【文章內容簡介】 度過高就會引起“燒芽”現象。 12．糧食貯藏時為什么要降低呼吸速率？ 因為呼吸速率高會大量消耗有機物；呼吸放出的水分又會使糧堆濕度增大，糧食“出汗”，呼吸加強；呼吸放出的熱量又使糧溫增高，反過來又促進呼吸增強，同時高溫高濕微生物迅速繁殖，最后導致糧食變質。第五章 植物體內有機物的代謝及其運輸和分配 一、名詞解釋 1．質外體：是一個開放性的連續(xù)自由空間，包括細胞壁、胞間隙及導管等。 2．共質體：是通過胞間連絲把無數原生質體聯系起來形成一個連續(xù)的整體。 3．胞間連絲：是貫穿胞壁的管狀結構物內有連絲微管，其兩端與內質網相連接。 4．代謝源：指制造并輸送有機物質到其他器官的組織、器官或部位。如成熟的葉片。 5．代謝庫：指植物接納有機物質用于生長、消耗或貯藏的組織、器官或部位。如發(fā)育中的種子、果實等。 6．轉移細胞：一種特化的薄壁細胞，其功能是進行短距離的溶質轉移。這類細胞的細胞壁凹陷以增加其細胞質膜的表面積，有利于物質的轉移。 7．有機物的裝卸：同化物質從篩管周圍的源細胞進入篩管和篩管內的同化物質進入到庫細胞的過程。已有實驗證明，同化物質進入篩管和流出篩管是一個主動過程，故稱裝卸。 8．比集運量：指有機物質在單位時間內通過單位韌皮部橫切面積的量。 五、問答題 1．同化物是如何裝入與卸出篩管的？ 同化物向韌皮部的裝載是一種分泌過程，由于篩管膜內外，存在電化學勢差，膜外的質子濃度高，膜外的H+會向膜內轉移，蔗糖在膜上蔗糖載體作用下，將伴隨H+一同進入膜內，進入篩管。同合物的卻出過程，即由篩管將蔗糖卸入到消耗細胞有兩種方式：一種是蔗糖先卸入自由空間，被細胞壁束縛的蔗糖酶分解后，穿過質膜進入細胞質，重新合成蔗糖，再轉入液泡中。另一種方式是蔗糖進入自由空間，不被水解，直接進入消耗細胞，被胚乳吸收。 2．蔗糖是植物體內有機物運輸的主要形式，緣由何在？ （1）蔗糖有很高的水溶性，有利于在篩管中運輸。（2）具有很高的穩(wěn)定性適于從源運輸到庫。（3）蔗糖具有很高的運輸速率，可達 100cm ／h。 3．溫度對有機物運輸有什么影響？ 溫度太高，呼吸增強，消耗一定量的有機物，同時原生質的酶開始鈍化或受破壞，所以運輸速度降低。低溫使酶的活性降低，呼吸作用減弱，影響運輸過程所必需的能量供應，導致運輸變慢。 4．硼為什么能促進植物體內碳水化合物的運輸？ 因為硼能與糖結合成復合物，這個復合物是極性分子，有利于通過質膜以促進糖的運輸。 5．植物體內有機物運輸分配規(guī)律如何？ 有機物的運輸分配是受著供應能力，競爭能力和運輸能力三個因素影響的。（1）供應能力：指該器官或部位的同化產物能否輸出以及輸出多少的能力，也就是“代謝源”把光合產物向外“推”送力的大小。（2）競爭能力，指各器官對同化產物需要程度的大小。也就是“代謝庫”對同化物的“拉力”大小。（3）運輸能力，包括輸出和輸入部分之間輸導系統聯系、暢通程度和距離遠近。在三種能力中，競爭能力是主要的。 6．植物體內有機物運輸分配的特點如何？ （1）光合產物優(yōu)先供應生長中心，如孕穗期至抽穗期，分配中心為穗及莖。（2）以不同葉位的葉片來說，其光合產物分配有“就近運輸”的特點。（3）還有同側運輸的特點。（4）光合產物還具有可再分配利用的特點。 7．簡述作物產量形成的源庫關系。 源是制造同化物的器官，庫是接納同化物的部位，源與庫共存于同一植物體，相互依賴，相互制約。作物要高產，需要庫源相互適應，協調一致，相互促進。庫大會促源，源大會促庫，庫小會抑制源，源小庫就不能大，高產就困難。作物產量形成的源庫關系有三種類型：（1）源限制型；（2）庫限制型；（3）源庫互補型，源庫協同調節(jié)。增源與增庫均能達到增產目的。 8．何謂壓力流動假說？實驗依據是什么？該學說還有哪些不足之處？ 由德國人明希提出來的（30年代），這個假說的基本點是：有機物質在篩管內的流動是由于篩管的兩端（即供應端和接納端）之間所存在的壓力勢差推動的。壓力勢在篩管內是可以傳導的，因而就產生了一個流體靜壓力，這種壓力推動篩管的溶液向輸出端流動。 實驗證據是：（1）溢泌現象，表示有正壓力存在；（2）篩管接近源庫的兩端存在濃度梯度差。（3）植物生長素的運輸只能隨篩管內物質集體流動；（4）用蚜蟲吻刺法直接測定篩管中液流速度，約為 100cm /h。 不足之處：（1）無法解釋篩管細胞內可同時進行雙向運輸；（2）物質集體快速流動所需的壓力勢差，遠遠大于篩管兩端由有機物濃度差所引起的壓力勢差。 第六章 植物生長物質一、名詞解釋 1．植物生長物質：是一些調節(jié)植物生長發(fā)育的物質。包括植物激素和植物生長調節(jié)劑。 2. 植物激素：指一些在植物體內合成，并從產生之處運送到別處，對生長發(fā)育起顯著作用的微量有機物。 3．植物生長調節(jié)劑：指一些具有植物激素活性的人工合成的物質。 4．極性運輸：只能從植物形態(tài)學的上端向下端運輸，而不能倒過來運輸。 5．激素受體：是能與激素特異結合，并引起特殊生理效應的物質。 6．燕麥試法：是用瓊膠收集燕麥胚芽鞘尖端的物質進行生長素含量的生物測定方法。具體作法是將幾個切下的胚芽鞘尖放在瓊膠塊上，然后將瓊膠切成許多小塊，入在黑暗中生長的胚芽鞘莖的一側，胚芽鞘則會受瓊膠中所含的生長素的影響而發(fā)生彎曲。在一定范圍內，生長素濃度與燕麥去尖胚芽鞘的彎曲度成正比。 7．燕麥單位：使燕麥胚芽鞘彎曲10oC（2223 oC和92%的相對濕度下）2立方毫瓊脂小塊中的生長素含量。 8．三重反應：乙烯可抑制黃化豌豆幼苗上胚軸的伸長生長；促進其加粗生長；地上部分失去負向地性生長（偏上生長）。 9．靶細胞：與激素結合并呈現激素效應部位的細胞。大麥糊粉層細胞就是GA作用的靶細胞。 10．生長抑制劑：這類物質主要作用于頂端分生組織區(qū)，干擾頂端細胞分裂，引起莖伸長的停頓和頂端優(yōu)勢破壞。其作用不能被赤霉素所恢復。 11．生長延緩劑：抑制節(jié)間伸長而不破壞頂芽的化合物。其作用可被GA所恢復。 12．鈣調素（又稱鈣調節(jié)蛋白）：是廣泛存在于所有真核生物中的一類鈣依賴牲的具有調節(jié)細胞內多種重要酶活性和細胞功能的小分子量的耐熱的球狀蛋白（簡稱CaM）。 二、寫出下列符號的中文名稱 1．ABA脫落酸 2．ACC—1氨基環(huán)丙烷1羧酸 3．AOA氨基氧乙酸 4．AVG氨基乙氧基乙烯基甘氨酸 5．B9二甲基氨基琥珀酰胺酸 6．6BA6芐基腺嘌呤或6芐基氨基嘌呤 7．BR油菜素內酯 8．cAMP環(huán)腺苷酸 9．CaM鈣調素 10．CCC氯化氯代膽堿（矮壯素） 11．CTK細胞分裂素 12．CEPA2氯乙基膦酸（乙烯利） 13．2，4D2，4二氯苯氧乙酸 14．Eth乙烯 15．GA3赤霉酸 16．MACC1丙二?；鵄CC 17．MJ茉莉酸甲酯 18．NAA萘乙酸 19．PA多胺 20．ZT玉米素 21．SAM硫腺苷蛋氨酸 22．2，4，5T2，4，5三氯苯氧乙酸 23．TIBA2，3，5三碘苯甲酸 24．PP333氯丁唑（多效唑） 25．MH馬來酰肼（青鮮素） 六、問答題 1．試述生長素、赤霉素促進生長的作用機理。 生長素促進植物快速生長的原因：可以用酸生長學說解釋。生長素與質膜上的受體質子泵（ATP酶）結合，活化了質子泵，把細胞質內的H+分泌到細胞壁中去使壁酸化，其中一些適宜酸環(huán)境的水解酶：如b1，4葡聚糖酶等合成增加，此外，壁酸化使對酸不穩(wěn)定的鍵（H鍵）易斷裂，使多糖分子被水解，微纖絲結構交織點破裂，聯系松弛，細胞壁可塑性增加。生長素促進H+分泌速度和細胞伸長速度一致。從而細胞大量吸水膨大。生長素還可活化DNA，從而促進RNA和蛋白質合成。 GA促進植物生長，包括促進細胞分裂和細胞擴大兩個方面。并使細胞周期縮短30%左右。GA可促進細胞擴大，其作用機理與生長素有所不同，GA不引起細胞壁酸化，以可使細胞壁里Ca2+移入細胞質中，細胞壁的伸展牲加大，生長加快，GA能抑制細胞壁過氧化物酶的活性，所以細胞壁不硬化，有延展性，細胞就延長。 2．試述人工合成的生長素在農業(yè)生產上的應用。 （1）促使插枝生根；（2）阻止器官脫落；（3）促進結實防止落花落果；（4）促進菠蘿開花；（5）促進黃瓜雌花分化；（6）延長種子，塊莖的休眠。 3．赤霉素有哪兩類？各種赤霉素間在結構上有何差異？ 赤霉素有C19和C20兩類。其基本結構是赤霉烷，在赤霉烷上由于雙鍵和羥基的數目和位置不同，就形成了各種赤霉素。 4．生長素與赤霉素之生理作用方面的相互關系如何？ 生長素與赤霉素之間存在相輔相成作用。（1）GA有抑制IAA氧化酶活性的作用防止IAA的氧化；（2）GA能增加蛋白酶的活性，促進蛋白質分解，色氨酸數量增多，有利于IAA的生物合成（3）GA促進生長素由束縛型轉變?yōu)樽杂尚汀?5．赤霉素在生產上的應用主要有哪些方面？ （1）促進麥芽糖化，GA誘導a淀粉酶的形成這一發(fā)現己被應用到啤酒生產中。（2）促進營養(yǎng)生長，如在水稻“三系”的制種過程中，切花生產上等都有應用，（3）防止脫落，促進單性結實，（4）打破休眠。 6．試述細地分裂素的生理作用和應用。 （1）促進細胞分裂和擴大，可增加細胞壁的可塑性。（2）誘導愈傷組織的分化，CTK/IAA比值高，有利于愈傷組織產生芽，CTK/IAA比值低，有利于愈傷組織產生根，兩者比值處于中間水平時，愈傷組織只生長而不分化。（3）延緩葉片衰老。（4）在生產上，CTK可以延長蔬菜的貯藏時間，防止果樹生理落果等。 7．人們認為植物的休眠與生長是由哪兩種激素調節(jié)的？如何調節(jié)？ 植物的生長和休眠是由赤霉素和脫落酸兩種激素調節(jié)的。它們的合成前體都是甲瓦龍酸，甲瓦龍酸在長日照條件下形成赤霉素，短日照條件下形成脫落酸，因此，夏季日照長，產生赤霉素促進植物生長：而冬季來臨前，日照短，產生脫落酸使芽進入休眠。 8．乙烯利的化學名稱叫什么？在生產上主要應用于哪些方面？ 乙烯利的化學名稱叫2氯乙基膦酸。在生產上主要應用于：（1）果實催熟和改善品質；（2）促進次生物質排出；（3）促進開花；（4）化學殺雄。 9．生長抑制劑和生長延緩劑抑制生長的作用方式有何不同？ 生長抑制劑是抑制頂端分生組織生長，喪失頂端優(yōu)勢，使植株形態(tài)發(fā)生很大變化，外施GA不能逆轉達種抑制反應，而生長延緩劑是抑制莖部近頂端分生組織的細胞伸長，節(jié)間縮短，葉數和節(jié)數不變，株型緊湊矮小，生殖器官不受影響或影響不大，外施GA可逆轉其抑制效應。 10．乙烯促進果實成熟的原因何在？ 乙烯能增加細胞膜的透性，促使呼吸作用加強某些肉質果實出現呼吸驟變，因而引起果實內的各種有機物質發(fā)生急劇變化，使果實甜度增加，酸味減少，澀味消失，香味產主，色澤變艷，果實由硬變軟，達到完全成熟。 11．油菜素內酯具有哪些主要生理功能？ （1）促進細胞伸長、促進細胞分裂、促進節(jié)間伸長和整株生長；（2）促進水稻第二葉片彎曲；（3）促進葉綠素生物合成；（4）延緩衰老；（5）增強抗寒性。 12．多胺有哪些生理功能？ （1）促進生長；（2）刺激不定根產生；（3）延緩衰老；（4）提高植物的抗逆性（5）調節(jié)植物的成花和育性。第七章 植物的生長生理一、名詞解釋 1．生長：細胞、器官或有機體的數目、大小與重量的不可逆增加，即發(fā)育過程中量的變化稱為生長。 2．分化：來自同一分子或遺傳上同質的細胞轉變?yōu)樾螒B(tài)上、機能上、化學構成上異質的細胞稱為分化。 3．發(fā)育：在植物生命周期過程中，植物發(fā)生大小、形態(tài)、結構、功能上的變化，稱為發(fā)育，發(fā)育包括生長與分化兩個方面，即生長與分化貫穿在整個發(fā)育過程中。 4．種子壽命：從種子成熟到失去發(fā)芽能力的時間。 5．種子活力：種子在田間條件（非理想條件）下萌發(fā)的速度、整齊度及幼苗健壯生長的潛在能力，它包括種子萌發(fā)成苗和對不良環(huán)境的忍受力兩個方面。種子活力與種子的大小、成熟度有關，也與貯藏條件和貯藏時間有關。 6．溫周期現象：植物對晝夜溫度周期性變化的反應。 7．頂端優(yōu)勢：植物頂端在生長上占有優(yōu)勢的現象。