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正文內(nèi)容

員工文明禮儀手冊(cè)(編輯修改稿)

2025-07-03 18:20 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 給領(lǐng)導(dǎo)提建議時(shí),要考慮場(chǎng)合,講究方法,注意維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的威信。應(yīng)通過(guò)自己扎實(shí)而富有成效的工作,贏得領(lǐng)導(dǎo)的信任和認(rèn)同。不要在領(lǐng)導(dǎo)和眾人面前過(guò)分賣(mài)弄自己的才能。
要尊重下屬,在布置工作時(shí),態(tài)度要親切溫和,不擺架子,不以勢(shì)壓人。要善于聽(tīng)取下屬的意見(jiàn)和建議,采取公開(kāi)的、私下的、集體的、個(gè)別的等多種方式聽(tīng)取下屬的意見(jiàn),了解下屬的愿望。要寬待下屬。對(duì)下屬的失禮、失誤,應(yīng)以寬容的胸懷對(duì)待,盡力幫助下屬改正錯(cuò)誤,而不要?jiǎng)虞m打擊、處罰,更不能挾私報(bào)復(fù)。要努力提高自身人格魅力,使下屬心服口服。要放手使用德才兼?zhèn)涞南聦?,多肯定、多鼓?lì)。對(duì)待登門(mén)來(lái)訪(fǎng)者,要以禮相待??腿藖?lái)訪(fǎng),應(yīng)主動(dòng)起身迎接,熱情問(wèn)候,不要不理不問(wèn)。稱(chēng)呼上要有禮貌,談話(huà)中應(yīng)有問(wèn)必答,不厭其煩。客人告辭時(shí),應(yīng)起身相送,握手作別,互道再見(jiàn)。
遇到人民群眾上門(mén)相求,要按照有關(guān)政策和規(guī)定,真心實(shí)意地幫助來(lái)訪(fǎng)者,不講任何條件、不推諉扯皮,更不能愚弄、欺騙對(duì)方。對(duì)來(lái)訪(fǎng)者要平等對(duì)待,不要親疏有別,更不可憑借個(gè)人好惡行事,讓群眾感到“門(mén)難進(jìn),臉難看,話(huà)難聽(tīng),事難辦”。三、注意規(guī)范在引見(jiàn)客人時(shí),通常應(yīng)走在客人左前方與客人保持一定距離,忌把背影留給客人。在引見(jiàn)客人的同時(shí),可以隨機(jī)講一些得體的話(huà)或介紹一下本單位的概況,不應(yīng)只顧悶頭走路。在進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)辦公室之前,應(yīng)先輕輕叩門(mén),得到允許后方可進(jìn)入,切不可貿(mào)然闖入。叩門(mén)時(shí)應(yīng)用手指關(guān)節(jié)輕叩,不可用力拍打。進(jìn)入辦公室后,應(yīng)先向領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)頭致意,再把客人介紹給領(lǐng)導(dǎo)。介紹時(shí)需注意措辭,應(yīng)用手示意,但不可用手指指著對(duì)方。介紹的順序一般是把客人介紹給主人,把年輕者介紹給年長(zhǎng)者,把男士介紹給女士。如果有多位客人同時(shí)來(lái)訪(fǎng),應(yīng)按照職務(wù)的高低,按順序介紹。在領(lǐng)導(dǎo)起立或與客人告別后,再引見(jiàn)客人走出辦公室。出門(mén)后應(yīng)輕輕把門(mén)帶上,切忌關(guān)門(mén)用力過(guò)重。在遞物時(shí),應(yīng)雙手遞,以示對(duì)對(duì)方的恭敬與尊重。如果是文件、名片等,應(yīng)將正面朝向?qū)Ψ?;如果是尖利的物品,?yīng)將尖利一方朝向自己,而不應(yīng)指向?qū)Ψ?。在接物時(shí),應(yīng)雙手接,對(duì)接過(guò)來(lái)的物品要表示關(guān)注,同時(shí)要點(diǎn)頭示意或道謝,不能漫不經(jīng)心。一、組織者會(huì)議組織者是會(huì)議的策劃者和服務(wù)者,應(yīng)對(duì)會(huì)議進(jìn)行嚴(yán)密的組織,為會(huì)議的順利進(jìn)行提供各種服務(wù)。二、主持人如果是站立主持,應(yīng)雙腿并攏,腰背挺直。單手持稿時(shí),右手持稿的中底部;雙手持稿時(shí),應(yīng)與胸齊高。坐姿主持時(shí),應(yīng)身體挺立,雙臂前伸,兩手輕按于桌沿。主持過(guò)程中,切忌出現(xiàn)搔頭、揉眼、撓腿等不雅動(dòng)作。主持人應(yīng)根據(jù)會(huì)議性質(zhì)調(diào)節(jié)會(huì)議氣氛,或莊重,或幽默,或沉穩(wěn),或活潑。主持人在主持會(huì)議時(shí),對(duì)會(huì)場(chǎng)上的熟人不宜打招呼,也不宜寒暄閑談;會(huì)議開(kāi)始前或會(huì)議休息時(shí)間可點(diǎn)頭、微笑致意。三、發(fā)言者發(fā)言時(shí)要掌握好語(yǔ)速、語(yǔ)調(diào)、音量,開(kāi)始和結(jié)束時(shí)可以用鞠躬或起立等方式致謝。要自謙自重。在發(fā)言時(shí),不應(yīng)自吹自擂,少用“我”字,應(yīng)力戒自我推銷(xiāo)、自我宣傳和自我肯定。要尊重聽(tīng)眾。發(fā)言時(shí)要著裝整潔端正,妝飾得體;發(fā)言結(jié)束時(shí),要先道一聲“謝謝大家”,再欠身施禮,然后才能退場(chǎng)。四、與會(huì)者與會(huì)者著裝應(yīng)符合禮儀規(guī)范,衣著整潔,儀表大方。應(yīng)嚴(yán)格遵守會(huì)議時(shí)間、議程。應(yīng)按順序入場(chǎng)、退場(chǎng)。入場(chǎng)順序一般為:先內(nèi)賓,后賓客;先群眾,后領(lǐng)導(dǎo);退場(chǎng)順序一般為:先賓客,后內(nèi)賓;先領(lǐng)導(dǎo),后群眾。應(yīng)專(zhuān)心“聽(tīng)會(huì)”,做好記錄。發(fā)言應(yīng)服從會(huì)議安排,或征得主持人的許可。與會(huì)者應(yīng)注意以下禁忌:不得早退或無(wú)故缺席。不得在會(huì)場(chǎng)隨意走動(dòng)。禁止有礙視聽(tīng)的不良舉止和噪音。不得讓個(gè)人通訊設(shè)備發(fā)出聲響,更不得在會(huì)場(chǎng)旁若無(wú)人地大聲接聽(tīng)電話(huà)。會(huì)間不得交頭接耳;不得閉目養(yǎng)神;不得吸煙;不得傳閱與會(huì)議無(wú)關(guān)的讀物。一、撥打電話(huà)除非有特別緊急的事情,公務(wù)通話(huà)一般應(yīng)選擇在辦公時(shí)間內(nèi)進(jìn)行。如果撥打國(guó)際長(zhǎng)途電話(huà),應(yīng)注意時(shí)差。通話(huà)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以不超過(guò)五分鐘為佳。撥通電話(huà)后,應(yīng)先問(wèn)候“您好!”,然后自我介紹和證實(shí)對(duì)方的身份。通話(huà)時(shí)不應(yīng)高調(diào)門(mén),語(yǔ)驚四座;口氣應(yīng)謙恭有禮,熱情親切。如果應(yīng)找的人不在,可以請(qǐng)接電話(huà)者轉(zhuǎn)告,應(yīng)問(wèn)清對(duì)方的姓名,并向?qū)Ψ降乐x。打完電話(huà)應(yīng)有相應(yīng)的禮貌用語(yǔ),如“謝謝”“再見(jiàn)”。撥錯(cuò)電話(huà)應(yīng)表示歉意。在打電話(huà)時(shí),應(yīng)輕拿輕放。電話(huà)接通后,通常應(yīng)等鈴聲響過(guò)六遍后,確信對(duì)方無(wú)人接聽(tīng)時(shí),才能掛斷電話(huà)。通話(huà)時(shí)要聚精會(huì)神,不要抱著電話(huà)四處走動(dòng)、仰坐或趴在桌子上;也不要吃東西、吸煙、喝水、翻報(bào)紙雜志,甚至與旁人閑聊。二、接聽(tīng)電話(huà)電話(huà)鈴響時(shí)應(yīng)及時(shí)接聽(tīng),盡量不要使鈴聲超過(guò)三聲。在接第一部電話(huà)時(shí),如有另一部電話(huà)打來(lái),應(yīng)詢(xún)問(wèn)對(duì)方是否介意接聽(tīng)另一部電話(huà),在征得同意后再接聽(tīng)另一部電話(huà),但不要同時(shí)接聽(tīng)兩部電話(huà)。會(huì)客或參加重要會(huì)議不能接聽(tīng)電話(huà)時(shí),應(yīng)說(shuō)明原因,表示道歉。在接聽(tīng)電話(huà)時(shí)應(yīng)先向?qū)Ψ絾?wèn)好,自報(bào)家門(mén)。如果對(duì)方要找的人不在,最好告訴對(duì)方不在的原因,或告訴對(duì)方聯(lián)系方法。與對(duì)方通話(huà),不應(yīng)答非所問(wèn),東拉西扯。掛電話(huà)時(shí)一般由發(fā)話(huà)人先掛斷。平時(shí)要做好通話(huà)記錄準(zhǔn)備,不應(yīng)通話(huà)后放下聽(tīng)筒,再找紙筆。遇到聽(tīng)不清楚時(shí),可以請(qǐng)求對(duì)方重復(fù)一遍,特別是對(duì)一些重要內(nèi)容和涉及時(shí)間、地點(diǎn)、數(shù)量等,最好加以核實(shí),避免記錯(cuò)。對(duì)打錯(cuò)電話(huà)的,不應(yīng)大聲斥責(zé)對(duì)方,應(yīng)接受對(duì)方的道歉,說(shuō)聲“沒(méi)關(guān)系”后掛機(jī)。對(duì)一些無(wú)理取鬧的難纏的電話(huà),應(yīng)學(xué)會(huì)說(shuō)“不”,設(shè)法擺脫對(duì)方的糾纏,委婉而堅(jiān)決地拒絕對(duì)方的請(qǐng)求。三、代接電話(huà)
接電話(huà)時(shí),如果對(duì)方找的不是自己,不應(yīng)顯得不耐煩,以“他不在”來(lái)回答對(duì)方,而應(yīng)友好的問(wèn)“對(duì)不起,他現(xiàn)在不在,需要我轉(zhuǎn)告什么嗎?”如對(duì)方有此請(qǐng)求時(shí),應(yīng)盡量照辦。在代接電話(huà)時(shí),不宜詢(xún)問(wèn)對(duì)方與所找的人之間的關(guān)系。當(dāng)對(duì)方有求于你,希望轉(zhuǎn)達(dá)某事給某人時(shí),應(yīng)守口如瓶,不應(yīng)隨意擴(kuò)散。別人在通話(huà)時(shí)不應(yīng)旁聽(tīng)、插嘴。在代接電話(huà)時(shí),應(yīng)對(duì)對(duì)方要求代為轉(zhuǎn)達(dá)的具體內(nèi)容認(rèn)真做好筆錄,對(duì)方講完后,應(yīng)重復(fù)一遍,以驗(yàn)證自己的記錄正確無(wú)誤。代接電話(huà)后,應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)告,不要耽誤。除非萬(wàn)不得已,不應(yīng)將代接電話(huà)內(nèi)容,再托他人轉(zhuǎn)告。四、使用手機(jī)不應(yīng)在一些公共場(chǎng)合,尤其是樓梯、電梯、路口、人行道等人來(lái)人往之處旁若無(wú)人地使用手機(jī)。不應(yīng)在需要保持寂靜的公共場(chǎng)所,如:音樂(lè)廳、美術(shù)館、影劇院、歌舞廳、咖啡廳等場(chǎng)所使用手機(jī),必要時(shí),應(yīng)關(guān)機(jī)或置于靜音狀態(tài)。不能在聚會(huì)期間,如:開(kāi)會(huì)、會(huì)見(jiàn)、上課等場(chǎng)所使用手機(jī),以免分散別人的注意力。不要在駕駛車(chē)輛時(shí)使用手機(jī)。不要在飛機(jī)上、病房?jī)?nèi)、加油站等不允許使用手機(jī)的地方使用手機(jī)。不應(yīng)在眾人面前有意擺弄和炫耀。盡量不停機(jī)、關(guān)機(jī),也不要不接電話(huà)。改換號(hào)碼后應(yīng)及時(shí)通知朋友、同事。一、受理來(lái)信(電)拆信應(yīng)保持信件的完整,附件不應(yīng)丟失。接聽(tīng)信訪(fǎng)電話(huà)應(yīng)熱情、耐心、友好、禮貌。來(lái)電應(yīng)認(rèn)真做好記錄。對(duì)來(lái)信來(lái)電直接轉(zhuǎn)送有權(quán)處理的行政機(jī)關(guān)。重要問(wèn)題呈報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)閱批或參閱。對(duì)信訪(fǎng)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)催辦、督辦。必要時(shí)應(yīng)審查回告,上報(bào)處理結(jié)果,最后還應(yīng)做好立卷歸檔工作。二、受理來(lái)訪(fǎng)在信訪(fǎng)接待室里,應(yīng)張貼來(lái)訪(fǎng)者注意事項(xiàng),在客觀上形成一種嚴(yán)肅、認(rèn)真的氛圍。應(yīng)保持室內(nèi)環(huán)境整潔、衛(wèi)生,房間與擺設(shè)不可殘破,以免來(lái)訪(fǎng)者產(chǎn)生不被重視之感。若來(lái)訪(fǎng)者流量較大,應(yīng)在接待室內(nèi)“分而治之”,免得相互干擾。在稱(chēng)呼對(duì)方時(shí),應(yīng)稱(chēng)之為“同志”或用尊稱(chēng),不得直呼其名。不能居高臨下,隨意對(duì)來(lái)訪(fǎng)者加以訓(xùn)斥,或是表現(xiàn)出不耐煩。不論來(lái)訪(fǎng)者態(tài)度如何,接待人員都應(yīng)態(tài)度冷靜,曉之以理,待之以禮。對(duì)來(lái)訪(fǎng)者所提的問(wèn)題,不能不信,也不可偏信。不能不回答,也不可亂作答。對(duì)確實(shí)難以回答的問(wèn)題,應(yīng)向來(lái)訪(fǎng)者說(shuō)明擬處理的方法和程序,讓對(duì)方放心、滿(mǎn)意。一、項(xiàng)目的選擇參觀項(xiàng)目的選擇要與自己的業(yè)務(wù)工作相關(guān)、有助于自己工作的開(kāi)展。在安排參觀項(xiàng)目時(shí),應(yīng)同時(shí)兼顧費(fèi)用的高低、時(shí)間的長(zhǎng)短、路途的遠(yuǎn)近以及當(dāng)時(shí)工作繁忙的具體程度。如果有可能,在選擇參觀項(xiàng)目時(shí),應(yīng)盡可能地尊重參觀者本人或者其中絕大多數(shù)人的意愿,應(yīng)照顧參觀者個(gè)人的特點(diǎn)與興趣,適合其專(zhuān)業(yè)與特長(zhǎng)。參觀項(xiàng)目的選擇要講究客隨主便。參觀的具體項(xiàng)目如果由參觀者提議,須經(jīng)東道主同意,而不可強(qiáng)人所難。在一般情況下,參觀項(xiàng)目應(yīng)由賓主雙方共同商定。二、參觀的準(zhǔn)備參觀前應(yīng)制定專(zhuān)門(mén)的計(jì)劃。參觀計(jì)劃的 要內(nèi)容大體上包括下述幾項(xiàng):;;;;;;;。參觀計(jì)劃在報(bào)請(qǐng)上級(jí)批準(zhǔn)后,應(yīng)酌情向東道主進(jìn)行通報(bào),并向全體參觀人員進(jìn)行傳達(dá),以便使大家心中有數(shù),有備無(wú)患。依照參觀禮儀的慣例,外出參觀,尤其是進(jìn)行有組織的正式公務(wù)參觀,應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)做好以下準(zhǔn)備工作:在國(guó)內(nèi)進(jìn)行參觀之前,應(yīng)對(duì)參觀項(xiàng)目的歷史、現(xiàn)狀、發(fā)展前景、在國(guó)內(nèi)外的反響等進(jìn)行了解。赴國(guó)外進(jìn)行參觀,除對(duì)參觀項(xiàng)目的背景應(yīng)有所了解之外,還應(yīng)進(jìn)行外事紀(jì)律教育,并組織參觀者學(xué)習(xí)參觀項(xiàng)目所在國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、習(xí)俗方面的常識(shí)。應(yīng)對(duì)全體參觀人員進(jìn)行詳細(xì)的分工,在進(jìn)行參觀時(shí),按照分工各司其職。一般應(yīng)為東道主預(yù)備具有紀(jì)念意義的禮品,以酬謝對(duì)方的盛情款待,做到有來(lái)有往。參觀時(shí)的裝束,既應(yīng)注意時(shí)令與行動(dòng)方便,也應(yīng)兼顧具體的參觀項(xiàng)目。在參觀工廠(chǎng)、農(nóng)村、部隊(duì)、學(xué)校與機(jī)關(guān)時(shí),應(yīng)著正裝;在參觀寺廟、紀(jì)念堂時(shí),應(yīng)遵守具體的要求;在參觀風(fēng)光名勝時(shí),適合穿便裝。在參觀時(shí),通常應(yīng)預(yù)備一些必要的輔助工具,如紙、筆、照相機(jī)等,不要為此去麻煩東道主,臨時(shí)討要或借用東西。一、確定迎送規(guī)格迎送陪同人員的規(guī)格,應(yīng)根據(jù)來(lái)訪(fǎng)主賓的身份、訪(fǎng)問(wèn)目的、時(shí)間長(zhǎng)短和重要程度等來(lái)確定。一般情況下我方可安排業(yè)務(wù)對(duì)口的副職或職位相當(dāng)?shù)娜耸砍雒嬗团阃?,迎送陪同時(shí)其他人員不宜過(guò)多。二、把握抵離時(shí)間迎送人員應(yīng)于賓客抵達(dá)之前到達(dá)迎送地點(diǎn)。但由于天氣變化等多種因素,賓客乘坐的交通工具經(jīng)常不能準(zhǔn)時(shí)到達(dá)。因此,為不耽誤迎送人員時(shí)間,需要密切關(guān)注賓客的準(zhǔn)確到達(dá)時(shí)間,及時(shí)通知相關(guān)迎送人員。三、準(zhǔn)備休息場(chǎng)所迎送較高級(jí)別賓客,應(yīng)提前在迎送地點(diǎn)備好貴賓休息室、飲料等,以供貴賓和我方主要迎送人員寒暄、等候、交談、休息時(shí)使用。四、辦理相關(guān)手續(xù)規(guī)格較高的賓客乘交通工具抵離當(dāng)?shù)?,接待人員應(yīng)提前為其協(xié)調(diào)安排好交通工具和酒店入住手續(xù)等,保證貴賓順利通行。五、迎送現(xiàn)場(chǎng)工作迎送高規(guī)格賓客,一般可在迎送現(xiàn)場(chǎng)拉禮賓線(xiàn),鋪紅地毯,設(shè)歡迎隊(duì)伍,安排獻(xiàn)花,組織記者拍攝等。應(yīng)盡量控制現(xiàn)場(chǎng)人員數(shù)量,維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)秩序。來(lái)賓與迎接人員見(jiàn)面,通常先將前來(lái)歡迎的人員介紹給來(lái)賓,可由來(lái)賓人員或其他接待人員介紹,也可以由歡迎人員中身份最高者介紹??腿顺醯?,一般較拘謹(jǐn),人應(yīng)主動(dòng)與客人寒暄。如安排獻(xiàn)花,應(yīng)該用鮮花,并注意保持花束整潔、鮮艷,忌用菊花、杜鵑花、石竹花、黃色花朵。獻(xiàn)花通常由事先安排的兒童或女青年在參加迎送的主要領(lǐng)導(dǎo)人與客人握手之后,將花獻(xiàn)上??腿说诌_(dá)后,一般不安排主人陪車(chē)。如因工作需要安排主人陪車(chē),應(yīng)請(qǐng)客人坐在主人的右側(cè)。上車(chē)時(shí),客人從右側(cè)門(mén)上車(chē),主人應(yīng)從左側(cè)門(mén)上車(chē),避免從客人座前穿過(guò)。如果客人先上車(chē),坐到了主人的位置上,則不必請(qǐng)客人挪動(dòng)位置。六、做好介紹宣傳在陪同賓客參觀游覽時(shí),作為主人應(yīng)適時(shí)向賓客介紹當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)基本情況,宣傳經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展成就,以提高賓客的興趣和關(guān)注程度。一、確定時(shí)間地點(diǎn)宴請(qǐng)的時(shí)間,應(yīng)考慮主賓雙方的合適和方便,有些應(yīng)選擇有特定意義的時(shí)間,如中秋節(jié)、春節(jié)等傳統(tǒng)重大節(jié)日。同時(shí)要考慮宴會(huì)的性質(zhì)和形式,正式宴會(huì)多在晚上進(jìn)行,便宴則可以安排在其他時(shí)間。此外,宴請(qǐng)?zhí)厥怙L(fēng)俗習(xí)慣的賓客,還要顧忌禁忌的日子和方式。地點(diǎn)選擇要適當(dāng),要考慮宴請(qǐng)規(guī)格、餐飲特色、環(huán)境情調(diào)及服務(wù)水平等因素。二、確定對(duì)象范圍邀請(qǐng)對(duì)象既不能遺漏,又不能湊數(shù)。要根據(jù)宴會(huì)規(guī)格、性質(zhì)、主賓身份、習(xí)慣做法確定。邀請(qǐng)對(duì)象中如有對(duì)立方、持不同政見(jiàn)等人士,要慎重考慮。三、確定宴請(qǐng)菜單宴會(huì)前,組織者應(yīng)十分重視菜單的預(yù)審。預(yù)審菜單要做到“突出特色,客隨主便”。首先要考慮來(lái)賓的年齡、性別、健康情況、飲食禁忌、習(xí)慣和喜好。同時(shí)要盡量多上一些有民族特色、本地風(fēng)味、酒店拿手和客人特別提出的菜肴??腿擞刑厥庑枰?,可以單獨(dú)上菜。應(yīng)注意色香味形和葷素搭配,要符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定,不要鋪張浪費(fèi),少上昂貴菜肴,杜絕有損環(huán)保形象的菜肴。正式宴請(qǐng)要印制菜單,一桌一份或人手一份。四、提前發(fā)出邀請(qǐng)?jiān)诮M織正式宴請(qǐng)活動(dòng)時(shí),應(yīng)提前印制并發(fā)出正式請(qǐng)柬,請(qǐng)柬通常至少提前一周送達(dá),臨時(shí)通知被邀者是一種失禮的行為。五、做好席位安排以右為上。此時(shí)的左右,是在室內(nèi)根據(jù)“面門(mén)為上”的規(guī)則確定的。以遠(yuǎn)為上。以餐桌距門(mén)遠(yuǎn)者為上。面門(mén)為 。即面對(duì)餐廳正門(mén)之位是主人之位。有兩位主人時(shí)雙方則可對(duì)面而坐,一人面門(mén),一人背門(mén)。主賓居右。主賓一般在主人右側(cè)之位就坐。好事成雙。根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)俗,凡吉慶宴會(huì),每張餐桌上就坐之人應(yīng)為雙數(shù)。各桌同向。通常,宴會(huì)上的每張餐桌上的排位均大體相似。六、做好迎賓準(zhǔn)備宴會(huì)迎賓時(shí),主人應(yīng)在門(mén)口迎接客人。與客人握手后,由工作人員引進(jìn)休息室,或者直接進(jìn)入宴會(huì)廳,但不入座。休息室內(nèi)有相應(yīng)身份的人員照料客人。主賓到達(dá)后,由主人陪同進(jìn)入休息室與其它客人見(jiàn)面。然后準(zhǔn)時(shí)進(jìn)入宴會(huì)廳,全體客人就座,宴會(huì)正式開(kāi)始。七、就餐細(xì)節(jié)舉止應(yīng)莊重文明,無(wú)論站姿、坐姿都要端正。不要東依西靠,不要蹺二郎腿,晃來(lái)晃去;切忌用手或刀叉指指點(diǎn)點(diǎn);不要把胳膊支在桌子上;不要隨便脫上衣、松領(lǐng)帶或挽袖子。當(dāng)主人起身敬酒時(shí),應(yīng)暫停進(jìn)餐,注意傾聽(tīng),主人和主賓先碰杯,人多時(shí)可同時(shí)舉杯示意,不一定碰杯。主人沒(méi)有舉杯請(qǐng)飲時(shí),不要自斟自飲;飲酒不要過(guò)量;敬酒不要硬勸強(qiáng)灌。就餐時(shí),應(yīng)找一些輕松、合適和大家感興趣的話(huà)題,與同桌的所有人進(jìn)行交談,保持熱烈、友好的氣氛。避免談?wù)撚绊懶那楹臀缚诘脑?huà)題。取食物時(shí),不要將湯水、渣沫濺到他人身上;用餐具取菜、喝湯或吃菜時(shí)要輕拿輕放。吃東西時(shí)應(yīng)閉嘴,細(xì)嚼,慢咽;喝湯時(shí)不要出聲;嘴里有食物時(shí),切勿講話(huà);不要把盤(pán)中的食物反復(fù)翻動(dòng);就餐速度應(yīng)與大家保持一致。宴會(huì)上應(yīng)注意文明,嚴(yán)禁隨地吐痰、扔煙頭、吐牙簽;咳嗽、剔牙、打噴嚏時(shí),應(yīng)用手或餐巾把嘴遮住。八、西餐禮儀西餐宴席上使用的餐具主要是刀、叉、匙、盤(pán)、杯等。西餐一般講究吃不同的菜用不同的刀叉,飲不
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