【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 克力45元 凡消費(fèi)滿188元的顧客，我們?yōu)槠涿赓M(fèi)提供DV拍攝服務(wù)?。ㄈ┢放撇呗愿鶕?jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)的特點(diǎn)，本店將導(dǎo)入CIS（形象設(shè)計(jì)）。實(shí)現(xiàn)對(duì)外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)品牌保護(hù)意識(shí)。為了維護(hù)“暖馨廚DIY”的品牌聲譽(yù)，我們將嚴(yán)格貫徹綠色食品店的標(biāo)準(zhǔn)，從原料采購、食品加工、衛(wèi)生環(huán)境等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，確保食品質(zhì)量。（四）促銷策略創(chuàng)業(yè)初期通過海報(bào)、文化向消費(fèi)者推廣倡導(dǎo)時(shí)尚浪漫的消費(fèi)文化，突出DIY的個(gè)性。建立宣傳網(wǎng)站，通過網(wǎng)絡(luò)讓更多的人認(rèn)同DIY食品，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以大大擴(kuò)大“暖馨廚DIY”的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇。日常促銷策略 ：主要通過積分的方式，積分越高，折扣越高 ：主要在每月的第一個(gè)周末推出一款秒殺商品，前五十位購買此產(chǎn)品的顧客可享受七折的優(yōu)惠 ：工作日期間在學(xué)校內(nèi)派發(fā)優(yōu)惠券 開業(yè)促銷 （1）9月1日至9月20日，消費(fèi)達(dá)100元，可以獲得20元的抵用券。 （2）9月12日至9月30日。 （3）9月10日教師節(jié)當(dāng)天，推出感恩蛋糕和感恩巧克力兩項(xiàng)新產(chǎn)品。（4）在9月24日和25日兩天在湖北中醫(yī)藥大學(xué)舉行DIY大賽，將開業(yè)促銷活動(dòng)推向高潮。(五)宣傳策略除了在校園內(nèi)發(fā)放宣傳單和粘貼海報(bào)以外，我們還將建立自己的，群內(nèi)都是我們的忠實(shí)顧客，我們會(huì)在群空間里面上傳我們產(chǎn)品的圖片，顧客制作過程的視頻。此外我們還將贊助高校內(nèi)部分活動(dòng)，以此提高知名度，打出自己的品牌。六、經(jīng)營(yíng)管理（一）招聘人才 公司創(chuàng)業(yè)初期管理層以團(tuán)隊(duì)成員為主，由于店面需要招聘營(yíng)業(yè)員、勤雜人員各一名。（見表71）表71　公司崗位及招聘員工一覽表職 位人 數(shù)來 源總經(jīng)理1團(tuán)隊(duì)成員財(cái)務(wù)（兼收銀）1團(tuán)隊(duì)成員營(yíng)銷1團(tuán)隊(duì)成員企劃1團(tuán)隊(duì)成員人力資源1團(tuán)隊(duì)成員設(shè)計(jì)師1團(tuán)隊(duì)成員營(yíng)業(yè)員1招聘勤雜員1招聘總計(jì)8——公司成立技術(shù)顧問中心，設(shè)營(yíng)養(yǎng)師1名 主要招聘有意愿兼職的在校大學(xué)生，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。主要由人力資源部門負(fù)責(zé)。招聘形式主要有：網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、傳單、以及引薦。 （績(jī)效評(píng)估）兼職工資960/月，管理人員根據(jù)公司業(yè)績(jī)效益進(jìn)行年終分 ,措施有:海報(bào)表揚(yáng),現(xiàn)金或?qū)嵨锕膭?lì),升職,降職,取消原有的福利,解聘等. ,提高員工各方面素質(zhì),同時(shí)也提高了公司形象.（二）管理模式企業(yè)初創(chuàng)時(shí)期，事務(wù)相對(duì)簡(jiǎn)單、管理層次和管理幅度也還沒有十分寬泛，因此采取直接管理的方法。在后期發(fā)展中，公司逐漸步入正軌，采取制度化管理模式。七、管理層分析（一） 初期組織結(jié)構(gòu)圖總經(jīng)理財(cái)務(wù)部營(yíng)銷部技術(shù)部人力資源部（二）部門職能介紹 1．總經(jīng)理負(fù)責(zé)公司總體戰(zhàn)略規(guī)劃實(shí)施，組織、指揮、協(xié)調(diào)公司運(yùn)作，兼管人力資源方面工作，謀求人與事的科學(xué)結(jié)合，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造性，確保公司向既定目標(biāo)邁進(jìn)。 2．財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)部是執(zhí)行公司的成本核算、物資管理、費(fèi)用控制、財(cái)務(wù)管理及會(huì)計(jì)核算的部門，下轄收銀班組，負(fù)責(zé)對(duì)客人在公司的各項(xiàng)消費(fèi)進(jìn)行結(jié)算收費(fèi)。 3．營(yíng)銷部負(fù)責(zé)制定營(yíng)銷方案，組織實(shí)施，并與外界媒體建立良好關(guān)系，負(fù)責(zé)公司的內(nèi)外宣傳策劃；負(fù)責(zé)公司物資保障，做好物資采購。 4．技術(shù)部負(fù)責(zé)為一部分有特殊要求的客戶，設(shè)計(jì)出別出心裁的產(chǎn)品。并負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研究與開發(fā)工作，拓展產(chǎn)品線的廣度和深度。負(fù)責(zé)新技術(shù)的研發(fā)和促進(jìn)。 5．人力資源部負(fù)責(zé)人員工作的安排、調(diào)配及日常事務(wù)管理，定期組織員工進(jìn)行工作技能培訓(xùn)，提高服務(wù)水平。（三）管理層人員簡(jiǎn)介職 位姓名專業(yè)總經(jīng)理顏?zhàn)育埶囆g(shù)設(shè)計(jì)技術(shù)主管甘 甜 郭 度食品營(yíng)養(yǎng)營(yíng)銷主管李大壯 張 滿 市場(chǎng)營(yíng)銷企劃主管李芳芳 市場(chǎng)營(yíng)銷人力資源主管李 朋 肖 茵行政管理財(cái)務(wù)主管 劉月枝 汪雅倫財(cái)會(huì)（四）團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)整體優(yōu)勢(shì)明顯，整體凝聚力強(qiáng)：1．團(tuán)隊(duì)注重協(xié)作精神，合作能力。2．成員在學(xué)校組織的市場(chǎng)營(yíng)銷大賽、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐大賽、水果拼盤大賽等各項(xiàng)技能大賽中取得了優(yōu)異的成績(jī)。3．團(tuán)隊(duì)總經(jīng)理顏?zhàn)育?，現(xiàn)任志協(xié)理事長(zhǎng)和班長(zhǎng)，曾在營(yíng)銷大賽和團(tuán)隊(duì)調(diào)配有過實(shí)踐管理經(jīng)驗(yàn)。團(tuán)隊(duì)技術(shù)主管甘甜和郭度肖茵，曾在克麗絲汀蛋糕店進(jìn)行了專業(yè)的培訓(xùn)，對(duì)蛋糕的制作有深入的研究，同時(shí)在專業(yè)培訓(xùn)的對(duì)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)管理也有了一定的了解。我們還會(huì)聘請(qǐng)了一些相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員作為團(tuán)隊(duì)技術(shù)顧問。八、財(cái)務(wù)分析公司注冊(cè)資本10萬元，投資回收期為3年。（一）融資規(guī)劃公司前期融資10萬元，都來自于團(tuán)隊(duì)出資，團(tuán)隊(duì)成員出資額各不相同，具體如下：團(tuán)隊(duì)成員職位金額（萬元）所占比例顏?zhàn)育埧偨?jīng)理330%李大壯 張 滿營(yíng)銷主管220%甘 甜 郭 度市場(chǎng)主管220%劉月枝 汪雅倫財(cái)務(wù)主管110%李芳芳 企劃主管110%李 朋 肖 茵人力資源主管110%（二）財(cái)務(wù)預(yù)算主要包括：固定成本預(yù)算和變動(dòng)成本預(yù)算 單位：（元）名稱價(jià)格裝修費(fèi)20000制作模具19400冰箱（2臺(tái)）3869冰柜2300空調(diào)2589收銀機(jī)2908展示柜、消毒柜4500烤箱2009DV2099音響599吧臺(tái)1577合計(jì)61850固定資產(chǎn)折舊采用年限平均法，初期折舊年限為10年，期末無余額。 單位：（元） 名稱價(jià)格（元/月）原料成本10090水電費(fèi)300其他費(fèi)用1000應(yīng)付工資11760合計(jì)23150附：應(yīng)付職工薪酬 單位：（元） 姓名金額（元/月）顏?zhàn)育?000/人李芳芳 1600/人李大壯 張 滿1600/人劉月枝 汪雅倫1400/人李 朋 肖 茵1400/人甘 甜 郭 度1400/人營(yíng)業(yè)員1400/人勤雜人員960/人合計(jì)11760綜上得出： 單位：（元）固定成本變動(dòng)成本總計(jì)618502315085000注：15000元作為流動(dòng)資金。 （三）利潤(rùn)分析鑒于店面開在學(xué)校，扣除寒暑假3個(gè)月，一年以9個(gè)月計(jì)算。按日均950元的營(yíng)業(yè)額推算，月均營(yíng)業(yè)額達(dá)28500元，扣除一系列折舊費(fèi)以及月開銷額。注：（投資回收期=3年，每月要收回金額=61850/27=） （折舊額= 61850/120=） （月凈利潤(rùn)額= =）我公司主推產(chǎn)品由于季節(jié)的不同，顧客需求也會(huì)有不同，所以依據(jù)季節(jié)、假期的影響，2010年9月至2011年6月每月利潤(rùn)預(yù)測(cè)如下：1. 單位：（元）