業(yè)在降低飼料成本上下功夫,降低飼料營養(yǎng),摻入質(zhì)量低劣的動物性飼料或植物性飼料,嚴(yán)重影響了飼料品質(zhì)。我國目前毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)中,貉的動物福利水平低的突出表現(xiàn)是屠宰方法。國外對處死方法有嚴(yán)格要求。在我國由于粗放式的飼養(yǎng),使得貉的動物福利水平很低。有報道顯示,在某些毛皮動物養(yǎng)殖場存在貉未完全死亡即開始剝皮的現(xiàn)象。有的貉養(yǎng)殖場處死貉時,直接用棍棒將其打死,場面極其血腥殘忍。在某些毛皮動物交易市場上,進行毛皮動物交易的同時進行打皮,很多貉眼睜睜看著同類被處死,引起貉的極度恐懼和不適。這些行為均嚴(yán)重違背了動物福利的基本要求。動物福利水平的落后,使我國毛皮出口受到了嚴(yán)重影響。我國毛皮、皮革產(chǎn)品的生產(chǎn)存在一個致命的弱點,那就是“大而不強”,我們的毛皮、皮革產(chǎn)品在國際貿(mào)易中是以量大價低取勝,而不是以質(zhì)取勝的閉。一些產(chǎn)品的pH值、有害物質(zhì)殘留量超標(biāo),機械強度偏低等。毛皮產(chǎn)品開發(fā)和加工技術(shù)與國外先進水平差距明顯,在很大程度上限制了我國毛皮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從我國養(yǎng)殖歷史看,加工業(yè)落后是造成養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)不穩(wěn)定的重要因素,也是我國養(yǎng)殖業(yè)受國際市場調(diào)節(jié)而出現(xiàn)被動局面的主要因素。國外的毛皮動物飼養(yǎng)場在行業(yè)協(xié)會的統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)下,有飼料加工廠、設(shè)備加工廠、地方獸醫(yī)、科研單位、拍賣行等配套服務(wù),秩序井然。而國內(nèi)沒有統(tǒng)一的行業(yè)組織和配套服務(wù),主業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)脫節(jié)。目前,在我國毛皮動物養(yǎng)殖地區(qū),成立有省級協(xié)會的占6%,成立有市(縣)級協(xié)會的占30%,成立有鄉(xiāng)(村)級協(xié)會的占16%,沒有行業(yè)組織(協(xié)會)的占48%,就全國而言,還沒有一個比較有權(quán)威的行業(yè)組織,來統(tǒng)領(lǐng)全國毛皮動物飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展。在我國,任何一個養(yǎng)貉場都必須具備飼養(yǎng)管理、飼料加工、疾病防治、產(chǎn)品銷售等全套功能,這體現(xiàn)了我國養(yǎng)貉行業(yè)不系統(tǒng)、不科學(xué)、不規(guī)范,行業(yè)的運行和管理處于一種沒有頭緒的混亂狀態(tài)。養(yǎng)貉業(yè)的市場受很多因素的影響,如人們的消費水平、消費的季節(jié)性、傳統(tǒng)的消費習(xí)慣、產(chǎn)品的供求關(guān)系等,這些因素決定了貉養(yǎng)殖業(yè)的市場多變性。我國養(yǎng)貉業(yè)是從五十年代以后發(fā)展起來的的,有過高峰也有過低谷。特別是在二十世紀(jì)九十年代以來,市場低谷出現(xiàn)的頻率特別高,除了國際上的原因外,國內(nèi)養(yǎng)殖戶的盲目跟風(fēng)也是主要原因之一。許多養(yǎng)殖戶看養(yǎng)貉市場見好,就喪失了對市場形勢的客觀判斷和冷靜分析,盲目擴大養(yǎng)殖數(shù)量,造成了養(yǎng)殖數(shù)量的迅速增長,很快就造成了供過于求,使得市場又進入低迷時期。在市場低迷時期又大量減少養(yǎng)殖數(shù)量,出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況,行情高漲。通過圖1,可以看出,最近十多年我國養(yǎng)貉業(yè)市場秩序的混亂狀態(tài)。 我國的養(yǎng)貉業(yè)存在的毛皮質(zhì)量差、飼料配制水平低、動物福利水平低、市場秩序混亂等問題,一直在困擾著廣大養(yǎng)殖者,也在制約著我國養(yǎng)貉業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。這些問題如果得不到有效解決,就談不上我國養(yǎng)貉業(yè)的做大做強。主要研究內(nèi)容（主要用途及應(yīng)用范圍，項目完成時達到的階段、資產(chǎn)規(guī)模、增加就業(yè)人數(shù)等）：1主要研究內(nèi)容根據(jù)我國豬、雞、牛等畜禽類的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和藍狐養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程體系的內(nèi)容,結(jié)合我國養(yǎng)貉業(yè)的實際情況及未來發(fā)展方向,我國貉的養(yǎng)殖及產(chǎn)品初加工標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該包括以下主要內(nèi)容:該項目的主要建設(shè)內(nèi)容可以概括為八大體系建設(shè)，即品種的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系建設(shè)；繁殖標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系；飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系；管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系；疾病防治標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系；貉子標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)體系建設(shè)和熟練勞動力就業(yè)培訓(xùn)體系建設(shè)。貉場的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)主要包括場址選擇、貉場規(guī)劃、籠舍設(shè)計等三方面內(nèi)容。貉的種源培育不但是貉場的重要工作也是我國養(yǎng)貉產(chǎn)業(yè)的重要工作。沒有優(yōu)良種源我國的養(yǎng)貉業(yè)就談不上先進發(fā)達。種源培育主要從引種方法,育種措施等方面進行研究。種貉標(biāo)準(zhǔn)從貉的外型、體重、配種能力等三方面進行規(guī)定。廣義上,貉的營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的需要標(biāo)準(zhǔn)。狹義上,貉的營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)就是貉的日糧配合標(biāo)準(zhǔn)。主要包括飼料來源、飼料保存、飼料加工和調(diào)制等三方面內(nèi)容。對貉的各個生產(chǎn)時期的飼養(yǎng)管理細節(jié)進行了總結(jié)。主要包括貉場的衛(wèi)生措施、防疫措施及尸體無公害處理措施。動物福利標(biāo)準(zhǔn)主要包括貉的生理福利、環(huán)境福利、衛(wèi)生福利、行為福利、心理福利等五方面標(biāo)準(zhǔn)。主要是貉的取皮,貉皮的初加工、包裝、儲存、運輸?shù)葍?nèi)容。這些內(nèi)容也是本項目的主要研究內(nèi)容。、資產(chǎn)規(guī)模、增加就業(yè)人數(shù)等，計劃總投資600萬元。存欄商品貉子10000只，年銷售收入580萬元。帶動我市貉子養(yǎng)殖10萬只。（白色、黑色、紅色）系列種群1000只，貉子良種銷售84萬元。系列毛色種類達6種。建設(shè)貉子標(biāo)準(zhǔn)化示范養(yǎng)殖基地40畝，貉子加工廠1處，貉子標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)中心建立；產(chǎn)品達到國內(nèi)領(lǐng)先水平。、加工、出口體系建立。出口標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)體系建設(shè)；貉子產(chǎn)業(yè)化體系建立；貉子養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研發(fā)體系；熟練勞動力就業(yè)培訓(xùn)體系分別建立?？蓭游沂泻炎訕?biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。，提高農(nóng)民收入從業(yè)人員數(shù)量從項目前的12名增加到項目結(jié)束時的360名，項目期累計實現(xiàn)增加純收入330萬元，帶動項目區(qū)農(nóng)民增加收入432萬元。主要創(chuàng)新點（創(chuàng)新內(nèi)容、創(chuàng)新程度、創(chuàng)新難度、創(chuàng)新效果）：，通過對眾多品種的篩選、比較，考察品種生長特性和加工特性，確定合適的品種，并由此建立與該品種相關(guān)的動態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)和管理體系。；將從貉的品種、繁殖、飼養(yǎng)、管理、疾病防治、產(chǎn)品收取和出售等方面有針對性、有重點地研究了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，建立優(yōu)良貉子種群、商品貉子品種評價控制體系。確定優(yōu)良貉子種群、商品貉子品種、貉子皮質(zhì)量評價可量化指標(biāo)，避免以往摻雜了更多人為因素的人工評價。、商品貉子的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)和貉子皮加工工藝，利用常規(guī)技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)的結(jié)合，節(jié)約生產(chǎn)成本，縮短養(yǎng)殖周期，完善貉子種群、商品貉子標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)、貉子皮加工技術(shù)體系。、優(yōu)良種群2～3個。、繁殖、飼養(yǎng)、管理、疾病防治、產(chǎn)品收取和出售的質(zhì)量分析、評價、控制體系，建立可量化指標(biāo)提定向繁育毛色繁育技術(shù)。、繁殖、飼養(yǎng)、管理、疾病防治、產(chǎn)品收取和出售標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，完善產(chǎn)品加工工藝，實現(xiàn)以質(zhì)量為主導(dǎo)的產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范。、繁殖、飼養(yǎng)、管理、疾病防治、產(chǎn)品收取和出售技術(shù)規(guī)程、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)體系，項目完成時，建立40畝10000只商品貉子養(yǎng)殖場，優(yōu)良種群5～7個，研發(fā)中心一個，實現(xiàn)年銷售額664萬元。研究方法和技術(shù)路線（項目基本原理及關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容、項目技術(shù)及工藝路線、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，技術(shù)穩(wěn)定性、安全性、可靠性）：貉的養(yǎng)殖及產(chǎn)品初加工標(biāo)準(zhǔn)的制定是一項復(fù)雜的工作,需要科學(xué)的理論和大量的數(shù)據(jù),還要遵守有關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求。貉的養(yǎng)殖及產(chǎn)品初加工標(biāo)準(zhǔn)既要科學(xué)完善,又要切實可行,這些就要求需要大量的調(diào)研工作和科學(xué)的研究方法。項目主要有以下研究方法:、飼料生產(chǎn)加工單位以及毛皮加工單位進行調(diào)研,對養(yǎng)殖基本情況、種貉來源、繁殖成活率、飼料組成、飼養(yǎng)管理、疾病防治、動物福利等進行詳細調(diào)查匯總,對貉飼料及毛皮加工情況進行調(diào)查。,結(jié)合貉的生物學(xué)特性,研究貉子項目場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。、育種方法,參考狐的育種標(biāo)準(zhǔn)。制定項目的種貉標(biāo)準(zhǔn)。,利用國內(nèi)外的關(guān)于貉營養(yǎng)需要和飼料配制的研究成果,結(jié)合貉養(yǎng)殖場的飼料實際配制情況,確定貉不同時期的營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)和日糧配合標(biāo)準(zhǔn)。,以及狐的飼料品質(zhì)檢驗標(biāo)準(zhǔn)和飼料加工及調(diào)制規(guī)程,制定貉場自配料的生產(chǎn)和加工標(biāo)準(zhǔn)。,應(yīng)用國內(nèi)外狐的飼養(yǎng)管理措施,制定適合我國國情的貉飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)。,制定貉場衛(wèi)生防疫，科學(xué)技術(shù)項目管理標(biāo)準(zhǔn)。,參考國外強制執(zhí)行的動物福利法,結(jié)合中國基本國情和養(yǎng)殖習(xí)慣,發(fā)揚人道主義精神,制定適合貉動物福利標(biāo)準(zhǔn)。,遵守動物福利標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)我國實際情況確定我國貉的取皮方法及貉皮的初加工規(guī)程。：a被毛長度；b被毛密度；c被毛顏色；d背、腹毛差異；e體型。、選種、育種的優(yōu)化：a雜交育種；b純種選育；c建立育種核心群。、良種選種標(biāo)準(zhǔn)化：a特征特性；b品質(zhì)分級鑒定標(biāo)準(zhǔn)；c種貉調(diào)出標(biāo)準(zhǔn)。、良種選配標(biāo)準(zhǔn)化：a選配原則；b選配方式；c吉林白貉的選種、選配標(biāo)準(zhǔn)化。、繁殖標(biāo)準(zhǔn)化特點：a繁殖生理特點；b繁殖行為特點。、繁殖技術(shù)和繁殖管理規(guī)程：a發(fā)情鑒定方法和標(biāo)準(zhǔn)；b放對配種規(guī)程；c人工授精技術(shù)規(guī)程d產(chǎn)仔?；罴夹g(shù)規(guī)程。、提高繁殖力的綜合技術(shù)措施：a影響繁殖力的因素；b提高繁殖力綜合技術(shù)措施。、消化系統(tǒng)解剖與消化功能特點：a消化系統(tǒng)解剖；b消化功能特點。、不同生育期的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。、日糧的配合規(guī)程：a配合貉日糧的依據(jù)；b貉日糧的配制方法。、常用飼料與利用規(guī)程：a飼料的種類及利用；b飼料的品質(zhì)檢驗標(biāo)準(zhǔn)；c飼料的加工和調(diào)制規(guī)程；d飼料的營養(yǎng)成分與能量。、不同生育期的飼養(yǎng)規(guī)程：a準(zhǔn)備配種期的飼養(yǎng)規(guī)程；b配種期的飼養(yǎng)規(guī)程；c妊娠期的飼養(yǎng)規(guī)程；d產(chǎn)仔泌乳期的飼養(yǎng)規(guī)程；e恢復(fù)期的飼養(yǎng)規(guī)程；f幼齡貉育成期的飼養(yǎng)規(guī)程；g皮用貉冬毛生長期的飼養(yǎng)規(guī)程。、養(yǎng)貉場選址規(guī)程：a飼料條件；b自然條件；c社會環(huán)境條件；e庭院養(yǎng)殖條件；f參照標(biāo)準(zhǔn)。、養(yǎng)貉場建設(shè)技術(shù)規(guī)程：a棚舍；b籠箱；c圈舍；d圍墻；e其他；f國外對飼養(yǎng)動物建筑和設(shè)備的動物保護標(biāo)準(zhǔn)。、管理的基本要求：a劃時期飼養(yǎng)管理；b貉的飼料搭配；c定時定量飼喂；d逐漸調(diào)換日糧；e保證飲水；f保持環(huán)境衛(wèi)生和安靜；g做好防暑防寒；l單籠飼養(yǎng)、分群管理h定期防疫和驅(qū)蟲。、不同生育期的管理規(guī)程：a準(zhǔn)備配種期的管理規(guī)程；b配種期的管理規(guī)程；c妊娠期的管理規(guī)程；e產(chǎn)仔泌乳期的管理規(guī)程；f恢復(fù)期的管理