魯教版七年級生物觀察蘑菇(編輯修改稿)
2024-12-15 03:33 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 蓋 菌 柄 菌 褶 菌褶及其切片 營養(yǎng)價值 ? 蘑菇營養(yǎng)豐富 ,據(jù)測定每 100克鮮蘑菇中含有蛋白質(zhì) 克 ,脂肪 ,碳水化合物 3克 ,粗纖維 ,鈣 8毫克 ,磷 ,鐵 ,維生素 C4毫克 ,尼克酸 ,此外還有鈉、鉀、錳、銅、鋅、氟、碘、酪氨酸和維生素 A、維生素 B、維生素 D、維生素 E、維生素 K、 5磷酸腺甙以及多種氨基酸 ,如蘇氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、羥基賴氨酸等 ,并含有非特異性植物凝集素等。據(jù)有關(guān)資料報道 ,
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