合肥市包河區(qū)寧國路餐飲一條街八家酒店油煙治理及噪聲治理工程項(xiàng)目可研報(bào)告(編輯修改稿)
2024-12-10 23:36 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 由東向西穿過大廳延伸至東側(cè)排放，排口安裝百葉窗 合肥市包河區(qū)祥和酒樓：灶臺(tái)集氣罩油污較為嚴(yán)重，油煙管道由二層直排 至一層下水道內(nèi)，未安裝油煙凈化裝置。排煙管道從二層后堂延伸至三層頂部排放。因離居民較勁，安裝設(shè)備應(yīng)考慮設(shè)備產(chǎn)生的噪聲問題。 合肥市金老漢燒公雞火鍋店寧國路店：灶臺(tái)集氣罩油污較為嚴(yán)重，油煙凈化裝置已安裝，但因其位于兩幢居民住宅樓之間，維護(hù)保養(yǎng)較為困難。延伸管道至東側(cè)女兒墻，排口安裝百葉窗，凈化器最好移至東側(cè)女兒墻邊。 合肥市包河區(qū)時(shí)代小雅大酒店：灶臺(tái)集氣罩為白鐵皮制作，油污及銹蝕程度較為嚴(yán)重，油煙凈化裝置已安裝，但因缺少維護(hù)保養(yǎng)，油煙去除效率較低，需重新維護(hù)保養(yǎng)。 合肥順福餐飲管理有限 公司：油煙管道從二樓引至四層頂部排放，已安裝油煙凈化裝置。凈化設(shè)備及風(fēng)機(jī)須采取隔聲減震措施。 合肥廬州烤鴨店餐飲有限公司寧國路分店：灶臺(tái)集氣罩銹蝕較為合肥市包河區(qū)寧國路餐飲一條街八家酒店油煙治理及噪聲治理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 13 嚴(yán)重，煙道由一層北側(cè)引至四層頂部南側(cè)排放，油煙凈化裝置已損壞。須采取隔聲減振措施。排煙管道為十五米左右。 合肥市包河區(qū)莊子園酒樓：煙道由一層引至三層頂部排放，煙道彎頭較多，風(fēng)機(jī)位于三層頂部，未安裝油煙凈化裝置。排油煙管道較長，須采取隔聲減振措施。 合肥市包河區(qū)寧國路餐飲一條街八家酒店油煙治理及噪聲治理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 14 第五章 環(huán)境問題產(chǎn)生的原因 我們通過對(duì) 8家酒店現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地勘察，對(duì)油煙 凈化器噪聲源進(jìn)行了細(xì)致分析，得出 一下結(jié)論 ： 一、 油煙 一些酒店的油煙未經(jīng)過處理直接排放，并且油煙排放濃度非常高。 部分酒店雖然安裝了油煙凈化器，但是所安裝的油煙凈化器由于沒有定期的維修和保養(yǎng)，油煙凈化器的油煙凈化功能早已失效，油煙相當(dāng)于未經(jīng)過處理直接排放到大氣環(huán)境中。 有些酒店見狀了油煙凈化器而且功能未失效，但是油煙凈化器的安裝不合理以及引風(fēng)機(jī)的風(fēng)量不夠，導(dǎo)致油煙凈化不徹底，排放濃度超標(biāo)。 二、噪聲 風(fēng)機(jī)噪聲是油煙凈化器的主要噪聲源之一，屬空氣動(dòng)力性噪聲。它是旋轉(zhuǎn)噪聲和渦流噪聲以及二者引 起的共振噪聲。旋轉(zhuǎn)噪聲是由于葉片轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)周期性打擊空氣而產(chǎn)生的，渦流噪聲是由于葉片轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)周圍氣流因邊界層分離而產(chǎn)生的噪聲。估計(jì)風(fēng)機(jī)出口的噪聲約為 70 dB（ A）。 電動(dòng)機(jī)噪聲（風(fēng)機(jī)驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)），當(dāng)電動(dòng)機(jī)在運(yùn)行時(shí)，風(fēng)機(jī)與電動(dòng)機(jī)產(chǎn)生共振，所引起的噪聲，主要取決于電動(dòng)機(jī)的功率和額定轉(zhuǎn)速大小，決定噪聲的分貝。 合肥市包河區(qū)寧國路餐飲一條街八家酒店油煙治理及噪聲治理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 15 管道噪音 技術(shù)治理原理： 噪聲治理技術(shù)一般分為隔聲、吸聲、消聲。 隔聲的原理是應(yīng)用隔聲構(gòu)件將噪聲源和接受者分開，阻斷噪聲在介質(zhì)的傳播，從而減輕噪聲污染程度。隔聲措 施有隔聲屏障，隔聲罩，隔聲間，一般能降噪 20～ 30 dB。 多孔吸聲材料的吸聲原理是使聲波衰減，使共消耗一部分聲能。 消聲是使用消聲裝置對(duì)于通風(fēng)管道，排氣管道等降噪處理。 對(duì)于寧國路餐飲一條街 8家酒店的噪聲治理，我們將根據(jù)每家酒店具體情況，將以隔聲、吸聲、消聲并用的技術(shù)原理進(jìn)行實(shí)效性地降噪措施來進(jìn)行。 合肥市包河區(qū)寧國路餐飲一條街八家酒店油煙治理及噪聲治理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 16 第 六 章 油煙處理方案 一、 指導(dǎo)原則 本項(xiàng)目處理 工藝選擇應(yīng)根據(jù) 每個(gè)酒店不同的灶頭數(shù)和就餐人數(shù)計(jì)算出油煙產(chǎn)生量，然后根據(jù)產(chǎn)生油煙的濃度的大小 取用不同的設(shè)計(jì)參數(shù) 的油煙凈化設(shè) 備 ，設(shè)備的選型也并不是一成不變的。因此具體的工藝選擇應(yīng)遵循以下原則： 方案比選。 在工藝選擇上對(duì)國內(nèi)的各項(xiàng)工藝做一定的比較，選出最佳方案并確定工藝路線，再在選定的工藝路線基礎(chǔ)上進(jìn)行設(shè)備選型。 技術(shù)合理。 技術(shù)先進(jìn)而成熟，對(duì)處理物變化適應(yīng)性強(qiáng)，排放達(dá)標(biāo)且穩(wěn)定性高，污泥易于處理。 經(jīng)濟(jì)節(jié)能。 耗電小，造價(jià)低，占地少。 易于管理。 操作管理方便，設(shè)備可靠。 結(jié)合當(dāng)?shù)厣鐣?huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際情況。 二、 油煙 處理 技術(shù) 方案 比選 （一） 機(jī)械式油煙凈化設(shè)備 機(jī)械式油煙凈化設(shè)備是機(jī) 械式除塵器在油煙治理上的應(yīng)用，是油煙治理中最原始的治理設(shè)施。其工作原理是利用過濾、慣性碰撞、吸附或其他機(jī)械分離原理去除油，從而達(dá)到凈化煙氣的目的。主要特合肥市包河區(qū)寧國路餐飲一條街八家酒店油煙治理及噪聲治理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 17 點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、易于制造、造價(jià)低、施工快、便于維修及阻力小。機(jī)械式除塵器廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)中，但一般來說，這類除塵器對(duì)大粒徑粉塵的去除具有較高的效率，而對(duì)小粒徑粉塵捕獲效率低。 常見的機(jī)械式油煙凈化設(shè)備的除油工藝流程見圖 1： 圖 1 機(jī)械式油煙凈化設(shè)備工藝流程 （二） 濕式油煙凈化設(shè)備 濕式油煙凈化設(shè)備是濕式除塵器在油煙治理上的應(yīng)用，曾經(jīng)作為主要的油煙治 理措施得到廣泛應(yīng)用。它是用洗滌水或其他液體與含塵氣體相互接觸，利用形成的液膜、液滴或者氣泡捕獲氣體中的顆粒，實(shí)現(xiàn)分離補(bǔ)集粉塵粒子的裝置。 濕式除塵器具有以下特點(diǎn)： （ 1） 在耗用相同能耗的情況下，濕式除塵器的除塵效率比干式除塵器高。 （ 2） 濕式除塵器的除塵效率不僅能與布袋及靜電除塵器相媲美，而且還有布袋除塵器所不能勝任的除塵條件。濕式除塵器對(duì)凈化高溫、高濕、高比電阻、易燃的含塵氣體具有較高的除塵效率。 （ 3） 濕式除塵器在去除含塵氣體中粉塵粒子的同時(shí)，還可去除氣體中的水蒸氣及某些有毒有害的氣體污染物。 （ 4） 濕式除塵器的除塵效率跟粉塵 的性質(zhì)有關(guān)。 濕式除塵器較機(jī)械是凈化設(shè)備除油效果要好，但仍不能達(dá)到處理油煙 集氣罩 風(fēng)機(jī) 機(jī)械式油煙凈化設(shè)備 排放 合肥市包河區(qū)寧國路餐飲一條街八家酒店油煙治理及噪聲治理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 18 要求，而且還存在著工藝流程長，惡臭物質(zhì)去除率低，排氣不易擴(kuò)散的特點(diǎn)。常見濕式除塵器除油的工藝流程見圖 2： 圖 2 濕式油煙凈化設(shè)備工藝流程 （ 三
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