【文章內容簡介】 不足項目建設單位管理人員中的技術人員水平不一致，人手少，項目建設單位近年來發(fā)展較快，需要解決人力資源的瓶頸，如不能及時跟蹤無公害肉雞的生產全過程，就會造成管理的漏洞和產品的符合性失控。因此本項目的實施要注意在管理上出現的暫時脫節(jié)，需要加強在員工培訓和技術管理、生產管理、經營管理方面的培訓投入，以適應規(guī)?；a業(yè)化優(yōu)質肉雞養(yǎng)殖的需求。⑵市場空間的拓展項目建成后的產品數量較大，要根據產品的銷售確定產品的收購及對農戶的養(yǎng)殖規(guī)模的控制，這與農戶的利益緊密相關。項目建設單位需要設立專業(yè)部門進行市場的拓展，加強農副產品進超市工程的力度。這對本公司是一個新的挑戰(zhàn)，尤其是產品進入市場的時機和方式，對于本公司來說是一個新的課題，隨著產量的增加和產品的成熟，必須開拓外地的銷售渠道和新的市場，需要聘用和培養(yǎng)一批精悍的銷售隊伍，以保證產品的順利銷售。第四章 項目單位基本情況1項目承辦單位基本情況xx縣xx鎮(zhèn)xx養(yǎng)殖場是以優(yōu)質肉雞的養(yǎng)殖的民營企業(yè)，是xx市“菜籃子”工程的重點企業(yè)。公司經營范圍：家禽養(yǎng)殖、飼料自產自銷、代購代銷。企業(yè)注冊資本捌拾萬元，法人代表xx，公司注冊地為xx縣xx。企業(yè)目前生產能力為年產優(yōu)質肉雞120萬只，主要品種為三黃雞，產品銷往、上海、江蘇、浙江等經濟發(fā)達地區(qū)地區(qū)，家禽批發(fā)量占xx家禽總經營量的20%左右，為xx市民生工程作出了重大貢獻。2項目單位研發(fā)能力項目建設單位主要管理人員從事肉雞養(yǎng)殖時間較長，在實踐中積累了豐富的經驗，這為企業(yè)的發(fā)展奠定了重要的基礎。管理人員在實踐中解決了肉雞生長、防疫、飼料配比等的關鍵技術。通過四年的探索、研究、總結，已完全掌握該品種培育、飼養(yǎng)、孵化、防疫等一系列技術要點，形成一整套規(guī)范化技術資料。通過培訓和技術指導，廣大農民養(yǎng)殖戶很容易掌握和運用，故所有肉雞養(yǎng)殖技術難點均已解決。3法定代表人簡介項目建設單位法定代表人xx經理，xx省xx縣人，xx先生畢業(yè)后回到家鄉(xiāng)勤于吃苦、富有闖勁，首先在家鄉(xiāng)xx縣xx進行小規(guī)模養(yǎng)雞。生意越做越紅火，2007年注冊成立了xx縣xx鎮(zhèn)xx養(yǎng)殖場。xx先生的目標是在新征用的105畝土地上，打造一個xx縣最大的肉雞養(yǎng)殖基地，并通過“公司+農戶”的發(fā)展模式，以市場為導向，兩頭在外，帶動廣大農民發(fā)展成為肉雞養(yǎng)殖專業(yè)村，為發(fā)展xx市的肉雞養(yǎng)殖業(yè)，作出更大 貢獻。第五章 市場分析與銷售方案1 市場分析我國進入改革開放以來，國民經濟得到了高速發(fā)展，逐漸進入了經濟發(fā)展的快車道，國民收入及人民生活水平日益提高。在物質豐富的同時，人們對健康、安全的追求越來越嚴格，越來越講究提高生活質量。僅從xx市來看，人均收入逐年增長，市場消費平穩(wěn)發(fā)展。據xx市城鄉(xiāng)抽樣調查資料， 據抽樣調查，2007年全年城市居民人均可支配收入13234元，%；人均消費支出9509元，%；。農村居民人均純收入5208元，%；人均生活費支出3625元，%；。% %。在崗職工年平均工資22761元，%。衣食住行等溫飽問題基本解決后，正快速向高質量的小康生活水平發(fā)展。隨著產業(yè)結構的調整和人民生活水平的提高，飼養(yǎng)肉雞量逐年增加，xx市年約需要肉雞700萬只（2100噸）投放市場。隨著產業(yè)結構的調整和人民生活水平的提高，苗雞和肉雞的需求量逐年提高，特別是在我國北方，近些年，人們的食用習慣正逐漸改變，肉雞的銷售量年年見高，利用好我市地理優(yōu)勢，抓住機遇，迅速擴大家禽養(yǎng)殖，將我市廣大農民奔小康的有效途徑。本項目所處的區(qū)域環(huán)境良好，長江三角州的經濟發(fā)展迅速，是中國經濟增長最快的地區(qū)，消費水平也是國內最高的地區(qū)，有著的市場較高的消費能力。最近中央提出“中部崛起”戰(zhàn)略，重點發(fā)展中部地區(qū)作為東西部經濟發(fā)展的橋梁和跳板，上海的第一產業(yè)逐步向中西部地區(qū)轉移，給本項目留下了巨大的市場空間，是本項目的實施的機遇。僅上海市常住人口就有1750萬人，市區(qū)周圍有多個大型的專業(yè)禽產品市場，每天有數百噸禽產品在上海市區(qū)銷售，市場潛力巨大。2 項目的市場競爭優(yōu)勢分析⑴項目建設單位采用的優(yōu)質肉雞選用宣城天威公司的三黃雞，具有生長速度快，肉質鮮美的特點，很受養(yǎng)殖戶的歡迎，市場上獲得了消費者的認可。該品牌的三黃雞苗雞占xx市場的60%以上，在資源上具有絕對的優(yōu)勢。⑵項目建設單位通過建立互助性的養(yǎng)殖戶專業(yè)組織，在公司周圍形成了從飼料供應、技術指導、疾病預防、產品銷售等完整的產業(yè)鏈，能夠抵抗市場的價格波動和出現較大自然災害風險的能力，由于對新養(yǎng)殖戶資源進行整合，為當地肉雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展開拓了空間。⑶本項目嚴格按照無公害農產品生產規(guī)范進行作業(yè)，因此項目建設單位養(yǎng)殖的三黃雞市場逐步擴大。項目單位在新建項目實施后，計劃在養(yǎng)殖業(yè)推行符合國際標準的質量管理體系和食品安全管理體系，能夠全程控制肉雞的生產過程，將比同行更快提高產品對市場的市場的適應能力和反應能力。3 銷售策略、方案和銷售模式本項目產品的銷售將采取以進駐定點禽類批發(fā)市場為主，同時兼對大型酒店、學校、醫(yī)院、工礦企業(yè)的食堂等大客戶進行配送。 銷售方案根據本項目擬定實施方案，項目建成后，達產年將出欄優(yōu)質肉雞1000萬只。國內市場擬在每省級城市或直轄市通過考察，選擇代理商一個，負責該地區(qū)的銷售，形成局域銷售網絡。分銷商覆蓋的范圍由代理商決定，報公司批準。公司通過代理商的監(jiān)督和對分銷商的調查，每年對代理商的業(yè)績、經營素質等進行考核，并進行淘汰和更新?？赡軙r，在不同類型的城市建立直銷點，以取得市場信息。4 營銷模式優(yōu)質肉雞養(yǎng)殖基地與合同養(yǎng)殖戶簽訂養(yǎng)殖合同，明確養(yǎng)殖的品種、數量，項目單位通過與農戶簽訂《常年飼養(yǎng)保值雞回收合同》，為簽約農戶統(tǒng)一提供種苗、統(tǒng)一提供飼料、統(tǒng)一進行技術指導和統(tǒng)一進行疫病預防，成雞由公司統(tǒng)一收購，保障了養(yǎng)殖戶的利益。通過簽訂合同，也使公司的資源得到滿足，取得雙贏的效果。生長達到標準的肉雞由合作社統(tǒng)一收購，按合同的要求和價格統(tǒng)一到現場檢驗合格后回收、統(tǒng)一銷售。公司與農戶簽定優(yōu)質肉雞養(yǎng)殖協(xié)議，規(guī)定雙方的權利和義務。公司統(tǒng)一向養(yǎng)殖戶提供雛雞和飼料，負責養(yǎng)殖過程的技術指導，負責按協(xié)議價回收產品。當市場價格低于協(xié)議價格時，公司將差價補齊，讓利于農戶，保障農戶的利益不受損失。銷售隊伍和銷售網絡的建設。產品銷售隊伍用本公司原有的銷售人員。外地的銷售機構由公司主管人員到當地考察，選擇有實力的禽蛋批發(fā)商作本公司的代理商。代理商在本地考察按照誠信、資金、場地等條件，選擇二級代理商和零售商。5 市場風險分析 項目產品市場風險因素分析本項目的市場風險主要有：⑴高致病性禽流感的威脅造成的市場滯銷高致病性禽流感現在發(fā)生的頻率已經很頻繁，這成過去幾年內給肉鴨養(yǎng)殖和家禽養(yǎng)殖業(yè)帶來了重大災難性的后果，由于人們對生命質量的珍惜，在新聞媒體的報道下，產生了對市場的沖擊。⑵ 市場價格競爭部分條件管理水平差的養(yǎng)殖場簡陋的企業(yè)進行生產，以極低的價格沖擊市場，對按標準生產的企業(yè)產生打擊。 防范和降低風險的對策⑴ 加強養(yǎng)殖過程的監(jiān)控和防范，嚴格執(zhí)行養(yǎng)殖場的消毒的隔離制度，實行全進全出制度，加強對合同養(yǎng)殖戶的巡查頻率，提高技術服務的質量，確保成雞質量符合無公害產品的要求。⑵ 建立標準化養(yǎng)殖小區(qū)，堅持按標準生產，優(yōu)化肉雞成長階段飼喂方式和管理方法，挖潛改造，控制成本。從源頭進行目標成本控制措施，爭取在低迷的銷售價格的狀況中實現利潤的最大化。第六章 建設方案1 建設任務和規(guī)模本項目實施將建設一個年出欄500萬只的中等規(guī)模優(yōu)質肉雞養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖的品種為天威品牌的三黃雞。項目覆蓋了xx市境內有周邊城市，其目標市場定位于長三角經濟圈經發(fā)達，消費能力高的城市。2 建設規(guī)劃和布局本項目的建設分二部分，即xx縣xx養(yǎng)殖場(企業(yè)本部)、xx縣xx鎮(zhèn)xx村養(yǎng)殖場(新建項目)。xx養(yǎng)殖場新征面積為105畝，用于建設肉雞養(yǎng)殖基地。本項目所使用的土地由xx鎮(zhèn)進行了規(guī)劃，經實地踏勘，為本項目的實施作好了前期準備，已經進行了初步平整，在項目實施中將大大減少工作量。3 生產技術方案及工藝流程 項目建設指導思想與目標本項目建設的指導思想，是建設集苗雞養(yǎng)殖、成雞銷售的產業(yè)鏈。新增出欄量500萬只，其中基地自養(yǎng)200萬只，通過合同擴散養(yǎng)殖300萬只，使項目建設單位的總生產能力達到500萬只的水平，本地優(yōu)質肉雞市場占有率達到20%。本項目的苗雞全部來自于xx宣城的華威公司。該公司的天威品牌三黃雞是國內知名品牌，產品的性能優(yōu)良，深受客戶歡迎。⑴進雛前的準備工作 要求在進雞苗前一星期將雞舍及一切用具清洗干凈并用消毒水進行消毒兩次，雞舍每立方米用40毫升福爾馬林薰蒸消毒，在進雞苗前兩天打開門窗通風換氣。⑵雛雞的保溫雞苗在頭兩周內，本身調節(jié)體溫能力很弱，如在此期間保溫不好，會影響雞群的成活率和生長速度，還會誘發(fā)各種疾病。育雛溫度應在按不同周齡進行施溫。第一周32℃~34℃，以后每周下降2℃，直至常溫。（溫度以雞背溫度為準）在寒冷季節(jié)，應注意保溫與換氣的關系，避免缺氧和一氧化碳中毒。⑶雛雞的飲水飲水：經過長途運輸的雞苗在第一天應用30℃的溫水加5%葡萄糖（即每100斤水加5斤葡萄糖的比例）供雞苗飲水。如運輸時間長達2?3天，雞群可能出現脫水現象，會造成搶水飲，一定要適當限制，宜采用間歇給水的法辦。⑷雛雞的開食開食：雞苗在飲水后3?4小時開食，開食應用浸水碎玉米或拌溫水雞料。如運輸時間達2~3天者，第一次開食喂料不宜過飽，否則容易造成消化不良，甚至造成過飽撐死雞只。⑸加強對雛雞的觀察管理為了能真正提高飼養(yǎng)雞苗的成活率和生長速度，應加強對雞苗的觀察及管理，特別應注意檢查下列情況：①檢查雞的嗉囊飽滿程度是否合適，如發(fā)現空虛或堅實都是不正常狀態(tài)，應找出原因或請獸醫(yī)診斷及時作出處理。②觀察雞群的休息狀態(tài)，正常的雞群在睡覺時，頭頸會伸直且貼地面。 中、大雞的飼養(yǎng)管理⑴雞苗在中雞到大雞這段時間內是雞的生長速度高峰期，在此時間內要喂足水分和足夠的優(yōu)質飼料。⑵要保持雞舍的清潔衛(wèi)生，空氣流通。場地要注意不能有積水，否則會誘發(fā)細菌的生長。注意控制球蟲病、大腸桿菌常見病的發(fā)生，具體辦法是每隔三至五天應對雞群帶雞噴霧一次消毒。并且在有條件的雞場（即有活動場所），在雞群放出活動后，要對雞舍進行殺蟲（每月一次）。⑶為了減少雞群的打斗造成損傷和浪費飼料，建議在育雛到7?10天時進行斷啄，烙去上、下啄的三分之一，正確的斷啄應比上啄稍短。在斷啄后適當增加飼料器中的飼料量，加喂抗應激藥物。 目前還有許多養(yǎng)殖戶采用地面平養(yǎng)的飼養(yǎng)方式，這樣容易使雞受涼而引起腹瀉等癥狀，不利于腸道疾病的控制，尤其是大腸桿菌病、球蟲病難以控制。采用“網上架養(yǎng)”具有節(jié)省墊料、降低球蟲病、大腸桿菌病等疾病發(fā)生，減少應激，易于環(huán)境控制等優(yōu)點，并且使雞供溫均勻，有利于生長，因此，肉雞最好采用棚架、塑料網上平養(yǎng)的飼養(yǎng)方式。⑴供溫方式燃煤供暖是目前農村養(yǎng)雞的常用的取暖方式。但當煤燃燒時會消耗舍內大量氧氣，產生過多的二氧化碳、一氧化碳和硫化氫等有害氣體，嚴重降低了舍內的空氣質量。問題主要表現在幾個方面：①燃煤質量太差，煙大；②導致舍內二氧化碳超標；③煤的不充分燃燒導致一氧化碳的產生；④大量氧氣的耗用，造成舍內缺氧。最好采用火炕、暖氣或熱風爐供溫。⑵通風前期不能只注意保溫，而忽視了通風。舍內由于高溫，空氣污濁干燥，灰塵亂飛，易造成異物性氣管炎、支氣管炎、肺炎和氣囊炎。通風設計時要留有天窗且高出屋脊約60厘米，有利于氨氣等有害氣體的排出，也防止了大量舍外空氣從天窗“倒灌”進入舍內，這樣門、窗和天窗組成了一個良好的通風路線，更有助于及時地排出舍內污濁空氣。后期在加強通風的同時也不要忽視了保溫的工作，特別是在雞群發(fā)病、惡劣天氣和晝夜溫差大的季節(jié)里，切忌賊風和穿堂風的侵襲。⑶掌握濕度育雛室溫度高，常造成育雛舍內的相對濕度較低，育雛期濕度過小，舍內空氣干燥，粉塵飛揚，易刺激呼吸道黏膜發(fā)干，抵抗力減弱，病原菌隨粉塵飛揚而被雛雞吸入，損傷呼吸道黏膜，造成纖毛蠕動失活或脫落，病原菌通過呼吸道進入氣囊，易感染呼吸道疾病和大腸桿菌病。雞舍內濕度過小，還易造成雛雞體內水分的大量散失，絨毛干燥，食欲下降，渴欲增加，造成雛雞脫水。因此，育雛時應掌握好雞舍內的濕度也很重要，保持育雛室內相對濕度在6070%之間。實踐證明：濕度大于80%或小于40%對雞的生長都會產生不良影響。濕度過小時可采用地面灑水、空中噴霧、火爐上加水盆等措施來增加濕度。⑷重視選雛與分群飼養(yǎng)選雛與分群飼養(yǎng)是保證雞群健康、生長均勻的重要因素。第一次選雛應在雛雞到達育雛室時進行，挑出弱雛、小雛單獨隔離飼喂，殘雛應予以淘汰，以凈化雞群；第二次選雛在雛雞68日齡進行，也可在雛雞首次免疫時進行，把個頭小、長勢差的雛雞單獨隔離飼喂。分群飼養(yǎng)肉仔雞公母性別不同，其生理基礎也不同，因而對環(huán)境、營養(yǎng)條件的要求和反應也不同。如公雞的生長速度快，而母雞的生長速度慢，56天體重相差約27%；公雞8周齡后體重增長速度下降，而母雞在7周齡后體重增長速度就下降，按經濟效益應分別出欄。因此肉雞最好采用公母分群飼養(yǎng)，公母分群后可分別調整日糧水平，更好地提高飼料利用率。⑸限料與控水為防止肉雞生長速度過快，20日齡以前可適當控料以防止發(fā)生肉雞腹水綜合癥、猝死癥等營養(yǎng)代謝病。后期，可在料中添加12%的大蒜，既可以預防腸炎又可以促進采食，適當縮短飼養(yǎng)天數。雞群發(fā)病期間，在治療如大腸桿菌病、病毒性疾病、球蟲病等全身敗血性疾病感染時。另外，雞群在進行飲水免疫時，可控水24小時，當然，控水時間的長短也應參照雞群的日齡、季節(jié)、長勢情況及藥物的半衰期等因素。⑹ 換料肉雞換料過快會引起肉雞的腹瀉，引起機體的脫水，提高了料肉比，甚至造成疾病發(fā)生。宜采用“過渡換料法”。第一種方式：2/3的A料加1/3的B料混合飼喂12天；1/2的A料加1/2的B料混合飼喂12天；1/3的A料加2/3的B料混合飼喂12天，然后全喂B料。第二種方式：2/3的A料加1/3的B料混合飼喂23天；1/3的A料加2/3的B料混合飼喂23天，然后全喂B料。第三種方式：1/2的A料加1/2的B料混合飼喂37天，然后全