【文章內容簡介】 包含衛(wèi)生費　租金支付 方式　押金及具體數(shù)量　退押金時間與方式 　分管拓展姓名　分管拓展聯(lián)系電話新店情況描述：位置 　 支票　 單位名稱　規(guī)格 　 現(xiàn)金　 銀行帳號　事業(yè)拓展部是否有廣告位，詳細 情況 費用加盟商繳款方式轉帳　加盟商繳款帳戶開戶銀行　書面 　電話 　財務 部分管會計姓名　分管會計聯(lián)系電話　加盟商到帳款額　確認方式（與加盟商確認）傳真 　已收款信息傳遞與匯報部門：總經理：　分店營業(yè)時間　分店崗位編制店長：店助：店員：　培訓資料配備：（填寫以下內容，可根據實際情況配發(fā)。）店長手冊/員工手冊/陳列手冊/商品手冊/集客手冊/開店手冊/等門店營運手冊運營部 分管姓名分管電話 電腦系統(tǒng)軟件配置：企劃部分管企劃姓名分管企劃聯(lián)系電話出圖時間： 出圖種類：貨柜配置： 道具等配置： 物流情況描述： 開業(yè)活動企劃具體事項：分管姓名 　分管聯(lián)系電話　商品、非商品物資配置、物流情況描述：（特別注意工衣、工牌）　　　非商品配置品種（附明細表）　數(shù)量 金額缺品：（附明細表）　商品部商品基本配置數(shù)量 連鎖企業(yè)總部開店手冊模板12金額占比備注：該表由運營部填寫，一式六份：運營部/財務/商品部/企劃/店（主）長/總部備案各一份 連鎖企業(yè)總部開店手冊模板3 開店操作規(guī)范 人員籌備： 直營店配備模式 加盟店配備模式：? 門店店崗位分為:店長、店助、導購三個級別。? 新店人員配置由終端商確定具體數(shù)量，依據為：? 根據門店的面積，配備人員數(shù)量。? 根據服務水平要求配備人員數(shù)量。? 根據客流量與銷售狀況適當增補人員數(shù)量。新店籌建負責人開業(yè)前 15 天人員招聘到位。新店人員配制表 店 開業(yè)時間： 崗位 基本工資 餐 補 全勤獎 化妝費 職 補 提成 月薪 人數(shù)店長（A類） （B 類）店助（A類） （B 類）導購（A類） （B 類）合計店長（店主）店助 導購員導購員店長導購員店助 連鎖企業(yè)總部開店手冊模板 14制表人： 審批人： 時間：：店長：? 20—35 歲，性格開朗、良好的溝通技巧，誠實可信、當?shù)貞艏畵！? 高中及以上學歷，2 年以上食品或相關零售店管理工作經驗，具有較強的店務管理經驗。? 熟悉門店的人員、安全、衛(wèi)生、陳列、培訓、VIP 會員、財務、資產等管理。? 熟悉門店商品的進、銷、存管理。? 熟悉門店的訂、補、調、退、換、驗、盤貨等操作流程。? 熟悉門店的促銷、宣傳、銷售、投訴處理等操作規(guī)范。? 熟悉食品行業(yè)的產品知識。店助：? 女性、18—25 歲，性格開朗、良好的溝通技巧，誠實可信、當?shù)貞艏畵！? 1 年以上食品或相關零售店同職工作經驗。? 熟悉行業(yè)的產品知識。? 熟悉門店商品的進、銷、存管理。? 熟悉門店的訂、補、調、退、換、驗、盤貨等操作流程。? 能獨立完成門店的店員培訓、賬務管理、貨物盤存、商品陳列、衛(wèi)生清潔等工作。店員：? 女性、18—25 歲，性格開朗、誠實可信、當?shù)貞艏畵！? 良好的溝通技巧，吃苦耐勞，具備較強的責任心和上進心。? 有過食品店、便利店工作經驗者優(yōu)先。 新店開業(yè)宣傳方案連鎖門店市場拓展內容：開業(yè)前 3－7 天，連鎖門店對所在商圈的目標拓展對象進行拜訪，介紹開業(yè)信息，并派發(fā)宣傳彩頁。1 目標拓展對象：（1） 店面相鄰的住戶與商鋪及由此輻射的關系人群（2） 政府部門及帶有公有性質的各企事業(yè)單位（3） 各類社會團體（4） 商圈周邊各住宅小區(qū)（5） 連鎖門店員工所擁有的人脈關系2 市場拓展方式：DM 郵寄或夾報（開業(yè)前 7 天） 、兼職人員派發(fā)彩頁（開業(yè)前 3 天） 、店面人員派發(fā)彩頁 連鎖企業(yè)總部開店手冊模板 15（開業(yè)前 3 天） 、短信群發(fā)（開業(yè)前 3 天）等3 市場拓展原則： （6） 重質重量,宣傳到位 (理念宣傳為主)（7） 有規(guī)劃、有針對性（效率為主）（8） 根據各地情況，投放最有價值的廣告（性價比）4 注意事項：（9） 開業(yè)當天及之后兩個月內，要特別注意現(xiàn)場顧客關系的鞏固，應多派名片，多找機會結識對方，為日后的發(fā)展奠定人脈基礎，特別是店長要能敏銳地發(fā)覺有社會影響力的客人與之交往（10） 開業(yè)后，根據客戶分類在一周后進行回訪 卸貨及上柜操作規(guī)范1 貨到門店要先對總件數(shù)進行清點，確認無誤后即可拆包安排上貨或庫存；2 到貨前店長必須明確各種貨品的擺放位置，并安排人員負責搬貨工作；3 卸貨前店長要先交代好人員如何放置商品，并強調搬貨注意事項，及時提醒、監(jiān)督搬貨人員；4 店長要提前安排相關人員做好商品的檢查、核對工作；5 卸貨時要檢查外包裝是否有破損，并抽查其中的貨品以驗證其有否存在問題；6 貨品卸下后，要確定貨品屬于哪個區(qū)域，并向搬貨人員明確存放區(qū)域，同時監(jiān)督其搬運的工作；7 安排店員照單點貨，專人抽查數(shù)量，反饋差異進行貨品的簽收、點貨。8 卸完后，核對商品的數(shù)量與清單上的數(shù)量是否一致；9 確定使用工具準確到位：各種標簽、標價簽、宣傳物料等。10 對貨品進行質量檢查和跟蹤，有出現(xiàn)問題及時的反饋到公司相關部門。11 商品先簡單陳列，然后按照陳列規(guī)范要求、結合門店的情況將商品進行有效陳列和搭配，分析、調整，達到最佳陳列效果。 開業(yè)前日準備工作及門店物品清單? 召開員工動員會，傳遞開業(yè)當天工作安排信息，鼓勵員工士氣。? 打開所有電器設備：電燈、空調、DVD、功放、音箱、飲水機等測試 4－5 小時，檢測是否全部正常。? 測試網絡、電腦操作系統(tǒng)，打印機、刷卡機、電話等是否正常使用。? 檢查 POP 是否已張貼到位。開業(yè)海報是否到位。? 檢查銷售單、贈品、會員卡、會員登記表、購物袋等是否到位。 連鎖企業(yè)總部開店手冊模板 16? 檢查賣場安全，防火設施、防盜門鎖是否符合安全要求。? 檢查收銀零鈔是否已備齊。? 檢查商品陳列、價格標簽是否全部到位。? 檢查員工是否已領工衣、工牌，開業(yè)統(tǒng)一著裝。NO 物品清單 檢查人 檢查結果 備注1 電腦2 電話3 網銀刷卡機4 驗鈔機5 文件櫥6 復寫紙、打印紙、書寫紙7 筆8 膠水9 膠帶10 計算器11 考勤表12 日銷售清單13 飲水機14 標價卡/標價簽/價格表15 海報/彩頁/畫冊/宣傳冊16 員工制服、工牌17 贈品、獎品、手提袋18 條幅19 訂書機20 一次性飲水杯 開業(yè)慶典1 開業(yè)日期可根據本行業(yè)以往的銷售情況，選擇在旺季或淡季開店；2 選擇主要嘉賓、領導能夠參加的日期，選擇大多數(shù)目標公眾能夠參加的國家法定節(jié)日；3 考慮民眾消費心理和習慣，善于利用節(jié)假日傳播信息，例如國慶節(jié)、圣誕節(jié)等；