【文章內(nèi)容簡介】 班服務員 ~ 人數(shù)約 ；人晚班服務員 ~ 人數(shù)約 ；人酒店設備在進行餐廳介紹時，請逐一記錄本所介紹的設備名稱。前廳區(qū) ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ；后廚區(qū) ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ￥ ； ； ￥ ； 出品項目與售價主要品牌產(chǎn)品 ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ；次要品牌產(chǎn)品 ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ；附屬品牌產(chǎn)品 ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ；飲料 ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ；啤酒白酒 ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ；甜品 ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ；董事長套餐 ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ；學習資料與工具請記錄各個部分執(zhí)行總經(jīng)理所介紹的資料及存放處參考書籍：金牌營運標準手冊服務組訓練手冊金牌優(yōu)化系統(tǒng)訓練考核卡服務區(qū) ； ； ； ； ； ； ； ； ； ；后廚區(qū) ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ；開店 ； ； ； ； ； ； ； ； ； 打烊 ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； 錄像帶/VCD ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； 如果有更新的訓練資料，我將如何獲得訊息？ 1—8 與酒店管理者討論 安排6090分鐘和員工見面239。 回顧學習活動16至17239。 討論你前六周的班表239。 與前廳經(jīng)理、廚師長討論以下項目，討論后請打勾： 前廳經(jīng)理工作責任。 薪資發(fā)放方式。 休假/假日方式。 職工餐/休息規(guī)定。 工服政策。 生病請假方式。 考核政策。 懲戒過失 遲到 曠職 偷竊在訓練規(guī)劃中，我學到了哪些重點？ 在學習單元中，我學到了哪些重點？ 1當我在訓練過程中，遭遇到困難時，我可以向誰尋示主協(xié)助？ 1當我遇到顧客提出我不了解或無法解決時，我該如何處理？請舉一些可能發(fā)生的例子。 1請具體的指出何謂專業(yè)的精神面貌？ 1在隨手清潔，保持整齊的范疇中，哪些行為是我該注意的？ 1協(xié)助他們的工作對我有何意義？ 1與廚師長討論品牌特定訓練目前6周班表及相關人及輔導