林產(chǎn)品標(biāo)識溯源系統(tǒng)框架設(shè)計要點(編輯修改稿)
2025-07-24 03:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 06年11月29日，農(nóng)業(yè)部和中國移動通信集團(tuán)公司舉行了動物標(biāo)識溯源系統(tǒng)合作簽約儀式，2007年3月1日開始在全國推廣。農(nóng)業(yè)部的“動物溯源系統(tǒng)”主要依托的技術(shù)是二維碼識讀技術(shù)，采用二維碼作為動物耳標(biāo)上的電子數(shù)據(jù)標(biāo)識，以IC卡作為動物檢疫防疫流轉(zhuǎn)數(shù)據(jù)的載體，采用GPRS廣域無線通訊作為機讀設(shè)備與數(shù)據(jù)庫信息通訊的網(wǎng)絡(luò)，對動物產(chǎn)品從養(yǎng)殖場到屠宰場、從屠宰場到超市等銷售終端進(jìn)行監(jiān)管。從20世紀(jì)90年代開始許多國家和地區(qū)已經(jīng)應(yīng)用可追溯系統(tǒng)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，歐盟的農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)應(yīng)用最早是活牛和牛肉制品的可追溯系統(tǒng)。2000年1月歐盟發(fā)表了《食品安全白皮書》，提出一個項根本性改革，就是以控制“從農(nóng)田到餐桌”全過程為基礎(chǔ)，明確所有相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任。美國農(nóng)業(yè)部/動植物衛(wèi)生檢驗處the . Department of Agriculture’s Animal and Plant Health Inspection Service Veterinary Service(USDA/APHIS)集中運用條碼（bar codes）識別、射頻識別（RFID）等電子標(biāo)識，建立了一套國家動物身份識別系統(tǒng)（animal ID system），可以快速追溯每頭動物到它的源頭，并且能快速識別出可能患同樣疫病的其他動物。日本從2001年起在肉牛生產(chǎn)供應(yīng)體系中全面引入信息可追蹤系統(tǒng)，要求肉牛業(yè)實施強制性的零售點到農(nóng)場的可追溯系統(tǒng)，系統(tǒng)允許消費者通過互聯(lián)網(wǎng)輸入包裝盒上的牛肉身份號碼，獲取他們所購買牛肉的原始生產(chǎn)信息。英國政府建立了基于互聯(lián)網(wǎng)的家畜跟蹤系統(tǒng)(CTS)，該系統(tǒng)記錄了家畜從出生到死亡的轉(zhuǎn)欄情況，農(nóng)場主通過該系統(tǒng)的在線網(wǎng)絡(luò)來登記注冊新的家畜，查詢其擁有的其他家畜的情況。加拿大從2002年7月1日起，開始實施強制性活牛及牛肉制品標(biāo)識制度，要求所有的牛肉制品采用符合標(biāo)準(zhǔn)的條碼來標(biāo)識。巴西農(nóng)業(yè)部決定，從2004年3月15日起，對肉牛實施強制性生長記錄，實行從出生到餐桌的生長情況監(jiān)控。澳大利亞的牲畜標(biāo)識溯源系統(tǒng)，實行全程追蹤，從個體動物原產(chǎn)地到屠宰廠，為了食品安全，提高消費者對肉類食品的信心，加強疫病監(jiān)控，進(jìn)行飼養(yǎng)監(jiān)督管理。新西蘭的動物標(biāo)識溯源系統(tǒng)作為農(nóng)場集成管理系統(tǒng)（IFMS）的一部分，提供動物身份識別和溯源，最終實現(xiàn)食品溯源，保證食品安全。[9,10]林產(chǎn)品標(biāo)識溯源系統(tǒng)總體由數(shù)據(jù)中心專家系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)（無線網(wǎng)絡(luò)和有線網(wǎng)絡(luò)）、用戶終端、移動終端組成，如圖2所示。圖2 系統(tǒng)構(gòu)成圖（1）移動終端移動終端由溯源系統(tǒng)、通信系統(tǒng)組成，其中溯源系統(tǒng)包括信息采集、信息輸出、GPS定位、溯源信息處理、安全報警五大部分組成，如圖3所示。圖3 移動終端系統(tǒng)構(gòu)成信息采集模塊負(fù)責(zé)林間基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集、現(xiàn)場檢疫檢驗、運輸檢查、車間檢查、商品抽樣檢測等數(shù)據(jù)采集。溯源信息處理模塊負(fù)責(zé)現(xiàn)場采集數(shù)據(jù)的處理，并轉(zhuǎn)換成標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，由信息輸出模塊通過通信系統(tǒng)由無線網(wǎng)絡(luò)、或者用戶終端與國家溯源數(shù)據(jù)中心進(jìn)行數(shù)據(jù)交換。GPS定位模塊負(fù)責(zé)自動采集地理信息數(shù)據(jù)。安全報警模塊用于外業(yè)人員緊急狀況下向最近的救助中心和溯源數(shù)據(jù)中心發(fā)出求救信號和所在地理位置信息。（2）用戶終端按照不同用戶，分為林業(yè)工作站、木竹檢疫檢查站基層監(jiān)測終端，縣、市、省、國家級監(jiān)督終端，林產(chǎn)品生產(chǎn)管理終端，查詢終端。其構(gòu)成與聯(lián)結(jié)如圖4所示。圖4 用戶聯(lián)結(jié)圖基層終端負(fù)責(zé)原料基
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