聊城專版20xx年中考生物第一部分系統(tǒng)復習成績基石第4單元第2章人體的營養(yǎng)課件(編輯修改稿)
2025-07-10 12:16 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 預測 B ①號試管不含唾液淀粉酶不能消化淀粉，淀粉遇碘變藍；②號試管唾液中的淀粉酶在適宜的溫度下將淀粉消化了，故滴加碘液不變藍；③號試管既不含唾液淀粉酶也沒有適宜的溫度，不能消化淀粉；④號試管溫度過低，影響唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。 A．① B．② C．③ D．④ 命題點 3 合理營養(yǎng)和食品安全 6． [2022 聊城 ]“ 民以食為天 ” ，食品安全始終是人們高度關注的熱點話題。食品安全應考慮的問題包括：①食物本身是否有毒 ②食品的保質期 ③食物含能量高低 ④是否被農(nóng)藥等有毒物質污染 ⑤維生素種類 ⑥無機鹽的含量 ⑦食物的營養(yǎng)價值 ⑧食物是否發(fā)霉變質 ( ) A．①③⑤⑧ B．①②④⑧ C．①②⑦⑧ D．①②④⑦⑧ 答案： B 7． [2022 聊城 ]如果媽媽在整理冰箱時發(fā)現(xiàn)一盒牛奶，拿來讓你喝，從食品安全的角度講，你首先應關注包裝說明上的 ( ) A．產(chǎn)地 B．營養(yǎng)成分 C．儲藏條件 D．保質期 答案： D 猜押預測 3.[2022宜興中考 ]我國學生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的狀況令人擔憂，下列有關敘述不合理的是 ( ) A．肥胖患者應減少糧、谷類及肉類的攝入量 B．青少年應增加蛋白質的攝入量，以滿足生長發(fā)育的需要 C．青少年正處于長身體時期，飲食無需定時定量 D．青少年每天應攝入一定量的水果、蔬菜，以滿足對維生素的需求 C 飲食不做到定時定量，容易引起胃功能紊亂，影響胃功能的發(fā)揮， C項不合理；肥胖患者應減少糖類和脂肪的供應，增加蛋白質的攝入量和水果、蔬菜等攝入，有利于滿足身體正常發(fā)育的需要。 A、 B、 D項正確 。 消化和吸收 1．營養(yǎng)物質的消化 重點難點 突破 (1)物理性消化只是食物形態(tài)發(fā)生變化，物質的性質沒有發(fā)生變化。如通過牙齒的咀嚼、舌的攪拌，食物變得細碎并和唾液混合，形成食團?；瘜W性消化是指在消化酶的作用下，食物中的一種物質變成另一種物質，如淀粉變成麥芽糖。 (2)膽汁中沒有消化酶，膽汁將脂肪轉化成脂肪微粒屬于物理性消化。 2．不同部位對營養(yǎng)物質的消化和吸收 【例】 下圖的三條曲線分別表示不同的食物成分在消化道中各部位 (依次用①②③④⑤表示 )被消化的程度。請據(jù)圖回答： (1)蛋白質在消化道中開始進行消化的部位是 [ ③ ]__胃 __([ ]內(nèi)填標號， ______上填名稱，下同 )；蛋白質被消化成 __氨基酸__才能被吸收。 (2)人的膽囊
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