旅游管理專業(yè)本科人才培養(yǎng)方案(編輯修改稿)
2025-06-10 04:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 和環(huán)境因素，以及旅游消費者過程中需求的識別、信息的搜尋、方案的選擇等行為特征，為今后進一步學習、研究和從事具體經(jīng)營管理工作奠定基礎。專業(yè)核心課程：旅行社經(jīng)營與管理內(nèi)容簡介：通過教學讓學生了解旅行社的基本理論和基本概念，分析影響旅行社設立的內(nèi)外部因素，重點掌握有關旅行社的產(chǎn)品開發(fā)、線路設計、促銷、客源組織與接待等各項業(yè)務的具體操作與項目經(jīng)營管理策略，了解我國旅行社的發(fā)展現(xiàn)狀及今后的發(fā)展方向。同時，強化學生對課堂理論的理解與應用，以提高學生的專業(yè)操作技能和綜合素質(zhì)。培養(yǎng)學生針對目前中國旅行社業(yè)的現(xiàn)狀，提出問題、分析問題的能力。專業(yè)核心課程：酒店管理概論內(nèi)容簡介：通過本課程的學習要求學生掌握酒店及酒店管理的基本概念，酒店管理的基本內(nèi)容和基本方法； 使學生全面熟悉酒店業(yè)務部門的所有服務項目和服務技能，具備酒店常見問題的分析能力和處理能力、業(yè)務管理能力和組織能力；培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的酒店服務禮儀習慣，初步樹立酒店管理意識、服務意識、奉獻意識、團隊意識和團結協(xié)作精神、以及語言思維能力和語言表達能力 ；培養(yǎng)學生在員工管理和顧客管理中運用情感管理的方法和技巧，及時調(diào)整心態(tài)，樹立員工是家人，顧客是親人的親情化管理理念。專業(yè)核心課程：旅游管理信息系統(tǒng)內(nèi)容簡介：本課程主要研究旅游信息管理技術在飯店管理、旅行社管理、旅游景區(qū)運營管理、旅游電子商務、旅游信息安全管理等方面設計與應用的一般理論、理念、過程和方法。要求學生對旅游管理信息系統(tǒng)有一準確的基本概念，掌握旅游管理信息系統(tǒng)的基礎理論和方法，全面了解并熟悉飯店、旅行社、景區(qū)以及旅游管理部門旅游信息技術應用的基本內(nèi)容，能基本從事這方面管理工作，并能為從事旅游管理信息系統(tǒng)開發(fā)工作起到鋪墊作用。專業(yè)核心課程：旅游商務英語內(nèi)容簡介：通過本課程的學習，使學生能夠?qū)W習、掌握并應用英語這種交流溝通媒介，切實提高學生在進行旅游企業(yè)各崗位提供涉外服務和管理的能力，能用英語順利進行口、筆頭交流。七、集中實踐教學環(huán)節(jié)表：集中性實踐教學環(huán)節(jié)統(tǒng)計表實踐環(huán)節(jié)名稱學分數(shù)學期周數(shù)備注入學教育軍事訓練專業(yè)認知實習項目實訓、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文（設計）合計八、企業(yè)實習實踐計劃（一） 實習實踐目標：綜合應用所學的旅游管理知識與專業(yè)相關技能，熟悉實習相關任務的工作流程，能與其他人合作完成相關工作和項目；培養(yǎng)良好的個人職業(yè)素養(yǎng)、分析問題能力、團隊協(xié)作能力等；結合專業(yè)綜合實習任務，在學校和企業(yè)雙方指導老師的指導下完成畢業(yè)論文（設計）；了解旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及實習企業(yè)文化，逐步形成對所當前學習專業(yè)以及今后就業(yè)行業(yè)的認同。（二） 合作企業(yè) ： 武漢碧桂園鳳凰酒店、洲際酒店集團公司，武漢華僑城瑪雅嘉途酒店，武漢華僑城歡樂谷、珠海長隆集團有限公司、中國國際旅行社（武漢）有限公司，湖北康輝國際旅行社有限公司等。（三） 實習實踐標準通過在企業(yè)的實習實踐，旅游管理專業(yè)的頂崗實習，要求學生在第四學年到酒店和旅行社、景區(qū)等旅游相關企業(yè)進行全面系統(tǒng)的實習，以便實際了解行業(yè)、企業(yè)的基本情況以及熟悉具體崗位的業(yè)務工作，從而為就業(yè)和創(chuàng)業(yè)需要打下堅實基礎，實現(xiàn)頂崗實習與就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的直通。實習使學生具備以下的知識、能力和素質(zhì)：．了解旅游企業(yè)概況。 . 掌握旅游企業(yè)的組織結構、規(guī)章制度、工作流程。 . 熟悉具體部門和崗位的業(yè)務流程、工作規(guī)范、處理方法。 . 熟練掌握相應崗位的操作技能。. 形成職業(yè)能力和養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)。. 具備一定的管理能力。. 具備從事本專業(yè)的職業(yè)素質(zhì)，具有團隊合作精神，有效管理時間，按時完成任務，在項目中清晰表達自己的想法，學會有效溝通，同時能主動了解行業(yè)的發(fā)展趨勢，所做實踐學習總結，具備較強的語言與文字表達能力和人際溝通能力。 （四）累計時間： 周 （五）企業(yè)實習實踐具體安排表: 企業(yè)學習安排表項目時間計劃安排學習內(nèi)容培養(yǎng)目標專業(yè)認知實習周（第學期）由教師帶隊學生實地參觀專業(yè)實習基地，與企業(yè)導師現(xiàn)場交流，企業(yè)導師進行專業(yè)講座，了解當前行業(yè)對崗位的相關要求。參觀旅行社、景區(qū)及酒店企業(yè)的服務運營管理現(xiàn)場，了解企業(yè)業(yè)務和相關流程，了解行業(yè)發(fā)展歷程和現(xiàn)狀。了解旅游行業(yè)發(fā)展及文化，初步認知旅游相關行業(yè)崗位，樹立自身職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。畢業(yè)實習周（第、學期）學生進入學校安排的企業(yè)集中實習，由學校、企業(yè)指導老師共同指導。根據(jù)所在實習崗位，學生參與到企業(yè)的真實運營管理中去，以企業(yè)實際服務與管理的要求為學習鞏固專業(yè)技能和工作任務，及時完成企業(yè)工程師布置的各項任務，并做好總結，開展實踐為主的崗位訓練。了解行業(yè)，積累運營管理知識
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