【文章內(nèi)容簡介】 蛋白，所以可用非蛋白質(zhì)含氮物代替部 分蛋白質(zhì)飼料喂牛。 尿素是最常用的 NPN飼料，硫銨、醋酸銨和碳酸銨等都可喂牛，但含Ｎ量較低。 但尿素只提供了氮素，無其它營養(yǎng)，必須同時(shí)補(bǔ)充能量等養(yǎng)分才能收到應(yīng)有的效果。 尿素?fù)Q算成蛋白質(zhì)的方法 尿素含氨量為 46%，一克氮相當(dāng)于 。一公斤尿素相當(dāng)于 46％ =。 以油餅類含粗蛋白 3650%計(jì)， 1kg尿素上當(dāng)于 5～ 8kg油餅類飼料。 尿素喂牛的應(yīng)用效果 對(duì)于日產(chǎn)奶 20kg以下的奶牛，日糧中添加尿素，其產(chǎn)奶量，奶的成分等無不良影響。 犢牛瘤胃具有利用尿素能力約在 6 周齡停 奶后，以尿素氮代替部分油餅類飼料增重效果相似。 肥育牛喂尿素與用餅類飼喂具有同樣的增重效果。且長期飼喂尿素對(duì)牛肉的質(zhì)量沒有發(fā)現(xiàn)不良影響。 （四）影響尿素利用的因素 日糧的蛋白質(zhì)水平 日糧的蛋白質(zhì)不足時(shí)，加喂尿素效果好；當(dāng)日糧蛋白質(zhì)足夠時(shí)，再喂尿素便造成浪費(fèi)。 ２． 蛋白質(zhì)的可溶性 飼料蛋白質(zhì)的可溶性強(qiáng)，在瘤胃中釋放氨的速度快，而細(xì)菌利用 NPN的能力有限，從而降低 NPN的利用率。按每 100g蛋白質(zhì)加２克甲醛可降低蛋白質(zhì)的可溶性，提高 NPN的利用率。 ３． 日糧中碳化合物的種類 瘤胃微生物在利用氨時(shí)需要耗費(fèi) 能量，作為能量提供者，碳水化合物的種類和數(shù)量直接影響非蛋白氮的利用效果。纖維素提供能量的速度太慢，糖過快，淀粉效果好，熟化后更好。 ４． 硫的補(bǔ)充 硫是合成蛋氨酸，胱氨酸的原料，如果硫缺乏則影響到這兩種含硫氨基酸的合成，從而影響增重，但一般日糧中不缺硫。 （五） 尿素的用量與用法 １、用量 （１）替代日糧蛋白質(zhì)量的 35%； （２）占精料的 3%； （３）占日糧干物質(zhì)的總量的 1%； （４）每日每頭限喂 150～ 220g。 ２．使用方法 （１）尿素青貯：按青料重量的 ～ %將尿素配成 33%的溶液，均勻噴在青 料上裝填。 （２）做成舔磚：由尿素、糖蜜、石灰、黃泥、短稻桿、鹽等攪拌晾干而成。 （３）拌入精料中喂。 （４）拌入粗料中喂。 （六）防止尿素中毒 １．尿素中毒的機(jī)理 喂量過大→分解為氨的速度過快→微生物來不及利用→吸收進(jìn)血液→血氨升高→中毒。 ２． 尿素中素的原因 （１） 喂尿素未經(jīng)過適應(yīng)期：瘤胃微生物的適應(yīng)期為 24 周，適應(yīng)期尿素應(yīng)逐漸增加。 （２） 每日喂量過大。 （３）尿素的每日量一次喂。 （４）尿素溶在水中喂，使尿素分解加快 ,飼喂尿素后也不宜立即飲水。 （５）尿素青貯時(shí)，加得不均勻或水份過多滲漏使尿 素集中。 （６）與其它料混合不勻。 （７）尿素舐劑潮解變軟或雨淋引起采食過多。 ２、中毒癥狀 前期：不安，精神緊張，唾液多，肌肉震顫。 中期：共濟(jì)失調(diào)，呼吸困難，頻頻排尿，前肢僵硬，掙扎叫喊。體溫下降。 未期：陣發(fā)性強(qiáng)直性痙孿，抽搐，頸靜脈明顯跳動(dòng)。瘤胃常有膨脹。 常在 30分鐘～ 。 ３． 治療方法 （１）在痙孿前灌服 2%醋酸溶液 2～ 3 升?？墒沽鑫?pH值下降，與氨合成不易溶解的醋酸銨。 （２）灌服大量的冷水（２０～３０升）。 （３）重癥病牛，可用硫代硫酸鈉 50～ 100克，靜脈緩慢注射。 (七）其 它 NPN飼料的利用 1．雙縮脲：是尿素的縮合物，比尿素難溶解，分解為氨的速度慢，毒性小，效果比尿素好。 2．銨鹽：硫酸銨，醋酸銨，氯化銨等。 3．異丁基二脲：含氮 32%具有氨的釋放速度慢，較安全，利用率高，且能提供能源 —— 異丁酸。飼喂效果比尿素好。 （八）氨化粗飼料 １、堆放稻草，密封，按稻草重的３％通入液氨。 ２、 按稻草重的３～５ %稱取尿素，并溶解于２０倍的水中，然后邊堆稻草邊加尿素水，最后用塑料薄膜蓋緊（用水泥窯或池更好）。 處理時(shí)間約２～５周（溫度高則需時(shí)間短）。 第三章 公牛的飼養(yǎng)管理 第一節(jié) 養(yǎng)好種公牛的意義與要求 一、意義 隨著牛的人工授精技術(shù)的提高和普及，每頭種公牛能為數(shù)千頭母牛配種，只有優(yōu)秀的種公牛才能用于繁殖配種。 因此種公牛飼養(yǎng)管理得好可不斷提高牛群的質(zhì)量，否則會(huì)造成很大的損失。 二、對(duì)種公牛的要求 １、健康的體質(zhì) 種公牛應(yīng)保持良好的種用體況、充沛的精力，種用年限長，盡量發(fā)揮種公牛的優(yōu)良遺傳特性。 ２、旺盛的性欲 要順利地配種或采精，必須使種公牛保持旺盛的性欲。公牛的性欲與其健康狀況、精液質(zhì)量是密切相關(guān)的。 ３、良好的精液品質(zhì) 種公牛應(yīng)該射精量大，精子密度高、活力強(qiáng)，且能耐凍，適于冷凍精液制作的要求。 第二節(jié) 種公牛的飼養(yǎng) 一、喂全價(jià)營養(yǎng)的日糧 精液中含有全部必需氨基酸，所以要注意日糧營養(yǎng)的全價(jià)性，特別是蛋白質(zhì)、鈣磷和維生素 A、 D、 E 的營養(yǎng)要充足，如果缺乏會(huì)造成精液品質(zhì)和性欲下降、睪丸萎縮等不良后果。 給種公牛加喂些雞蛋、魚粉和牛奶等動(dòng)物性飼料，可增加公牛體力，提高精液品質(zhì)。 冬季青料不足時(shí)，可喂給胡蘿卜、豆芽來補(bǔ)充維生素的需要。 二、日糧容積不能太大 種公牛的日糧應(yīng)是精料型的，易于消化，容積不宜太大，精料提供的營養(yǎng)約占 60%，粗料占 40%，喂量要根據(jù)公牛膘情調(diào)整，不實(shí)行自由采食。以免公牛過肥。 應(yīng)喂給公牛優(yōu)質(zhì)的粗料，體積過大、營養(yǎng)價(jià)值低的粗料（如秸桿、酒糟、木薯渣等）不宜喂，以免形成草腹。 三、限制一些飼料的用量 菜籽餅，棉子餅因?yàn)楹薪孀榆?、棉酚等有害成分，?yīng)限制用量，最好不喂。 玉米含能很高，在精料中的用量不宜超過 30～ 40%。（豆餅、麥麩可多用一些） 青貯含有較多的酸，要控制在 10kg以下，飼喂過多會(huì)影響配種和精液品質(zhì)。 鈣、磷的需要量沒有泌乳母牛高，不能共用精料，否則易患關(guān)節(jié)炎癥。 四、飼喂方法 種公牛一般日喂三次，定 時(shí)定量。飼喂時(shí)可先給精料，再給粗料。 保證充足飲水，但配種或采精前后、運(yùn)動(dòng)前后的半小時(shí)以內(nèi)不應(yīng)飲水。 第三節(jié) 種公牛的管理 一、公牛的特點(diǎn) １、記憶力強(qiáng) 不能隨意打罵公牛，獸醫(yī)員與飼養(yǎng)員要分開。 ２、防御反射強(qiáng) 不要挑逗公牛，不輕易接近公牛及與其對(duì)視。 ３、性反射強(qiáng) 采精時(shí)動(dòng)作要熟練、準(zhǔn)確、迅速。 二、種公牛的日常管理 １、拴系 公犢在 6 月齡應(yīng)習(xí)慣于戴籠頭牽引， 10～ 12月齡穿鼻，戴鼻環(huán)。鼻環(huán)用皮帶吊起系在纏角帶上，纏角帶上的兩條繩索分別系在兩側(cè)立柱上。 ２、牽引與運(yùn)動(dòng) 經(jīng)常牽引訓(xùn)練，養(yǎng)成溫馴的性格。每 天運(yùn)動(dòng)兩次，每次約２小時(shí)，行走距離４公里，保持健壯的體質(zhì)。 ３、刷拭、洗浴與修蹄 公牛每天應(yīng)刷拭一、二次，特別注意頭，頸部的刷拭，以免皮膚發(fā)癢，養(yǎng)成頂人惡習(xí)。夏季可給牛洗浴，邊洗邊刷，浴后擦干。 每年可修蹄 12 次，每日應(yīng)沖洗蹄部、清除牛蹄壁和蹄叉內(nèi)的糞土。 第四節(jié) 種公牛的繁殖利用 一、合理利用種公牛 種公牛一般１歲半開始利用，進(jìn)行后裔測定的可在 12月齡便開始采精，未得到結(jié)果前，進(jìn)行人工采精、精液冷凍貯存。５～６歲后繁殖機(jī)能減退。 二、精液品質(zhì)檢查與處理 主要檢查射精量、外觀、氣味、精子活力和密度等 內(nèi)容。合格后制成冷凍精液保存、利用。 第四章 幼牛的飼養(yǎng)管理 第一節(jié) 幼牛的生長發(fā)育規(guī)律 幼牛根據(jù)生長階段又分為犢牛和育成牛兩個(gè)階段。 犢牛是指出生至 6 月齡的小牛。過去指斷奶前的小牛，因哺乳期已大大縮短，不再適合。 育成牛又稱青年牛是指６月齡以后至第一次產(chǎn)犢為止的牛。 一、幼牛一般生長發(fā)育規(guī)律 強(qiáng)度順序 １ ２ ３ ４ 部位 頭 頸和四肢 胸部 腰部 組織 神經(jīng) 骨骼 肌肉 脂肪 骨骼 管骨 腓骨 股骨 骨盤 脂肪 腎脂 肌間脂 皮下脂 肌內(nèi)脂 二、體型發(fā)育 １． 體型的發(fā)育 初生時(shí)各部位占成年 的百分率 體重 腿長 髻甲高 胸寬 坐骨寬 ％ 63％ 56％ 37％ 31％ 初生犢牛特點(diǎn)：腿高、后軀較前軀發(fā)育遲緩，故有早期長高，中期長深，后期長寬之說。 ２、營養(yǎng)水平對(duì)體型發(fā)育的影響 營養(yǎng)水平高，生長發(fā)育快；