浙江省高校招生職業(yè)技能考試大綱(編輯修改稿)
2025-07-04 23:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 （30分）序號考核內(nèi)容考核要點1商品分類與商品識別（1）商品分類（能應(yīng)用面分類法和線分類法進(jìn)行商品分類；能按常用商品分類標(biāo)志進(jìn)行分類）（2）商品識別（能依據(jù)商品成分識別商品；能依據(jù)商品性質(zhì)識別商品）2食品商品介紹（1）能按食品營養(yǎng)成分搭配食品（2）能計算食品發(fā)熱量（3）能介紹不同營養(yǎng)成分含量的食品3紡織品介紹（1）能介紹紡織面料的纖維的種類（天然纖維、再生纖維、合成纖維）（2）能介紹服裝的種類、號型規(guī)格及穿著對象4日用工業(yè)品介紹能介紹日常生活用品的基本用途、主要功能及注意事項（保溫瓶、電燈泡）業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)二：商品鑒定（30分）序號考核內(nèi)容考核要點1商品質(zhì)量管理（1）能判別生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理工作（2）能判別流通企業(yè)質(zhì)量管理工作是否符合要求2商品標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量認(rèn)證鑒別（1）能識別我國的各級商品標(biāo)準(zhǔn)代號、質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志（2）能識別國外主要國家的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)志3商品代碼條碼鑒別（1）能鑒別商品的代碼（2）能識別商品的條碼4抽樣方法選擇（1）能確定有效的樣本數(shù)量（2）能選擇合理的抽樣方法5商品包裝標(biāo)志鑒別（1）能識別商品運輸包裝標(biāo)志（圖例）（2）能識別商品銷售包裝標(biāo)志6商品感官鑒定能利用感官鑒定法鑒定常見食品、紡織品及日用工業(yè)品的質(zhì)量和品級業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)三：商品儲運與管理（20分）序號考核內(nèi)容考核要點1商品包裝（1）能根據(jù)商品特性選擇商品的包裝種類（2）能根據(jù)商品特性選擇商品的包裝材料2商品儲存（1）能按照商品儲存基本要求進(jìn)行管理（2）能選擇合適的商品儲存場所3商品運輸（1）能按照商品運輸業(yè)務(wù)程序進(jìn)行管理（2）能根據(jù)不同商品選擇合適的運輸工具4商品溫濕度控制（1）能識別影響商品質(zhì)量變化的內(nèi)外部因素（2）能進(jìn)行溫濕度控制5商品養(yǎng)
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