武漢某小區(qū)火鍋城新店開業(yè)促銷策劃方案(doc13頁)(編輯修改稿)
2025-06-27 18:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 好禮品需贈送記錄。（8）晚上打烊后，總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負責人進行今日情況總結(jié)，指出今日營業(yè)情況的問題所在，并鼓勵大家明日做得更好，安排妥當明日工作。（28日）（1）開門之時即可馬上進入營業(yè)狀態(tài)，按照預測，在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來，那么在前三日必須要做好充足的準備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。（2）本日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務以及可口的飯菜。（3）今日有個任務是特別需要注意的，就是將昨日的10件牛奶送上門去。送禮的環(huán)節(jié)很講究，必須是經(jīng)過培訓的服務人員上門服務。上門服務時候需要注意幾個小細節(jié)：第一，贈送牛奶的人員必須穿著火鍋城的工作服裝；第二，贈送牛奶不單只是贈送，需要有贈送清單，并需要顧客簽字確認；第三，贈送牛奶的同時并贈送顧客一張積分優(yōu)惠卡，告訴顧客他已經(jīng)成為本火鍋店的八折VIP客戶，并歡迎他下次光臨。做好這三點，促銷期過后的客流量保證在正常水平是能保證沒有問題的。（4）其它的按照正常營業(yè)流程進行，還需要大堂經(jīng)理（或指定負責人）在現(xiàn)場做好隨時解決突發(fā)事故的準備。3開業(yè)第三日（29日）（1） 開業(yè)第三日，繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同，應該在派發(fā)的同時告訴過路的潛在顧客：今日是幸運抽獎最后一日了，歡迎您光臨本火鍋城進行幸運家庭抽獎。以吸引更多的顧客，進行參與活動。（2） 本日需將第二日的禮品贈送出去，并一定做好贈送簽字和良好的消費后回饋；（3） 今日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭，總經(jīng)理需出來與幸運家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。（4） 在今日內(nèi)，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。（5） 晚上打烊后，進行三日總結(jié)，分析成敗之處，加強改進。（三）（30日—3日）正式營業(yè)前四日，促銷策略執(zhí)行計劃1．開業(yè)第四日（1）從本日開始，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案，并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。（此刻有一點需要注意：印制宣傳單的時候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因為一樣的宣傳單很多前兩天得到過的顧客會直接把傳單扔掉了，不再具備吸引力）（2）從今日開始，“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動已經(jīng)結(jié)束，但是牛奶贈送活動還未結(jié)束，應該按照傳單上所設定的活動進行贈送牛奶。并且一樣是次日由專門人員親自送上門，將回頭客拉引活動進行到底。2. 開業(yè)第五、六、七日（1）第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進行。（2）第六日，傳單派發(fā)可以視實際情況減少了，但還需時不時有人在門口
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