微波爐里做燒烤(編輯修改稿)
2025-06-12 06:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 菜的風味。 3．干貨的除潮和烘干 將受潮的干貨如花生、香菇、魚干等攤于盤中(不可使用金屬盤)，放入微波爐里，以強功率檔加熱數(shù)分鐘，中途可適當翻動兩次，就可使受潮的干貨烘干，恢復干燥狀態(tài)。 4．食物的保質(zhì)、保鮮 微波爐對食物的保質(zhì)有獨特的作用，一杯鮮牛奶，在微波爐里只需加熱30秒鐘便可增加l倍的保質(zhì)、保鮮時間。目前，對于一些熱菜、糕點等，可用微波爐的強功率檔進行熱處理，不但可以殺菌，并能保持原有的風味，還能適當延長保質(zhì)時間。 5．食物的殺菌、消毒 大多數(shù)細菌在O℃以下就會無法生存，被凍死，但是有些細菌，如：大腸桿菌之類的，即使在18℃的冷凍狀態(tài)里仍能頑強地生存。由此可見，電冰箱的低溫并不是食物的“保險箱”。而將食物放在微波爐里用強功率檔處理23分鐘，就可以把細菌全部殺死，并且對食物沒有絲毫的損傷。這主要是應用微波爐的熱力效應和生物效應，細菌在微波爐里70℃左右，便會全部死亡。 6．抹布的殺菌、消毒 口常生活中，經(jīng)常使用的抹布會沾染很多細菌，如果要做到徹底滅菌，用一般的方法是較為閑難的。若使用微波爐就方便多了。消毒時，只要把抹布洗凈擰干水分，放入微波爐里，用強功率檔加熱12分鐘，
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