【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 殖牛羊的良種化率偏低，優(yōu)質(zhì)牛羊的生產(chǎn)規(guī)模小，集約化飼養(yǎng)、管理水平相對(duì)較低，加之屠宰加工工藝相對(duì)落后，牛羊肉的生產(chǎn)、屠宰、流通、檢疫制度與國(guó)際通行規(guī)則存在差別，導(dǎo)致我國(guó)牛羊肉食用品質(zhì)和衛(wèi)生品質(zhì)難以滿(mǎn)足發(fā)達(dá)國(guó)家的要求，面對(duì)良好的市場(chǎng)需求國(guó)內(nèi)牛羊肉出口占總產(chǎn)量的比重卻呈下降趨勢(shì)，且羊肉貿(mào)易近幾年一直呈逆差狀態(tài)，。而在牛肉貿(mào)易方面，我國(guó)2004年以前也一直呈逆差態(tài)勢(shì)。從品種結(jié)構(gòu)來(lái)看，我國(guó)進(jìn)口的牛羊肉以?xún)?yōu)質(zhì)、無(wú)污染和高檔精選分割肉為主，表明國(guó)內(nèi)對(duì)優(yōu)質(zhì)牛羊肉需求旺盛。由此可見(jiàn)，開(kāi)展優(yōu)質(zhì)肉用牛羊的繁育養(yǎng)殖，具有非常廣闊的市場(chǎng)前景。新疆是我國(guó)畜牧業(yè)大區(qū)，牛羊肉生產(chǎn)在我國(guó)具有重要地位，尤其是羊肉產(chǎn)量位居全國(guó)第二位。同時(shí)新疆又是我國(guó)牛羊肉主要消費(fèi)區(qū)。近幾年，新疆畜產(chǎn)品市場(chǎng)的供銷(xiāo)增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯，主要表現(xiàn)在肉類(lèi)消費(fèi)量逐年上升。2005年，，人均羊肉占有量30公斤，比1990年的人均10公斤增加2倍多；，人均牛肉占有量17公斤。但新疆生產(chǎn)的牛羊肉外銷(xiāo)量很少，主要滿(mǎn)地本地市場(chǎng)消費(fèi)。其中，對(duì)羊肉消費(fèi)需求增長(zhǎng)較快，疆內(nèi)生產(chǎn)的羊肉不能滿(mǎn)足本地需求，每年還需從疆外調(diào)入約5萬(wàn)噸；而牛肉也以滿(mǎn)足本地需求為主，出疆的很少，外地調(diào)入量也不大?？梢?jiàn)，新疆本地市場(chǎng)對(duì)牛羊肉的消費(fèi)前景很好，特別是優(yōu)質(zhì)、高檔分割牛羊肉需求旺盛。近年來(lái)，隨著區(qū)內(nèi)外興起肥?；疱?、涮羊肉和西餐的消費(fèi)熱，使得市場(chǎng)對(duì)涮肉用肥羊類(lèi)、肥牛類(lèi)產(chǎn)品和高檔分割產(chǎn)品需求增長(zhǎng)很快。針對(duì)這一消費(fèi)趨勢(shì)，國(guó)內(nèi)牛羊肉主要產(chǎn)區(qū)積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)牛羊養(yǎng)殖，如魯西黃牛、波爾山羊等優(yōu)質(zhì)牛羊品種。而我區(qū)專(zhuān)門(mén)用于涮肉用肥羊、肥牛和深加工的的畜品種較少，養(yǎng)殖規(guī)模偏小，產(chǎn)品生產(chǎn)量與當(dāng)前的市場(chǎng)消費(fèi)量缺口很大。此外，由于品種原因，我區(qū)肉用羊的個(gè)體較小，難于生產(chǎn)出符合高檔酒店和餐飲企業(yè)所需的高檔產(chǎn)品。目前，我區(qū)羊的良種化率僅為65%左右，牛的良種化率僅為42%左右，新疆牛羊的良種化率低，且仍屬于粗放型飼養(yǎng)管理，極大地制約了新疆養(yǎng)羊業(yè)和養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。新疆XX公司是一家集養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售、餐飲于一體的大型現(xiàn)代化企業(yè)。公司針對(duì)當(dāng)前的牛羊肉市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)和趨勢(shì)，于2006年投資興建了年屠宰50萬(wàn)只羊和2萬(wàn)頭牛的牛羊屠宰及深加工廠，安裝有年生產(chǎn)能力7400噸的牛羊屠宰及深加工生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)牛羊里脊、外脊、眼肉、上腦、西式牛羊排、馬鞍、后腿、涮肉等優(yōu)質(zhì)、高檔產(chǎn)品。該公司出資母公司福潤(rùn)餐飲有限公司現(xiàn)在疆內(nèi)主要城市共有七家酒店，在疆外有肥牛火鍋店5家，年消耗肥牛產(chǎn)品306噸，羊肉產(chǎn)品72噸。此外，該公司另一出資母公司順鑫公司在全國(guó)各大城市均建有肉類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售部。為了積極拓展市場(chǎng)，公司還與北京外事單位簽訂了長(zhǎng)期的優(yōu)質(zhì)牛羊肉供應(yīng)合同，年供應(yīng)量不低于60噸，從而可有效保證本項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)銷(xiāo)路。綜上所述，隨著居民收入增加、消費(fèi)水平提高和對(duì)膳食結(jié)構(gòu)的重視，無(wú)論是疆內(nèi)還是疆外對(duì)優(yōu)質(zhì)牛羊肉的需求將進(jìn)一步增加，發(fā)展優(yōu)質(zhì)牛羊良種繁育和養(yǎng)殖，經(jīng)濟(jì)效益顯著，將具有很大的發(fā)展空間。第四章 項(xiàng)目建設(shè)的原則、思路和目標(biāo) 項(xiàng)目建設(shè)的原則堅(jiān)持項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和新疆特色農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的原則； 堅(jiān)持項(xiàng)目建設(shè)與區(qū)域農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際需要相結(jié)合的原則；堅(jiān)持項(xiàng)目建設(shè)與區(qū)域特色畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)相結(jié)合的原則；堅(jiān)持項(xiàng)目建設(shè)有利于區(qū)域現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)牧民增收的原則；堅(jiān)持項(xiàng)目建設(shè)面向市場(chǎng)，實(shí)行畜種改良、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售于一體的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展原則；堅(jiān)持項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家及自治區(qū)基本建設(shè)程序，確保項(xiàng)目建設(shè)質(zhì)量和效益的原則；堅(jiān)持項(xiàng)目建設(shè)有利于提高項(xiàng)目區(qū)養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)水平，增強(qiáng)畜產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的原則；堅(jiān)持項(xiàng)目建設(shè)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益相統(tǒng)一的原則。 項(xiàng)目建設(shè)思路按照自治區(qū)圍繞畜牧業(yè)發(fā)展調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略部署，根據(jù)自治區(qū)加快實(shí)施特色農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建設(shè)要求，立足于解決項(xiàng)目區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵問(wèn)題，面向市場(chǎng)，充分發(fā)揮巴州特色、優(yōu)質(zhì)牛羊品種資源優(yōu)勢(shì)和龍頭企業(yè)的示范帶動(dòng)作用，以?xún)?yōu)質(zhì)、特色牛羊良種繁育改良為突破口，以提高特色牛羊規(guī)范化、規(guī)模化養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平為重點(diǎn)，以轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式和發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)為核心，以促進(jìn)區(qū)域農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展與農(nóng)民持續(xù)增收為目標(biāo)，通過(guò)飼草料示范種植、良種牛羊改良繁育、規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、育肥示范、飼草料加工和防疫體系以及相關(guān)配套設(shè)施建設(shè)，建成特色畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地。區(qū)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)龍頭企業(yè)優(yōu)質(zhì)、特色牛羊活畜育肥養(yǎng)殖示范區(qū)輻射帶動(dòng)的養(yǎng)殖戶(hù)良種改良繁育區(qū)飼草料加工畜病防疫體系飼草料種植示范輻射帶動(dòng)的種植戶(hù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收?qǐng)D1 項(xiàng)目建設(shè)思路示意圖其中，良種肉牛將引進(jìn)魯西黃牛凍精改良當(dāng)?shù)攸S牛，建立優(yōu)良肉牛繁育、生產(chǎn)種群；良種肉羊則引進(jìn)波爾山羊純種公羊采用人工受精技術(shù)改良當(dāng)?shù)厣窖?，建立?yōu)良肉羊繁育、生產(chǎn)種群。同時(shí)，收購(gòu)當(dāng)?shù)丶吧絽^(qū)天然草地放養(yǎng)的架子羊進(jìn)行育肥養(yǎng)殖示范。另外，按照產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)要求，龍頭企業(yè)與種養(yǎng)殖戶(hù)建立產(chǎn)品收購(gòu)供給和利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的契約關(guān)系，一方面龍頭企業(yè)通過(guò)訂單、產(chǎn)品利潤(rùn)返還機(jī)制等形式與飼草料種植戶(hù)、優(yōu)質(zhì)牛羊養(yǎng)殖戶(hù)確立穩(wěn)定產(chǎn)品收購(gòu)和技術(shù)服務(wù)關(guān)系，示范帶動(dòng)種、養(yǎng)殖戶(hù)擴(kuò)大規(guī)模，規(guī)范生產(chǎn)，確保自身加工原料的有效供給；另一方面，種養(yǎng)殖戶(hù)要根據(jù)龍頭企業(yè)的訂單、技術(shù)規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量要求，按時(shí)提供飼草料和優(yōu)質(zhì)牛羊活畜，保證龍頭企業(yè)的產(chǎn)品需求，從而形成集飼草料種植加工、優(yōu)良牛羊改良繁育、養(yǎng)殖育肥、畜產(chǎn)品加工、銷(xiāo)售和技術(shù)服務(wù)于一體的“公司+基地+種養(yǎng)殖戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。項(xiàng)目建設(shè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，要加強(qiáng)相關(guān)行業(yè)、部門(mén)間的組織與協(xié)調(diào)，注重提高項(xiàng)目的組織管理和運(yùn)營(yíng)水平，實(shí)現(xiàn)品種良種化、生產(chǎn)規(guī)范化和經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)化，推動(dòng)區(qū)域特色畜產(chǎn)品資源開(kāi)發(fā)和現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，優(yōu)化區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進(jìn)而促進(jìn)區(qū)域農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和農(nóng)民持續(xù)增收。 項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)項(xiàng)目建成后將達(dá)到以下目標(biāo)：建成集優(yōu)良肉用牛羊良種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)和飼草料生產(chǎn)加工于一體的綜合性現(xiàn)代畜牧業(yè)繁育養(yǎng)殖示范基地；項(xiàng)目穩(wěn)產(chǎn)后年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)育肥牛525頭，優(yōu)質(zhì)育肥肉山羊3028只，育肥當(dāng)?shù)鼐d羊30000只；項(xiàng)目穩(wěn)產(chǎn)后每年推廣優(yōu)良肉用種山羊1500只，優(yōu)良肉用種牛321頭；示范帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)及周邊地區(qū)優(yōu)質(zhì)牛羊育肥養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；減輕項(xiàng)目輻射區(qū)天然草地的載畜壓力，改善天然草地的生態(tài)環(huán)境，提高天然草地的生產(chǎn)力；帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)及周邊地區(qū)的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民收入。第五章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)的原則、思路和目標(biāo)，并結(jié)合項(xiàng)目實(shí)施地的實(shí)際情況和現(xiàn)有基礎(chǔ)條件而確定的建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模。 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容本項(xiàng)目將嚴(yán)格按照GB/T 《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量　無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求》通過(guò)良種畜繁育區(qū)、養(yǎng)殖示范區(qū)、飼草料加工儲(chǔ)藏區(qū)、飼草料種植示范區(qū)和獸醫(yī)防疫體系等四區(qū)一體系的建設(shè)，引進(jìn)優(yōu)良品種，通過(guò)人工授精、凍精冷配等技術(shù)，加速本地品種改良，同時(shí)示范雜交牛羊集約化飼養(yǎng)育肥技術(shù)。具體建設(shè)內(nèi)容為： 良種畜繁育區(qū)本項(xiàng)目通過(guò)引進(jìn)純種波爾種公山羊，采取人工授精技術(shù)與當(dāng)?shù)啬干窖螂s交繁育后代；通過(guò)引進(jìn)魯西黃牛凍精，采取凍精冷配技術(shù)與當(dāng)?shù)赝练N黃牛雜交繁殖后代。將從中國(guó)牧工商(集團(tuán))總公司引進(jìn)純種波爾種公山羊，從山東希森三和集團(tuán)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)魯西黃牛凍精（2500支/年，計(jì)入生產(chǎn)成本）。良種繁育區(qū)主要建設(shè)內(nèi)容為優(yōu)良品種引進(jìn)和繁育設(shè)施建設(shè)。養(yǎng)殖示范區(qū)養(yǎng)殖示范區(qū)依托良種繁育區(qū)提供的優(yōu)質(zhì)雜交畜，并通過(guò)收購(gòu)當(dāng)?shù)丶吧絽^(qū)天然草地放養(yǎng)的架子畜，積極應(yīng)用現(xiàn)代養(yǎng)殖育肥技術(shù)集中示范育肥養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖技術(shù)水平，以達(dá)到規(guī)模飼養(yǎng)、集約育肥的目的。本項(xiàng)目將通過(guò)牛舍、羊舍等設(shè)施建設(shè)，全面改善牛羊生長(zhǎng)條件和環(huán)境。飼草料加工儲(chǔ)藏區(qū)充足而優(yōu)質(zhì)的飼草料是牛羊快速育肥的關(guān)鍵因素，為保證牛羊的合理飼草料配比供給，提高飼草料的利用率，飼草料加工區(qū)將購(gòu)置草顆粒加工成套設(shè)備和精粗飼料加工設(shè)備，并配套建設(shè)相關(guān)的廠房和庫(kù)房。獸醫(yī)防疫體系本項(xiàng)目按照《動(dòng)物防疫法》的規(guī)定進(jìn)行預(yù)防免疫，建立生物安全體系，最大限度地減少化學(xué)藥品和抗生素的使用。加強(qiáng)綜合性獸醫(yī)衛(wèi)生防疫措施，特別是在種畜引進(jìn)和架子畜購(gòu)置時(shí)，嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)規(guī)程，不得直接進(jìn)入養(yǎng)殖基地，必須要首先了解產(chǎn)地牛羊傳染病流行情況，并進(jìn)行產(chǎn)地檢疫，然后集中在基地外圍已建好的隔離觀察區(qū)，發(fā)現(xiàn)病畜時(shí)，應(yīng)立即嚴(yán)格處理，在隔離觀察檢疫一個(gè)月以上，確定為健康牛羊，并完成相應(yīng)的免疫注射、驅(qū)蟲(chóng)后方可進(jìn)入養(yǎng)殖基地飼養(yǎng)。在養(yǎng)殖過(guò)程中建立完善的防疫制度，要切實(shí)搞好定期消毒、認(rèn)真進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)健胃、定期進(jìn)行檢疫監(jiān)測(cè)、全面進(jìn)行預(yù)防接種、努力搞好疾病控制。此外，養(yǎng)殖場(chǎng)四周建有圍墻、防疫溝，并有綠化隔離帶，養(yǎng)殖場(chǎng)大門(mén)入口處設(shè)車(chē)輛強(qiáng)制消毒設(shè)施。生產(chǎn)區(qū)與生活管理區(qū)嚴(yán)格隔離，在生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)人員更衣消毒室。飼草料種植示范區(qū)本項(xiàng)目依托現(xiàn)有的4000畝耕地，通過(guò)加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為項(xiàng)目區(qū)提供優(yōu)質(zhì)牧草和玉米。飼草料種植示范區(qū)主要建設(shè)內(nèi)容為土壤改良、防護(hù)林和防滲渠建設(shè)。配套設(shè)施主要進(jìn)行繁育養(yǎng)殖基地道路、辦公室等配套設(shè)施建設(shè)，從而為項(xiàng)目順利實(shí)施提供良好的保障。 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目四區(qū)一體系的具體建設(shè)規(guī)模為（表2）： 良種畜繁育區(qū)（1）優(yōu)良品種引進(jìn)——引進(jìn)波爾種公羊10只；——購(gòu)置當(dāng)?shù)啬秆?000只；——購(gòu)置當(dāng)?shù)啬概?00頭。（2）繁育設(shè)施建設(shè)——建設(shè)生產(chǎn)、育成母牛舍12幢，共計(jì)10840平方米；——建設(shè)母牛牛舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)14300平方米；——建設(shè)母牛牛舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)圍欄1000米；——建設(shè)犢牛舍3幢，共計(jì)2400平方米；——建設(shè)犢牛舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)2550平方米；——建設(shè)犢牛舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)圍欄240米；——建設(shè)羊舍11幢，共計(jì)12042平方米；——建設(shè)羊舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)16056平方米；——建設(shè)羊舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)圍欄1000米；——建設(shè)產(chǎn)房200平方米；——建設(shè)病牛舍100平方米；——建設(shè)病羊舍100平方米。養(yǎng)殖示范區(qū)——建設(shè)牛舍2幢，共計(jì)1700平方米；——建設(shè)羊舍26幢，共計(jì)10400平方米。表2 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模表區(qū)系項(xiàng) 目單位　數(shù)量　一、良種畜繁育區(qū)優(yōu)良品種引進(jìn)　　種公羊只10優(yōu)良母羊只1000優(yōu)良母牛頭400繁育設(shè)施建設(shè)　　成牛舍建設(shè)平方米10840成牛舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)平方米14300成牛舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)圍欄米1000犢牛舍建設(shè)平方米2400犢牛舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)平方米2550犢牛舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)圍欄米240羊舍建設(shè)平方米12042羊舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)平方米16056羊舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)圍欄米1000產(chǎn)房平方米200病牛舍平方米100病羊舍平方米100二、養(yǎng)殖示范區(qū)育肥牛畜舍建設(shè)平方米1700育肥羊畜舍建設(shè)平方米10400三、飼草料加工儲(chǔ)藏區(qū)草顆粒加工成套設(shè)備套1草顆粒加工廠房平方米300飼草料儲(chǔ)存間平方米800飼料粉碎機(jī)臺(tái)15精飼料加工車(chē)間平方米100四、獸醫(yī)防疫體系獸醫(yī)配種服務(wù)站平方米200化糞池座2消毒室平方米50人工授精器械套5助產(chǎn)器械套5恒溫箱臺(tái)1電子天平臺(tái)1消毒器臺(tái)10冰箱臺(tái)1蒸餾器個(gè)1水浴鍋個(gè)2顯微鏡個(gè)4目鏡個(gè)3紫外線燈套5集液杯個(gè)4液氮罐臺(tái)6高壓滅菌器個(gè)6五、飼草料種植示范區(qū)土壤改良畝4000防護(hù)林畝300防滲渠公里1六、配套設(shè)施建設(shè)道路建設(shè)平方米1000隔離帶建設(shè)平方米2000辦公室平方米100警衛(wèi)室平方米30飼草料加工儲(chǔ)藏區(qū)——購(gòu)置草顆粒加工成套設(shè)備1套；——建設(shè)草顆粒加工廠房300平方米?！ㄔO(shè)飼草料儲(chǔ)存間800平方米；——建設(shè)精飼料加工車(chē)間100平方米；——購(gòu)置飼料粉碎機(jī)15臺(tái)。獸醫(yī)防疫體系——獸醫(yī)配種服務(wù)站建設(shè)200平方米；建設(shè)化糞池2座；建設(shè)消毒室50平方米。——儀器設(shè)備配套54臺(tái)（套），其中購(gòu)置：人工授精器械5套，主要包括內(nèi)窺鏡、輸精槍、細(xì)管剪等；助產(chǎn)器械5套；恒溫箱1臺(tái)；電子天平1臺(tái)；消毒器10臺(tái)；冰箱1臺(tái)；蒸餾器1個(gè)；水浴鍋2個(gè)；顯微鏡4個(gè)；目鏡3個(gè)；紫外線燈5套；集液杯4個(gè)；液氮罐6臺(tái)；高壓滅菌器6個(gè)。飼草料種植示范區(qū)——土壤改良4000畝；——建設(shè)防護(hù)林300畝；——建設(shè)防滲渠1公里。配套設(shè)施——建設(shè)道路1000平方米；——建設(shè)隔離帶2000平方米；——建設(shè)辦公室100平方米；——建設(shè)警衛(wèi)室30平方米。第六章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 技術(shù)方案本項(xiàng)目在牛羊養(yǎng)殖過(guò)程中嚴(yán)格按照無(wú)公害牛羊飼養(yǎng)相關(guān)規(guī)程，即建設(shè)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)場(chǎng)合，進(jìn)行無(wú)公害飼料的配制，實(shí)施無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)與管理，執(zhí)行無(wú)公害獸醫(yī)防疫和獸藥使用準(zhǔn)則。引進(jìn)種羊要嚴(yán)格執(zhí)行《種畜禽管理?xiàng)l例》第9條，并按照《GB 16567 種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行檢疫。 品種選擇 根據(jù)國(guó)內(nèi)高檔牛羊肉市場(chǎng)的需要，本項(xiàng)目將引進(jìn)魯西黃牛凍精和波爾山羊種公羊?qū)Ξ?dāng)?shù)匦蠓N進(jìn)行雜交改良和繁育。魯西黃牛魯西黃牛主要產(chǎn)于山東省西南部的菏澤和濟(jì)寧兩地區(qū)，北自黃河，南至黃河故道，東至運(yùn)河兩岸的三角地帶。目前已發(fā)展到100余萬(wàn)頭。該種牛性情溫順，體壯抗病，便于飼養(yǎng)管理。 在體型外貌上，魯西黃牛體軀結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，細(xì)致緊湊，皮膚干燥富有彈性，具有肉役兼用體型及外貌特征。公牛多為平角龍門(mén)角，母牛以龍門(mén)角為主。公牛肩峰高而寬厚，胸深而寬，體軀明顯呈前高后低的前勝體型