【文章內(nèi)容簡介】 為城鄉(xiāng)居民提供符合衛(wèi)生質(zhì)量標準的健康型蔬菜產(chǎn)品。 二是生產(chǎn)過程對生態(tài)環(huán)境建設(shè)不產(chǎn)生負面效應(yīng), 就是說要把商品菜中對人體健康有害的物質(zhì)( 主要是重金屬、農(nóng)藥和寄生蟲卵) , 嚴格控制在國家或行業(yè)強制性標準和國際有關(guān)組織(WHO) ( FAO) 規(guī)定的安全限量指標以下, 同時生產(chǎn)過程中的投入品和農(nóng)藝、工藝措施要有利于生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。2002 年哈爾濱市蔬菜面積發(fā)展到了9萬hm2 (公頃) ,占全省42 萬hm2 (公頃)的21%,總產(chǎn)量212萬t(噸),占全省1400萬t(噸)的15%,平均單產(chǎn)1 570 kg (公斤),。(公頃),總產(chǎn)量18萬t(噸),栽培方式上主要以露地生產(chǎn)為主,棚室無公害生產(chǎn)比重較小,用于生產(chǎn)的主要有白菜、甘藍、元蔥、黃瓜、西紅柿、油豆角等作物。哈爾濱市的無公害蔬菜的栽培按照哈爾濱市無公害蔬菜生產(chǎn)安全標準及生產(chǎn)操作規(guī)程進行節(jié)水灌溉技術(shù),平衡施肥技術(shù),病蟲綜合防治技術(shù)等一些提質(zhì)增效、節(jié)本增效的先進適用技術(shù)。在生產(chǎn)過程中得到了廣泛的應(yīng)用。目前,全市已建無公害銷售市場2處,年末將達到7處, 無公害蔬菜將很快進入市民餐桌。同時多數(shù)無公害蔬菜已走出國門, 銷往俄羅斯、韓國和日本。 項目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析 政策、資金、市場、科技、環(huán)境條件、基礎(chǔ)設(shè)施條件等哈爾濱市2011年初，哈爾濱制定了《哈爾濱市“十二五”蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，出臺了《關(guān)于加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》。著力打造“一圈兩帶”，圍繞市郊周邊設(shè)施蔬菜示范圈，哈肇路、哈五路沿線兩條百里蔬菜產(chǎn)業(yè)帶，科學規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，重點建設(shè)集中連片規(guī)?；a(chǎn)基地。出臺《哈爾濱市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策意見》，蔬菜標準化基地建設(shè)總投資超過20億元，是該市前10年蔬菜基地建設(shè)投入的總和。2012年，哈爾濱市將繼續(xù)加大投入力度，加強新一輪菜籃子工程建設(shè)，切實落實“菜籃子”市長負責制。繼續(xù)圍繞“一圈兩帶”規(guī)劃布局，結(jié)合全市“一環(huán)四線”農(nóng)業(yè)亮點工程建設(shè)，按照易改則改，能改多改的原則，推進郊區(qū)“糧改菜”，以發(fā)展設(shè)施蔬菜、秋菜冬儲為重點，增加農(nóng)民收入和提高淡季蔬菜自給率為目的，保供穩(wěn)價、促發(fā)展。為保障完成2012年蔬菜生產(chǎn)和基地建設(shè)任務(wù)，哈爾濱市將加大資金投入力度，健全政策扶持長效機制；建立健全蔬菜產(chǎn)銷信息監(jiān)測發(fā)布預警制度和應(yīng)急保障機制；加大科技支撐力度，做好產(chǎn)銷服務(wù)。公司先已和哈爾濱市紅利村聯(lián)合，擬在紅利村投資建設(shè)了現(xiàn)代化的高標準蔬菜大棚示范園區(qū)，園區(qū)內(nèi)規(guī)劃建設(shè)高標準溫室大棚300棟、建設(shè)蔬菜大棚700棟、露地菜1100畝，同時計劃開發(fā)旅游項目，總占地面積2600畝。園區(qū)生產(chǎn)將采用全程集約化育苗技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)、綠色產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)、熱量補償回收技術(shù)、“五位一體“生態(tài)大棚技術(shù)、物理防蟲技術(shù)及反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)果菜、葉菜、食用菌、葡萄、草莓等產(chǎn)品，預計年產(chǎn)蔬菜、水果1300萬公斤，可達到一年四季供應(yīng)市場，在豐富“菜籃子”的同時還可以為廣大市民提供休閑度假服務(wù)，打造綠色生態(tài)一日游特色品牌，也可以帶動更多的農(nóng)民兄弟共同致富。主要障礙因素：受地區(qū)氣候條件的限制，冬季蔬菜的越冬問題一直是制約哈爾濱市設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的瓶頸。解決方案：一是采用公司自主生產(chǎn)的生物質(zhì)鍋爐，利用農(nóng)業(yè)廢棄物秸稈、阿什河污水廠的污泥以及垃圾作為燃料，取代原來的燃料煤，從而降低生產(chǎn)成本。二是利用阿什河污水廠的污水末端的溫度，利用水源熱泵將熱量回收，用于蔬菜的冬季供暖。三是建立品質(zhì)決定品牌，品牌決定價格的經(jīng)營理念，種植無公害蔬菜，優(yōu)質(zhì)野菜，以及名優(yōu)特德品種，建立自己的蔬菜品牌，實行免費試吃、網(wǎng)絡(luò)銷售、社區(qū)農(nóng)業(yè)、訂單銷售等相結(jié)合的方式，使消費者逐漸認可該品牌產(chǎn)品。第四章 場址選擇、建設(shè)規(guī)劃及產(chǎn)品方案 建設(shè)場址選擇無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目區(qū)選址于。。，交通便利，區(qū)位優(yōu)勢十分明顯。 主導產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品 根據(jù)農(nóng)業(yè)資源的高效利用，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略調(diào)整，農(nóng)業(yè)科技水平的整體提升和農(nóng)民收入明顯提高的總體要求，以及生態(tài)農(nóng)業(yè)的區(qū)域特色，確定本項目的主導產(chǎn)業(yè)是無公害蔬菜（綠色蔬菜、有機蔬菜）。根據(jù)項目區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)化條件和市場需求，確定項目區(qū)的主導產(chǎn)品是：早春蔬菜、秋延后蔬菜、有機蔬菜、優(yōu)質(zhì)野菜、常規(guī)特色蔬菜、食用菌以及運用國內(nèi)先進技術(shù)加工的凍菜、真空脫水菜、腌漬菜、保健菜、蔬菜飲料（汁）等系列精加工產(chǎn)品。采用 “五位一體”生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)、熱量補給回收技術(shù)、滴灌技術(shù)、蔬菜產(chǎn)品精深加工等農(nóng)業(yè)高新技術(shù)對項目區(qū)主導產(chǎn)業(yè)進行培育和孵化。項目區(qū)實施品牌戰(zhàn)略，打好“生態(tài)牌”，充分利用獨特的生態(tài)優(yōu)勢，使蔬菜上檔次，創(chuàng)品牌，出效益，推出“牌”綠色蔬菜、有機蔬菜。 規(guī)劃建設(shè)方案項目針對哈爾濱市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，重點在優(yōu)質(zhì)種苗、無公害蔬菜、有機蔬菜、優(yōu)質(zhì)野菜、菌類、蔬菜精深加工及技術(shù)示范方面進行建設(shè)，并在種苗、生產(chǎn)、加工、儲藏保鮮、批發(fā)銷售等方面建立蔬菜安全標準化體系和監(jiān)督檢測體系，輻射區(qū)無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。（1）寒區(qū)“五位一體”節(jié)能環(huán)保型生態(tài)大棚示范區(qū)在。建設(shè)。棟“五位一體”節(jié)能環(huán)保型生態(tài)大棚示范區(qū)，其中，無公害蔬菜生產(chǎn)基地（）畝，種植西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒、豆角等傳統(tǒng)品種。特色蔬菜栽培（）畝，特菜包括兩部分, 一是奇異蔬菜,即栽培特殊品種的蔬菜, 它們在顏色和體形上顯示出于眾不同的特點。二是栽培全國名優(yōu)的野菜，通過溫室內(nèi)微氣候的調(diào)節(jié)，實現(xiàn)全年的野菜的供應(yīng)。項目建成后每年向市場供應(yīng)蔬菜。噸，優(yōu)質(zhì)豬肉。噸。主要建設(shè)內(nèi)容是完善大棚基礎(chǔ)建設(shè)、排灌設(shè)施和遮陽、防蟲網(wǎng)等栽培設(shè)施、滴噴灌設(shè)施、控溫控濕設(shè)施、生態(tài)能源環(huán)境工程及沼氣（液）輸送工程等。（2）蔬菜清洗、加工、儲存及配送中心 在。建設(shè)集蔬菜的清洗、加工、儲存及配送中心，該中心的占地面積為。畝，項目建成后，日生產(chǎn)能力為。噸，儲存能力為。噸。蔬菜產(chǎn)品利用采收后技術(shù)處理形成二次商品進入流通領(lǐng)域。主要建設(shè)內(nèi)容是四層加工中心的主體結(jié)構(gòu)、設(shè)備及園區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施（包括場地平整，道路，供排水，供電，路燈，通信，綠化等）。冬季通過生物質(zhì)能鍋爐進行供暖，保證冬季生產(chǎn)的順利進行。該生物質(zhì)能鍋爐可以利用農(nóng)作物的秸稈、污泥及垃圾作為燃料，從而取代傳統(tǒng)鍋爐燃料煤或者油，降低生產(chǎn)成本的同時，實現(xiàn)廢物的資源化利用。（3）秸稈收集加工中心 按照基地的實施情況在。村建立。萬噸秸稈收集加工中心，以秸稈成型專業(yè)合作社為平臺和經(jīng)營實體，采取易物置換和成員優(yōu)惠銷售等多種靈活方式，使全村農(nóng)戶全部用秸稈顆粒及先進的生物質(zhì)鍋爐設(shè)備，是實現(xiàn)農(nóng)村節(jié)能減排的一個新舉措，達到節(jié)能、環(huán)保、增收、節(jié)支目的。主體建設(shè)內(nèi)容是……m2廠房的建設(shè)(4) 阿什河污水廠污泥、垃圾焚燒發(fā)電項目在阿什河污水廠投資興建資源綜合利用示范電廠，日焚燒處理生活垃圾。噸和污水處理廠污泥。噸(含水率。)。一期建設(shè)規(guī)模為日處理生活垃圾。噸、處理污水處理廠污泥。噸，安裝。萬千瓦抽凝汽輪發(fā)電機組，年發(fā)電量。千瓦時，每小時對外供汽。噸以上。總投資是。億元，項目擬與地方政府、污水處理廠簽署了垃圾供應(yīng)和污泥供應(yīng)協(xié)議書，并確定垃圾處理價格為。元/噸，污泥處理價格為。元/噸。采用循環(huán)流化床和污泥燃料化焚燒發(fā)電技術(shù)，利用后道焚燒發(fā)電工序產(chǎn)生的蒸汽余熱，進行前道的污泥干化技術(shù)。發(fā)電除供應(yīng)蔬菜基地進行生產(chǎn)之外，還可以并網(wǎng)，并且產(chǎn)生的熱量還可以作為常去集中供熱的熱量來源。（5）哈爾濱現(xiàn)代寒地生態(tài)示范區(qū)暨研發(fā)中心公司擬在。建設(shè)。m2的哈爾濱現(xiàn)代寒地生態(tài)示范區(qū)暨研發(fā)中心，主要依托哈爾濱工業(yè)大學市政環(huán)境工程學院和食品學院的科研力量，建立產(chǎn)學研技術(shù)園區(qū)，為科研提供良好的軟硬環(huán)境，為科技成果轉(zhuǎn)化和孵化企業(yè)，為蔬菜產(chǎn)業(yè)化開發(fā)做好儲備。建設(shè)內(nèi)容為土建、配備先進儀器設(shè)備。 產(chǎn)品產(chǎn)量年提供名、優(yōu)、特、稀品種蔬菜苗.。億株，年提供優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜。萬噸，年加工蔬菜。萬噸。第五章 市場分析與銷售方案 市場分析——市場供求現(xiàn)狀分析資料顯示，哈爾濱市的蔬菜基地在連年征占中銳減，在上世紀80年代、90年代兩輪“菜藍子”工程建設(shè)的16萬畝蔬菜基地，目前僅剩4萬畝，其中，效區(qū)近2萬畝棚室，全部被征占。全市蔬菜種植面積從2003年的230萬畝，減少到現(xiàn)在的167萬畝，%。而人們對蔬菜的需求量卻在不斷增加，一增一減之間，吃菜的成本在提高。蔬菜種植面積的減少直接導致了菜價居高不下。近幾年，城市擴張所征地范圍逐步向近郊、中郊擴展，使得近郊、中郊的溫室大棚、蔬菜種植面積急劇減少，蔬菜產(chǎn)量也跟著下降；此外，由于近、中郊的蔬菜產(chǎn)地向遠郊發(fā)展，增加了運輸成本，再加上連續(xù)上漲的人工費等，使得蔬菜種植成本增加。不僅如此，隨著城市建設(shè)的發(fā)展，城市居民增加，蔬菜需求量呈上升趨勢，為滿足市場需求，大量的外地蔬菜涌進哈市，而目前的進菜量增加到3億公斤，其市場份額已經(jīng)占到哈市整個蔬菜市場的53%。外進蔬菜由于運輸成本等，價格自然較高，從而拉高了整個市場的菜價。根據(jù)哈市農(nóng)業(yè)部門提供的資料顯示，一般建一棟溫室或大棚，從育苗、生產(chǎn)管理、采摘到棚室維護，需要10個月以上的勞動時間，發(fā)展30萬畝棚室蔬菜，就可使45萬農(nóng)村勞動力得到充分就業(yè)。同時，還會帶動營銷、運輸、加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造更多的就業(yè)機會?！袌銮熬胺治鏊自捳f寧可三日無葷,不可一日無菜。蔬菜是人們每天不可缺少的食物,現(xiàn)在最能反映人們生活消費觀念的改變，要數(shù)家家戶戶的“菜籃子”里的商品了。過去食品供應(yīng)緊張時，大家都想多吃點肉，既解饞，肚里又可增加油水；而如今大家都提倡“綠色健康”飲食，一日三餐中葷素營養(yǎng)的合理搭配，使得蔬菜的消費量有所增加。 當然蔬菜的品種也不是過去的蘿卜、土豆和白菜“老三樣”了，而是無論春夏秋冬，蔬菜批發(fā)市場和超市、農(nóng)貿(mào)市場里，各種新鮮果菜琳瑯滿目、應(yīng)有盡有，并且還不斷有新品種上市，這讓千家萬戶的餐桌食品越來越豐盛，這充分體現(xiàn)了人們的生活水平在逐步提高，然而在環(huán)境日益惡劣的今天,蔬菜竟成了餐桌上的隱形殺手。如今很多的農(nóng)產(chǎn)品由于大量使用化肥、農(nóng)藥和農(nóng)膜等，生產(chǎn)出的蔬菜味淡、殘留農(nóng)藥量大，已影響和威脅到人們的身體健康；導致土壤的品質(zhì)退化，環(huán)境污染，而生態(tài)環(huán)境是人類生存和發(fā)展的基本條件，也是必要條件，保護良好地生態(tài)環(huán)境對生產(chǎn)無公害蔬菜至關(guān)重要。合理使用化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、激素和除草劑，維護生態(tài)平衡，防止廢氣、廢水、廢渣和治理環(huán)境污染，以營造良好地生態(tài)環(huán)境，為子孫后代的生活空間留下一片凈土，這是利在當代，功在千秋的大事。當然這也是人們對自身健康的愛護和要求，近幾年無公害蔬菜的出現(xiàn)使其倍受廣大市民的青睞，因此發(fā)展無公害蔬菜種植已成全國和全區(qū)的必然之勢。由于種植無公害蔬菜的投入較多，如果實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價會不會有人