db51t1372-20xx鮮食辣椒采后處理技術(shù)規(guī)程(編輯修改稿)
2024-08-09 20:32 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 （箱）、倒筐（箱）次數(shù)。一般每一容器（箱、筐）盛裝量不超過(guò)10 kg為宜。 4 采后處理 挑選 人工初選，剔除病、蟲(chóng)、傷、爛和畸形果。 貯前處理 用清水洗去表面污物，有條件的可用35 ℃~50 ℃熱水或熱空氣處理10 min； %不含氯的鈣溶液浸泡10 min。 分級(jí)將符合要求的產(chǎn)品按不同品種、等級(jí)、大小分別包裝。等級(jí)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)按照NY/T 944執(zhí)行。 包裝裝入瓦楞紙箱或泡沫箱中，同一箱內(nèi)產(chǎn)品的等級(jí)、規(guī)格一致，每箱重量不超過(guò)20 kg為宜；將箱口封牢；包裝袋或包裝箱上應(yīng)標(biāo)明品名、等級(jí)規(guī)格、凈重、產(chǎn)地。 預(yù)冷包裝后應(yīng)及時(shí)預(yù)冷，24 h 內(nèi)將產(chǎn)品溫度預(yù)冷至貯藏溫度。要求預(yù)冷庫(kù)溫度10 ℃177。1 ℃，相對(duì)濕度80 %以上。預(yù)冷時(shí)將菜箱順著冷庫(kù)冷風(fēng)流向碼放成排，箱與箱之間留出5 cm縫隙，每排間隔20 cm，菜箱不能緊靠墻壁，應(yīng)留出30 cm的風(fēng)道。5 貯藏 庫(kù)房與容器消毒參照NY/T 1203執(zhí)行。包裝件應(yīng)分批碼垛堆放；每垛應(yīng)掛牌分
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