096-千里馬宴會(huì)預(yù)訂v7系統(tǒng)操作手冊(cè)(編輯修改稿)
2024-12-14 14:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ： ? 餐位預(yù)訂單 ： 包含餐臺(tái)預(yù)訂、菜譜指定、預(yù)訂安排、客人意見等功能，可按餐廳營業(yè)市別（最多可以支持 6個(gè)營業(yè)市別）預(yù)訂餐臺(tái)，并且可以對(duì)一筆預(yù)訂設(shè) 置多種不同的菜譜，主要供散客預(yù)訂餐位使用。 ? 會(huì)議室預(yù)訂單 ： 包含會(huì)議室預(yù)訂、資源預(yù)訂、預(yù)訂安排、客人意見等功能，可靈活地按照時(shí)間段預(yù)訂會(huì)議室、會(huì)議設(shè)備、車隊(duì)、娛樂設(shè)施等，會(huì)議室預(yù)訂還可進(jìn)行會(huì)議室布置。 ? 宴會(huì)預(yù)訂單 ： 涵蓋會(huì)議室預(yù)訂和餐位預(yù)訂的所有功能，完全滿足大型宴會(huì)的會(huì)議室使用和就餐安排的要求。 ： ? 未確認(rèn) ： 指剛新增的、沒有執(zhí)行確認(rèn)操作的訂單、與該訂單相關(guān)的所有項(xiàng)目（除訂金外）都沒有入帳。 ? 已確認(rèn) ： 對(duì)未確認(rèn)訂單執(zhí)行確認(rèn)操作后，該訂單的預(yù)訂項(xiàng)目將入帳，該預(yù)訂單即為生效。 ? 已取 消 ： 對(duì)于臨時(shí)預(yù)訂的客人，如果在規(guī)定時(shí)間未到，或留下電話，到點(diǎn)時(shí)仍未到，咨客打電話確認(rèn)后不到，則取消預(yù)訂，安排給其它客人就餐。 ? 逾期未確認(rèn) ： 指超過訂單保留時(shí)間仍未確認(rèn)、而又沒有取消的訂單。 訂單狀態(tài)轉(zhuǎn)換圖 狀態(tài) 未確認(rèn) 已確認(rèn) 已取消 逾期未確認(rèn) 未確認(rèn) N/A + + +* 已確認(rèn) + N/A + + 已取消 + N/A + 逾期未確認(rèn) + + + N/A 注： +：可， ：不可，其中帶 *號(hào)為隨時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換 ： ? 新增 訂單 說明：新增訂單時(shí)必須填入客名、餐單類型等基本信息。 ? 修改訂單 對(duì)象：未確認(rèn)訂單、逾期未確認(rèn)訂單、已確認(rèn)訂單 說明：修改已確認(rèn)的訂單前，會(huì)將除預(yù)付訂金帳單外的訂單相關(guān)帳單取消（如果存在不能取消的賬單，則該訂單禁止修改），并將訂單狀態(tài)恢復(fù)到未確認(rèn)或逾期未確認(rèn)狀態(tài)。 ? 確認(rèn)訂單 對(duì)象：未確認(rèn)訂單、逾期未確認(rèn)訂單 說明：確認(rèn)訂單時(shí)，若有有金額的預(yù)訂項(xiàng)目，則生成預(yù)訂項(xiàng)目帳單并將預(yù)訂項(xiàng)目入帳；輸入第一筆訂金時(shí)，如果訂單未確認(rèn)，則先確認(rèn)訂單，然后生成訂金單并將訂金入帳。 ? 取消訂單 對(duì)象：未確認(rèn)訂單、逾 期未確認(rèn)訂單、已確認(rèn)訂單 說明：取消訂單前，將訂單相關(guān)的帳單取消， 如果存在不能取消的賬單，則該訂單禁止取消。 ? 恢復(fù)訂單 對(duì)象：已取消訂單 說明： 訂單恢復(fù)時(shí)，不會(huì)恢復(fù)已取消的各種帳單。 各狀態(tài)訂單可執(zhí)行的操作 狀態(tài) 修改 確認(rèn) 取消 恢復(fù) 入帳 開臺(tái) 結(jié)算 未確認(rèn) + + + + + 已確認(rèn) +* + + + 已取消 + 逾期未確認(rèn) + + + 注： +：可， ：不可 ： ? 業(yè)務(wù)說明 宴會(huì)預(yù)訂系統(tǒng)支持按餐廳營業(yè)市別（最多可以支持 6 個(gè)營業(yè)市別）預(yù)訂餐臺(tái)，并且可以對(duì)一筆預(yù)訂設(shè)置多種不同的菜譜。預(yù)訂餐臺(tái)前應(yīng)首先指定需要預(yù)訂的市別。 ? 訂臺(tái) 在“餐位預(yù)訂”的“預(yù)訂餐臺(tái)”頁，可新增或刪除某市別的訂臺(tái)記錄，如下圖所示。 ? 訂菜 ： 在“餐位預(yù)訂”的“預(yù)訂菜譜”頁，可新增或刪除某市別的訂菜記錄，如下圖所示。 其中，預(yù)訂菜譜從自定義套餐中選擇，可修改數(shù)量、單價(jià)，并可根據(jù)需要更換其包含的菜品，如下圖所示。 圖 預(yù)訂菜譜編輯 ： ? 業(yè)務(wù)說明： 在會(huì)議室預(yù)訂和宴會(huì) 預(yù)訂中，用戶在預(yù)訂會(huì)議室的同時(shí)，常常需要對(duì)車隊(duì)、禮花、設(shè)備、娛樂設(shè)施等資源進(jìn)行相應(yīng)的預(yù)訂安排。本系統(tǒng)的資源預(yù)訂模塊可完滿地滿足上述需求 ? 通過 “資源類別 ”管理，可任意定義不同種類的資源，如會(huì)議室、設(shè)備、娛樂等 ? 每種資源類別中可定義任意數(shù)量的資源（如下圖所示， “設(shè)備預(yù)訂 ”、 “娛樂預(yù)訂 ”等頁面可按需要增加、刪除、隱藏，等等） ? 可自定義各資源類別的圖標(biāo)、標(biāo)題、排列順序，并可按需要隱藏資源類別 ? 可自定義資源的計(jì)價(jià)方式，即 “包價(jià) ”和 “按小時(shí)計(jì)價(jià) ” 圖 ? 操作步驟 ? 在會(huì)議室 /宴會(huì)訂單管理界面 “新增 ”或 “修改 ”訂單 ? 在各資源類別的頁面預(yù)訂相應(yīng)的資源 ： ? 業(yè)務(wù)說明： 餐飲預(yù)訂
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