天津市濱海新區(qū)大港小王莊中學七年級生物下冊423關注合理營養(yǎng)與食品安全課件新版新人教版(編輯修改稿)
2025-07-03 01:05 本頁面
【文章內容簡介】 吃菜也要講究季節(jié)，各個季節(jié)旺產(chǎn)旺銷的蔬菜是什么就吃什么 如何選購魚？ 觀魚眼 ：新鮮魚的眼球 飽滿凸出，角膜透明清亮， 觀魚鰓 ：新鮮魚的鰓絲清晰呈鮮紅色，黏液透明 摸魚體 ：新鮮魚有透明的黏液，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脫落 掐魚肉 ：新鮮魚肌肉堅實有彈性 看魚腹 ：新鮮魚腹部正常、不膨脹，肛孔白色、凹陷。 如何選購豬肉 正常鮮豬肉： 肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪呈乳白色； 外觀微干或濕潤，不粘手； 纖維清晰，有堅韌性，肌肉指壓后凹陷處立即恢復； 具有鮮豬肉固有的氣味無異味。 如何選購雞蛋？ 1． 感官鑒別 ：用眼睛觀察蛋 的外觀形狀、色澤、清潔程 度。良質鮮蛋，蛋殼干凈、 無光澤，殼上有 一層白霜，色澤鮮明。 2． 手摸鑒別 ：把蛋放在手掌心上
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