【文章內(nèi)容簡介】 了干勁,時(shí)刻準(zhǔn)備著投入這項(xiàng)活動(dòng)中去.終于在2012年11月12日,為期五天的后勤體驗(yàn)周到來了,學(xué)姐向我們幾個(gè)下達(dá)了第一項(xiàng)任務(wù),各班同學(xué)積極配合,這時(shí)我們都知道,我們很快就能進(jìn)食堂開展活動(dòng)了,也能夠貢獻(xiàn)一下自己的力量,體驗(yàn)一下服務(wù)人員的辛苦.不出所料,誰知學(xué)姐和其他幾位同學(xué)也已趕到,看得出他們臉上那份期待與興奮,我們沒有太多閑話,說干就干,和食堂人員說明了我們的來意之后,我們很快投入到了活動(dòng)中去,各司其職,擦桌子,收餐具,拍照,吃完飯后總自覺的端走自己的餐具,所以我們也沒干多少活,不免有些許失落,但是看到同學(xué)們都那么的自覺,打心眼里還是很高興的.11月14日午后,在老師和幾位學(xué)姐的帶領(lǐng)下我們一行人來到了北區(qū)食堂,開始了后勤體驗(yàn)活動(dòng)最重要的環(huán)節(jié)和食堂負(fù)責(zé)人交流問答.首先,我們來到了北二食堂,食堂負(fù)責(zé)人王主任已等候多時(shí)了,簡單的介紹和問候之后,我們對(duì)食堂的制作和儲(chǔ)藏方式深表嘆服,其間不僅有紫外線消毒燈全程開放,更有超低溫冷凍保護(hù)措施,里面有大型面條機(jī)和大號(hào)面板,面食為純手工制作,幾位操作師傅認(rèn)真仔細(xì)的做著每一道菜,而且食堂專門配置了一個(gè)特制菜架,用以放置做好的菜肴,達(dá)到消毒保溫的效果,主任又向我們展示了食堂工作人員的體檢牌和碗筷消毒間,主任又向我們說明了食堂方面一直貫徹落實(shí)低碳環(huán)保思想,為此我們深感欣慰.接下來,里面有嚴(yán)格的消毒程序,我們來到了經(jīng)理辦公室開始了促膝長談,我們一行人就同學(xué)們普遍關(guān)心的問題進(jìn)行了提問,經(jīng)理仔細(xì)傾聽我們的問題,經(jīng)理向我們介紹了菜品原料來源地,他提到菜品全部來源于開發(fā)區(qū)最大的批發(fā)市場,有專人負(fù)責(zé)采購,每個(gè)窗口都有自己的臺(tái)賬,記錄每次采購的各樣物品的價(jià)格和來源地,川味府雖為私人承包,但其仍屬學(xué)校的一部分,所以經(jīng)營時(shí)以社會(huì)效益為主,經(jīng)濟(jì)效益為輔.結(jié)束了這一重要環(huán)節(jié),我們又接著做了兩天食堂體驗(yàn), 它不僅讓我知道了食堂的工作流程，而且讓我體會(huì)到了生活的不易，更讓我對(duì)這些后勤的叔叔阿姨產(chǎn)生了崇高的敬意，讓我們多對(duì)食堂一份寬容，少一份抱怨吧！另一方面, 我想，不管是什么工作，只要努力做好本職工作就是有意義的，食堂的工作人員是令人佩服的，他們每天重復(fù)這樣的工作，看似毫無技術(shù)的活動(dòng)，卻需要滴水穿石的毅力與恒心，帶著一份激情，帶著一份關(guān)懷去工作、去生活。也許付出了，別人未必能感動(dòng)和關(guān)注，但卻實(shí)現(xiàn)了自身價(jià)值，他們累并快樂著，他們用辛苦的勞動(dòng)和強(qiáng)大的責(zé)任心讓我們每天吃的飯菜都是如此味美可口！人總要去經(jīng)歷過什么，才會(huì)懂得什么，這次活動(dòng)，我們親身經(jīng)歷了食堂的工作，其滋味是沒有經(jīng)歷所不能品味到的，體驗(yàn)生活，累并快樂著，同時(shí)也讓我明白任何工作都要用心去做，用一顆快樂的心去享受，就不會(huì)覺得累，覺得煩。真心希望這樣的活動(dòng)越來越多！ —— 環(huán)化學(xué)院 化學(xué)122班 黎朋 食堂體驗(yàn)感想 為期一周的食堂體驗(yàn)活動(dòng)結(jié)束了，在這一周的時(shí)間里我付出了很多也收獲了許多。 記得那天，我們一行在老師的帶領(lǐng)下參觀了食堂，全面了解了食堂人員對(duì)飯菜加工、分類、包裝以及對(duì)餐具的清洗、消毒的全過程。是啊，我們只是看見各式各樣的飯菜擺放在我們面前，然后理所當(dāng)然地選擇自己喜歡的種類；我們只是吃了一半，然后理所當(dāng)然地浪費(fèi)掉一半；我們只是肆無忌憚的留下垃圾卻不曾在離開時(shí)順便帶走。你可知道，任何在你看來微不足道的平凡小事，實(shí)則需要復(fù)雜的工序；你可知道，給我們提供可口飯菜的師傅們?nèi)諒?fù)一日年復(fù)一年精心地把食物從原材料加工成成品的辛苦；你可體會(huì)到阿姨回收盤子后再認(rèn)真洗碗、消毒的勞累。 記得那周每天中午，我認(rèn)真的擦餐桌，不厭其煩地一遍又一遍，直到它們干凈得發(fā)亮，累，但高興，此時(shí)的我才真正感覺到勞動(dòng)真是一件無上光榮且偉大的事，熱愛勞動(dòng)吧，它會(huì)讓你的生活充滿樂趣。那天，我們和川味府老板交談時(shí)，我聽到了最樸實(shí)的聲音，“我們追求的是社會(huì)效益而不是經(jīng)濟(jì)效益”是啊，在這個(gè)物欲橫流的社會(huì)，又有多少全心全意為廣大學(xué)生服務(wù)的群體呢？看著那一張張可親可敬的臉，我感到了從未有過的親切和溫暖，也許，這就是連大吧。通過此次食堂體驗(yàn)活動(dòng)，我有很深的感觸。恩格斯說過“勞動(dòng)創(chuàng)造人類”，我慢慢體會(huì)到了這句話的真諦，因?yàn)樵趧趧?dòng)中我們會(huì)思考得更加深入，才會(huì)明白自己想要的是什么，自己的能力怎么樣，這個(gè)世界多么美好，要想輕松地生活就必須付出努力，上帝對(duì)每個(gè)人都是公平的，沒有付出就沒有回報(bào)，所以不要抱怨，關(guān)鍵在于自己，有句話說得好，時(shí)間是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，在學(xué)校就算學(xué)得再好，沒有到社會(huì)去實(shí)踐，那也只是純粹的理論，而理論與實(shí)際是有一定距離的。學(xué)得好不一定干得好，世界上有才華的人很多，但是在實(shí)踐中展示自己才華的人卻微乎其微。所以，在今后的日子里，我要更加努力學(xué)習(xí)加強(qiáng)理論聯(lián)系實(shí)際，不斷在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)自己，發(fā)展自己。 大學(xué)是一個(gè)全面發(fā)展的黃金階段，學(xué)習(xí)和實(shí)踐的完美結(jié)合會(huì)讓我們的路越走越遠(yuǎn)，真得很感謝學(xué)校組織此次活動(dòng)，一周的時(shí)間雖然短暫，我卻學(xué)到很多從書本上學(xué)不到的東西，也結(jié)交了許多朋友。突然想起一句話“不要問祖國能為你做什么，問問自己你能為祖國做什么”，每每看到這句話，我不由地心潮澎湃。今天，當(dāng)我站在連大的校園里時(shí)，這種激情又一次油然而生，是的，不要問連大能為你做什么，你能為連大做什么這里有可親可敬的同學(xué)們，老師們，有關(guān)心我們的朋友們，更重要的是這里有你的夢(mèng)想綻放的舞臺(tái)。我們是連大的一份子，我們要做的是為這個(gè)可愛的校園注入新鮮的血液，我們是連大的建設(shè)者和見證者，我們以連大為傲。 ——環(huán)化學(xué)院 環(huán)工12 白加敏 總結(jié)與食堂進(jìn)行了一周的共建活動(dòng)，獲得圓滿結(jié)束。我們主要在人流高峰期時(shí)幫助工作人員收拾餐盤清掃桌面給同學(xué)們一個(gè)良好的就餐環(huán)境，減輕工作人員的負(fù)擔(dān)。這是一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì)，讓同學(xué)們進(jìn)行了一次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)提高同學(xué)們動(dòng)手能力。收拾盤子一定不能弄掉了，打掃桌子時(shí)要打掃干凈。當(dāng)還有同學(xué)在就餐時(shí)打掃桌面就覺得不太禮貌時(shí)，這也鍛煉同學(xué)們?nèi)绾翁幚磉@個(gè)問題。遇到這樣的場面我們可以先打掃一半，保證有位置給后來的同學(xué)坐。或許有很多同學(xué)覺得這并沒有得到什么鍛煉，因?yàn)樵谵r(nóng)村出來的同學(xué)有的小學(xué)開始住校大多暑假打過工且在家天天干農(nóng)活。這或許沒有提高動(dòng)手但是也無形中增加了閱歷。這次活動(dòng)在時(shí)間安排和合理。人流高峰期一般只能持續(xù)40分鐘左右，其余時(shí)間人很少。同學(xué)們也可以錯(cuò)開時(shí)間就餐，就不用排隊(duì)等待了。同學(xué)們也可以就近原則選擇食堂就餐。一般情況北一和南區(qū)食堂人少，同學(xué)們方便時(shí)到這些食堂就餐也是不錯(cuò)的選著。這樣可以減輕某些食堂高峰期壓力。不過也有不足之處，我們志愿者主動(dòng)去收拾餐盤會(huì)導(dǎo)致同學(xué)就餐后直接走人，當(dāng)活動(dòng)結(jié)束后會(huì)增加工作人員工作量。這樣就不能達(dá)到我們共建目的（為同學(xué)們提供良好就餐環(huán)境）在這一點(diǎn)上我們應(yīng)該是提醒同學(xué)帶走餐盤，之后我們?cè)诖驋?。這也可以改正同學(xué)們的行為習(xí)慣。也減輕了工作人員壓力。每天去同一個(gè)地方的志愿者人數(shù)多了一些，導(dǎo)致志愿者在那無事可干?？梢詫⒒顒?dòng)時(shí)間加長，分批次去。我們使用的餐盤可以改進(jìn)，多加一個(gè)位置用來盛放我們吃剩或不吃的東西（比如骨頭）這樣就不會(huì)弄臟桌面，帶走餐盤時(shí)也就收拾好了桌面，也省去了很多工作。就餐時(shí)同學(xué)們的自覺性是關(guān)鍵當(dāng)我們都有意識(shí)去做了就會(huì)給下一位同學(xué)留下美好的環(huán)境。我們的食堂也會(huì)更加美好。在食堂是人流密集地方我們?cè)诖丝梢越佑|各種各樣的人，也得到食堂工作人員的認(rèn)可。有利于同學(xué)與食堂和諧共進(jìn)。我可以發(fā)展我們的交際能力，動(dòng)手能了，思考能力。 ——環(huán)化學(xué)院 過控12 戴寶業(yè)累并快樂著 聽說校里要舉辦一個(gè)“后勤生活體驗(yàn)”活動(dòng)聽了便很想?yún)⒓?，因?yàn)槲矣X得這是一件非常有意的事，通過參加后勤活動(dòng)，我們可以了解后勤人員的生活，學(xué)習(xí)他們那種勤勞精神，同時(shí)還能豐富我們的大學(xué)生活！這是忙碌又快樂的一周，有一些收獲，也有一些感觸。此前，一直很詫異食堂會(huì)被打掃的如此干凈，今天終于能夠在這次平平臺(tái)上體驗(yàn)一下了，經(jīng)過簡單地介紹，大家都開始忙碌起來，我被分到二樓收盤子，擦桌子，阿姨地給我一塊抹布，雖然不是新的，卻非常干凈，說實(shí)話，我都不忍心拿它去擦拭臟東西，這足以看出阿姨平時(shí)工作的一絲不茍。帶我的阿姨很和藹，她怕我嫌臟，不讓我插手，作為一名大學(xué)生，作為一名體驗(yàn)者，著到那么多人飯后揚(yáng)長而去；餐桌上那么多餐具我怎么可以袖手旁觀呢？而旦我只是幾天，愛意她不知道每天要收拾多少餐盤，擦多少遍桌子，她唯恐哪里做的不好，哪里讓同學(xué)們不滿意，我們一邊聊一邊干活，從阿姨的笑容和言語都沒有，而是勤勤懇懇地做好每一件她認(rèn)為該做的事情這些事雖然瑣碎，看起來也不是特別重要，可是真的是一件若差事，正因?yàn)橛兴麄冞@樣一群人無時(shí)不刻地勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)工作才給我們營造了一個(gè)如此舒適的就餐環(huán)境，這里讓我不禁對(duì)他們這些后勤人員充滿敬意！通過這次“后勤體驗(yàn)”生活我看到了后勤人員的另外一面，他們將是我人生記憶中一道美麗的風(fēng)景，他們利用行動(dòng)告訴我們應(yīng)該仔細(xì)，生活應(yīng)該精彩，那些與光環(huán)無關(guān)的都是生活的體質(zhì)。短短的幾天，永遠(yuǎn)的記憶，雖然很累，但我很快樂！——師范學(xué)院 小教121 倪友萍關(guān)于體驗(yàn)后勤生活的感想 2012年十一月十二號(hào)，新的一周新的開始。因?yàn)槲覉?bào)名參加了后勤體驗(yàn)生活周，很榮幸的跟我班李諾楠同學(xué)一起得到機(jī)會(huì)。下面你來跟我一起回顧一下這幾天真實(shí)體驗(yàn)“日記”吧！每天的體驗(yàn)活動(dòng)從中午開始，周一周二我們來到南二食堂進(jìn)行收拾同學(xué)們忘記帶走的餐盤活動(dòng)。起初我覺得這是一個(gè)輕松的不能再輕松了的活動(dòng)，不就是把餐盤端走么！看我的吧！一個(gè)、兩個(gè)……誒呀，不行了，我被油煙熏得暈頭轉(zhuǎn)向啊。好在我們同學(xué)素質(zhì)都還挺高，只有極個(gè)別的會(huì)忘記，差不多都會(huì)自行帶走餐盤?；氐綄嬍也庞X得腰酸背痛，因?yàn)橹形缯谴蠹揖筒蜁r(shí)間，這么大的工作量聚集在那一個(gè)小時(shí)真的是有夠辛苦的啊！所以，咱們同學(xué)們下次吃飯不要忘記隨手帶走我們吃完的餐具，我們把自己能做的都盡量做到。也給他人減少不必要的麻煩。周三參觀北二食堂及川味府的后廚是這次體驗(yàn)后勤生活的重點(diǎn)更是對(duì)于初來連大的我一個(gè)最最具有吸引力的活動(dòng)。因?yàn)槲艺娴暮芟胫溃刻爝M(jìn)入我們身體的食品是在一個(gè)怎樣的環(huán)境下制作出來又是在什么樣的狀態(tài)下呈現(xiàn)在我們眼前的。對(duì)此在伙食中心老師的帶領(lǐng)下我們后勤體驗(yàn)的一行人首先來到北二食堂，在食堂負(fù)責(zé)主任細(xì)致熱情的介紹下讓我知道 當(dāng)原材料買回來的時(shí)候首先進(jìn)行的就是分類儲(chǔ)放，各種肉類蔬菜類等等都有專門的冷藏保鮮柜，在第一時(shí)間就保證了原材料的新鮮。 最讓我意想不到的是食堂竟然擁有專業(yè)單獨(dú)的涼菜制作間。在主任耐心的講解下我才知道，原來制作涼菜是需要有專業(yè)的技術(shù)設(shè)備。不是誰隨隨便便就有資格可以制作的，這是需要取得相關(guān)的衛(wèi)生安全防疫站部門的資格證。同學(xué)們，這回知道了吧，食品安全管理有多么全面。并且面食也是全部由自己獨(dú)立生產(chǎn)制作，不同于外面小作坊添加什么化學(xué)產(chǎn)品，讓咱們連大師生吃的更安心！液化氣炒菜更是在連大屬于領(lǐng)先的環(huán)保炊具設(shè)備，它具有制作菜肴時(shí)無煙的特點(diǎn)，在食品加工這一環(huán)節(jié)我們同學(xué)就可以放心了。而且所有工作人員都有每年一次的身體健康檢查，并及時(shí)的把體檢報(bào)告告示于食堂墻上以便隨時(shí)解開廣大就餐者的顧慮。下面我就來說說餐具消毒問題，之所以把這個(gè)問題單獨(dú)拿出來說，是因?yàn)槲矣X得有必要讓同學(xué)們知道北二食堂的消毒方式真的會(huì)讓我們感到安心。它采用的是熱力消毒，不同于蒸汽消毒方式在于在密封的條件下可以徹底地殺死大腸桿菌等容易傳染的病菌，可以說是連大里最先進(jìn)的消毒方式。以上專業(yè)的組成使北二食堂成為全校唯一的A級(jí)食堂！不多說，大家想必也都知道A級(jí)食堂的含義。而我作為一名連大人，更加清楚自己吃進(jìn)去食物的制作方式及它是在一個(gè)怎樣的地方生產(chǎn)出來繼而呈現(xiàn)在我們眼前。臨走之前，主任激情慷慨地說：“我可以保證，來到北二食堂，你不用考慮食品衛(wèi)生問題更不用考慮價(jià)格問題！只要三塊錢，我不保證你吃好但一定會(huì)讓你吃飽！”話畢又穿著一身有著油跡斑斑的工作服打點(diǎn)食堂上下了。我真的有被這個(gè)看上去嚴(yán)肅但時(shí)時(shí)把我們學(xué)生利益放在首要的老頭所感動(dòng)。要知道，其實(shí)他們的工資并不高，在大連這么一個(gè)發(fā)展迅速的城市里，食堂里的廚師一個(gè)月工資才1000多元錢。當(dāng)我得知后發(fā)自內(nèi)心的發(fā)出感嘆，真的不高 甚至可以說太少。之后，我們又來到我的最愛——川味府。在老師的介紹下，我們很榮幸的和川味