【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 物館等紀(jì)念館章太炎紀(jì)念館、張蒼水先生祠、唐云藝術(shù)館、蘇東坡紀(jì)念館、浙江辛亥革命紀(jì)念館、俞曲園紀(jì)念館、于謙祠、梅家塢周恩來紀(jì)念館等名人故居黃賓虹故居、錢學(xué)森故居、沙孟海故居、司徒雷登故居、夏衍故居、秋水山莊、靜逸別墅、孤云草舍、都錦生故居、郁達(dá)夫故居、馬寅初故居、林鳳眠故居、潘天壽故居、胡雪巖故居等 3．頗具亮點(diǎn)的時(shí)尚休閑休閑資源可以被分為核心休閑資源和支持型休閑資源兩大類。前者主要是吸引休閑消費(fèi)者的注意力，影響其消費(fèi)決策行為，后者則主要是營(yíng)造休閑氛圍，使消費(fèi)者獲得更佳的休閑體驗(yàn)，主要包括咖啡館、酒吧、購(gòu)物天地等。近幾年來，一大批國(guó)際連鎖休閑企業(yè)紛紛進(jìn)軍杭州，星巴克、哈根達(dá)斯、天使冰王等知名品牌使杭城的休閑品位獲得了較大的提升。這些支持型的休閑資源本身只是一種輔助與點(diǎn)綴的功能，但當(dāng)它與城市的特色、文化底蘊(yùn)有效結(jié)合時(shí)，便能相得益彰，體現(xiàn)出獨(dú)有的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。杭州的“西湖天地”將江南園林的理念加上時(shí)尚的元素，用玻璃房來造就各個(gè)場(chǎng)館，使自然的元素得到盡量的渲染；南山路的酒吧、茶吧、咖啡館與西湖南線景觀融為一體，同時(shí)又賦予其濃郁的藝術(shù)氣息；武林商圈、湖濱商圈、吳山商圈的形成使杭州的購(gòu)物環(huán)境更邁向高檔化、國(guó)際化，西子霓裳正與國(guó)際時(shí)尚的脈搏共同跳動(dòng)……。 4．特色鮮明的鄉(xiāng)村休閑隨著人們的消費(fèi)觀念的變化，不少城市居民開始青睞那種回歸自然，返樸歸真的鄉(xiāng)村休閑活動(dòng)。杭州周邊農(nóng)村的山山水水、鄉(xiāng)野田園、人文古跡以及農(nóng)村特有的民風(fēng)習(xí)俗，經(jīng)過一定的規(guī)劃、開發(fā)、整合，逐漸形成了一處處特色鮮明的鄉(xiāng)村休閑勝地，為“離土不離鄉(xiāng)”的近郊農(nóng)民提供了一條新的致富的道路。在距西湖約十多分鐘車程的梅家塢是人們喝新茶、品農(nóng)家飯的聚集地之一，每年可接待國(guó)內(nèi)游客數(shù)百萬(wàn)人，已自然形成一個(gè)休閑度假中心。它以一條被譽(yù)為“杭州最具有山野之氣”的梅靈路而出名，是一以品茶、購(gòu)茶、賞茶為特色的茶文化休閑消費(fèi)區(qū)，吸引了大批本地、周邊乃至海外的客人。此外，杭州近郊的“九溪煙樹”、“云棲竹徑”、“山里人家”、富陽(yáng)的“農(nóng)家樂”、“果園樂”、臨安的“青山湖”、“白云人家”、 桐廬的“大奇山”、“紅燈籠外婆家”、“桐君山七里揚(yáng)帆”等均已初具規(guī)模，已在上海、寧波、溫州、及江蘇地區(qū)產(chǎn)生了較強(qiáng)的影響力。到目前為止，杭州及周邊縣市已基本形成“品茗”、“垂釣”、“漂流”等較具江南特色的鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)品，輔以“山村”、“農(nóng)田”、“果園”等極富農(nóng)家氣息的各類鄉(xiāng)村環(huán)境，有效地實(shí)現(xiàn)了都市與鄉(xiāng)村的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。 二、杭州休閑資源的開發(fā)潛力雖然杭州享有“人間天堂”的美譽(yù)，有著豐富的休閑資源，但是，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，面對(duì)消費(fèi)者日益增強(qiáng)的休閑需求，我們有必要重新審視一下杭州休閑資源的開發(fā)思路，認(rèn)清形勢(shì)，拓展視野，真正將資源優(yōu)勢(shì)有效地轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。在現(xiàn)階段，尤其應(yīng)重視并加強(qiáng)對(duì)下幾類潛在休閑資源的開發(fā)：1．休閑餐飲以“杭幫菜”為代表的杭州餐飲業(yè)在近幾年迅速崛起，一些知名餐館紛紛進(jìn)軍上海、蘇州、南京、北京等地，占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額。但另一方面，也應(yīng)意識(shí)到，杭城餐飲主要以大眾化的社會(huì)餐館及茶館為兩大競(jìng)爭(zhēng)力量，這與多元化、多層次的餐飲結(jié)構(gòu)還有較大差距，遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)代休閑餐飲消費(fèi)者的需求。日本知名的傳媒調(diào)查機(jī)構(gòu)電通株式會(huì)社在2003年10月20日提供的一份調(diào)查報(bào)告中顯示，日本年輕女性對(duì)中國(guó)旅游的期待內(nèi)容，90%的人第一選擇是“品嘗好吃的中國(guó)菜”。因此，餐飲將是杭州一項(xiàng)非常重要的休閑資源，在很多方面還大有發(fā)展?jié)摿Γ簂 外國(guó)游客對(duì)杭州餐館的規(guī)模、價(jià)格、口味基本令人滿意，但國(guó)外用餐環(huán)境比較重視的私密性空間、人性化設(shè)計(jì)、藝術(shù)氛圍在杭州餐館還沒有引起足夠重視。符合現(xiàn)代潮流的主題餐廳、演藝餐廳、錯(cuò)時(shí)餐廳、茶餐廳、素食館等在杭州也只是剛剛嶄露頭角，需要更進(jìn)一步地接受市場(chǎng)的考驗(yàn)。l 杭州比較有代表性的茶館也存在著區(qū)域布局集中、市場(chǎng)定位相似、產(chǎn)品服務(wù)雷同等問題，如能夠與杭州本土文化的緊密結(jié)合，則可以更突出杭州特色。另外，當(dāng)杭州的休閑消費(fèi)市場(chǎng)逐漸成熟時(shí)，也應(yīng)積極引入一些國(guó)外知名的休閑餐飲品牌，多開設(shè)一些酒吧、咖啡吧，既可以滿足本地消費(fèi)者的需求，也有利于營(yíng)造國(guó)際化的城市休閑環(huán)境。l 在休閑食品方面，超山青梅、三家村藕粉、天目山筍干、臨安小核桃、千島湖魚干等很多特色食品均沒有形成規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，大多數(shù)仍遵循傳統(tǒng)產(chǎn)銷模式，在制作工藝、口味改良、外觀包裝、營(yíng)銷推廣方面都還有待提高。2．休閑購(gòu)物近年來杭州已逐漸形成了一些商業(yè)特色街區(qū)和以杭州大廈、元華、銀泰、利星、解百新世紀(jì)等為代表的中高檔商場(chǎng)和購(gòu)物中心，也形成了武林路、絲綢城、龍翔、四季青等中低檔特色購(gòu)物場(chǎng)所，購(gòu)物環(huán)境得到了較大的改觀。購(gòu)物內(nèi)容則主要集中在女裝、家用電器、鞋包、化妝品等。除傳統(tǒng)的茶葉、絲綢及杭派女裝之外，其它特色商品的研發(fā)、推廣力量還很薄弱，具有較大的開發(fā)潛力。如果與香港、上海、北京、廣州、寧波等地相比，可以發(fā)現(xiàn)，杭州購(gòu)物場(chǎng)所的綜合性、時(shí)尚性、休閑性還略顯不足。結(jié)合杭州發(fā)展現(xiàn)狀及最新潮流動(dòng)態(tài)，特提出以下建議：l 選擇合適的區(qū)位建設(shè)大規(guī)模、高科技、現(xiàn)代化的Shopping Mall，其功能將不僅僅局限于商業(yè)性的購(gòu)物，而是一個(gè)集購(gòu)物中心、主題園、大型游樂場(chǎng)、美食天堂于一體的綜合性休閑場(chǎng)所。l 進(jìn)一步整治購(gòu)物中心、購(gòu)物街附近的立面及公共綠地，注重外部空間的環(huán)境藝術(shù)氛圍的營(yíng)造及渲染。休閑購(gòu)物與日常的購(gòu)物行為有明顯的不同，對(duì)周邊環(huán)境的休閑娛樂性有較高的要求。因此，應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)休閑購(gòu)物場(chǎng)所的建設(shè)風(fēng)格是否清新亮麗，整體氛圍是否協(xié)調(diào)一致。l 繼續(xù)完善休閑購(gòu)物的其它配套設(shè)施及服務(wù)，激發(fā)人們潛在的購(gòu)物欲望。根據(jù)心理學(xué)中AIDA原則，人們只有被某一事物吸引（Attract），才可能產(chǎn)生興趣（Interest），進(jìn)而激起購(gòu)買欲望（Desire），最后采取購(gòu)買行為（Action）。因此，杭州很有必要加大這方面的宣傳力度，積極組織各類大型的展示、表演、參與性活動(dòng)等。同時(shí)，為了滿足國(guó)際休閑度假者的需求，杭州也應(yīng)提供更開放更便利的購(gòu)物條件，尤其重視外幣兌換、中英文指示、翻譯導(dǎo)購(gòu)等細(xì)節(jié)問題。 3．休閑文娛目前，杭城的文化娛樂業(yè)還不發(fā)達(dá)，娛樂企業(yè)的數(shù)量、規(guī)模、經(jīng)營(yíng)實(shí)力、經(jīng)營(yíng)理念等還有待發(fā)展提高。目前較具代表性的娛樂企業(yè)有金碧輝煌、金海岸、東方魅力、紅磨房等，娛樂內(nèi)容較為單一，主要以歌舞為主。而面向青少年或老年人的娛樂場(chǎng)所則相對(duì)較少，尤其缺乏健身類、益智類的娛樂場(chǎng)所。在休閑文化傳播方面，現(xiàn)主要依托《都市快報(bào)》、《休閑》雜志、浙江影視生活頻道、錢江都市頻道等，傳播力量有限。因此，杭州在文化娛樂方面還可以挖掘更大的潛力：l 依托省、市劇團(tuán)等文化機(jī)構(gòu)，積極與香港、臺(tái)灣等地的娛樂企業(yè)展開協(xié)作，培養(yǎng)演藝影視人才；鼓勵(lì)民營(yíng)資本進(jìn)入杭州演藝影視產(chǎn)業(yè)；通過演藝影視業(yè)的發(fā)展來大大提高杭州的知名度。 l 依托西冷印社、西湖琴社、西湖棋社等社會(huì)文化團(tuán)體，倡導(dǎo)并培育琴、棋、書、畫、歌、舞、影、視等各項(xiàng)活動(dòng)的展開，鼓勵(lì)高檔次演出及各類培訓(xùn)，在人們得到高雅藝術(shù)熏陶的同時(shí)，也引導(dǎo)杭城文化產(chǎn)業(yè)走向更快的發(fā)展道路。l 充分利用湖西景區(qū)、桐廬天目溪、淳安千島湖等地的水資源以及臨安的山地資源，開展各類水上娛樂項(xiàng)目或高山運(yùn)動(dòng)休閑項(xiàng)目，引入最新的運(yùn)動(dòng)娛樂項(xiàng)目，如定向運(yùn)動(dòng)、滑草、攀巖、潛水、自駕直升機(jī)等。l 充分利用杭州省會(huì)城市的優(yōu)勢(shì)以及近鄰上海的區(qū)位特點(diǎn)，積極承辦各類大型的國(guó)際體育賽事；并在杭州周期性地舉辦各類參與性較強(qiáng)的節(jié)慶活動(dòng)、趣味體育比賽等。l 以現(xiàn)有的科技館、少年宮、自然博物館、工人文化中心等為基礎(chǔ)，整合各方資源，建設(shè)一批高科技、多功能，集知識(shí)性、娛樂性為一體的青少年大型休閑娛樂場(chǎng)所。l 以現(xiàn)有的各家報(bào)業(yè)、電視臺(tái)為基礎(chǔ)，打造一批全新的休閑娛樂節(jié)目，真正做到雅俗共賞，傳遞歡樂。推出更多的休閑雜志、休閑報(bào)刊、休閑書籍，廣泛傳播休閑生活理念。l 進(jìn)一步繁榮杭州的展會(huì)市場(chǎng)、演出市場(chǎng)。加快西湖文化廣場(chǎng)和杭州大劇院建設(shè)。選擇不同的展覽場(chǎng)地經(jīng)常舉辦各類不同主題的展覽，主題的選擇應(yīng)靈活多變、雅俗共賞。一方面鞏固流行音樂演出市場(chǎng)外，另一方面也應(yīng)積極培育高雅音樂演出市場(chǎng)，建設(shè)規(guī)模設(shè)施能達(dá)到國(guó)際一流標(biāo)準(zhǔn)的音樂廳。4．休閑社區(qū)休閑社區(qū)是休閑產(chǎn)業(yè)中十分重要的一部分，也是拉動(dòng)休閑經(jīng)濟(jì)的重要引擎。隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)居住的要求也從最初的安全、寬敞逐漸轉(zhuǎn)向舒適、享受等高層次的追求。從杭州幾家主要的房地產(chǎn)公司了解到，不少購(gòu)房者在選房時(shí)特別關(guān)注一些標(biāo)志生活質(zhì)量的指標(biāo)，如公園綠地、社區(qū)寧?kù)o程度、自然環(huán)境狀況、健身娛樂設(shè)施等，這從一個(gè)側(cè)面反映了人們開始對(duì)休閑環(huán)境的重視。而一些二次置業(yè)的消費(fèi)者則更傾向于在臨安、余杭、淳安等地購(gòu)買休閑房產(chǎn)。“5+2”的生活節(jié)奏使部分中產(chǎn)階層得以在周末遠(yuǎn)離煩囂的都市生活，呼吸自然清新的空氣，享受周邊各類休閑娛樂活動(dòng)。經(jīng)過“大杭州”行政區(qū)域的重新定位后，作為休閑社區(qū)的高級(jí)標(biāo)志——杭州的休閑房產(chǎn)業(yè)有了更大的發(fā)展空間，周邊縣市迅速發(fā)展起一批別墅、度假公寓、度假型酒店等休閑物業(yè)。杭州擁有“人間天堂”、“花園城市”、“最適合居住的城市”等美譽(yù)，為發(fā)展休閑房產(chǎn)業(yè)奠定了基礎(chǔ)，在后續(xù)的發(fā)展過程中，尤其要注意以下問題：l 進(jìn)行準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位。城市化進(jìn)程的加速使房地產(chǎn)的開發(fā)從城市轉(zhuǎn)向郊區(qū)，這是一個(gè)必然的趨勢(shì)。但現(xiàn)階段，杭州并不是所有的地方都適合搞休閑房產(chǎn)。根據(jù)國(guó)外專家的研究結(jié)果，住房的選擇與家庭周期有關(guān)。應(yīng)根據(jù)不同區(qū)塊的特點(diǎn)，不同階段的市場(chǎng)特點(diǎn)，有重點(diǎn)、有步驟地開發(fā)，避免盲目跟風(fēng)、遍地開花。l 傳遞正確的消費(fèi)理念。現(xiàn)代房產(chǎn)應(yīng)具備“消費(fèi)＋投資＋健康”的新內(nèi)涵，所謂“健康房產(chǎn)”就是指既有良好的生態(tài)環(huán)境，又有完善的配套娛樂設(shè)施，還有和諧舒適的休閑環(huán)境，以滿足人們身體上、精神上、社會(huì)上的“休閑”需求，使住戶真正享受“健康”生活。l 經(jīng)過科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)。休閑房產(chǎn)不同于其它物業(yè)，其目標(biāo)、定位決定了它的規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)與環(huán)境的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。因此，高綠化率、低容積率是所有休閑房產(chǎn)的共同特點(diǎn)。此外，配套齊全、配置恰當(dāng)也是一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。休閑房產(chǎn)應(yīng)有集餐飲、健身、美容、餐飲、娛樂、會(huì)議等于一體的高檔綜合性休閑場(chǎng)所。對(duì)于其它類型的房產(chǎn)，可以一般的 “休閑社區(qū)”的方式作為補(bǔ)充，以營(yíng)造杭州整體的休閑居住環(huán)境。5．休閑裝備休閑活動(dòng)的發(fā)展離不開必要的休閑裝備，是一片很值得開發(fā)的市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前世界休閑裝備的訂貨量為每年130億美元—150億美元。休閑裝備業(yè)目前在杭州才剛剛興起，如能加緊培育，可以迅速占領(lǐng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，進(jìn)而向國(guó)際市場(chǎng)積極挺進(jìn)?？蓮囊韵聨追矫嬷郑簂 依托浙江地區(qū)的民營(yíng)經(jīng)濟(jì)，緊跟市場(chǎng)變化潮流，鼓勵(lì)一些大中型民營(yíng)企業(yè)涉足休閑裝備業(yè)，形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，打造杭州休閑裝備的獨(dú)有品牌。l 緊緊抓住 “休博會(huì)”、“西博會(huì)”、“世博會(huì)”等機(jī)遇，努力在各類大型活動(dòng)中塑造杭州休閑裝備產(chǎn)品的良好形象，借勢(shì)發(fā)展。l 由政府或行業(yè)組織牽頭，為休閑裝備業(yè)搭建良好的發(fā)展平臺(tái)，提供各類信息，鼓勵(lì)良性競(jìng)爭(zhēng)。l 堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)，積極引入ISO9000、ISO14000等各類標(biāo)準(zhǔn)，在環(huán)保、質(zhì)量、工藝、流程等方面都盡量與國(guó)際接軌，爭(zhēng)取盡早邁向國(guó)際市場(chǎng)。6．休閑農(nóng)業(yè)親近自然是人類與生俱來的一種渴望，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，越來越多的人希望能夠親近泥土，回歸田園。從全球范圍來看，接觸大自然的休閑方式將有取代人工游樂場(chǎng)內(nèi)的游憩形態(tài)的趨勢(shì)。休閑農(nóng)業(yè)在杭州的發(fā)展有較大的發(fā)展?jié)摿Γ簂 杭州的梅家塢、蔣村等地以及余杭、臨安、富陽(yáng)、桐廬等地都有發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的良好基礎(chǔ)。根據(jù)各地條件的不同，重點(diǎn)發(fā)展若干休閑農(nóng)業(yè)基地、休閑農(nóng)業(yè)園、休閑農(nóng)業(yè)示范鄉(xiāng)等。l 根據(jù)不同的發(fā)展基礎(chǔ)，建議政府有序引導(dǎo)、分步組織，從最初級(jí)的生態(tài)觀光，發(fā)展為品農(nóng)家茶、吃農(nóng)家飯，以及住農(nóng)家旅館、參與農(nóng)家勞作、感受農(nóng)家習(xí)俗等集觀光、娛樂、運(yùn)動(dòng)、教育為一體的多元化休閑產(chǎn)品，盡可能豐富產(chǎn)品內(nèi)涵。l 充分利用杭州的湖、河、溪、江等水資源，發(fā)展休閑漁業(yè)，把水產(chǎn)業(yè)與垂釣休閑結(jié)合起來，這是適應(yīng)中老年人休閑的很有發(fā)展前景的領(lǐng)域。l 建議選擇西溪、九溪等城郊部位，試辦“市民農(nóng)園”，組建專門的機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)農(nóng)園的經(jīng)營(yíng)管理，向農(nóng)民承租土地，再轉(zhuǎn)租給市民。也可由農(nóng)民自行管理，市民可直接與農(nóng)園主人聯(lián)絡(luò)、簽訂租地契約，土地管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督、輔導(dǎo)。 以此來向市民宣傳環(huán)保意識(shí)，并為人們提供一個(gè)親近自然、身心放松、人際交流、獲得知識(shí)的機(jī)會(huì)。l 充分利用浙江大學(xué)華家池校區(qū)等高等院校的科研力量，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展區(qū)域布局、作物搭配作合理、詳細(xì)的規(guī)劃，并適時(shí)地為市民作一些有關(guān)農(nóng)業(yè)方面的講座及輔導(dǎo)。7．休閑教育休閑業(yè)在中國(guó)起步較晚，因此該類專業(yè)人才極其匱乏，國(guó)內(nèi)高等院校大部分都沒有休閑管理方面的學(xué)科院系。面對(duì)日益旺盛的市場(chǎng)需求，建議杭州先行一步，鼓勵(lì)某些基礎(chǔ)扎實(shí)、具備較強(qiáng)開拓與創(chuàng)新能力的高等院校建立專門的研究機(jī)構(gòu)，開設(shè)相關(guān)專業(yè)。這不僅是為了培養(yǎng)新一代的休閑人才，也可以為目前的從業(yè)人員提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)，使杭州的休閑業(yè)具有堅(jiān)固的人才基礎(chǔ)，并為杭州休閑業(yè)的發(fā)展積累強(qiáng)大的發(fā)展后勁。同時(shí)，還應(yīng)看到，休閑教育本身就是休閑產(chǎn)業(yè)中占據(jù)相當(dāng)份額的一部分。通過研究國(guó)外高校的課程可以發(fā)現(xiàn)，休閑教育除了面向?qū)I(yè)人才的基礎(chǔ)教育、研究型教育，還可以有面向大眾的許多休閑培訓(xùn)課程，如休閑心理、休閑文化、休閑運(yùn)動(dòng)、休閑音樂等。這方面的大眾培訓(xùn)教育在杭州還是一片空白，建議杭州的各高等院校與有關(guān)的政府機(jī)構(gòu)、民間組織相聯(lián)合，提升市民的休閑品位，營(yíng)造杭州濃郁的休閑文化氛圍，推崇科學(xué)、文明、健康的休閑生活。 三、杭州休閑資源的開發(fā)思路在21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)全球化和休閑時(shí)代的大背景下，杭州更需要具備“大都市、大發(fā)展、大旅游”的超前眼光。發(fā)展休閑產(chǎn)業(yè)，積極打造“東方休閑之都”。這既是對(duì)城市形象的全新詮釋和定向延伸，也充分體現(xiàn)了杭州的區(qū)位特色及人文傳統(tǒng)?！叭龝?huì)一橋”的歷史性機(jī)遇，“長(zhǎng)三角”經(jīng)濟(jì)的區(qū)域合作，都將使杭州提前邁入休閑時(shí)代。杭州的休閑資源開發(fā)應(yīng)突破一千多年來杭州發(fā)展受江、路、湖的限制，改變以前以西湖為核心的城市布局，推進(jìn)向東、向南的擴(kuò)展戰(zhàn)略，堅(jiān)持沿江、跨江的發(fā)展思路，發(fā)揮蕭山、余杭、富陽(yáng)、臨安向城市化快速發(fā)展的趨勢(shì)，規(guī)劃共繪，相互依存、彼此合作、協(xié)調(diào)發(fā)展。1．以大促?gòu)?qiáng)，發(fā)揮資源區(qū)位優(yōu)勢(shì)以杭州市“十五”發(fā)展規(guī)劃和2010年遠(yuǎn)景目標(biāo)為指導(dǎo)，加快提高休閑產(chǎn)業(yè)在第三產(chǎn)業(yè)和國(guó)民生產(chǎn)總值中的比重，抓住未來2