七年級(jí)生物上冊(cè)421食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)課件魯科版五四制(編輯修改稿)
2025-07-16 04:11 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 素 B1 維生素 C 維生素 D 維生素 B2 維生素 B12 夜盲癥 ,皮膚粗糙 ,角膜變干、增厚，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致失明 動(dòng)物肝臟，魚(yú)肝油，蛋黃，胡蘿卜，黃玉米 神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良、食欲不振等 谷物、小麥胚芽、肉類、肝臟、豆類 壞血病、抵抗力下降等 新鮮水果、蔬菜、辣椒、菠菜、白菜、芹菜葡萄等 佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等 雞蛋、鴨蛋、牛奶粉、黃豆、綠豆、芹菜等 口角炎、唇炎、舌炎、陰囊皮炎 酵母、蛋類、綠色蔬菜等 巨幼紅細(xì)胞性貧血（惡性貧血） 動(dòng)物肝臟、牡蠣、瘦肉、蛋類、人體腸道細(xì)菌合成 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 對(duì)人體作用 主要食物來(lái)源 糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 水 無(wú)機(jī)鹽 維生素 人體內(nèi)主要能源物質(zhì)，構(gòu)成細(xì)胞的成分 大米、小麥、玉米、綠豆、甘薯、馬鈴薯等 人體內(nèi)備用能源物質(zhì)，也是構(gòu)成細(xì)胞的成分 黃豆、花生、芝麻、油彩籽、核桃、豬肉、全脂乳粉 人體供能物質(zhì)，構(gòu)成細(xì)胞重要物質(zhì)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和細(xì)胞的更新與修復(fù) 黃豆、綠豆、肉類、魚(yú)類、禽類、蛋類等 人體細(xì)胞的主要成分之一，人體各項(xiàng)生理活動(dòng)都離不開(kāi)水 飲料、飲水、食物等 構(gòu)成人體組織的材料，有些還能調(diào)節(jié)身體各項(xiàng)生理活動(dòng) 各種食物、飲水等 不構(gòu)成細(xì)胞，也不提供能量，維持人體正常生理活動(dòng)，不同種類作用不同 各種新鮮的水果、蔬菜、肉蛋、奶及糧食作物等 總 結(jié) 練習(xí)： 一、選擇題： 下列哪一項(xiàng)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不是脂肪（ ） A、“肥肉” B、羊肉 C、豆油 D、肉湯 牛奶中含有較多的（ ），可以促進(jìn)身體的生長(zhǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，所以青少年學(xué)生每天應(yīng)喝一定量的牛奶。 A、維生素 A、鈣 B、蛋白質(zhì)、糖類 C、 蛋白質(zhì)、鈣 D
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