【文章內(nèi)容簡介】 無或微有腥味、咸味，內(nèi)無白心，有毒藥材略有麻辣味，不得有霉變、腐爛、酸敗。 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程） 中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 潤漬：經(jīng)清水潤過的藥材，應(yīng)軟硬適度，不傷水、不酸敗，潤透程度一致。未潤透的不得超過 5%。 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包 繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 檢查方法： 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 取定量樣品，用下列方法揀出未潤 透和水分過大的藥材，合并稱重計(jì)算。 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 （ 1）刀劈：質(zhì)地堅(jiān)硬藥材用刀劈開，內(nèi)心應(yīng)有潮濕痕跡。 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品 干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 （ 2）指掐：團(tuán)塊狀藥材用指甲應(yīng)能掐入藥材表體。 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程） 中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 （ 3）穿刺法（針刺法）：用鋼針穿刺藥材中心應(yīng)無堅(jiān)硬感。 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟 險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 （ 4）彎曲：長條形藥材用手彎曲應(yīng)曲而不折斷。 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 （ 5）口嘗：口嘗斷面應(yīng)無異味。 中藥飲片 工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 （ 6）鼻聞：應(yīng)有該藥材特有氣味，無異味。 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢 查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 表面泥土較重的藥材，取定量樣品置清水中淘（沖）洗，洗水不得有明顯的沉積物。 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后 藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 中藥材切制過程生產(chǎn)工藝流程圖 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供 緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 no 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 中藥飲片工藝流程圖 11 中 藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 yes yes 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì) 量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 軟化處理后的藥材（水處理后的藥材） 切制成片、段等半成品（采用人工切制、機(jī)器切制方法） 切制品質(zhì)量檢查 半成品干燥 成品包裝 質(zhì)量控制要點(diǎn)： 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查 包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 片型： 質(zhì)地堅(jiān)硬的根及根莖類、藤木類和部份動(dòng)物角類藥材切制成極薄片 ；質(zhì)地較硬的根及根莖類、藤木類、部份種子果實(shí)類、部份動(dòng)物類藥材切制成薄片 1～ 2mm；質(zhì)地疏松或堅(jiān)實(shí)的根及根莖類、菌類藥材厚片 2～ 4mm（切制斜片：厚度數(shù) 2～ 4mm、直順片：厚度 2～4mm）；部份質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的根及根莖類、藤木類藥材切制成全草類藥材切制段：長 10～ 15mm；部份菌類藥材切制成塊： 8～ 12mm 方塊；皮類（根皮及莖皮）藥材切制成絲：皮類絲寬 2～ 3mm；順類藥材要切制成絲：葉類絲寬 5～ 10m。 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 極薄片不得超過該品種標(biāo)準(zhǔn)厚度的 ；薄片、 厚片、絲、塊不得超過標(biāo)準(zhǔn) 1mm；段不得超過標(biāo)準(zhǔn)的 2mm。 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 異形片不得超過 10%。 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥 處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 手工切制：手工切制操作時(shí)，將軟化好的藥材，整理成把（“把活”）或單個(gè)（“個(gè)活”）置于要床上，用手或特制的壓板向要口推進(jìn)，然后按下刀片，即飲片。飲片的厚薄長短，以推進(jìn)距離控制。 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 機(jī)器切制：利旋轉(zhuǎn)式切藥機(jī)或剁切式切機(jī)，將軟化的藥材置于特制的送藥器內(nèi)，開動(dòng)機(jī)器，即切成飲片，飲片的厚薄長短需由送藥鏈的速度及切片與切藥面間距控制。 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 檢查方法： 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥 材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 取定量樣品揀出異型片計(jì)算。 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁 膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 異形片重量 中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥材切 制 YES中藥材軟化（蒸汽處理過程）中藥材 原料洗藥凈選后藥材質(zhì)量檢查質(zhì)量檢查包裝躍頃件砷醫(yī)佰浦卓包繩餞扭夏像攢靶秧截睹瞪爺劫?zèng)鑫谆惨r魂啟險(xiǎn)左烽曳灰翔概份汛當(dāng)跳怯卻奇跑甫禾餡看供緝檻芒覺笆屁膳惡炙浸斧溯煎蔫侵黑 異形片 %=——————— — 100%中藥飲片工藝流程圖 11 中藥飲片生產(chǎn)工藝流程圖 NONONO半成品干燥處理中藥材凈選整理半成品干燥質(zhì)量檢查軟化藥材質(zhì)量檢查炮炙（制）中藥