【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 購(gòu)買者討價(jià)還價(jià)的能力加強(qiáng)的威脅 供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)的能力層次競(jìng)爭(zhēng)分析：品牌競(jìng)爭(zhēng) 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng) 形式競(jìng)爭(zhēng) 廣泛競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況分析目前還沒(méi)有一家企業(yè)專門做雞腿菇，有也主要是賣鮮菇，沒(méi)有深加工，產(chǎn)品單一，市場(chǎng)不穩(wěn)定。（詳見SWOT分析）項(xiàng)目機(jī)會(huì)、威脅分析該項(xiàng)目目前有很多政府優(yōu)惠政策，同時(shí)也面臨其他企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。（詳見SWOT分析）七 行業(yè)準(zhǔn)入與政策環(huán)境分析近年來(lái)，發(fā)達(dá)國(guó)家以保護(hù)人類和動(dòng)植物生態(tài)環(huán)境安全為名，制定了嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和安全衛(wèi)生檢查措施。但是對(duì)于我公司的食用菌產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)卻是一個(gè)機(jī)會(huì)，因?yàn)槲夜境隹诘氖秤镁耆弦恍﹪?guó)家的標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家政策支持農(nóng)產(chǎn)品出口。國(guó)家出臺(tái)政策支持農(nóng)產(chǎn)品出口，在信貸、稅收、出口檢疫等各個(gè)方面加大支持扶助力度，這些政策的實(shí)施將有力地推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品出口。對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策：貸款方面 ：(1) 優(yōu)先貸款支持、適當(dāng)發(fā)放信用貸款。加大高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)貸款支持力度，對(duì)于能提供有效資產(chǎn)抵（質(zhì)）押或優(yōu)質(zhì)客戶擔(dān)保的，金融機(jī)構(gòu)優(yōu)先給予信貸支持。對(duì)高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)貸款，可由高校畢業(yè)生為借款主體，擔(dān)保方可由其家庭或直系親屬家庭成員的穩(wěn)定收入或有效資產(chǎn)提供相應(yīng)的聯(lián)合擔(dān)保。對(duì)于資信良好、還款有保障的，在風(fēng)險(xiǎn)可控的基礎(chǔ)上適當(dāng)發(fā)放信用貸款。 (2) 簡(jiǎn)化貸款手續(xù)。通過(guò)簡(jiǎn)化貸款手續(xù)，合理確定授信貸款額度，在一定期限內(nèi)周轉(zhuǎn)使用。(3) 利率優(yōu)惠。對(duì)創(chuàng)業(yè)貸款給予一定的優(yōu)惠利率扶持，視貸款風(fēng)險(xiǎn)度不同，在法定貸款利率基礎(chǔ)上可適當(dāng)下浮或少上浮。 提醒：中行、農(nóng)行、建行、民生銀行、中信實(shí)業(yè)銀行等銀行相關(guān)人士均表示，該行目前沒(méi)有開辦大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)貸款這項(xiàng)業(yè)務(wù)，這種尷尬情況主要緣于此類貸款的高風(fēng)險(xiǎn)。中信實(shí)業(yè)銀行福州分行辦公室有關(guān)人士表示，銀行在追求資金收益性、流動(dòng)性的同時(shí)，也要考慮其安全性。大學(xué)畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)貸款相對(duì)其他貸款，風(fēng)險(xiǎn)高。大學(xué)生剛畢業(yè)，缺少社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)，又沒(méi)有合適的抵押物或擔(dān)保，銀行一般不會(huì)輕易貸款。另一位業(yè)內(nèi)人士也表示，即使大學(xué)生手頭上有合適的項(xiàng)目，但這也只是個(gè)別現(xiàn)象。作為企業(yè)，銀行發(fā)放這樣貸款投入成本和收入不成正比。 稅收繳納方面 :凡高校畢業(yè)生從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，自工商部門批準(zhǔn)其經(jīng)營(yíng)之日起1年內(nèi)免交稅務(wù)登記證工本費(fèi)。新辦的城鎮(zhèn)勞動(dòng)就業(yè)服務(wù)企業(yè)（國(guó)家限制的行業(yè)除外），當(dāng)年安置待業(yè)人員（含已辦理失業(yè)登記的高校畢業(yè)生，下同）超過(guò)企業(yè)從業(yè)人員總數(shù)60％的，經(jīng)主管稅務(wù)機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，可免納所得稅3年。勞動(dòng)就業(yè)服務(wù)企業(yè)免稅期滿后，當(dāng)年新安置待業(yè)人員占企業(yè)原從業(yè)人員總數(shù)30％以上的，經(jīng)主管稅務(wù)機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，可減半繳納所得稅2年。 企業(yè)運(yùn)營(yíng)方面 :(1) 員工聘請(qǐng)和培訓(xùn)享受減免費(fèi)優(yōu)惠。對(duì)大學(xué)畢業(yè)生自主創(chuàng)辦的企業(yè)，自工商部門批準(zhǔn)其經(jīng)營(yíng)之日起1年內(nèi)，可在政府人事、勞動(dòng)保障行政部門所屬的人才中介服務(wù)機(jī)構(gòu)和公共職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)的網(wǎng)站免費(fèi)查詢?nèi)瞬?、勞?dòng)力供求信息，免費(fèi)發(fā)布招聘廣告等；參加政府人事、勞動(dòng)保障行政部門所屬的人才中介服務(wù)機(jī)構(gòu)和公共職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)舉辦的人才集市或人才、勞務(wù)交流活動(dòng)給予適當(dāng)減免交費(fèi)；政府人事部門所屬的人才中介服務(wù)機(jī)構(gòu)免費(fèi)為創(chuàng)辦企業(yè)的畢業(yè)生、優(yōu)惠為創(chuàng)辦企業(yè)的員工提供一次培訓(xùn)、測(cè)評(píng)服務(wù)。 (2) 人事檔案管理免2年費(fèi)用。對(duì)自主創(chuàng)業(yè)的高校畢業(yè)生，政府人事行政部門所屬的人才中介服務(wù)機(jī)構(gòu)免費(fèi)為其保管人事檔案（包括代辦社保、職稱、檔案工資等有關(guān)手續(xù)）兩年。(3) 社會(huì)保險(xiǎn)參保有單獨(dú)渠道。高校畢業(yè)生從事自主創(chuàng)業(yè)的，可在各級(jí)社會(huì)保險(xiǎn)經(jīng)辦機(jī)構(gòu)設(shè)立的個(gè)人繳費(fèi)窗口辦理社會(huì)保險(xiǎn)參保手續(xù)。八 SWOT綜合分析SWOT分析是把企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境所形成的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、威脅四個(gè)方面的情況，結(jié)合起來(lái)分析，以尋找制定適合本企業(yè)實(shí)際情況的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和策略方法。（一）優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)分析 首先，優(yōu)勢(shì)。第一，地方政府對(duì)食用菌生產(chǎn)及加工企業(yè)的政策傾斜。食用菌產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的主力軍，一直受到地方政府在各個(gè)方面的扶持和照顧。無(wú)論是在辦理相關(guān)手續(xù)的審批速度方面，還是在政策支持和融資貸款方面，都享受著超乎其他企業(yè)的優(yōu)惠待遇。第二，企業(yè)在業(yè)內(nèi)擁有良好聲譽(yù)。堅(jiān)持舉綠色大旗，制定無(wú)公害質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。同時(shí)，要求相關(guān)職能部門加大實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)力度，使廣大菇農(nóng)按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，有效提高了產(chǎn)品質(zhì)量。第三，食用菌種植基地建設(shè)。生產(chǎn)基地的大小、產(chǎn)業(yè)的集中程度是衡量一個(gè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)弱的重要指標(biāo)。第四，產(chǎn)品品質(zhì)好、口感佳。為保持優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品殊譽(yù)，以新品種的更新?lián)Q代作為突破口，近年引進(jìn)推廣新品種，品質(zhì)佳，深受廣大消費(fèi)者歡迎，供不應(yīng)求。 其次，劣勢(shì)。第一，品種不夠豐富，加工產(chǎn)品匱乏。生產(chǎn)品種少，蒙自有食用菌栽培種，但都是菜用品種，無(wú)藥用品種，且較高檔的優(yōu)質(zhì)品種也未成規(guī)模。品種結(jié)構(gòu)不合理，發(fā)展加工基礎(chǔ)不足。目前加工產(chǎn)品絕大多數(shù)都是鹽漬菇，僅少量清水菇。沒(méi)有一家利用食用菌生產(chǎn)調(diào)味品、保健品和藥用產(chǎn)品的企業(yè)，加工產(chǎn)品單一、落后。第二，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不一，種子質(zhì)量問(wèn)題突出。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)不一，未能建立起完善的食用菌質(zhì)量管理體系。當(dāng)?shù)赜行┚r(nóng)習(xí)慣于以前計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，農(nóng)作物不論質(zhì)量好壞全一個(gè)價(jià)的作法。有的農(nóng)戶為圖眼前利益，急功近利盲目跟風(fēng)，也釀出了不少增產(chǎn)不增收的苦果。由于缺乏對(duì)菌種市場(chǎng)的規(guī)范管理，種子市場(chǎng)較為混亂，每年因菌種質(zhì)量造成的產(chǎn)量損失近15％，加上產(chǎn)品質(zhì)量不高，損失就更大。第三，市場(chǎng)宣傳力度不夠，品牌附加值較低，還沒(méi)能形成品牌效應(yīng)。在政府的努力下將具有一定生產(chǎn)實(shí)力和加工規(guī)模的企業(yè)合并重組，整合資源，有效擴(kuò)大了產(chǎn)業(yè)規(guī)模，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。但是由于缺乏具有針對(duì)性的品牌推廣策略，所以蒙自食用菌品牌并未形成品牌效應(yīng)，知名度仍不夠。（二）機(jī)會(huì)和威脅分析 首先，機(jī)會(huì)。第一，加入WTO對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)的影響。中國(guó)加入WTO，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展有著積極的作用。加入WTO不僅有利于我國(guó)農(nóng)業(yè)在一個(gè)更加規(guī)范和穩(wěn)定的國(guó)際環(huán)境下發(fā)展壯大，也有利于國(guó)家經(jīng)濟(jì)體制的進(jìn)一步完善，從而使我國(guó)農(nóng)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力。第二，“綠色堡壘”的正面影響。近年來(lái)，發(fā)達(dá)國(guó)家以保護(hù)人類和動(dòng)植物生態(tài)環(huán)境安全為名，制定了嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和安全衛(wèi)生檢查措施。但是對(duì)于我公司的食用菌產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)卻是一個(gè)機(jī)會(huì)，因?yàn)槲夜境隹诘氖秤镁耆弦恍﹪?guó)家的標(biāo)準(zhǔn)。第三，國(guó)家政策支持農(nóng)產(chǎn)品出口。國(guó)家出臺(tái)政策支持農(nóng)產(chǎn)品出口，在信貸、稅收、出口檢疫等各個(gè)方面加大支持扶助力度，這些政策的實(shí)施將有力地推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品出口。 其次，威脅。第一，國(guó)家政策體制尚不健全。目前，我國(guó)沒(méi)有一套全面的農(nóng)產(chǎn)品出口方面的政策法規(guī)，1995年頒布的《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》只是一部籠統(tǒng)的法律，可操作性較差。第二，日本提高了檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的標(biāo)準(zhǔn)。日本新修訂的《食品衛(wèi)生法》將對(duì)全世界使用的800余種農(nóng)藥進(jìn)行檢測(cè)。而目前，我國(guó)國(guó)家公布的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)僅有136種。這使得農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目成倍增加，檢測(cè)成本也隨之加大。第三，國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的增多。近年來(lái)國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手出現(xiàn)明顯增多的趨勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間為了爭(zhēng)奪國(guó)外客戶，經(jīng)常利用降低利潤(rùn)空間來(lái)進(jìn)行惡性競(jìng)爭(zhēng)，致使同行業(yè)的利潤(rùn)空間都大面積縮水，給國(guó)外客戶以可乘之機(jī)。當(dāng)?shù)叵喈?dāng)一部分菌農(nóng)還習(xí)慣于以前計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，農(nóng)作物不論質(zhì)量好壞全一個(gè)價(jià)的作法。農(nóng)戶急功近利的做法，造成增產(chǎn)不增收的苦果。第五章 與農(nóng)戶合作方案一 合作流程1. 支持菇農(nóng)對(duì)產(chǎn)業(yè)考察2. 與菇農(nóng)合作談判，合同簽訂及公證3. 人員招聘及培訓(xùn)4. 公司統(tǒng)一指導(dǎo)生產(chǎn)管理5. 公司統(tǒng)一市場(chǎng)銷售，產(chǎn)品銷售按批次進(jìn)行初步結(jié)算6. 年度結(jié)算，按合同保障公司和菇農(nóng)利益7. 菇農(nóng)可以自主決定下一年度繼續(xù)合作或退出二 創(chuàng)業(yè)合作合同（見附件）第六章 公司和菇農(nóng)合作管理一 組織結(jié)構(gòu)： 董事會(huì)監(jiān)理會(huì)投資管理部技術(shù)保障部市場(chǎng)開發(fā)部總經(jīng)理二 管理職能投資管理部：人員招聘及培訓(xùn)：即人員招聘，培訓(xùn)組織，員工日常工作安排和考核。田間日常管理。產(chǎn)品采摘管理。產(chǎn)品深加工管理：定期報(bào)告生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)信息。技術(shù)保障部：技術(shù)培訓(xùn)。即對(duì)菇農(nóng)及招聘員工進(jìn)行上崗前的系統(tǒng)培訓(xùn)，達(dá)到上崗要求。 技術(shù)指導(dǎo)。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格按技術(shù)規(guī)程指導(dǎo)菇農(nóng)，員工操作和管理。 標(biāo)準(zhǔn)管理。按工藝流程規(guī)范管理，對(duì)菇農(nóng)，員工不間斷的培訓(xùn)和要求，逐漸形成標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)管理。市場(chǎng)開發(fā)部：銷售合作社組織管理。即定期組織銷售部開展市場(chǎng)分析、調(diào)研和組織銷售工作。 信息收集管理。隨時(shí)收集市場(chǎng)行情信息，密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向，并向合作社成員通報(bào)信息情況，便于合作社集體決策。 決算管理。對(duì)銷售過(guò)程中產(chǎn)生的銷售利潤(rùn)進(jìn)行二次分配；對(duì)菇農(nóng)投資未達(dá)到預(yù)期收益進(jìn)行部分補(bǔ)償。三 人事計(jì)劃（配備/招聘/培訓(xùn)/考核）正式員工：每10畝配備一人，負(fù)責(zé)田間日常管理和組織產(chǎn)品采摘工作，按正常員工招聘，實(shí)行常年管理；臨時(shí)員工：產(chǎn)品集中出產(chǎn)時(shí)期，組織招聘臨時(shí)員工進(jìn)行采摘。菇農(nóng)代表:菇農(nóng)達(dá)到10畝以上，可以自行聘用管理人員管理或委托本公司管理，對(duì)菇農(nóng)自主聘用的管理人員統(tǒng)一納入本公司正常管理。所有員工都必須接受系統(tǒng)和半系統(tǒng)的培訓(xùn)管理。第七章 公司營(yíng)銷管理一 組織保障：為了保障雙方利益，堅(jiān)持誠(chéng)信、專業(yè)、穩(wěn)健的原則，我公司以合作菇農(nóng)為成員成立“雞腿菇栽培技術(shù)小組”。按合作社章程規(guī)范管理；對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一收購(gòu)，聯(lián)合銷售，發(fā)展二、三級(jí)開發(fā)商，努力自產(chǎn)自銷，利益均衡分配。二 市場(chǎng)開發(fā)規(guī)劃：近期：主要以銷售初始產(chǎn)品，深加工產(chǎn)品（雞腿菇軟包裝食品、油炸風(fēng)味食品、菇味人造米、鮮雞精）為主，銷售渠道主要是與大的專業(yè)銷售公司合作，發(fā)展二、三級(jí)開發(fā)商。中期：建立自己的品牌，切入終端銷售，實(shí)現(xiàn)銷售利益最大化。三 產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷策略（一） 產(chǎn)品市場(chǎng)定位策略起步期：避強(qiáng)定位 發(fā)展市場(chǎng)上沒(méi)有的特色產(chǎn)品，開拓新的市場(chǎng)領(lǐng)域。成長(zhǎng)期：迎頭定位 已占有一定的市場(chǎng)，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手“對(duì)著干”。成熟期: 重新定位 對(duì)那些銷路少、市場(chǎng)反應(yīng)差的產(chǎn)品和發(fā)現(xiàn)新市場(chǎng)的產(chǎn)品重新定位。（二） 定價(jià)策略對(duì)于雞腿菇的定價(jià)策略，可以按這個(gè)程序：市場(chǎng)預(yù)測(cè)的需求；測(cè)算成本；分析競(jìng)爭(zhēng)者的產(chǎn)品與價(jià)格；選擇定價(jià)方法，確定最終價(jià)格。食用菌在市場(chǎng)上的價(jià)格一般都不低，尤其是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菌類，分析比較了同類產(chǎn)品。（三） 市場(chǎng)促銷策略廣告促銷 報(bào)紙廣告、雜志廣告、廣播廣告、電視廣告、網(wǎng)絡(luò)廣告等。人員推銷 包括贈(zèng)品推廣、快捷服務(wù)和免費(fèi)品嘗。關(guān)系營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷 新型電子網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，促銷策略有以下幾種方式：網(wǎng)上折價(jià)促銷、網(wǎng)上贈(zèng)品促銷、網(wǎng)上抽獎(jiǎng)促銷、積分促銷。整合營(yíng)銷直復(fù)營(yíng)銷服務(wù)營(yíng)銷第八章 創(chuàng)業(yè)資金投入與收益分析一 資金需求說(shuō)明及收益率計(jì)算（以1畝基地為單位）基地資金需求及使用計(jì)劃 投資項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)（元）金額（元）購(gòu)置時(shí)間交付時(shí)間備注1大棚3個(gè)10003000租賃2菌棒800018400購(gòu)置3人力80人工403200代管4水電320購(gòu)置5土地500租賃合計(jì)25420每畝合計(jì)生產(chǎn)成本25420元／畝既每畝實(shí)際投資金額為：25420元二 收益率計(jì)算投入：25420元產(chǎn)出：每畝產(chǎn)雞腿菇合計(jì)為：8000*=6000kg（最低平均保障價(jià)格）每畝產(chǎn)出為：*6000=45000元效益：4500025420=19580（元）收益率：19580/825420=%【注：上述收益未計(jì)算銷售利潤(rùn)二次分配，實(shí)為公司最低保障收益?！咳? 收益比較以水稻油菜種植為例：水稻和油菜每畝毛收入為1200元，扣除成本（種子、農(nóng)藥、肥料、澆灌、收播等）600元，純收入為每畝600元。栽培食用菌雞腿菇每畝年產(chǎn) 6000 kg，毛收入45000元以上，扣除成本25420萬(wàn)元，純收入為19580元，相比較栽培食用菌的收入為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的十倍以上。四 定期合作報(bào)告公司定期向投資者提供相關(guān)生產(chǎn)、