【文章內(nèi)容簡介】 50——60厘米，其上裝有橫欄，距地面160厘米左右，供拴牛使用。糞尿溝寬30厘米，深10——15厘米，并應(yīng)有一定傾斜度，通往牛舍外的貯糞池。在牛舍入口處應(yīng)設(shè)消毒設(shè)施。除正常飼養(yǎng)牛舍外，在牛場的邊緣地帶應(yīng)有一定數(shù)量的備用牛舍，供新購入牛的觀察飼養(yǎng)及病牛的隔離治療。 牛飼養(yǎng)品種要求基礎(chǔ)母牛群由飼養(yǎng)本地牛種逐步向飼養(yǎng)外來優(yōu)良母本轉(zhuǎn)變，全面推行牛凍精改良配種技術(shù)，全面改良牛種結(jié)構(gòu)。 牛飼養(yǎng)管理要求 飼養(yǎng)方式根據(jù)農(nóng)戶自身情況可采用舍飼或結(jié)合放牧飼養(yǎng)，舍飼喂養(yǎng)必須提前保證充足的草料，種植牧草（以皇竹草、玉米、黑麥草、苜蓿等為主），建青貯氨化池，充分利用農(nóng)作物秸桿生產(chǎn)青貯氨化飼料喂牛。 牛的繁殖一般母牛初配適齡為18——24月齡。母牛的發(fā)情周期平均為21天，一般青年母牛比經(jīng)產(chǎn)母牛要短。配種要全面推行牛凍精改良技術(shù)，配種時間采用早晨發(fā)表，下午輸精；下午發(fā)情，第二天上午輸精。母牛產(chǎn)后一般在30——72天出現(xiàn)發(fā)情，若產(chǎn)后90天仍不發(fā)情，應(yīng)及時時行檢查，以便提早治療。采用外部檢查、陰道檢查和直腸檢查等方法時行妊娠診斷。黃牛的妊娠期為275——285天，水牛的妊娠期平均為310天。推算出母牛分娩日期，準(zhǔn)備助產(chǎn)，加強(qiáng)犢牛的護(hù)理和哺乳期母牛的飼養(yǎng)管理。生殖道疾病的處理 ：由于雜交仔牛個體通常較大，分娩時易發(fā)生生殖道淺表損傷和受微生物感染導(dǎo)致發(fā)生產(chǎn)科疾病，如子宮炎、陰道炎等，如不及時治療往往使母牛的生殖機(jī)能降低或喪失。因此母牛產(chǎn)后23d內(nèi)應(yīng)每天肌注青、鏈霉素各400萬IU，促進(jìn)機(jī)體恢復(fù)康復(fù)。對于屢配不孕的母牛發(fā)情時應(yīng)用生理鹽水加青、鏈霉素各200萬IU進(jìn)行子宮沖洗，輸精前半小時可輸入20mL高滲葡萄糖加240萬IU人用青霉素的混合液，可收到良好效果。 育肥方法雜交犢牛一般在15月齡左右育肥。在最后兩月里要抓好催肥，促進(jìn)牛體肌肉豐滿，沉積脂肪。育肥肉牛日糧采用酒糟25——30公斤，切短牧草5——7公斤，麥皮1——，玉米粉3——4公斤，豆餅類1——，尿素150——170克，食鹽70——80混合制成配合日糧或直接購買正規(guī)飼料廠生產(chǎn)的牛配合飼料。飼喂方法是先喂草料再喂配合飼料，最后飲水。減少牛運(yùn)動消耗。飼喂堅(jiān)持定時、定質(zhì)、定量、定管理人員。每天飼喂3——4次。配合飼料喂前應(yīng)用水拌濕，將淡鹽水灑在牧草上，可以提高牛的適口性，增加采食量，使牛快速增重，短期育肥。 肉牛的一般管理入場與分群：對新購進(jìn)牛在末正式合群前要先進(jìn)行10——15天的隔離觀察飼養(yǎng)，正式轉(zhuǎn)入健康牛群的牛，要按年齡、品種、體重進(jìn)行分群飼養(yǎng)，每個牛群中牛的年齡和體重差異不能太大，以便于配料和投料。去勢：2歲前的公牛育肥，不去勢生長速度較快，瘦肉率高，飼料報酬高。對2歲以上的公牛，宜去勢后育肥，否則會使內(nèi)脂有膻味，影響牛肉胴體品質(zhì)，還不便管理。驅(qū)蟲：對新購進(jìn)的牛應(yīng)在5天左右用獸用驅(qū)蟲藥驅(qū)蟲一次，以后每隔3個月驅(qū)蟲一次。適量運(yùn)動：肉牛即要有一定的活動量，又要讓它的活動量受到一定的限制。在育肥期間，以舍飼為宜，其活動方式可采用長繩拴系法和自由活動法。飲水：保持充足、清潔的飲水。 牛的疫病防治必須保持牛體、牛舍、用具等清潔衛(wèi)生，定期或不定期地消毒牛體及環(huán)境，使牛群始終在干凈的環(huán)境條件下生長。常用的消毒藥有10%——20%的石灰乳，2%——4%的大堿水，5%——10%的漂白粉混懸液等，一般用量為每平方米1000毫升。 牛群檢查平時要堅(jiān)持經(jīng)常觀察牛群，及時發(fā)現(xiàn)病牛，及早診斷治療。 免疫接種搞好免疫接種是做好牛群保健的重要措施。要結(jié)合實(shí)際情況，根據(jù)當(dāng)?shù)胤酪卟块T的要求做好傳染病的預(yù)防接種和耳標(biāo)佩戴等工作。糞尿及污水是污染環(huán)境最直接的因素，對牛的排泄物必須進(jìn)行處理和綜合利用，牛的糞尿排泄量很大，據(jù)測定，一頭成年牛一天平均產(chǎn)生糞尿25公斤左右，產(chǎn)生污水30——50公斤，其中含有大量的有機(jī)物質(zhì)，排出體外會迅速腐敗發(fā)酵，產(chǎn)生氨、胺、硫化氫等腐臭物質(zhì)，污染牛舍和大氣環(huán)境，養(yǎng)牛中排放的污水及糞尿，通過處理，變廢為寶是生態(tài)環(huán)保養(yǎng)牛的重要內(nèi)容。為此，牛養(yǎng)殖場污染治理的模式是：糞污經(jīng)消毒后通過貯糞堆集發(fā)酵做肥料，污水集中存儲沉淀的治理模式。以有效開發(fā)飼料資源的再循環(huán)，降低生產(chǎn)成本，減少環(huán)境污染，變廢為寶，以獲取最大經(jīng)濟(jì)效益。加強(qiáng)牛養(yǎng)殖戶重點(diǎn)疫病防控工作，從源頭提高牛健康水平。做好牛重大疫病防控。建立動物疫病可追溯體系。對村獸醫(yī)員進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，保障牛疫病防控工作各項(xiàng)措施的有效落實(shí)，科學(xué)飼養(yǎng)，衛(wèi)生防疫，合理用藥，減輕疫病威脅，降低養(yǎng)殖風(fēng)險。由獸醫(yī)站組織相關(guān)技術(shù)人員，對養(yǎng)殖戶進(jìn)行牛舍布局、飼料選配、飼養(yǎng)管理、糞尿及污水處理等技術(shù)培訓(xùn)。全面推廣現(xiàn)代養(yǎng)牛技術(shù)，改亂交亂配為有計(jì)劃的雜交改良，改本交為人工授精，改有啥喂啥為補(bǔ)充飼喂配合飼料，確保牛產(chǎn)品質(zhì)量。6. 項(xiàng)目組織管理和進(jìn)度安排縣人民政府成立以分管扶貧的副縣長為組長，扶貧、財(cái)政、畜牧局等單位領(lǐng)導(dǎo)為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，勐大鎮(zhèn)大山村養(yǎng)牛協(xié)會成立項(xiàng)目實(shí)施小組，勐大鎮(zhèn)人民政府由政府、掛鉤村領(lǐng)導(dǎo)、林業(yè)、水管、財(cái)政、農(nóng)業(yè)等職能部門和村兩委班子為成員的項(xiàng)目協(xié)調(diào)小組。項(xiàng)目建設(shè)協(xié)調(diào)小組齊心協(xié)力，充分發(fā)揮部門優(yōu)勢，協(xié)調(diào)各項(xiàng)目戶的用工、技術(shù)指導(dǎo)等工作。項(xiàng)目實(shí)施過程中的日常事務(wù)及建檔立卡工作由協(xié)會負(fù)責(zé)。通過宣傳發(fā)動提高養(yǎng)殖戶積極性，同時搞好養(yǎng)牛生產(chǎn)管理技術(shù)培訓(xùn)，齊心協(xié)力完成勐大鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖項(xiàng)目。勐大鎮(zhèn)人民政府和協(xié)會協(xié)調(diào)解決農(nóng)戶生產(chǎn)中出現(xiàn)的相關(guān)問題。項(xiàng)目區(qū)村委會成立項(xiàng)目實(shí)施評價監(jiān)督小組，組長由各村委會主任擔(dān)任，成員由村委會成員和群眾代表組成。主要職責(zé)是做好項(xiàng)目的質(zhì)量及效益的一般性檢查評價工作，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報上級并督促整改，同時做好群眾的宣傳發(fā)動工作，充分調(diào)動群眾的積極性，協(xié)調(diào)開展村民互助工作，確保將項(xiàng)目落到實(shí)處。嚴(yán)格按照批準(zhǔn)的方案組織實(shí)施，建立健全執(zhí)行單位責(zé)任制、檢查驗(yàn)收制，推行事前公示、事后公告，保證項(xiàng)目質(zhì)量。充分發(fā)揮項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組及評價監(jiān)督小組的作用，抓好項(xiàng)目建設(shè)的宣傳動員、農(nóng)戶核定等工作，項(xiàng)目建設(shè)由掛鉤村領(lǐng)導(dǎo)具體主抓，其它工作隊(duì)員協(xié)同配合，全力抓好農(nóng)戶落實(shí)、養(yǎng)殖頭數(shù)落實(shí)、資金落實(shí)。做到技術(shù)服務(wù)到位、舍舍改造到位。實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)合格，養(yǎng)殖成效顯著?？h、鎮(zhèn)財(cái)政部門嚴(yán)格按照《財(cái)政部 發(fā)展改革委 國務(wù)院扶貧辦關(guān)于印發(fā)〈財(cái)政專項(xiàng)扶貧資金管理辦法〉的通知）》財(cái)農(nóng)〔2011〕412號要求，專戶存儲、封閉運(yùn)行，資金跟著項(xiàng)目走，確保效益到戶，采取按項(xiàng)目進(jìn)度撥付資金，實(shí)行報帳制管理，嚴(yán)格審核各種單據(jù)。接受監(jiān)察、審計(jì)和社會監(jiān)督。項(xiàng)目采取示范戶養(yǎng)殖和分散養(yǎng)殖，以村委會載體，以農(nóng)業(yè)科技為支撐，市場為導(dǎo)向，加強(qiáng)對肉牛產(chǎn)品、飼料及飼料原料市場價格的追蹤調(diào)查，強(qiáng)化肉牛生產(chǎn)形勢分析，定期進(jìn)行信息發(fā)布和預(yù)警，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)。加強(qiáng)產(chǎn)、銷供需信息交流，促進(jìn)肉牛產(chǎn)銷銜接，引導(dǎo)合理出欄，促進(jìn)均衡上市,穩(wěn)定養(yǎng)殖收入。為使項(xiàng)目能按質(zhì)、按量如期完成，保證項(xiàng)目資金的正確使用，使之發(fā)揮最大的效益，選派一名財(cái)政所工作人員為項(xiàng)目資金監(jiān)測評價員，全程跟蹤監(jiān)測項(xiàng)目組織實(shí)施情況及資金使用情況，縣有關(guān)部門對項(xiàng)目實(shí)施單位進(jìn)行不定期督查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)相關(guān)問題，應(yīng)及時糾正，保證項(xiàng)目的正常實(shí)施。項(xiàng)目竣工后，制定后續(xù)管理辦法和村規(guī)民約，保證項(xiàng)目長期發(fā)揮作用，使扶貧項(xiàng)目發(fā)揮最大經(jīng)濟(jì)和社會效益。為確保項(xiàng)目建設(shè)有序發(fā)展、穩(wěn)步推進(jìn)、做強(qiáng)做大，項(xiàng)目建設(shè)完成后，領(lǐng)導(dǎo)小組還要繼續(xù)抓緊抓好后續(xù)工作。一是組織擬定《項(xiàng)目建設(shè)后續(xù)管理辦法》；二是組織好各階段養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)；三是繼續(xù)關(guān)注項(xiàng)目發(fā)展動態(tài)，指導(dǎo)并把握好產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭；四是留心產(chǎn)品市場營銷狀況，及時向養(yǎng)殖農(nóng)戶提供可靠、有效的市場信息；五是主動與外地協(xié)會、企業(yè)聯(lián)系，幫助養(yǎng)殖農(nóng)戶牽線搭橋，保證產(chǎn)品合同收