微量元素與嬰幼兒發(fā)育(編輯修改稿)
2025-07-20 20:29 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 也含一定量的硒。 鈷、銅、鎂、硒及氟:等皆為兒童所必需的微量元素，在一般情況下不會(huì)缺乏，但有些地區(qū)因水與土壤中缺乏某種微量元素，而引起某些特殊疾病，須注意預(yù)防。 鉛和鎘：屬于有毒的重金屬，即使低濃度攝入也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生巨大的傷害，能引起人體神經(jīng)系統(tǒng)的損害，尤其對(duì)兒童智力影響很大。鉛、鎘超標(biāo)會(huì)引起兒童不明原因腹痛、免疫力低下、易感冒、發(fā)燒、多動(dòng)、注意力不集中、易怒、便秘、生長(zhǎng)遲緩等。因此少帶孩子到馬路上、污染工廠附近玩耍，少吃松花蛋、油炸和膨化食品，多吃蔬菜水果，如海帶、洋蔥、大蒜、胡蘿卜、西紅柿、獼猴桃和沙棘等?！ 殞氳F不足時(shí)，可使鉛進(jìn)入體內(nèi)的速度提升4～6倍。一般月齡越小的寶寶，體內(nèi)的鉛含量應(yīng)該越低。鉛的正常值是0～100ug/L，但一般寶寶的這項(xiàng)檢查值最好不要超過(guò)50ug/L?！ ∥⒘吭厝狈Φ某Ｒ?jiàn)原因 ，攝入不足：如果長(zhǎng)期缺乏動(dòng)物性食物或長(zhǎng)期食用加工不當(dāng)?shù)氖称罚寄苁刮⒘吭夭黄胶?。食品加工精制過(guò)程中可使微量元素大減，如食糖（原糖、黃糖）含鋅量高，加工后喪失鋅達(dá)98%，小麥、大米、面粉經(jīng)過(guò)精細(xì)加工后含鋅減少。 ?。翰涣硷嬍沉?xí)慣、挑食、厭食等也容易缺乏微量元素，特別是容易缺鋅。缺鋅可反過(guò)來(lái)影響食欲，導(dǎo)致微量元素和其它營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足。以大米為主食，大米是磷高鈣低的食物，常造成鈣磷比例失調(diào)，以此為主食的人群更易缺鈣?！ 。喝苏麄€(gè)生長(zhǎng)過(guò)程都離不開(kāi)微量元素。兒童在生長(zhǎng)發(fā)育高峰期，需要量不斷增加，骨骼、牙齒的迅速發(fā)育也要需要大量鈣、磷等礦物質(zhì)作為骨骼礦化的材料?！ 。褐参镄允澄锖兄参锼猁}，可與鋅結(jié)合成難溶的復(fù)合物而影響鋅的吸收。不良飲食習(xí)慣可造成消化不良，會(huì)降低對(duì)鋅的吸收作用?！ 。捍罅砍龊?、慢性長(zhǎng)期腹瀉、反復(fù)失血、溶血、尿排泄增多等，都會(huì)造成微量元素丟失過(guò)多?！ ∥⒘吭夭⒎恰岸喽嘁嫔啤薄 ∪梭w對(duì)微量元素的每天攝入量甚微，正常的平衡飲食中已含有足夠的微量元素，所以一般人體并不需要另外補(bǔ)充微量元素。但是，在人體的特殊情況或在特殊的地理環(huán)境中，人體容易缺乏
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