(正式)中學(xué)生食品安全進(jìn)校園宣傳片文稿(編輯修改稿)
2025-06-25 18:05 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 應(yīng)該多喝水，飲料適當(dāng)喝一點(diǎn)是可以的，但不能完全代替水。 ，身體營(yíng)養(yǎng)不良牛奶對(duì)于每一個(gè)人來(lái)說(shuō)都很重要，它是提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，具有人體必需的微量元素和氨基酸，但有的學(xué)生偏食，拒絕喝牛奶，造成身體營(yíng)養(yǎng)不良。其實(shí)如果養(yǎng)成每天喝牛奶的習(xí)慣后，健康離孩子會(huì)很近。目前已知的人體所需的四十余種營(yíng)養(yǎng)素,我們可將其細(xì)分為七大類:一是碳水化合物,其功能是維持身體細(xì)胞的活動(dòng),主要來(lái)源于五谷類。二是脂類,其功能是維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能,主要來(lái)源于油脂類(食用油、脂肪、堅(jiān)果類)。三是蛋白質(zhì),其功能是維持身體細(xì)胞的活動(dòng),主要來(lái)源于魚、肉、豆、蛋、奶等。四是維生素,其功能是調(diào)節(jié)生理機(jī)能,主要來(lái)源于蔬菜、水果。五是礦物質(zhì),其功能是建造和修補(bǔ)身體組織、調(diào)節(jié)生理機(jī)能,主要來(lái)源于蔬菜、水果。六是水,其功能是調(diào)節(jié)生理功能,主要來(lái)源是飲料、湯、蔬菜、水果等。七是膳食纖維,其功能是預(yù)防人體胃腸道疾病和維護(hù)胃腸道健康,來(lái)源于各種植物性食物。三、食品選購(gòu)與鑒別選購(gòu)食品時(shí)，消費(fèi)者常常被食品包裝上不知真假的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期弄得一頭霧水，專家教你如何選購(gòu)與鑒別食品。（一）選購(gòu)食品時(shí)的注意事項(xiàng)。購(gòu)買食品時(shí)，要仔細(xì)查看食品的外包裝袋，看外包裝袋是否完整?！叭凇薄Ｋ^“三期”就是指食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存期。在查看的過(guò)程中，最好不要購(gòu)買臨近保質(zhì)期的食品，如果您購(gòu)買的食品不能馬上食用完，就很容易超期變質(zhì)，而給您帶來(lái)不必要的損失。有的商場(chǎng)或超市的打折食品很多都是臨近保質(zhì)期的食品，所以不要圖便宜而購(gòu)買。 “三無(wú)”食品。“三無(wú)”就是無(wú)生產(chǎn)商、無(wú)生產(chǎn)地、無(wú)生產(chǎn)日期，這樣的食品千萬(wàn)不要購(gòu)買。 。選購(gòu)食品的時(shí)候，盡量到大型的商場(chǎng)、超市和質(zhì)量信譽(yù)好的商店去。盡量不購(gòu)買露天銷售的食品、經(jīng)營(yíng)條件差的食品、感官性狀發(fā)生變化的食品、地?cái)偸称贰? ，必須注意食品是否新鮮。 ，要注意索要購(gòu)物發(fā)票。當(dāng)所購(gòu)食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，購(gòu)物發(fā)票是投訴和索賠的關(guān)鍵，是維權(quán)的依據(jù)，所以，千萬(wàn)不要嫌麻煩而不索要購(gòu)物發(fā)票。（二）怎樣鑒別激素水果現(xiàn)在有越來(lái)越多的蔬菜和水果提早上市，這些蔬果大都是在接近成熟期時(shí)提前采摘的，上市銷售前再用大量的膨大劑、增紅劑和催熟劑等化學(xué)激素，在將其催熟的同時(shí)又令其外觀變得更好看，像長(zhǎng)著長(zhǎng)尖的西紅柿、個(gè)頭較大切開后卻有空腔的草莓或西瓜，還有一些看起來(lái)已經(jīng)熟透、吃起來(lái)卻沒有什么味道的香蕉或菠蘿等，都是由于添加了化學(xué)激素的緣故。 此外，膨大劑的使用會(huì)使果蔬的細(xì)胞非正常撐大，形狀也會(huì)變得比較奇特，其中所含的一些成分如氨基酸(氨基酸食品)、糖等不夠，導(dǎo)致口感較差，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)降低，此類常見的果蔬有荔枝、獼猴桃、西瓜、草莓、櫻桃、西紅柿等。不要買不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半個(gè)月至一個(gè)月左右上市的水果，顏色又好看，很可能就是使用過(guò)催熟劑，即使沒用催熟劑，水果也不好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。 自然成熟與催熟的區(qū)別：盡管經(jīng)過(guò)催熟的果實(shí)呈現(xiàn)出成熟的性狀，但是果實(shí)的皮或其他方面還是會(huì)有不成熟的感覺。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結(jié)；催熟的西瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發(fā)青。聞氣味辨別：其次，可以通過(guò)聞水果的氣味來(lái)辨別。自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味，催熟的水果不僅沒有果香味，甚至還有異味，催得過(guò)熟的果子往往能聞得出發(fā)酵的氣味。催熟水果分量比較重：催熟的水果還有個(gè)明顯的特征，就是分量比較重。同一品種大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易識(shí)別。綠色食品未使用化學(xué)激素，現(xiàn)在市場(chǎng)上含有化學(xué)激素的食品種類繁多，而且光憑肉眼是難以辨別的。對(duì)此，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)要選擇通過(guò)綠色認(rèn)證的食品，因?yàn)樵诰G色食品、有機(jī)食品中是不允許使用任何化學(xué)激素的，消費(fèi)者可以放心食用?！ 。ㄈ┰鯓舆x購(gòu)和食用牛奶 選購(gòu)牛奶時(shí)要注意：（1）首選大型商場(chǎng)、超市銷售的知名企業(yè)生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品。（2）注意產(chǎn)品包裝上的標(biāo)注標(biāo)識(shí)是否齊全，根據(jù)口味和需要，選擇合適的產(chǎn)品，如純牛乳，還是調(diào)味乳，或者是含乳飲料。（3）要查看產(chǎn)品是否呈均勻一致的乳白色或微黃色，或者是調(diào)味乳應(yīng)有的色澤。（4）要品嘗產(chǎn)品是否具有牛乳固有的滋味和氣味，或者是調(diào)味乳應(yīng)有的滋味和氣味，而無(wú)其他異味。還可將產(chǎn)品倒入透明的玻璃容器內(nèi)，看產(chǎn)品是否是均勻的液體，有無(wú)凝塊和黏稠現(xiàn)象。 另外，要注意的是，生鮮牛奶是未經(jīng)任何加工即到市場(chǎng)上銷售的牛奶。在飲用前，一定要煮沸后才能喝，但由于未經(jīng)嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)，建議最好不要購(gòu)買這種牛奶。滅菌乳經(jīng)超高溫滅菌，奶中的細(xì)菌被全部殺死，而且采用的是無(wú)菌灌裝，因此可直接飲用。 食用牛奶時(shí)要注意：（1）在飲用包裝簡(jiǎn)陋的消毒牛奶時(shí)，最好經(jīng)微波爐加熱或在鍋中煮一下再喝，但不必煮沸，煮到奶的表面出現(xiàn)波紋（80℃左右）即可。（2）最好早餐時(shí)飲用牛奶。晚上臨睡前喝一杯牛奶，有助安眠。（3）不要空腹喝奶，由于是空腹，牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間短，不能充分酶解，將很快進(jìn)入腸道，影響牛奶的消化吸收。四、食品添加劑相關(guān)知識(shí)（一）什么是食品添加劑食品添加劑是一類為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。（二）食品添加劑的種類目前，我國(guó)有20多類、近1000種食品添加劑，如酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑、漂白劑、著色劑、乳化劑、增稠劑、防腐劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等?？梢哉f(shuō)，所有的加工食品都含有食品添加劑。而且合理使用添加劑對(duì)人體健康以及食品都是有益無(wú)害的，在食品生產(chǎn)中只要按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)添加食品添加劑，消費(fèi)者就可以放心食用。（三）正確辨別偽劣食品添加劑食品添
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