基于rfid的畜產品溯源系統(tǒng)介紹(編輯修改稿)
2025-07-24 19:11 本頁面
【文章內容簡介】 FID系統(tǒng)由閱讀器（Reader）、電子標簽（Tag）和天線（Antenna）組成。把電子標簽附在被識別物體的表面或內部，當被識別物體進入閱讀器的識別范圍時，閱讀器自動以無接觸的方式讀取電子標簽中對物體的識別數據，從而實現自動識別物體或自動收集物體信息數據的功能。 把RFID應用于畜產品安全溯源，必須從其源頭就插入RFID標簽，應用RFID的具體方式如下：（1）在牲畜養(yǎng)殖階段就加入RFID標簽，將牲畜的基本信息，如牲畜出生記錄、飼料使用記錄、免疫記錄、檢疫記錄和獸藥使用記錄等寫入標簽，作為將來畜產品溯源的原始數據（2）通過倉儲、運輸環(huán)節(jié)到達屠宰廠，標簽中添加倉儲、運輸、屠宰環(huán)節(jié)的相關信息。（3）監(jiān)管部門將檢驗、檢疫信息寫入標簽。（4）運輸商將運輸環(huán)節(jié)相關信息寫入標簽。（5）到銷售地點，銷售商將銷售環(huán)節(jié)相關信息寫入標簽，實現溯源的最后環(huán)節(jié)。 具體實施過程中利用RFID標簽有兩種方法來進行追蹤：一是從上往下進行跟蹤，即從農場－屠宰場－運輸商－銷售商，這種方法主要用于查找造成質量問題的原因，確定畜產品的原產地和特征；二是從下往上進行溯源，也就是消費者在銷售地點購買的畜產品發(fā)現了質量問題，可以向上層層進行溯源，最終確定問題所在，這種方法主要用于問題畜產品的召回。畜產品溯源信息系統(tǒng)由信息管理中心以及養(yǎng)殖管理子系統(tǒng)、屠宰加工管理子系統(tǒng)、運輸管理子系統(tǒng)、銷售管理子系統(tǒng)和消費者信息查詢子系統(tǒng)五個子系統(tǒng)組成，各子系統(tǒng)的關系如圖31所示。 信息管理中心是存儲畜產品從生產到消費的全過程各個環(huán)節(jié)上報信息的數據中心。一方面，信息管理中心接收并儲存養(yǎng)殖、屠宰加工、運輸和銷售四個子系統(tǒng)上報的數據；另一方面，信息管理中心為消費者信息查詢子系統(tǒng)提供各類畜產品的相關信息。信息管理中心養(yǎng)殖管理子系統(tǒng)屠宰加工管理子系統(tǒng)運輸管理子系統(tǒng)銷售管理子系統(tǒng)消費者信息查詢子系統(tǒng)牲畜出生記錄、飼料使用記錄、免疫記錄、檢疫記錄和獸藥使用記錄屠宰場基本信息、屠宰前檢疫信息和豬肉檢疫信息運輸商信息、運輸車輛信息、出發(fā)地與目的地信息畜產品基本信息、銷售商信息圖31 畜產品溯源信息系統(tǒng)組成牲畜出生后利用RFID電子標簽作為標識載體賦予標簽唯一標識碼，同時，養(yǎng)殖管理子系統(tǒng)將牲畜的基本信息，如牲畜出生記錄、飼料使用記錄、免疫記錄、檢疫記錄和獸藥使用記錄等輸入到養(yǎng)殖管理子系統(tǒng)中，并上報至信息管理中心。 屠宰加工管理子系統(tǒng)主要功能是將屠宰場的基本信息、屠宰前檢疫信息和豬肉檢疫信息等屠宰加工信息輸入到屠宰加工管理子系統(tǒng)中，并上報至信息管理中心。 運輸管理子系統(tǒng)主要功能是將運輸商信息、運輸車輛信息、出發(fā)地與目的地信息等輸入到運輸管理子系統(tǒng)中，并上報至信息管理中心。 銷售管理子系統(tǒng)的主要功能是將畜產品基本信息、銷售商信息等存儲到銷售管理子系統(tǒng)中，并上報信息管理中心。消費者信息查詢子系統(tǒng)的主要功能是為消費者提供畜產品信息查詢。 本畜產品溯源系統(tǒng)具有如下特點： 第一，RFID標簽是畜產品信息準確、完整、及時和快捷傳送的保障，畜產品供應商通過RFID標簽能夠將相關信息實時地傳送給畜產品銷售商，從而使畜產品的溯源更加快速、實時和準確。第二，系統(tǒng)采用的RFID
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