十類食品規(guī)定檢驗(yàn)項目表(編輯修改稿)
2025-07-27 19:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 銀√*21硼√*22砷√√*23氟化物√√*24耗氧量√√*25硝酸鹽√√*26揮發(fā)性酚√√*27氰化物√√*28亞硝酸鹽√√*29菌落總數(shù)√√√30大腸菌群√√√31標(biāo)簽√√瓶裝飲用純凈水序號檢驗(yàn)項目發(fā)證監(jiān)督出廠備注1色度√√√2渾濁度√√√3嗅和味√√√4肉眼可見物√√√5凈含量√√√6pH值√√7電導(dǎo)率√√√8高錳酸鉀消耗量√√*9氯化物√*10鉛√√*11砷√√*12銅√√*13★氰化物√√*14★揮發(fā)酚類√√*15游離氯√√*16三氯甲烷√√*17四氯化碳√√*18亞硝酸鹽√√*19菌落總數(shù)√√√20大腸菌群√√√21致病菌√√*22霉菌、酵母菌√√*23標(biāo)簽√√飲用天然（泉）水序號檢驗(yàn)項目發(fā)證監(jiān)督出廠備注1色度√√√2渾濁度√√√3嗅和味√√√4肉眼可見物√√√5凈含量√√√6銅√*7鋇√√*8鎘√√*9鉻（Cr6+）√√*10鉛√√*11汞√√*12銀√*13硼√*14砷√√*15氟化物√√*16耗氧量√√*17硝酸鹽√√*18揮發(fā)性酚√√*19氰化物√√*20亞硝酸鹽√√*21菌落總數(shù)√√√22大腸菌群√√√23標(biāo)簽√√（二）碳酸飲料（帶★的檢驗(yàn)項目為可樂型碳酸飲料。）碳酸飲料及運(yùn)動飲料序號檢驗(yàn)項目發(fā)證監(jiān)督出廠備注1感官√√√2凈含量√√√3可溶性固形物√√√4二氧化碳?xì)馊萘俊獭獭?總酸√√√6★咖啡因√√*7砷√√*8鉛√√*9銅√√*10食品添加劑√√*11菌落總數(shù)√√√12大腸菌群√√√13致病菌√√*14霉菌√√*15酵母數(shù)√√*16鉀√√*運(yùn)動飲料項目17鈉√√*運(yùn)動飲料項目18鈣√√*運(yùn)動飲料項目19鎂√√*運(yùn)動飲料項目20抗壞血酸√√*運(yùn)動飲料項目21硫胺素及其衍生物√√*運(yùn)動飲料項目22核黃素及其衍生物√√*運(yùn)動飲料項目23標(biāo)簽√√（三）茶飲料碳酸型茶飲料及奶味茶飲料序號檢驗(yàn)項目發(fā)證監(jiān)督出廠備注1感官要求√√√2凈含量√√√3茶多酚√√√4咖啡因√√*5食品添加劑√√*6二氧化碳?xì)馊萘俊獭獭烫妓嵝筒栾嬃享椖?總酸√√√碳酸型茶飲料項目8pH值√√√奶味茶飲料項目9蛋白質(zhì)含量√√√奶味茶飲料項目10砷√√*11鉛√√*12銅√√*13菌落總數(shù)√√√14大腸菌群√√√15致病菌√√*16霉菌√√*17酵母√√*18標(biāo)簽√√茶湯、果味茶、果汁茶、其他茶飲料（帶★和※的項目分別為三片金屬罐包裝和其他包裝茶飲料的微生物指標(biāo)檢驗(yàn)項目。）序號檢驗(yàn)項目發(fā)證監(jiān)督出廠備注1感官要求√√√2凈含量√√√3茶多酚√√√4咖啡因√√*5食品添加劑√√*6pH值√√√7砷√√*8鉛√√*9銅√√*10※菌落總數(shù)√√√11※大腸菌群√√√12※致病菌√√*13※霉菌、酵母√√*14★商業(yè)無菌√√√15標(biāo)簽√√（四）果(蔬)汁及果(蔬)汁飲料（帶★和※的項目分別為三片金屬罐包裝和其他包裝茶飲料的微生物指標(biāo)檢驗(yàn)項目。）序號檢驗(yàn)項目發(fā)證監(jiān)督出廠備注1感官√√√2凈含量√√√3總酸√√√4可溶性固形物√√√5※原果汁含量√√*6砷√√*7鉛√√*8銅√√*9細(xì)菌總數(shù)√√√10大腸菌群√√√11致病菌√√*12霉
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