【文章內容簡介】 8。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 19 生產用水要求178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 19 排水系統(tǒng)的劃分178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 20 14．暖通 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 20 生產特點及工作環(huán)境的說明178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 20 車間暖通要求178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 20 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 20 發(fā)酵車間生產特性概述 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 20 發(fā)酵車間消防要求178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 20 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 21 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 21 生產過程中三廢排放情況178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 21 處理方案178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 21 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 21 生產特點178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 21 工業(yè)衛(wèi)生及安全防護要求178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 21 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 21 能耗分析178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 21 節(jié)能措施178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 22 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 22 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 22 3 任 務 書 課題：年產 300 噸慶大霉素發(fā)酵車間的工藝設計 一 、課題的目的、意義： 通過該課程的學習將化工原理、工程制圖、藥劑學、制藥工程等方面的知識有機地聯(lián)系在一起并用于實際生產設計中，鞏固已學的知識。 掌握制藥工程設計的任務、步驟和方法，完成制藥工程中某單元反應或局部車間的初步設計，為以后的畢業(yè)設計打下基礎。 通過模擬工程設計，了解工程設計的一般過程，學會收集數(shù)據、查找手冊、工藝計算、罐體設計以及車間設計平面圖設計，掌握工程設計中物料衡算、能量衡算，設備計算等計算。 二、制藥工程課程設計的內容和要求： 課程設計是制藥工程課程中綜合性和實踐性較強的環(huán)節(jié) ，要求學生能利用本課程與前修課程的基礎知識，了解工程設計的基本內容，掌握藥廠設計的基本步驟和方法，培養(yǎng)學生綜合應用知識解決實際問題的能力，培養(yǎng)學生工程實際理念和嚴謹?shù)目茖W作風。本課程包含課程涉及的基礎知識，包括工藝設計說明書、工藝路線的選擇、物料衡算或能量衡算或主體設備設計計算及選型等，并繪制帶控制點工藝流程圖或車間平面布置圖或主體設備圖。 三、設計說明書及圖紙要求： 設計工作量要求： 應按設計工作安排圓滿完成設計任務，完成一張 A1 設計圖紙，編寫課程設計說明書； 說明書及圖紙質量要求： 設計說明 書應包括設計任務書、工藝路線的選擇、物料衡算或能量衡算或主體設備計算及選型等，參考文獻等相關內容，做到條理清楚，論據充分，計算詳實。 圖紙要求布局合理，線條清晰，粗實分明，圖例圖標符合設計規(guī)范。 4 年產 300 噸慶大霉素發(fā)酵車間的工藝設計 設計依據 主要文件 :設計任務書 主要技術資料 設計技術指標 本設計主要以相關的發(fā)酵技術工藝、培養(yǎng)基配方、工藝流程等過程為基礎和參考，來進行對年產 300 噸慶大霉素工程發(fā)酵車間工藝的設計。主要設計的參考參 數(shù)如下： （ 1）、發(fā)酵系統(tǒng)（產量 300 噸 /年） 發(fā)酵單位： 1400(u/ml） 成品單位： 600（ u/mg） 發(fā)酵周期： 136（ h） 發(fā)酵熱： 5500 (kcal/m3h ) 裝料系數(shù)： 75%（發(fā)酵罐） 65%（一級種子罐） 70%（二級種子罐） 總收率： 70% 染菌率： 3% 年工作日： 330（天） 發(fā)酵液粘度： 50（ CP） 發(fā)酵液重 度： 1050（ kg/m3） （ 2）、無菌空氣處理系統(tǒng) 空氣處理量： 550（ m3 / min） 空壓機出口壓力： ~（ Mpa） 進罐空氣溫度： 40~45℃ 進總過濾器的相對濕度： 60% 空氣潔凈度： 100 級 （ 3）、連續(xù)滅菌系統(tǒng) 培養(yǎng)基滅菌處理量： 20（ m3/h） 連消滅菌溫度： 135℃ （ 4）、后處理車間 提取總收率： 70%計算。 培養(yǎng)基配比 主要原料：黃豆餅粉，淀粉，葡萄糖； 主要輔料：氯化鈉，硝酸鈉，酵母粉，碳 酸鈣，蛋白胨，淀粉酶，消沫油等。 培養(yǎng)基配比 原料名稱 一級種子罐 培養(yǎng)基配比 % 二級種子罐 培養(yǎng)基配比 % 發(fā)酵罐 培養(yǎng)基配比 % 全料 培養(yǎng)基配比 % 稀料 培養(yǎng)基配比 % 黃豆餅粉 葡萄糖 淀粉 氯化鈉 氯化鈷 硝酸鈉 酵母粉 碳酸鈣 蛋 白胨 硫酸亞鐵 磷酸二氫鉀 淀粉酶（ kg） %淀粉量 %淀粉量 %淀粉量 5 玉米漿（ L/ m3） 消沫油 4 1 補料量 補氨水量： 8 L/m3 發(fā)酵液體積； 補氫氧化鈉量： ~ L/m3 發(fā)酵液體積； 加消沫油量： 4 L/ m3 發(fā)酵液體積； 補全料量： 370 L/ m3 發(fā)酵液體積； 補稀料量： 200 L/ m3 發(fā)酵液體積。 接種量 （ 1） 一級種子罐至二級種子罐按 15%計算； （ 2） 二級種子罐至發(fā)酵罐按 15%計算。 培養(yǎng)基滅菌 （ 1） 一級種子罐及二級種子罐培養(yǎng)基采用實罐滅菌； （ 2） 發(fā)酵、全料、稀料采用連續(xù)滅菌； （ 3） 氫氧化鈉、消沫油采用實灌滅菌； （ 4） 氨水采用過濾除菌。 移種及補料方式 （ 1） 一級種子罐至二級種子罐移種設置一分配站； （ 2） 二級種子罐至發(fā)酵罐設置一分配站； （ 3） 滅菌的發(fā)酵培養(yǎng)基、全料、稀料至發(fā)酵罐設置一分配站； （ 4） 氫氧化鈉至各發(fā)酵罐設置一分配站； （ 5） 消沫油至各發(fā)酵罐設置一分配站； （ 6） 氨水貯罐為每一發(fā)酵罐各設一臺