【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 增快 2~6 倍②蛋白質(zhì)也隨著增加約 6 倍③核酸、細(xì)胞壁也增加 、 生長(zhǎng)素促進(jìn)細(xì)胞延長(zhǎng)，其機(jī)制可用細(xì)胞壁酸化理論解釋。 、 把生長(zhǎng)素誘導(dǎo)細(xì)胞壁酸化并使其可塑性增大而導(dǎo)致伸長(zhǎng)的理論，稱為酸 生長(zhǎng)假說。 IAA、 GA促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)； ABA抑制細(xì)胞伸長(zhǎng)； ETH、 CTK 促進(jìn)擴(kuò)大。 、 轉(zhuǎn)錄基因是蛋白質(zhì)，與 DNA 有親和力能使基因表達(dá)或關(guān)閉。 現(xiàn)在了解較多的兩個(gè)家族為 MADS 盒和同源異型框基因。 植物細(xì)胞通過生長(zhǎng)和分化最終形成一定的形態(tài)的過程稱為細(xì)胞的形態(tài)建成。 細(xì)胞全能性：指植物體的每個(gè)細(xì)胞攜帶著一套完整的基因組，并具有發(fā)育成完整植株的潛在能力。 組織培養(yǎng)：指在無菌條件下，分離并在培養(yǎng)基中培養(yǎng)離體植物組織的技術(shù)。組織培養(yǎng)的理論依據(jù)是植物細(xì)胞具有全能性。 組織培養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)：可以研究被培養(yǎng)部分在不受植物體其他部分干擾下的生長(zhǎng)和分化規(guī)律，并且可以用各種培養(yǎng)條件影響它們的生長(zhǎng)和分化，以解決理論上和生產(chǎn)上的問題。 組織培養(yǎng)的特點(diǎn)是：①取材少，培養(yǎng)材料經(jīng) 濟(jì)；②人為控制培養(yǎng)條件，不受自然條件影響；③生長(zhǎng)周期短；繁殖率高；④管理方便，利于自動(dòng)化控制。 1 培養(yǎng)基組成：①無機(jī)營(yíng)養(yǎng)物 ②碳源 ③維生素 ④生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì) ⑤有機(jī)附加物。 條件： 完全 無菌（光、溫度適合）。 、 極性是指在器官、組織甚至細(xì)胞中在不同的軸向上存在某種形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理生化上的梯度差異。極性一旦建立就難于逆轉(zhuǎn)。 、 適量 IAA 促進(jìn)根分化，適量激動(dòng)素時(shí) 促進(jìn)芽分化。低糖濃度形成木質(zhì)部，高糖濃度形成韌皮部；糖濃度在中等水平則兩者都有，且中間有形成層。 1脫分化： 13 、 組織培養(yǎng)過程：植物 體 →分離→外植 體 →脫分化→愈傷組織→再分化→生長(zhǎng)點(diǎn)→生長(zhǎng)→幼莖和幼根→植株。 1 程序性細(xì)胞死亡 (PCD)：植物體內(nèi)細(xì)胞自然死亡過程是由細(xì)胞內(nèi)業(yè)已存在的、由基因編碼的程序控制。 程序性細(xì)胞死亡是細(xì)胞分化的最后階段。 1 程序性細(xì)胞死亡分為兩類：一類是植物體發(fā)育過程中必不可少的部分；另一類是植物對(duì)外界環(huán)境的反應(yīng)。 1 程序性細(xì)胞死亡發(fā)生過程可劃分為 3 個(gè)階段：①啟動(dòng)階段 ②效應(yīng)階段 ③降解清除階段。 、 植物細(xì)胞的程序性細(xì)胞死亡是由核基因和線粒體基因共 同編制的。 1 生長(zhǎng)大周期：在莖的整個(gè)生長(zhǎng)過程中，生長(zhǎng)速率都表現(xiàn)出“慢 — 快 — 慢”的基本規(guī)律，即開始時(shí)生長(zhǎng)緩慢，以后逐漸加快，達(dá)到最高點(diǎn)，然后生長(zhǎng)速率又減慢以到停止。把生長(zhǎng)的這三個(gè)階段總合起來叫做生長(zhǎng)大周期。 、 控制莖生長(zhǎng)最重要的組織是頂端分生組織和近頂端分生組織。前者控制后者的活性，而后者的細(xì)胞分裂和伸長(zhǎng)決定莖的生長(zhǎng)速率。 1 玉米株高的生長(zhǎng)曲線 S 形曲線可細(xì)分為四個(gè)時(shí)期：①停滯期；②對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期；③直線生長(zhǎng)期；④衰老期。 1 相關(guān)性：植物各部分間的相互制約與協(xié)調(diào)的現(xiàn)象，稱為相 關(guān)性。 頂端優(yōu)勢(shì)：頂芽?jī)?yōu)先生長(zhǎng)，而側(cè)芽生長(zhǎng)受抑制的現(xiàn)象。 2 協(xié)調(diào)的最適溫度：在生產(chǎn)實(shí)踐上培育健壯的植株，常常要求在比生長(zhǎng)的最適溫度略低的溫度，即所謂的“協(xié)調(diào)的最適溫度”下進(jìn)行。 、 生長(zhǎng)的最適溫度是指生長(zhǎng)最快的溫度，但不是最適宜的。 2 生長(zhǎng)的溫周期現(xiàn)象：植物對(duì)晝夜溫度周期性變化的反應(yīng)。 2 影響營(yíng)養(yǎng)器官生長(zhǎng)的條件：①溫度；②光③水分④礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)；⑤植物激素 . 2 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的相關(guān)： 233 頁。 2 高等植物的運(yùn)動(dòng)可分為向性運(yùn)動(dòng)和感性運(yùn)動(dòng)。向性運(yùn)動(dòng) 是由光、重力等外界刺激產(chǎn)生的，其運(yùn)動(dòng)方向取決于外界的刺激方向；感性運(yùn)動(dòng)是由外界刺激或內(nèi)部時(shí)間機(jī)制引起的，外界刺激方向不能決定運(yùn)動(dòng)方向。 向性運(yùn)動(dòng)包括三個(gè)步驟：感受；傳導(dǎo)；反應(yīng)。 2 向光性：植物隨光照入射的方向彎曲的反應(yīng)。 植物各器官的向光性有正向光性、負(fù)向光性及橫向光性之分。 2 向地性：任何一種幼苗，把它橫放，數(shù)小時(shí)后就可以看到它的莖向上彎曲，而根向下彎曲，這種現(xiàn)象稱為向地性。 感受重力的細(xì)胞器是平衡石。 植物的平衡石是指淀粉體。 2 感性運(yùn)動(dòng)是由生長(zhǎng)著的器官兩側(cè)或上下面 生長(zhǎng)不等引起的。 感性運(yùn)動(dòng)有兩類：生長(zhǎng)性運(yùn)動(dòng) （不可逆的細(xì)胞伸長(zhǎng)） ；緊張性運(yùn)動(dòng) （可逆性變化） 。 2 偏上性：葉片、花瓣或其他器官向下彎曲生長(zhǎng)的特性。 偏下性：葉片和花瓣向上彎曲生長(zhǎng)的現(xiàn)象。 生理鐘：生物對(duì)晝夜適應(yīng)而產(chǎn)生生理上周期性波動(dòng)的內(nèi)在節(jié)奏。 第十一章 植物的生殖生理 幼年期：幼年期是植物早期生長(zhǎng)的階段。 、 樹木的基部通常是幼年期，頂端是成年期，中部是中間型。 春化作用：低溫誘導(dǎo)植物開花的過程。 、 在春化過程結(jié)束之前，如遇高溫，低溫效果會(huì)削弱甚至消除， 這種現(xiàn)象稱為脫春化作用。 成熟穩(wěn)定之后，高溫不起作用。 接受低溫影響的部位是莖尖端的生長(zhǎng)點(diǎn)。 接受光周期的部位是葉，誘導(dǎo)開花部位是莖尖端的生長(zhǎng)點(diǎn)。 、 低溫可改變基因表達(dá)，導(dǎo)致 DNA去甲基化而開花。 DNA甲基化水平降低，開花提早。 、 植物對(duì)白天和黑夜的相對(duì)長(zhǎng)度的反應(yīng)，稱為光周期現(xiàn)象。 長(zhǎng)日植物 (LDP)：是指日照長(zhǎng)度必須長(zhǎng)于一定時(shí)數(shù)才能開花的植物。 短日植物（ SDP） :是指日照長(zhǎng)度必須短于一定時(shí)數(shù)才能開花的植物。 日中性植物（ DNP） :是指在任何日照條 件下都可以開花的植物。 光周期誘導(dǎo)：植物只需要一定時(shí)間適宜的光周期處理，以后即使處于不適宜的光周期下，仍然可以長(zhǎng)期保持刺激的效果。 臨界日長(zhǎng)是指晝夜周期中 誘導(dǎo)短日植物開花所必需的最長(zhǎng)日照 或誘導(dǎo)長(zhǎng)日植物開花所必需的最短日照。 臨界暗期是指在晝夜周期中 短日植物能夠開花所必需的 最短暗期長(zhǎng)度 ，或長(zhǎng)日植物能夠開花所必需的最長(zhǎng)暗期長(zhǎng)度 1 無論是抑制短日植物開花還是誘導(dǎo)長(zhǎng)日植物開花，都是紅光最有效。 第十二章 植物的成熟和衰老生理 淀粉磷酸化酶參與淀粉的生物合成。 脂肪由糖類轉(zhuǎn)化而來。油脂形成有兩個(gè)特點(diǎn)：①成熟期所形成的大量游離脂肪酸，隨著種子的成熟，游離脂肪酸逐漸合成復(fù)雜的油脂；②種子成熟時(shí)先形成飽和脂肪酸，然后，由飽和脂肪酸變?yōu)椴伙柡椭舅?。所以，一般油料種子如芝麻、大豆、花生等種子的油脂的碘值，是隨著種子的成熟度而增加。 小麥激素出現(xiàn)的順序 ：首先出現(xiàn)的是玉米素，調(diào)節(jié)建成籽粒的細(xì)胞分裂過程，然后是赤霉素和生長(zhǎng)素，調(diào)節(jié)有機(jī)物向籽粒運(yùn)輸和積累，籽粒成熟期脫落酸大量增加，與休眠有關(guān)。 單性結(jié)實(shí)：不經(jīng)受精作用而形成不含種子的果實(shí)。單性結(jié)實(shí)有天然的單性結(jié)實(shí)和 刺激的單性結(jié)實(shí)。 呼吸驟變：當(dāng)果實(shí)成熟到一定程度時(shí)，呼吸速率首先是降低，然后突然增高，最后又下降，此時(shí)果實(shí)便進(jìn)入完全成熟。這個(gè)呼吸高峰，稱為呼吸聚變。 具呼吸聚變的驟變型果實(shí)有：蘋果、香蕉、梨、桃、番木瓜、芒果和鱷梨等； 不具呼吸驟變的非驟變型果實(shí)有：橙、鳳梨、葡萄、草莓和檸檬等。 驟變型果實(shí)和非驟變果實(shí)的主要區(qū)別是：前者含有復(fù)雜的貯藏物質(zhì)（淀粉或脂肪），在摘果后達(dá)到完全可食狀態(tài)前，貯藏物質(zhì)強(qiáng)烈水解，呼吸加強(qiáng)，而后者并不如此。驟變型果實(shí)成熟比較迅速，非驟變型果實(shí)成熟比較緩慢。在驟變型果 實(shí)中，香蕉的淀粉水解過程很迅速，呼吸驟變出現(xiàn)較早，成熟也快；而蘋果的淀粉水解較慢，呼吸驟變出現(xiàn)較遲，成熟也慢一些。 肉質(zhì)果實(shí)成熟時(shí)的色香味變化：①果實(shí)變甜 ②酸味減少 ③澀味消失 ④香味產(chǎn)生 ⑤由硬變軟 ⑥色澤變艷 休眠：成熟種子在合適的萌發(fā)條件下仍不萌發(fā)的現(xiàn)象。 種子休眠的原因和破除：①種皮限制 （Ⅰ、種皮不能透水或透水性弱Ⅱ、不透氣Ⅲ、種皮太堅(jiān)硬，胚不能突破種皮） ②種子未完成后熟 ③胚未完全發(fā)育 ④抑制物質(zhì)的存在 植物的衰老：指細(xì)胞、器官或整個(gè)植株生理功能衰退，最終 自然死亡的過程。 衰老是受植物遺傳控制的、主動(dòng)和有序的發(fā)育過程。 1 開花植物有兩類不同的衰老方式：①一生中能多次開花的植物；②一生中只開一次花的植物，在開花結(jié)實(shí)后整株衰老和死亡，這類植物稱為單稔植物。 、 衰老時(shí)的生理生化變化：蛋白質(zhì)顯著下降；核酸含量的變化；光合速率下降；呼吸速率下降。 、 紅光能阻止蛋白質(zhì)和葉綠素含量的減少，遠(yuǎn)紅光照射則消除紅光的阻止作用。 1 植物的衰老原因中：營(yíng)養(yǎng)虧缺理論和植物激素調(diào)控理論的影響較大。 、 脫落是指植物細(xì)胞組織或器官與植 物體分離的過程。 、 脫落時(shí)細(xì)胞的變化： 核仁變得非常明顯， RNA含量增加，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)增多，高爾基體和小泡都增多，最后細(xì)胞壁和中膠層分解并膨大。與脫落有關(guān)的酶：纖維素酶和果膠酶。 1 器官脫落是由各種激素間的平衡調(diào)節(jié)的。 第十三章 植物的抗性生理 逆境又稱脅迫：對(duì)植物產(chǎn)生傷害的環(huán)境。 植物的抗性：對(duì)不良環(huán)境的適應(yīng)性和抵抗力。 植物的抗性生理：指不良環(huán)境對(duì)植物生命活動(dòng)的影響，以及植物對(duì)不良環(huán)境的抗御能力。 植物對(duì)逆境的適應(yīng)（或抵抗）主要包括兩方面：避逆性和耐逆性。 滲透調(diào)節(jié)：細(xì)胞主動(dòng)形成滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)，提高溶質(zhì)濃度，從外界吸水，適應(yīng)逆境脅迫的現(xiàn)象。 滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)主要有糖、有機(jī)酸 （脯氨酸） 和一些無機(jī)離子（特別是 K 離子）。 交叉適應(yīng)：與不良環(huán)境反應(yīng)之間的相互適應(yīng)作用。 （ 1）淀粉的轉(zhuǎn)化：淀粉在淀粉酶、麥芽糖酶或淀粉磷酸化酶作用下轉(zhuǎn)變成葡萄糖（或磷酸葡萄糖）。（ 2）脂肪的轉(zhuǎn)化：脂肪在脂肪酶作用下轉(zhuǎn)變?yōu)楦视秃椭舅?，再進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為糖。（ 3）蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化：胚乳或子葉內(nèi)貯藏的蛋白質(zhì)在蛋白酶和肽酶的催化下，分解為氨基酸。 ◆ 水稻種子萌發(fā)時(shí)，表現(xiàn)出 “干長(zhǎng)根，濕長(zhǎng)芽 ”現(xiàn)象的原因何在？ “干長(zhǎng)根，濕長(zhǎng)芽 ”現(xiàn)象是由于根和胚芽鞘的生長(zhǎng)所要求的含氧量不同所致。根的生長(zhǎng)，既有細(xì)胞的伸長(zhǎng)和擴(kuò)大，也包括細(xì)胞分裂，而細(xì)胞分裂需要有氧呼吸提供能量和重要的中間產(chǎn)物。因而水多、氧不足時(shí)，根的生長(zhǎng)受到抑制。但是胚芽鞘的生長(zhǎng)，主要是細(xì)胞的伸長(zhǎng)與擴(kuò)大，在水層中，水分供應(yīng)充足，故而芽生長(zhǎng)較快。此外， “干根濕芽 ”還與生長(zhǎng)素含量有關(guān)。在水少供氧充足時(shí)， IAA氧化酶活性升高，使 IAA含量降低，以至胚芽鞘細(xì)胞伸長(zhǎng)和擴(kuò)大受抑制，根生長(zhǎng)受影響小。而在有水層的條件下，氧氣少， IAA氧化酶活性降低， IAA含量升高，從而促進(jìn)胚芽鞘細(xì)胞的伸長(zhǎng)，并且 IAA運(yùn)輸?shù)礁?，因根?duì) IAA比較敏感，使根的生長(zhǎng)受到抑制。還有人認(rèn)為，胚芽鞘呼吸酶以細(xì)胞色素氧化酶為主，與 O2 親和力高，幼根則以抗氰氧化酶為主，與 O2 親和力較低，因而在水多時(shí)，胚芽鞘生長(zhǎng)快于幼根。 ◆ 高山上的樹木為什么比平地生長(zhǎng)的矮?。? 原因是一方面高山上水分較少，土壤也較瘠薄，肥力較低，氣溫也較低，且風(fēng)力較大，這些因素都不利于樹木縱向生長(zhǎng)；另一方面是高山頂上因云霧較少，空氣中灰塵較少，所以光照較強(qiáng)，紫外光也較多，由于強(qiáng)光特別是紫外光抑制植物生長(zhǎng)，因而 高山上的樹木生長(zhǎng)緩慢而矮小。 ◆ 試述光對(duì)植物生長(zhǎng)的影響。 光對(duì)植物生長(zhǎng)的影響是多方面的，主要有下列幾方面： ① 光是光合作用的能源和啟動(dòng)者，為植物的生長(zhǎng)提供有機(jī)營(yíng)養(yǎng)和能源； ② 光控制植物的形態(tài)建成，即葉的伸展擴(kuò)大，莖的高矮，分枝的多少、長(zhǎng)度。根冠比等都與光照強(qiáng)弱和光質(zhì)有關(guān)； ③ 日照時(shí)數(shù)影響植物生長(zhǎng)與休眠。絕大多數(shù)多年生植物都是長(zhǎng)日照條件促進(jìn)生長(zhǎng)、短日照條件誘導(dǎo)休眠；④ 光影響種子萌發(fā)，需光種子的萌發(fā)受光照的促進(jìn)，而需暗種子的萌發(fā)則受光抑制，此外，一些豆科植物葉片的晝開夜合，氣孔運(yùn)動(dòng)等都受光的調(diào)節(jié)。 ◆ 植物組織培養(yǎng)的理論依據(jù)是什么？其優(yōu)點(diǎn)如何？ 組織培養(yǎng)是指在無菌條件下，分離并在培養(yǎng)基中培養(yǎng)離體植物組織的技術(shù)。其理論依據(jù)是細(xì)胞全能性，優(yōu)點(diǎn)在于：可以研究外植體在不受植物體其他部分干擾下的生長(zhǎng)和分化的規(guī)律，并且可以用各種培養(yǎng)條件影響它們的生長(zhǎng)和分化，以解決理論上和生產(chǎn)上的問題。特點(diǎn)：取材少，培養(yǎng)材料經(jīng)濟(jì)，可人為控制培養(yǎng)條件，不受自然條件影響；生長(zhǎng)周期短，繁殖率高；管理方便，利于自動(dòng)化控制。 ◆ 簡(jiǎn)述根和地上部分生長(zhǎng)的相關(guān)性如何？調(diào)節(jié)植物的根冠比？ 根和地上部分的關(guān)系是既互相促進(jìn)、互相依 賴，又互相矛盾、互相制約的，根系生長(zhǎng)需要地上部供給光合產(chǎn)物、生長(zhǎng)素和維生素，而地上部分生長(zhǎng)又需根部吸收的水分、礦質(zhì)，根部合成的多種氨基酸和細(xì)胞分裂素等。這就是兩者相互依存、互相促進(jìn)的一面，所以樹大根深，根深葉茂。但兩者又有相互矛盾，相互制約的一面，例如過分旺盛的地上部分的生長(zhǎng)會(huì)抑制地下部分的生長(zhǎng)，只有兩者的比例比較適當(dāng)，才能獲得高產(chǎn)。在生產(chǎn)上，可用人工的方法加入或降低根 /冠比，一般說來，降低土壤含水量，增施磷鉀肥、適當(dāng)減少氮肥等，都有利于加大根冠比，反之降低根冠比。 ◆ 常言道： “根深葉茂 ”是何道理？ 植物 “根深葉茂 ”原因如下：（ 1）地上部分生長(zhǎng)需要的水分和礦物質(zhì)主要是由根系供給的，另外根系還能合成多種氨基酸、細(xì)胞分裂素、生物堿等供應(yīng)地上部分，因此，根系發(fā)育得好，對(duì)地上部分生長(zhǎng)也有利。（ 2）植物地上部分對(duì)根的生長(zhǎng)也有促進(jìn)作用，葉片中制造的糖類、維生素等供應(yīng)給根以利根的生長(zhǎng)。因此，地上部分