生豬定點屠宰廠場病害豬無害化處理管理辦法(編輯修改稿)
2025-06-24 01:51 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 進(jìn)行檢查）。 ? 負(fù)責(zé)全省對屠宰廠無害化處理設(shè)施進(jìn)行備案注冊。 ? 負(fù)責(zé)對肉品檢驗員、無害化處理人員、商務(wù)主管部門監(jiān)督員進(jìn)行崗前培訓(xùn)。 ? 配合財政廳落實病害豬無害化補貼資金。 ? 對全省病害豬無害化處理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。 市縣商務(wù)主管部門的職責(zé) ? 負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)生豬屠宰廠病害豬無害化處理條件進(jìn)行初審。 ? 對病害豬無害化處理進(jìn)行監(jiān)督，要建立監(jiān)督員機制； ? 對病害豬無害化處理數(shù)據(jù)進(jìn)行審核。（各地要把好審核管，審核不到位，容易出問題）。 ? 負(fù)責(zé)報送無害化處理信息。（應(yīng)當(dāng)指定專人負(fù)責(zé)）。 工作程序 1 ? 每天屠宰檢驗（檢疫）過程中，發(fā)現(xiàn)病害肉，通知市縣商務(wù)部門監(jiān)督員到現(xiàn)場。（未建立監(jiān)控系統(tǒng)的）填寫 處理確認(rèn)表 。 ? 按照國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行無害化處理，監(jiān)督員監(jiān)督無害化處理全過程。采用影像資料給予記錄，并按無害化處理的種類填寫 表 表 表 3。一式三份。 ? 貨主（自宰企業(yè)為企業(yè)負(fù)責(zé)人 ）、檢驗 (檢疫）員、無害化處理員、企業(yè)負(fù)責(zé)人、監(jiān)督員在表 13中簽字確認(rèn)。表 1和表 3需要企業(yè)蓋章確認(rèn)。 ? 簽字后，表 13由企業(yè)存檔一份（聯(lián)同影像資料）；貨主存檔一份，監(jiān)督員帶回商務(wù)局存檔一份。 表 13的區(qū)別 ? 表 1是對應(yīng)宰前檢驗或檢疫。指運送至屠宰廠后死亡及宰前檢驗（或檢疫）出問題的活豬及死豬。以頭為計算單位，享受 50
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