有關龍巖地理環(huán)境與經濟發(fā)展的調查報告(編輯修改稿)
2025-07-12 22:33 本頁面
【文章內容簡介】 為旅游文化步行街，其建筑、街容盡量保持原貌。設計出具有傳統(tǒng)特色的民居“樣板房”，把一些民居危房改造成青瓦屋面，層高統(tǒng)一，使居民既能改善生活條件，又不破壞名城建筑風貌。同時轉移一部分居民人口，將臥龍山北辟為新城區(qū)。開辟四條旅游線路，把所有文物古跡、風景名勝聯(lián)為一體。 長汀的傳統(tǒng)文化由于中原文化的播衍輸入，歷代外來文化的滲透以及與本土文化的交融，形成了長汀客家傳統(tǒng)文化的鮮明特色。 、風味小吃 長汀客家菜之所以會成為福建省久負盛名的菜系而受到各地人們的喜愛，享譽海內外，主要在于長汀客家菜具有鮮明的地方特點（長汀特色）。長汀客家菜主要有以下特點：一是散發(fā)著濃郁的山野氣息，具有鮮明的鄉(xiāng)村特色如芋子餃、芋子包、蒸滿圓、苦齋湯、炒馬齒莧、鴨爪草、雞爪草、炒馬蘭草、羅漢豆、炒苦瓜、釀青椒等。二是具有多湯、清淡的特點。長汀人宴客，一桌菜中湯占了五六道。長汀菜肴湯多，還講究清淡，忌濃烈咸辣，像豬肚湯、鴨母湯、排骨湯等都以清淡見長，這與長汀人喜歡淡消火的飲食習俗有關。三是具有滋補的特點如苦齋豆腐湯，消暑、解氣；香藤根燉排骨，吃了健胃、清脾、化氣；百合蒸豬肉，可用于止咳。 、豐富的民俗 長汀的習俗豐富多彩，多是中原漢族的風俗習慣的延續(xù)，如元宵吃湯圓，端午賽龍舟，中秋賞月，過年舞獅、舞龍燈等與北方風俗相似。不同的是他們更加認真，對崇敬祖先、修訂族譜更為重視。慎終追遠、崇敬祖先是客家人一貫傳統(tǒng)特點。 近年來，我縣把建設綠色生態(tài)縣作為提高農業(yè)效益，增加農民收入，實現(xiàn)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措，2001年成立了“長汀縣遠山農業(yè)發(fā)展有限公司”，將農業(yè)各產業(yè)統(tǒng)一納入無公害綠色農業(yè)的生產范疇，走品牌、基地、市場“三同步”的路子，品牌打造、基地建設、市場開拓都取得突破性進展。目前，遠山公司擁有10個“綠標”、12個無公害食品標志使用權，被確定為國家重點扶貧龍頭企業(yè)、省級農牧業(yè)龍頭企業(yè)?！斑h山”注冊商標被確認為省著名商標，“遠山”牌生豬被評為福建省名牌農產品；長汀河田雞獲原產地標志產品稱號。 “遠山牌”農產品深受福州、廈門、泉州、龍巖等地消費者青睞。品牌的形成、基地的發(fā)展帶動了市場的拓展，遠山公司在鞏固本省市場的同時，積極開拓廣東及贛南等地市場，并成功打入了全省最大的新華都連鎖超市和廈門連鎖餐飲業(yè)，在省內外形成一定知名度，周邊縣、市的一些優(yōu)質農產品也加盟“遠山”。2008年
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