【文章內(nèi)容簡介】 物館等紀念館章太炎紀念館、張蒼水先生祠、唐云藝術(shù)館、蘇東坡紀念館、浙江辛亥革命紀念館、俞曲園紀念館、于謙祠、梅家塢周恩來紀念館等名人故居黃賓虹故居、錢學(xué)森故居、沙孟海故居、司徒雷登故居、夏衍故居、秋水山莊、靜逸別墅、孤云草舍、都錦生故居、郁達夫故居、馬寅初故居、林鳳眠故居、潘天壽故居、胡雪巖故居等 3．頗具亮點的時尚休閑休閑資源可以被分為核心休閑資源和支持型休閑資源兩大類。前者主要是吸引休閑消費者的注意力，影響其消費決策行為，后者則主要是營造休閑氛圍，使消費者獲得更佳的休閑體驗，主要包括咖啡館、酒吧、購物天地等。近幾年來，一大批國際連鎖休閑企業(yè)紛紛進軍杭州，星巴克、哈根達斯、天使冰王等知名品牌使杭城的休閑品位獲得了較大的提升。這些支持型的休閑資源本身只是一種輔助與點綴的功能，但當(dāng)它與城市的特色、文化底蘊有效結(jié)合時，便能相得益彰，體現(xiàn)出獨有的競爭優(yōu)勢。杭州的“西湖天地”將江南園林的理念加上時尚的元素，用玻璃房來造就各個場館，使自然的元素得到盡量的渲染；南山路的酒吧、茶吧、咖啡館與西湖南線景觀融為一體，同時又賦予其濃郁的藝術(shù)氣息；武林商圈、湖濱商圈、吳山商圈的形成使杭州的購物環(huán)境更邁向高檔化、國際化，西子霓裳正與國際時尚的脈搏共同跳動……。 4．特色鮮明的鄉(xiāng)村休閑隨著人們的消費觀念的變化，不少城市居民開始青睞那種回歸自然，返樸歸真的鄉(xiāng)村休閑活動。杭州周邊農(nóng)村的山山水水、鄉(xiāng)野田園、人文古跡以及農(nóng)村特有的民風(fēng)習(xí)俗，經(jīng)過一定的規(guī)劃、開發(fā)、整合，逐漸形成了一處處特色鮮明的鄉(xiāng)村休閑勝地，為“離土不離鄉(xiāng)”的近郊農(nóng)民提供了一條新的致富的道路。在距西湖約十多分鐘車程的梅家塢是人們喝新茶、品農(nóng)家飯的聚集地之一，每年可接待國內(nèi)游客數(shù)百萬人，已自然形成一個休閑度假中心。它以一條被譽為“杭州最具有山野之氣”的梅靈路而出名，是一以品茶、購茶、賞茶為特色的茶文化休閑消費區(qū)，吸引了大批本地、周邊乃至海外的客人。此外，杭州近郊的“九溪煙樹”、“云棲竹徑”、“山里人家”、富陽的“農(nóng)家樂”、“果園樂”、臨安的“青山湖”、“白云人家”、 桐廬的“大奇山”、“紅燈籠外婆家”、“桐君山七里揚帆”等均已初具規(guī)模，已在上海、寧波、溫州、及江蘇地區(qū)產(chǎn)生了較強的影響力。到目前為止，杭州及周邊縣市已基本形成“品茗”、“垂釣”、“漂流”等較具江南特色的鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)品，輔以“山村”、“農(nóng)田”、“果園”等極富農(nóng)家氣息的各類鄉(xiāng)村環(huán)境，有效地實現(xiàn)了都市與鄉(xiāng)村的優(yōu)勢互補。 二、杭州休閑資源的開發(fā)潛力雖然杭州享有“人間天堂”的美譽，有著豐富的休閑資源，但是，在競爭激烈的今天，面對消費者日益增強的休閑需求，我們有必要重新審視一下杭州休閑資源的開發(fā)思路，認清形勢，拓展視野，真正將資源優(yōu)勢有效地轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。在現(xiàn)階段，尤其應(yīng)重視并加強對下幾類潛在休閑資源的開發(fā)：1．休閑餐飲以“杭幫菜”為代表的杭州餐飲業(yè)在近幾年迅速崛起，一些知名餐館紛紛進軍上海、蘇州、南京、北京等地，占據(jù)了一定的市場份額。但另一方面，也應(yīng)意識到，杭城餐飲主要以大眾化的社會餐館及茶館為兩大競爭力量，這與多元化、多層次的餐飲結(jié)構(gòu)還有較大差距，遠不能滿足現(xiàn)代休閑餐飲消費者的需求。日本知名的傳媒調(diào)查機構(gòu)電通株式會社在2003年10月20日提供的一份調(diào)查報告中顯示，日本年輕女性對中國旅游的期待內(nèi)容，90%的人第一選擇是“品嘗好吃的中國菜”。因此，餐飲將是杭州一項非常重要的休閑資源，在很多方面還大有發(fā)展?jié)摿Γ簂 外國游客對杭州餐館的規(guī)模、價格、口味基本令人滿意，但國外用餐環(huán)境比較重視的私密性空間、人性化設(shè)計、藝術(shù)氛圍在杭州餐館還沒有引起足夠重視。符合現(xiàn)代潮流的主題餐廳、演藝餐廳、錯時餐廳、茶餐廳、素食館等在杭州也只是剛剛嶄露頭角，需要更進一步地接受市場的考驗。l 杭州比較有代表性的茶館也存在著區(qū)域布局集中、市場定位相似、產(chǎn)品服務(wù)雷同等問題，如能夠與杭州本土文化的緊密結(jié)合，則可以更突出杭州特色。另外，當(dāng)杭州的休閑消費市場逐漸成熟時，也應(yīng)積極引入一些國外知名的休閑餐飲品牌，多開設(shè)一些酒吧、咖啡吧，既可以滿足本地消費者的需求，也有利于營造國際化的城市休閑環(huán)境。l 在休閑食品方面，超山青梅、三家村藕粉、天目山筍干、臨安小核桃、千島湖魚干等很多特色食品均沒有形成規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟，大多數(shù)仍遵循傳統(tǒng)產(chǎn)銷模式，在制作工藝、口味改良、外觀包裝、營銷推廣方面都還有待提高。2．休閑購物近年來杭州已逐漸形成了一些商業(yè)特色街區(qū)和以杭州大廈、元華、銀泰、利星、解百新世紀等為代表的中高檔商場和購物中心，也形成了武林路、絲綢城、龍翔、四季青等中低檔特色購物場所，購物環(huán)境得到了較大的改觀。購物內(nèi)容則主要集中在女裝、家用電器、鞋包、化妝品等。除傳統(tǒng)的茶葉、絲綢及杭派女裝之外，其它特色商品的研發(fā)、推廣力量還很薄弱，具有較大的開發(fā)潛力。如果與香港、上海、北京、廣州、寧波等地相比，可以發(fā)現(xiàn)，杭州購物場所的綜合性、時尚性、休閑性還略顯不足。結(jié)合杭州發(fā)展現(xiàn)狀及最新潮流動態(tài)，特提出以下建議：l 選擇合適的區(qū)位建設(shè)大規(guī)模、高科技、現(xiàn)代化的Shopping Mall，其功能將不僅僅局限于商業(yè)性的購物，而是一個集購物中心、主題園、大型游樂場、美食天堂于一體的綜合性休閑場所。l 進一步整治購物中心、購物街附近的立面及公共綠地，注重外部空間的環(huán)境藝術(shù)氛圍的營造及渲染。休閑購物與日常的購物行為有明顯的不同，對周邊環(huán)境的休閑娛樂性有較高的要求。因此，應(yīng)特別強調(diào)休閑購物場所的建設(shè)風(fēng)格是否清新亮麗，整體氛圍是否協(xié)調(diào)一致。l 繼續(xù)完善休閑購物的其它配套設(shè)施及服務(wù)，激發(fā)人們潛在的購物欲望。根據(jù)心理學(xué)中AIDA原則，人們只有被某一事物吸引（Attract），才可能產(chǎn)生興趣（Interest），進而激起購買欲望（Desire），最后采取購買行為（Action）。因此，杭州很有必要加大這方面的宣傳力度，積極組織各類大型的展示、表演、參與性活動等。同時，為了滿足國際休閑度假者的需求，杭州也應(yīng)提供更開放更便利的購物條件，尤其重視外幣兌換、中英文指示、翻譯導(dǎo)購等細節(jié)問題。 3．休閑文娛目前，杭城的文化娛樂業(yè)還不發(fā)達，娛樂企業(yè)的數(shù)量、規(guī)模、經(jīng)營實力、經(jīng)營理念等還有待發(fā)展提高。目前較具代表性的娛樂企業(yè)有金碧輝煌、金海岸、東方魅力、紅磨房等，娛樂內(nèi)容較為單一，主要以歌舞為主。而面向青少年或老年人的娛樂場所則相對較少，尤其缺乏健身類、益智類的娛樂場所。在休閑文化傳播方面，現(xiàn)主要依托《都市快報》、《休閑》雜志、浙江影視生活頻道、錢江都市頻道等，傳播力量有限。因此，杭州在文化娛樂方面還可以挖掘更大的潛力：l 依托省、市劇團等文化機構(gòu)，積極與香港、臺灣等地的娛樂企業(yè)展開協(xié)作，培養(yǎng)演藝影視人才；鼓勵民營資本進入杭州演藝影視產(chǎn)業(yè)；通過演藝影視業(yè)的發(fā)展來大大提高杭州的知名度。 l 依托西冷印社、西湖琴社、西湖棋社等社會文化團體，倡導(dǎo)并培育琴、棋、書、畫、歌、舞、影、視等各項活動的展開，鼓勵高檔次演出及各類培訓(xùn)，在人們得到高雅藝術(shù)熏陶的同時，也引導(dǎo)杭城文化產(chǎn)業(yè)走向更快的發(fā)展道路。l 充分利用湖西景區(qū)、桐廬天目溪、淳安千島湖等地的水資源以及臨安的山地資源，開展各類水上娛樂項目或高山運動休閑項目，引入最新的運動娛樂項目，如定向運動、滑草、攀巖、潛水、自駕直升機等。l 充分利用杭州省會城市的優(yōu)勢以及近鄰上海的區(qū)位特點，積極承辦各類大型的國際體育賽事；并在杭州周期性地舉辦各類參與性較強的節(jié)慶活動、趣味體育比賽等。l 以現(xiàn)有的科技館、少年宮、自然博物館、工人文化中心等為基礎(chǔ)，整合各方資源，建設(shè)一批高科技、多功能，集知識性、娛樂性為一體的青少年大型休閑娛樂場所。l 以現(xiàn)有的各家報業(yè)、電視臺為基礎(chǔ)，打造一批全新的休閑娛樂節(jié)目，真正做到雅俗共賞，傳遞歡樂。推出更多的休閑雜志、休閑報刊、休閑書籍，廣泛傳播休閑生活理念。l 進一步繁榮杭州的展會市場、演出市場。加快西湖文化廣場和杭州大劇院建設(shè)。選擇不同的展覽場地經(jīng)常舉辦各類不同主題的展覽，主題的選擇應(yīng)靈活多變、雅俗共賞。一方面鞏固流行音樂演出市場外，另一方面也應(yīng)積極培育高雅音樂演出市場，建設(shè)規(guī)模設(shè)施能達到國際一流標準的音樂廳。4．休閑社區(qū)休閑社區(qū)是休閑產(chǎn)業(yè)中十分重要的一部分，也是拉動休閑經(jīng)濟的重要引擎。隨著人們生活水平的提高，人們對居住的要求也從最初的安全、寬敞逐漸轉(zhuǎn)向舒適、享受等高層次的追求。從杭州幾家主要的房地產(chǎn)公司了解到，不少購房者在選房時特別關(guān)注一些標志生活質(zhì)量的指標，如公園綠地、社區(qū)寧靜程度、自然環(huán)境狀況、健身娛樂設(shè)施等，這從一個側(cè)面反映了人們開始對休閑環(huán)境的重視。而一些二次置業(yè)的消費者則更傾向于在臨安、余杭、淳安等地購買休閑房產(chǎn)?！?+2”的生活節(jié)奏使部分中產(chǎn)階層得以在周末遠離煩囂的都市生活，呼吸自然清新的空氣，享受周邊各類休閑娛樂活動。經(jīng)過“大杭州”行政區(qū)域的重新定位后，作為休閑社區(qū)的高級標志——杭州的休閑房產(chǎn)業(yè)有了更大的發(fā)展空間，周邊縣市迅速發(fā)展起一批別墅、度假公寓、度假型酒店等休閑物業(yè)。杭州擁有“人間天堂”、“花園城市”、“最適合居住的城市”等美譽，為發(fā)展休閑房產(chǎn)業(yè)奠定了基礎(chǔ)，在后續(xù)的發(fā)展過程中，尤其要注意以下問題：l 進行準確的市場定位。城市化進程的加速使房地產(chǎn)的開發(fā)從城市轉(zhuǎn)向郊區(qū)，這是一個必然的趨勢。但現(xiàn)階段，杭州并不是所有的地方都適合搞休閑房產(chǎn)。根據(jù)國外專家的研究結(jié)果，住房的選擇與家庭周期有關(guān)。應(yīng)根據(jù)不同區(qū)塊的特點，不同階段的市場特點，有重點、有步驟地開發(fā)，避免盲目跟風(fēng)、遍地開花。l 傳遞正確的消費理念。現(xiàn)代房產(chǎn)應(yīng)具備“消費＋投資＋健康”的新內(nèi)涵，所謂“健康房產(chǎn)”就是指既有良好的生態(tài)環(huán)境，又有完善的配套娛樂設(shè)施，還有和諧舒適的休閑環(huán)境，以滿足人們身體上、精神上、社會上的“休閑”需求，使住戶真正享受“健康”生活。l 經(jīng)過科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計。休閑房產(chǎn)不同于其它物業(yè)，其目標、定位決定了它的規(guī)劃設(shè)計應(yīng)特別強調(diào)與環(huán)境的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。因此，高綠化率、低容積率是所有休閑房產(chǎn)的共同特點。此外，配套齊全、配置恰當(dāng)也是一個發(fā)展趨勢。休閑房產(chǎn)應(yīng)有集餐飲、健身、美容、餐飲、娛樂、會議等于一體的高檔綜合性休閑場所。對于其它類型的房產(chǎn)，可以一般的 “休閑社區(qū)”的方式作為補充，以營造杭州整體的休閑居住環(huán)境。5．休閑裝備休閑活動的發(fā)展離不開必要的休閑裝備，是一片很值得開發(fā)的市場。據(jù)統(tǒng)計，當(dāng)前世界休閑裝備的訂貨量為每年130億美元—150億美元。休閑裝備業(yè)目前在杭州才剛剛興起，如能加緊培育，可以迅速占領(lǐng)國內(nèi)市場，進而向國際市場積極挺進。可從以下幾方面著手：l 依托浙江地區(qū)的民營經(jīng)濟，緊跟市場變化潮流，鼓勵一些大中型民營企業(yè)涉足休閑裝備業(yè)，形成規(guī)模優(yōu)勢，打造杭州休閑裝備的獨有品牌。l 緊緊抓住 “休博會”、“西博會”、“世博會”等機遇，努力在各類大型活動中塑造杭州休閑裝備產(chǎn)品的良好形象，借勢發(fā)展。l 由政府或行業(yè)組織牽頭，為休閑裝備業(yè)搭建良好的發(fā)展平臺，提供各類信息，鼓勵良性競爭。l 堅持高標準、高起點，積極引入ISO9000、ISO14000等各類標準，在環(huán)保、質(zhì)量、工藝、流程等方面都盡量與國際接軌，爭取盡早邁向國際市場。6．休閑農(nóng)業(yè)親近自然是人類與生俱來的一種渴望，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，越來越多的人希望能夠親近泥土，回歸田園。從全球范圍來看，接觸大自然的休閑方式將有取代人工游樂場內(nèi)的游憩形態(tài)的趨勢。休閑農(nóng)業(yè)在杭州的發(fā)展有較大的發(fā)展?jié)摿Γ簂 杭州的梅家塢、蔣村等地以及余杭、臨安、富陽、桐廬等地都有發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的良好基礎(chǔ)。根據(jù)各地條件的不同，重點發(fā)展若干休閑農(nóng)業(yè)基地、休閑農(nóng)業(yè)園、休閑農(nóng)業(yè)示范鄉(xiāng)等。l 根據(jù)不同的發(fā)展基礎(chǔ)，建議政府有序引導(dǎo)、分步組織，從最初級的生態(tài)觀光，發(fā)展為品農(nóng)家茶、吃農(nóng)家飯，以及住農(nóng)家旅館、參與農(nóng)家勞作、感受農(nóng)家習(xí)俗等集觀光、娛樂、運動、教育為一體的多元化休閑產(chǎn)品，盡可能豐富產(chǎn)品內(nèi)涵。l 充分利用杭州的湖、河、溪、江等水資源，發(fā)展休閑漁業(yè)，把水產(chǎn)業(yè)與垂釣休閑結(jié)合起來，這是適應(yīng)中老年人休閑的很有發(fā)展前景的領(lǐng)域。l 建議選擇西溪、九溪等城郊部位，試辦“市民農(nóng)園”，組建專門的機構(gòu)，負責(zé)農(nóng)園的經(jīng)營管理，向農(nóng)民承租土地，再轉(zhuǎn)租給市民。也可由農(nóng)民自行管理，市民可直接與農(nóng)園主人聯(lián)絡(luò)、簽訂租地契約，土地管理部門負責(zé)監(jiān)督、輔導(dǎo)。 以此來向市民宣傳環(huán)保意識，并為人們提供一個親近自然、身心放松、人際交流、獲得知識的機會。l 充分利用浙江大學(xué)華家池校區(qū)等高等院校的科研力量，對休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展區(qū)域布局、作物搭配作合理、詳細的規(guī)劃，并適時地為市民作一些有關(guān)農(nóng)業(yè)方面的講座及輔導(dǎo)。7．休閑教育休閑業(yè)在中國起步較晚，因此該類專業(yè)人才極其匱乏，國內(nèi)高等院校大部分都沒有休閑管理方面的學(xué)科院系。面對日益旺盛的市場需求，建議杭州先行一步，鼓勵某些基礎(chǔ)扎實、具備較強開拓與創(chuàng)新能力的高等院校建立專門的研究機構(gòu)，開設(shè)相關(guān)專業(yè)。這不僅是為了培養(yǎng)新一代的休閑人才，也可以為目前的從業(yè)人員提供培訓(xùn)機會，使杭州的休閑業(yè)具有堅固的人才基礎(chǔ)，并為杭州休閑業(yè)的發(fā)展積累強大的發(fā)展后勁。同時，還應(yīng)看到，休閑教育本身就是休閑產(chǎn)業(yè)中占據(jù)相當(dāng)份額的一部分。通過研究國外高校的課程可以發(fā)現(xiàn)，休閑教育除了面向?qū)I(yè)人才的基礎(chǔ)教育、研究型教育，還可以有面向大眾的許多休閑培訓(xùn)課程，如休閑心理、休閑文化、休閑運動、休閑音樂等。這方面的大眾培訓(xùn)教育在杭州還是一片空白，建議杭州的各高等院校與有關(guān)的政府機構(gòu)、民間組織相聯(lián)合，提升市民的休閑品位，營造杭州濃郁的休閑文化氛圍，推崇科學(xué)、文明、健康的休閑生活。 三、杭州休閑資源的開發(fā)思路在21世紀經(jīng)濟全球化和休閑時代的大背景下，杭州更需要具備“大都市、大發(fā)展、大旅游”的超前眼光。發(fā)展休閑產(chǎn)業(yè)，積極打造“東方休閑之都”。這既是對城市形象的全新詮釋和定向延伸，也充分體現(xiàn)了杭州的區(qū)位特色及人文傳統(tǒng)?！叭龝粯颉钡臍v史性機遇，“長三角”經(jīng)濟的區(qū)域合作，都將使杭州提前邁入休閑時代。杭州的休閑資源開發(fā)應(yīng)突破一千多年來杭州發(fā)展受江、路、湖的限制，改變以前以西湖為核心的城市布局，推進向東、向南的擴展戰(zhàn)略，堅持沿江、跨江的發(fā)展思路，發(fā)揮蕭山、余杭、富陽、臨安向城市化快速發(fā)展的趨勢，規(guī)劃共繪，相互依存、彼此合作、協(xié)調(diào)發(fā)展。1．以大促強，發(fā)揮資源區(qū)位優(yōu)勢以杭州市“十五”發(fā)展規(guī)劃和2010年遠景目標為指導(dǎo)，加快提高休閑產(chǎn)業(yè)在第三產(chǎn)業(yè)和國民生產(chǎn)總值中的比重，抓住未來2