植物生理生化實驗綜合性實驗總結(jié)(編輯修改稿)
2024-12-14 00:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 綜合性實驗總結(jié) 淀粉酶活性測定：采用 3,5二硝基水楊酸顯色法 過氧化物同工酶測定：采用垂直平板凝膠電泳法 結(jié)果與分析 吸脹與萌發(fā)水稻種子游離氨基酸含量比較 處理 游離氨基酸含量（單位） 吸脹 8060（ ug/100g） 萌發(fā) 14270（ ug/100g） 氨基酸的游離氨基與水合茚三酮作用后，能產(chǎn)生二酮茚胺的取代鹽等藍紫色化合物。在一定范圍內(nèi)，其顏色的深淺與氨基酸的含量成正比。氨基酸脫氨脫羧被氧化，水合茚三酮被還原。結(jié)果表明：與吸脹水稻種子相比，萌發(fā)水稻種子的游離氨基酸含量更高。 吸脹與萌發(fā)水稻種子可溶性蛋白含量比較 處理 游離氨基酸含量（單位） 吸脹 34（ ug/g） 萌發(fā) （ ug/g） 在堿性條件下，蛋白質(zhì)中的肽鍵與銅結(jié)合生成紫紅色的蛋白質(zhì)即銅絡(luò)合物；此絡(luò)合物以及蛋白質(zhì)中絡(luò)氨酸和苯丙氨酸等芳香族氨基酸的殘基使磷鉬酸 磷鎢 酸試劑還原，產(chǎn)生深色混合物。在一定條件下，顏色深淺與蛋白質(zhì)含量成正相關(guān)。結(jié)果表明：與吸脹水稻種子相比，萌發(fā)水稻種子的可溶性蛋白質(zhì)含量更高。 吸脹與萌發(fā)水稻種子淀粉酶活性比較 處理 總酶活 （ 單位 ） α淀粉酶活性（單位） β淀粉酶活性（單位） 吸脹 （ mg/g min） （ mg/g min） （ mg/g min） 萌發(fā) （ mg/g18
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