高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉栽培技術(shù)(編輯修改稿)
2025-08-10 02:36 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，并改進(jìn)噴藥技術(shù)和方法提高噴藥效果?！ ?六)重視茶葉加工與包裝 嚴(yán)格要求加工設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生整潔、無(wú)污染，禁止使用色素、防腐劑、品質(zhì)改良劑等化學(xué)添加劑，杜絕有害金屬包括鉛錫錳鎘等金屬材料作為加工工具，選用阻氧、無(wú)味無(wú)毒、無(wú)污染的包裝材料，在包裝貯運(yùn)及其它流通媒介除了不能接觸以上金屬外，汞、砷、銅等也要杜絕，同時(shí)要嚴(yán)格監(jiān)測(cè)有害細(xì)菌如大腸桿菌和其它致病菌、黃曲霉素等的發(fā)生狀況使之完全符合無(wú)公害茶葉的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)一、技術(shù)簡(jiǎn)介無(wú)公害茶葉，是指茶葉中不含有害物質(zhì)，或其含量控制在國(guó)際和國(guó)家有關(guān)組織規(guī)定的極限之內(nèi)。當(dāng)前人們對(duì)茶葉的多樣化、無(wú)公害、保健化的要求日益強(qiáng)烈。采用無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)，可以有效地控制茶葉中的農(nóng)藥殘留，既保證了茶葉出口和消費(fèi)者的健康，又能提高生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)效益。無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)是一項(xiàng)成熟的新技術(shù)，在全國(guó)茶區(qū)單項(xiàng)技術(shù)已有運(yùn)用，系列技術(shù)還處在示范、推廣階段。二、操作規(guī)程1．無(wú)公害茶園的建園技術(shù)規(guī)范（l）品種的選擇。合理選擇適應(yīng)性和抗病性強(qiáng)的品種。（2）嚴(yán)格選地。選擇土壤、水源和大氣未受工業(yè)三廢和放射性污染的區(qū)域作為無(wú)公害茶葉生產(chǎn)基地。（3）一般茶園轉(zhuǎn)變成無(wú)公害茶園。制定保護(hù)和改善茶園生態(tài)環(huán)境的技術(shù)措施；建立能持續(xù)供應(yīng)茶園肥料，增加土壤肥力的計(jì)劃和措施；制定減少和防治茶園病蟲(chóng)害的計(jì)劃和措施。2．無(wú)公害茶園栽培技術(shù)規(guī)范（l）土壤管理技術(shù)。①常規(guī)種植的1－3年生幼齡茶園，在行間種植豆科綠肥或飼料作物。②土壤深耕、鋤草并以秸稈、草料、廄肥等有機(jī)物覆蓋上表或深埋于土中，改善土壤理化性狀與土壤環(huán)境，培殖土壤生物，增加土壤有機(jī)質(zhì)和生物活性。③對(duì)土壤肥沃松軟、無(wú)雜草、樹(shù)冠覆蓋率高的茶園，應(yīng)實(shí)行減耕或免耕。提倡使用生物（如蚯蚓等）來(lái)改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。（2）施肥技術(shù)。追肥：經(jīng)高溫堆制及無(wú)害化處理的人糞、畜禽糞便等有機(jī)肥料，開(kāi)溝施人茶園?；剩翰捎糜袡C(jī)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)生產(chǎn)的經(jīng)l－6個(gè)月堆制、充分腐熟的有機(jī)肥料，包括無(wú)污染的各類(lèi)餅肥、綠肥、作物殘?bào)w、泥炭、蒿稈、海草等類(lèi)似物質(zhì)以及經(jīng)過(guò)推制處理的食物和林業(yè)副產(chǎn)品。基肥應(yīng)開(kāi)溝深施。（3）病蟲(chóng)害防治技術(shù)。①采用農(nóng)業(yè)技術(shù)措施減少和防治茶樹(shù)病蟲(chóng)害，如及時(shí)采摘和修剪茶樹(shù)可改變病蟲(chóng)生長(zhǎng)的適宜環(huán)境條件，并把部分病蟲(chóng)枝葉帶出茶園；適時(shí)鋤草與耕作可減少因雜草、土壤發(fā)生聯(lián)系的病蟲(chóng)為害。②利用天敵和使用生物農(nóng)藥（包括植物制劑和微生物農(nóng)藥）防治茶樹(shù)病蟲(chóng)害。③茶季結(jié)束后允許使用石硫合劑封園，以減少次年病蟲(chóng)的發(fā)生量，但不得在茶葉采收季節(jié)使用。石流合劑的使用量不得使茶葉的銅含量超標(biāo)。（4）水分管理技術(shù)。①茶園水分管理以保水為主，一般要求耕層土出的相對(duì)含水量在75％－90％，保證茶樹(shù)能正常生育。茶園土壤進(jìn)行鋪草覆蓋，在路邊地角建立蓄水溝、池，植樹(shù)種草，增加植被覆蓋度等，以減少水分蒸發(fā)，涵養(yǎng)水分。②干旱嚴(yán)重，耕層土壤相對(duì)含水量降低到70% 以下時(shí)，茶園應(yīng)及時(shí)引水灌溉，其水質(zhì)要求符合國(guó)家地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。③在冬季與早春，采用塑料大棚覆蓋的茶園。（5）鮮葉采收技術(shù)。①手工采茶提倡雙手采、提手采，保持鮮葉芽葉完整、嫩凈。②機(jī)械采茶，保證采茶質(zhì)量，防止汽油、機(jī)油污染茶園土壤和茶樹(shù)。③盛裝鮮葉的器具，應(yīng)采用清潔，通風(fēng)住良好的器具，裝葉是不得超過(guò)150kg／m3（上標(biāo)）。④在鮮葉盛裝與儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中應(yīng)輕放、輕壓、薄攤、勤翻等。3．無(wú)公害菜產(chǎn)品加工、包裝技術(shù)規(guī)范嚴(yán)防加工環(huán)節(jié)污染，制定并嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害茶產(chǎn)品加工、包裝技術(shù)規(guī)程，無(wú)公害茶葉加工必須執(zhí)行國(guó)家食品衛(wèi)生法和食品加工標(biāo)準(zhǔn)；加工設(shè)備和場(chǎng)地，應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，經(jīng)常清潔或消毒，所有的消毒劑必須是無(wú)污染的天然物品，整個(gè)加工過(guò)程嚴(yán)防有害物質(zhì)和有害生物混入茶產(chǎn)品。，所有的包裝材料必須無(wú)污染；包裝材料必須是食品級(jí)的包裝材料；茶葉產(chǎn)品的包裝材料應(yīng)具有保鮮性能。嚴(yán)格按各類(lèi)無(wú)公害茶產(chǎn)品要求的條件進(jìn)行儲(chǔ)運(yùn)，嚴(yán)防霉變和有害生物、有害物質(zhì)經(jīng)儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)混入茶產(chǎn)品。三、注意事項(xiàng)在技術(shù)運(yùn)用過(guò)程中，應(yīng)避免再次污染。無(wú)公害茶葉病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù) 品種應(yīng)適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件，并對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x(chóng)表現(xiàn)出良好抗性，提倡推廣健壯合格的無(wú)性系良種。 茶園種植：推廣遮陽(yáng)網(wǎng)和大棚栽培。向外地引種時(shí)，不得將當(dāng)?shù)厣形窗l(fā)生的危險(xiǎn)性病蟲(chóng)隨種苗帶入。 適時(shí)采摘：提倡機(jī)械化采摘，控制棲居在茶樹(shù)蓬面上的病蟲(chóng)如假眼小綠葉蟬、葉螨類(lèi)等及部分芽葉病害。 合理修剪：修剪既可培育樹(shù)冠，又可改變病蟲(chóng)的生存環(huán)境，起到良好的防治作用。如合理控制茶樹(shù)高度，可明顯減輕毒蛾類(lèi)害蟲(chóng)的危害；春茶后進(jìn)行樹(shù)冠改造，可減輕長(zhǎng)白蚧、黑刺粉虱的危害；秋末輕修剪可明顯壓低葉螨類(lèi)的越冬基數(shù)等。 茶園翻耕：秋末結(jié)合施基肥，進(jìn)行茶園翻耕，可減輕次年象甲類(lèi)發(fā)生，對(duì)在土壤中越冬的鱗翅目害蟲(chóng)也有較好的防治效果。 及時(shí)清園：秋末將茶園根際附近的落葉及表土清理至行間深埋，可有效減輕葉類(lèi)病害和
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