【文章內(nèi)容簡介】 種改良的力度，提高產(chǎn)品質(zhì)量，滿足市場需求，使商品肉羊生產(chǎn)形成規(guī)模。四、充分發(fā)揮養(yǎng)殖企業(yè)和銷售隊伍的作用，建立銷售網(wǎng)絡(luò)。項目區(qū)有較大的畜產(chǎn)品交易市場三個，專業(yè)個體販運隊200多人，逐步建立專業(yè)市場，實現(xiàn)產(chǎn)、供、銷一體化，為項目區(qū)農(nóng)戶提供穩(wěn)定的產(chǎn)后銷售和市場服務(wù)。逐步創(chuàng)建名牌，采取企業(yè)直銷、委托商家代銷、派住辦事處，定點銷售等方式組建銷售網(wǎng)絡(luò)。充分利用互聯(lián)網(wǎng)，加快信息收集及反饋，及時準(zhǔn)確獲得國內(nèi)外市場信息，及時調(diào)整產(chǎn)品方案和經(jīng)營策略，實現(xiàn)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售。 市場風(fēng)險分析 市場風(fēng)險因素分析項目存在的主要風(fēng)險因素有：產(chǎn)品質(zhì)量、同行競爭、生產(chǎn)成本過高、技術(shù)風(fēng)險及財務(wù)風(fēng)險。 防范和降低風(fēng)險的對策隨著國民經(jīng)濟迅猛發(fā)展和人民生活水平日益提高，人們對衣食住行和環(huán)境安全的要求越來越高，對羊肉質(zhì)量安全提出了更高的要求。為防止羊肉價格下滑，應(yīng)努力做好以下幾方面工作，以提高市場競爭力：一是規(guī)模發(fā)展肉羊養(yǎng)殖，以降低生產(chǎn)成本。二是在抓緊國家扶持政策措施的有利時機，規(guī)模養(yǎng)殖要自繁自養(yǎng)，以此減少因流通帶來的疫病傳播；三是要做到市場供求信息的及時、準(zhǔn)確收集，以便及時調(diào)整市場戰(zhàn)略；四是進一步提高良種繁育體系，提高能繁母羊的存欄總量和自繁自育自養(yǎng)肉羊的市場供應(yīng)能力。五是某縣區(qū)位優(yōu)勢明顯，地理位置和氣候條件特殊，土壤鹽堿化程度高，所產(chǎn)羊肉骨細(xì)肉嫩、膻味輕、無污染，具有明顯的市場競爭力?？h級畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)體系完善，能確保項目的順利實施。項目承辦單位已有秸稈養(yǎng)畜的運作經(jīng)驗。本項目變區(qū)域、資源優(yōu)勢為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，實施“名牌戰(zhàn)略”，創(chuàng)造綠色食品，充分利用本地資源優(yōu)勢，促進某秸稈養(yǎng)畜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。綜上所述，對于本項目的實施，產(chǎn)品市場風(fēng)險較小，再加上有效的管理，前景非常廣闊。第五章 建設(shè)方案第五章 建設(shè)方案5 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 建設(shè)規(guī)模(1) 養(yǎng)殖基地：項目在原有60只種母羊，2只種公羊的基礎(chǔ)上特引進無角陶賽特種公羊5只、小尾寒羊種母羊100只，項目建成后基礎(chǔ)母羊達到200只，正常年出欄數(shù)達到3000只。擴建標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖暖棚5座520平方米，占地6000平方米，飼草棚252平方米，飼料庫85平方米，獸醫(yī)配種室10平方米、消毒室10平方米、辦公用房95平方米、飼料加工用房50平方米、儲糞場576平方米，消毒池15立方米，青貯窖264立方米，儲草場560平方米，埋壓給排水管網(wǎng)500米、配電線路500米、改造硬化道路1428 m羊道（場）硬化1200平方米，圍墻1225平方米及栽植綠化帶570平方米等。并配套供電、供水及防疫設(shè)施。(2)輻射帶動農(nóng)戶：可直接帶動周邊養(yǎng)羊養(yǎng)殖戶320戶以上，戶均飼養(yǎng)基礎(chǔ)母羊30只，戶均出欄基礎(chǔ)羔羊50只；還可帶動屠宰加工、飼料加工、產(chǎn)品銷售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)造更多的勞動力就業(yè)機會。 產(chǎn)品方案項目正常年年出欄肉羊及基礎(chǔ)羔羊3400只，其中3000只育肥肉羊， 400只作為商品優(yōu)質(zhì)母羔羊出售給周圍農(nóng)戶。年新增出欄育肥羊1500只，商品優(yōu)質(zhì)母羔羊220只。 建設(shè)規(guī)劃和布局項目建設(shè)地點位于某縣西渠鎮(zhèn)東勝村，場內(nèi)地勢平坦，占地約34畝，呈長方形，常年風(fēng)向為西北風(fēng)。場區(qū)已按功能劃分為生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)、管理區(qū)、飼草料加工及儲存區(qū)等四個區(qū)。生產(chǎn)區(qū)位于場區(qū)的北部，由各類羊舍組成；隔離區(qū)、管理區(qū)、飼草料加工及儲存區(qū)位于場區(qū)的南部，主要由獸醫(yī)室、辦公用房、職工宿舍、庫房組成。場區(qū)內(nèi)運輸采用小四輪和手推車運輸方式，場區(qū)外依托社會運輸力量。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)《糞便無害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 7959)；《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB 15618)；《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 18596)；《無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)》(NY 50272001)。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)《畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范》(GB 165491996)；《畜禽產(chǎn)品流通衛(wèi)生操作技術(shù)規(guī)范》(SB/T 103952005)；《畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范》(GB 16569－1996)； 技術(shù)（工藝）方案 技術(shù)路線及流程肉用種羊純種繁育體系建立在肉羊良種繁育中心，進行純種種羊的繁殖，用于肉羊繁育場種羊的補充，提供凍精，并向規(guī)模養(yǎng)殖戶提供種羊。引進公羊品種為無角陶賽特，需引進5只，小尾寒羊種母羊180只。引進種羊年齡為13歲。種公羊除進行純種繁殖外，還擔(dān)負(fù)提供鮮精液進行人工授精的任務(wù)。繁育體系技術(shù)路線如下：圖51 繁育體系技術(shù)路線除此之外，為維持基礎(chǔ)母羊的規(guī)模羊群，還需進行小尾寒羊的純種擴繁，以補充每年淘汰的母羊數(shù)量。 品種及主要技術(shù)來源的可靠性和可得性本項目技術(shù)方案按照良種、良料、良舍、良法、良醫(yī)“五良”配套技術(shù)的要求，采用肉羊配合飼料加工調(diào)制技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化的羊舍建造技術(shù)、良種肉羊繁殖技術(shù)、衛(wèi)生防疫及保健技術(shù)等措施，實行科學(xué)飼養(yǎng)管理，達到降低飼養(yǎng)成本，提高農(nóng)作物秸稈飼用率，發(fā)展草食畜，實現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化，提高經(jīng)濟效益的目的。 種羊的品種特點及引進本項目擬引進種公羊品種為無角陶賽特，引進種母羊品種為小尾寒羊。品種簡介如下：無角陶賽特羊：是澳、新兩國用有角陶賽特與雷蘭和考力代公羊雜交再回交選育而成的品種。為肉用綿羊，該品種羊具有早熟，生長發(fā)育快，全年發(fā)情和耐熱及適應(yīng)干燥氣候等特點。公、母羊均無角，頸粗短，體軀長，胸寬深，背腰平直，體軀呈圓桶形，四肢粗短，后軀發(fā)育良好，全身被毛白色。成年公羊體重100125公斤，母羊7590公斤。 10 厘米，細(xì)度5056 支，剪毛量2535公斤。胴體品質(zhì)和產(chǎn)肉性能好，4月齡羔羊胴體2024 公斤，屠宰率50% 以上。產(chǎn)羔率為130%180% 。我國新疆和內(nèi)蒙古自治區(qū)曾從澳大利亞引入該品種，經(jīng)過初步改良觀察，遺傳力強，是發(fā)展肉用羔羊的父系品種之一。小尾寒羊：原產(chǎn)地冀、予、皖北、魯西南一帶，長期繁育形成的混型地方良種羊，具有早熟、多胎特性，是用于雜交生產(chǎn)肉羊的好母本。最好的羊分布于梁山、運城兩縣為中心的魯西南菏澤、濟寧和泰安等地。屬短脂尾裘皮型羊，異質(zhì)粗毛型，適應(yīng)于溫暖半濕潤氣候區(qū)。小尾寒羊是我國乃至世界著名的肉裘兼用型綿羊品種，具有早熟、多胎、多羔、生長快、體格大、產(chǎn)肉多、裘皮好、遺傳性穩(wěn)定和適應(yīng)性強等優(yōu)點。4月齡即可育肥出欄，年出欄率400%以上；6月齡即可配種受胎，年產(chǎn)2胎，胎產(chǎn)26只，有時高達8只；平均產(chǎn)羔率每胎達266%以上，每年達500%以上；體重6月齡可達50千克，，周歲時可達100 千克，成年羊可達130190千克。在世界羊業(yè)品種中小尾寒羊產(chǎn)量高、個頭大、效益佳，被國家定為名畜良種，被人們譽為中國“國寶”、世界“超級羊”及“高腿羊”品種。它吃的是青草和秸稈，獻給人類的是“美味”和“美麗”，送給養(yǎng)殖戶的是“金子”和“銀子”。它既是農(nóng)戶脫貧致富奔小康的最佳項目之一，又是政府扶貧工作的最穩(wěn)妥工程，也是國家封山退耕、種草養(yǎng)羊、建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要舉措。因此，近年來全國各地都在大力發(fā)展小尾寒羊的養(yǎng)殖，其數(shù)量目前已達200萬只以上。 經(jīng)濟雜交體系建立本項目利用引進肉用種羊體重大、胴體質(zhì)量好、早期生長速度快、繁育率高、生物學(xué)效率高的特點，與小尾寒羊進行雜交，充分利用小尾寒羊耐粗飼、多胎、適應(yīng)性強的優(yōu)點，以彌補個體小、產(chǎn)肉量低、生長慢、飼料報酬低、胴體質(zhì)量差的缺陷，達到提高產(chǎn)肉量、改善肉質(zhì)，以獲得較好的經(jīng)濟效益。雜交特點：無角陶賽特與小尾寒羊生產(chǎn)的F1代公羔用于育肥，母羔用作級進雜交，它吸收了雙親性早熟、四季發(fā)情和高產(chǎn)的特性，對維持規(guī)模羊群，加大繁殖規(guī)模具有優(yōu)勢，可獲得大胴體羔羊，充分利用于種羊的優(yōu)良特性。圖52 繁殖方式 羊群周轉(zhuǎn)在規(guī)?；?、集約化飼養(yǎng)中，穩(wěn)定與合理的羊群結(jié)構(gòu)是保持較高生產(chǎn)率的基礎(chǔ)，羊群中公、母羊的比例。適繁母羊、育成羊和羔羊的數(shù)量比等，都直接影響著飼養(yǎng)繁殖力的效率及產(chǎn)品輸出及飼料等資源的利用率。據(jù)統(tǒng)計，理想的羊群公母比例是1：36，繁殖母羊、育成羊、羔羊比例應(yīng)為5：3：2，可保持高的生產(chǎn)效率、繁殖率和持續(xù)發(fā)展后勁。但是歷來良種羊價格高（12000元/只），飼養(yǎng)風(fēng)險大，從經(jīng)濟角度來講不劃算，而且采用本交方式配種，容易導(dǎo)致某些疾病的傳播蔓延，使種公羊失去配種能力，基礎(chǔ)母羊失去種用價值，本項目擬采用人工受精技術(shù)，這樣可以大大提高種公羊的利用率，減少種公羊的飼養(yǎng)數(shù)量，節(jié)約飼養(yǎng)費用和優(yōu)良種公羊的數(shù)量。 肉用羔羊育肥技術(shù)集中育肥時間90天，從3月齡羔羊到6月齡直至出欄。采用舍飼育肥方式。羔羊育肥出欄活重達到40kg以上，胴體重在20kg以上。（1）育肥前的準(zhǔn)備。羔羊育肥前首先要對圈舍及內(nèi)部設(shè)施進行消毒處理；要做好飼料的準(zhǔn)備工作；要對羔羊進行防疫注射、體內(nèi)驅(qū)蟲、體外驅(qū)蟲及去勢處理，做到以上這些后，才可集中進行育肥。（2）育肥期飼養(yǎng)管理技術(shù)。羔羊育肥與其生長發(fā)育同時進行，要求集中育肥期間飼料營養(yǎng)豐富、全面、適口性好，具有全價蛋白質(zhì)、高能量，同時供給各種必需的礦物質(zhì)及維生素。要按羔羊的體重大小、性別、月齡、體質(zhì)強弱分群育肥。（3）疾病防治技術(shù)在生產(chǎn)中造成疫病發(fā)生的原因有四點：由病原侵襲感染造成；由于飼料管理不當(dāng)引起；由于缺乏嚴(yán)密的消毒隔離而造成疫病傳播；由于缺乏某些營養(yǎng)成分而致病。因此疾病的防治以預(yù)防為主，防治結(jié)合。除加強飼料管理外，要建立疾病預(yù)防制度，消除傳播性疾病的危害。要強化某縣畜牧局各工作站的作用，由專職獸醫(yī)人員負(fù)責(zé)疾病的防治。由某縣畜牧局各工作站對養(yǎng)殖小區(qū)進行定期檢查、養(yǎng)殖戶向工作站報告及與當(dāng)?shù)剜l(xiāng)、村獸醫(yī)防治聯(lián)合防治等辦法進行。 青貯飼料生產(chǎn)技術(shù)羊的飼料包括青綠飼料、粗飼料、谷物飼料、礦物質(zhì)飼料和添加劑飼料，重點是對青貯飼料的生產(chǎn)技術(shù)。青綠飼料羊群喜食，但水分高，不易保存，采用青貯窖進行青綠飼料的貯存，可解決非生產(chǎn)季節(jié)的飼料問題。在進行玉米秸稈青貯時要注意以下幾點：（1）原料必須切短壓實，長度以2cm為宜；（2）青貯料水分控制在65%～70%范圍內(nèi)；（3）青貯原料中含糖量不低于3%，也就是要在收割玉米秸稈時，仍要有2/3的莖葉為綠色。一般青貯時間為30～40天。 青貯窖一般深2～3m，～，長度可按情況而定，窖的四周用堅石、磚、水泥砌成，要求垂直光滑，便于壓實。采用青貯，可解決大量的飼料供應(yīng)問題，有利于降低成本，提高飼料轉(zhuǎn)化率。 飼養(yǎng)管理對繁殖母羊，要求保持較高的營養(yǎng)水平，以達實現(xiàn)多胎、多產(chǎn)、多壯的目的。母羊飼養(yǎng)分空懷期、妊娠期和哺乳期三個階段?？諔哑诘娘曫B(yǎng) ：繁殖母羊空懷期的飼養(yǎng)應(yīng)引起足夠重視，這一階段的營養(yǎng)狀況對母羊的發(fā)情、配種、受胎以及以后的胎兒發(fā)育都有很大關(guān)系。，或到茂盛牧草的牧地放牧，據(jù)羊群及個體的營養(yǎng)情況，給以適量補飼，保持羊群有較高的營養(yǎng)水平。 妊娠期飼養(yǎng)：妊娠前期（約3個月）因胎兒發(fā)育較慢，需要的營養(yǎng)物質(zhì)少，一般放牧或給予足夠的青草，適量補飼即可滿足需要。 妊娠后期是胎兒迅速生長之際，初生重的90%是在母羊妊娠后期增加的。這一階段若營養(yǎng)不足，羔羊初生重小，抵抗力弱，極易死亡。且因膘情不好，到哺乳階段沒做好泌乳的準(zhǔn)備而缺奶。因此，此時應(yīng)加強補飼，除放牧外，每只羊每天需補飼精料450克，，食鹽和骨粉15克。給懷孕母羊的必須是優(yōu)質(zhì)草料，要注意保胎。發(fā)霉、腐敗、變質(zhì)、冰凍的飼料都不能飼喂，不飲溫度很低的水。管理上要特別精心，出牧、歸牧、飲水、補飼都要有序慢穩(wěn)，防止擁擠、滑跌，嚴(yán)防跳崖、跳溝，以防造成不應(yīng)有的損失，因此應(yīng)盡可能選平坦的牧地放牧。特別應(yīng)注意，不要無故拽捉、驚擾羊群，及時阻止羊間角斗，以防造成流產(chǎn)。 母羊妊娠后期,腹聞下垂,乳房腫大,陰門腫大,排尿頻繁,舉動不安,時起時臥,不停地回頭望腹,發(fā)出鳴叫等,大消毒,修好門窗,堵好風(fēng)洞,備足褥草等,通知有關(guān)人員要做好分娩前的準(zhǔn)備工作。 日常防疫制度1）定期消毒：定期消毒,可殺滅環(huán)境中的細(xì)菌、病毒,減少寄生蟲,預(yù)防疾病的發(fā)生。首先大門口設(shè)立消毒池,經(jīng)常保持消毒液的有效濃度；其次在正常情況下每周消毒1次,疫病發(fā)生時每周消毒3次。可用生石灰、燒堿、有機氯制劑、絡(luò)合碘、季銨鹽類等消毒藥,對不同場所進行消毒。具體消毒程序:清除場內(nèi)各種污物,用清水把場內(nèi)沖洗干凈,再用消毒藥噴灑消毒以保證消毒質(zhì)量。2）寄生蟲控制：藥物選擇按NY 5030規(guī)定執(zhí)行，寄生蟲是危害養(yǎng)羊業(yè)的重要疾病。寄生蟲主要有螨蟲、絳蟲、胃腸道線蟲、肝片吸蟲等。定期進行驅(qū)蟲,一般每季度進行1次,最好是丙硫苯咪唑和伊維菌素同時使用。具體用法:羊每公斤體重內(nèi)服丙硫苯咪唑15毫克,%,這樣聯(lián)合用藥對上述寄生蟲都有較好的驅(qū)殺作用。3）檢疫監(jiān)測：要定期對結(jié)核病、布氏桿菌病進行檢疫監(jiān)測,至少是1年1次。及時發(fā)現(xiàn)陽性羊并進行撲殺處理,這是保障羊群健康和畜產(chǎn)品安全的需要。4）預(yù)防接種：根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，使用疫(菌)苗對羊群進行有計劃的預(yù)防接種,是提高羊群對相應(yīng)疫病的抵抗力、預(yù)防疫病發(fā)生的關(guān)鍵。主要應(yīng)做好羊痘、羊魏氏梭菌病、羊口蹄疫等的免疫接種工作,并及時進行補防。　5) 衛(wèi)生制度：工作人員應(yīng)定期體檢，取得健康合格證后方可上崗；生產(chǎn)人員進入生產(chǎn)區(qū)時應(yīng)淋浴消毒，更換衣鞋。工作服應(yīng)保持清潔，定期消毒；獸醫(yī)人員不準(zhǔn)對外診療動物疾?。慌浞N人員不準(zhǔn)對外開展配種工作；非生產(chǎn)人員一般不允許進入生產(chǎn)區(qū)。特殊情況下，非生產(chǎn)人員需經(jīng)淋浴消毒，更換防護服后方可入場，并遵守場內(nèi)的一切防疫制度。定期對羊舍及其周圍環(huán)境進行消毒；消毒程序和消毒藥物的使用等按NY／T 5033的規(guī)定執(zhí)行。堅持自養(yǎng)自繁的原則；必須引進羊種時，在引進前應(yīng)調(diào)查產(chǎn)地是否為非疫區(qū)，并有產(chǎn)地檢疫證明；在裝運及運輸過程中沒有接觸過其他偶蹄動物，運輸車輛應(yīng)做過徹底清洗消毒；引入后至少隔離飼養(yǎng)30d，在此期間進行觀察、檢疫，確認(rèn)為健康者方可合群飼養(yǎng)。 廢棄物處理與污染防治養(yǎng)殖小區(qū)廢棄物處理應(yīng)符合國家《畜禽養(yǎng)殖污染物防治技術(shù)規(guī)范》，污染物排放應(yīng)達到《畜禽場污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18596）要求：并符合國家《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》等規(guī)定，實行無害化、減量化、資源化處理。 養(yǎng)殖小區(qū)將產(chǎn)生的糞便及時運至貯存或處理場所，實現(xiàn)日產(chǎn)日清，不得將糞物隨意堆放和排放。 養(yǎng)殖基地內(nèi)的糞便集中安排（下風(fēng)或側(cè)風(fēng)向）采用自然堆積發(fā)酵的方式進行無害化處理。 主要技術(shù)參數(shù)配