【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 班服務(wù)員 ~ 人數(shù)約 ；人晚班服務(wù)員 ~ 人數(shù)約 ；人酒店設(shè)備在進(jìn)行餐廳介紹時(shí)，請(qǐng)逐一記錄本所介紹的設(shè)備名稱(chēng)。前廳區(qū) ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ；后廚區(qū) ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ￥ ； ； ￥ ； 出品項(xiàng)目與售價(jià)主要品牌產(chǎn)品 ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ；次要品牌產(chǎn)品 ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ；附屬品牌產(chǎn)品 ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ；飲料 ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ；啤酒白酒 ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ；甜品 ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ；董事長(zhǎng)套餐 ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ； ； ￥ ；學(xué)習(xí)資料與工具請(qǐng)記錄各個(gè)部分執(zhí)行總經(jīng)理所介紹的資料及存放處參考書(shū)籍：金牌營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)服務(wù)組訓(xùn)練手冊(cè)金牌優(yōu)化系統(tǒng)訓(xùn)練考核卡服務(wù)區(qū) ； ； ； ； ； ； ； ； ； ；后廚區(qū) ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ；開(kāi)店 ； ； ； ； ； ； ； ； ； 打烊 ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； 錄像帶/VCD ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； 如果有更新的訓(xùn)練資料，我將如何獲得訊息？ 1—8 與酒店管理者討論 安排6090分鐘和員工見(jiàn)面239。 回顧學(xué)習(xí)活動(dòng)16至17239。 討論你前六周的班表239。 與前廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)討論以下項(xiàng)目，討論后請(qǐng)打勾： 前廳經(jīng)理工作責(zé)任。 薪資發(fā)放方式。 休假/假日方式。 職工餐/休息規(guī)定。 工服政策。 生病請(qǐng)假方式。 考核政策。 懲戒過(guò)失 遲到 曠職 偷竊在訓(xùn)練規(guī)劃中，我學(xué)到了哪些重點(diǎn)？ 在學(xué)習(xí)單元中，我學(xué)到了哪些重點(diǎn)？ 1當(dāng)我在訓(xùn)練過(guò)程中，遭遇到困難時(shí)，我可以向誰(shuí)尋示主協(xié)助？ 1當(dāng)我遇到顧客提出我不了解或無(wú)法解決時(shí)，我該如何處理？請(qǐng)舉一些可能發(fā)生的例子。 1請(qǐng)具體的指出何謂專(zhuān)業(yè)的精神面貌？ 1在隨手清潔，保持整齊的范疇中，哪些行為是我該注意的？ 1協(xié)助他們的工作對(duì)我有何意義？ 1與廚師長(zhǎng)討論品牌特定訓(xùn)練目前6周班表及相關(guān)人及輔導(dǎo)