【文章內容簡介】 村22個，示范戶500個。本公司是**縣大**加工的龍頭企業(yè)，現有技術人員21人，其中高級職稱技術人員2人，中級職稱技術人員8人，具有較強的大**生產加工能力和科研能力。本項目擬由國內貿易工程設計研究院進行工程設計，由**國防科工委建筑有限責任公司負責建筑安裝，主要設備均選自國內大型專業(yè)生產廠家，技術力量雄厚。因此，項目的建設、運營有可靠的保障。 基礎設施條件近幾年，**縣新修、拓寬、改造公路100多公里，實現了鄉(xiāng)鄉(xiāng)通油路。**昔路(**——**縣)縱貫全縣東西，西接能源大省**，東通*公路、*高速公路，省道**高線、*線、**X線等公路溝通了**與外界的聯系?？h內有11萬伏變電站2座，農村低壓電網和城網改造基本完成。全縣電話裝機總數達到2萬多門，移動通訊實現了無盲區(qū)覆蓋。本項目的交通、通信、電力等條件可滿足項目建設需要。資金是影響本項目建設的主要因素，如果項目立項成功，資金能夠及時足額到位，項目建設必將按期完成計劃任務目標。鑒于項目符合國家產業(yè)政策，并可充分利用地方資源優(yōu)勢，促進農業(yè)增效和農民增收，并有利于改善當地生態(tài)環(huán)境，因此，建議相關部門加大資金扶持力度，盡快使項目發(fā)揮應有效益。.第四章 市場分析與銷售方案我省****由于規(guī)模大，質量優(yōu)，產品暢銷國內外市場。全省****省外銷售量****總產量的2/3，主要以南方市場和城鎮(zhèn)市場為主。**縣盛產大**，是優(yōu)質大**生產基地縣。**大**是我國目前發(fā)現**品種中惟一的自然三倍體，其栽培歷史悠久。**大**果實個大、核小、皮薄、肉厚，素有“七個一尺，十個一斤”之說，**果成熟時，可拉出黃色粘絲，故稱為“***X大**”。**大****果中營養(yǎng)物質極為豐富，經分析，干**含糖量為60%～70%，**果發(fā)熱量大，100克鮮**發(fā)熱量為103千卡，與米、面相近似，可以代糧；～%，～%，還含有多種礦物質（如鐵、磷、鈣等）和各種維生素，除維生素A、B外，維生素C、P（又稱路?。┖恳埠芨撸痈鞣N果品之首，被稱為“活維生素丸”。同時，**大**還含有人體所必需的氨基酸，環(huán)磷酸腺苷，對癌癥有較好的食療效果，所以 **大**被譽為“**中之王”， 是市場上的**中珍品，供不應求，歷代作為貢品，供皇室享用。隨著生活水平的日益提高，城鄉(xiāng)居民對果品需求的數量不斷增長，對果品的品質、營養(yǎng)、安全、色澤、口味、形狀等方面提出了更高的要求，普通果品滯銷，優(yōu)質高檔果品供不應求。從行業(yè)情況看，因****本身地域性的限制，大**加工廠家僅限于**產區(qū)，且一般銷售范圍不大，由于世界上**樹主要集中在中國，而我國****產地主要分布在華北、西北等地，**的產量比較有限，有利于市場的擴張。本項目所在地—**縣是**優(yōu)質大**的集中產區(qū)之一，本縣擁有多家大**加工企業(yè)，年需貯存大量鮮**以備周年加工。本項目位于大**集中產區(qū)和主要加工區(qū)，上游產業(yè)與下游產業(yè)匹配度較好，發(fā)展具有區(qū)位優(yōu)勢和市場優(yōu)勢。本項目所貯存產品主要供當地企業(yè)自身加工所用，因此冷庫經營有保障，市場前景較好。**縣鮮**年產量和**餞產品年加工量分別為8萬噸和3萬余噸，據縣政府有關部門提供和我們考察統(tǒng)計的青**使用和流向情況為：①鮮**直接使用量（農戶用鮮**直接加工成**餞）；②外地客戶收購鮮**；③外地客戶收購鮮**；④周邊；⑤。本冷庫主要是為在當地收購鮮**速凍后外運的經營戶和周邊縣市、當地規(guī)模加工企業(yè)的速凍冷藏提供服務。同時，核桃、山楂、板栗、粘玉米和其他農林產品的生產加工和外貿出口，都需要依托大型冷庫進行，預計當地該類產品儲存需求在3000噸以上。因此，本項目冷庫擴建后，新增庫容**噸，總庫容達到10000噸，但仍無法滿足當地的市場需求。目前，包括保定、邢臺等地的需要冷凍儲藏的企業(yè)紛紛前來預訂庫容或尋求合作，企業(yè)新增的**噸庫容已基本被預訂一空。在**縣建設鮮**速凍冷藏庫具有很強的市場競優(yōu)勢。一是**縣是河北優(yōu)質大**生產基地縣，大**產量大、品質優(yōu)、產品暢銷國內外市場，項目經營有保障。二是**縣除公司現有的**噸的大**保鮮冷庫外，還沒有其他的大型冷庫，包括本企業(yè)在內的當地大部分企業(yè)不得不將生產所需的鮮**運至滄州、**等地的冷庫進行貯存，時常因貯存周轉期安排不及時，而導致產品品質下降、損耗率上升，增加了企業(yè)的負擔。根據企業(yè)委托**冷庫代貯鮮**經驗，平均每噸**的往返運費為360元，入冷庫前速凍每噸為200元，代貯費每月每噸80元。項目建成后，當地企業(yè)至少可減少往返運費，并可及時安排生產。三是企業(yè)有完善的國內外貿易網絡。多年來，企業(yè)與東南亞以及廣東、海南、臺灣等地的企業(yè)建立長期業(yè)務關系。本項目建成后，企業(yè)生產規(guī)模將進一步擴大，其產品外銷有可靠保障。、方案、模式項目實施后，公司運用現代營銷管理模式，以服務加工企業(yè)和周邊農戶為主要目標，誠信經營、安全生產，努力節(jié)能降耗，并獨立核算，為企業(yè)及周邊農戶提供大**代儲。公司將充分利用自身優(yōu)勢，擴大大**加工用量，促進**農增收。項目市場風險主要有：①由于當地企業(yè)經營不善，減少鮮**用量，冷庫貯存量減少，形不成規(guī)模經濟導致虧損；②本縣內同類冷庫大量出現，導致經營的無序競爭，導致代貯價格下降，項目出現虧損；③是出現大**加工新技術，不再需要冷藏。從目前看，不僅當地企業(yè)經營狀況較好，產量逐年擴大，鮮**用量大大增加，而且廣東、**、*、*以及***、*等市的****加工企業(yè)紛紛前來**收購大**。受鮮**采收以及企業(yè)加工能力的限制，有相當部分的大**需儲藏，以周年加工生產和均衡上市。這些加工企業(yè)對大**需求量的增加，為項目經營奠定了基礎。短期看，技術替代較為困難，當地或周邊地區(qū)還無企業(yè)謀劃冷庫建設。因此，本項目市場風險程度很小。但企業(yè)仍要高度重視市場風險影響，一要繼續(xù)加強技術創(chuàng)新，提高冷庫運行效率，提高企業(yè)收益。二要加強業(yè)內合作，不同企業(yè)之間優(yōu)勢互補、庫容共享、避免無序競爭。三要加大宣傳力度，提高本項目冷庫的知名度和影響力。.第五章 建設方案項目擴建**噸冷庫一座，土地面積2520平方米，引進冷庫所需的各類制冷、電控等設備，同時平整公司前面的果品交易市場。達產后，年冷藏以青**為主的各類農產品*X噸，主要為本公司和當地加工企業(yè)及周邊縣市提供青**和其它產品的速凍、冷藏服務。項目規(guī)劃和布局應滿足生產規(guī)范要求，方便生產和生活。設計力求節(jié)約投資，減少用地，并留有發(fā)展余地。廠區(qū)分生產區(qū)和綠化區(qū)，生產區(qū)包括速凍間、冷藏庫、制冷機房、室外工程等。各建筑物之間按防火規(guī)范留有足夠間距，確保消防車暢行無阻。速凍間、冷藏庫、制冷機房等建筑物設置疏散通道和疏散門，確保事故發(fā)生時人員能安全疏散。制冷機房設置在廠區(qū)的下風向，速凍間、冷藏庫設在廠區(qū)上風向，并相互連接，便于大**加工入庫。具體規(guī)劃布局見平面布圖。項目工程設計嚴格執(zhí)行《冷庫設計規(guī)范》（GBT－84）、《冷庫設計手冊》(中商部設計研究院)、《建筑荷載規(guī)范》（TB**92001）、《建筑設計規(guī)范》（GB00722001）等標準，冷庫為鋼筋混凝土結構，由工程設計單位按照《中華人民共和國國家標準制冷設備、空氣分離設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》標準進行設計。（工藝）方案本項目主要是采用速凍冷藏保鮮技術存貯各類林果產品及肉類、水產品，以延長果品保存期和保證果品品質。其具體生產工藝是使用液氨制冷。該冷庫采用的制冷設備是目前國內最先進具有自我保護裝置的新型產品，性能優(yōu)良，技術成熟先進，漏氣（液）多重自我保護，不會出現制冷劑有較大危害泄露的情況。同時，用水對制冷工質進行散熱、降溫，降溫用過的水，除溫度有所上升外，其理化指標與使用前沒有任何變化。工藝流程圖如下：圖51青**速凍、冷藏工藝流程圖按量、網袋包裝XXXXXXXXXX儲 存XXXXXX出 庫運至加工廠XXXXX 生產流程為首先對果品等進行分檢、定級、計量、按速凍和冷藏要求進行包裝、進速凍間進行速凍，然后進冷藏庫進行貯藏，根據企業(yè)加工需求，及時出庫。根據國內外冷藏設備、設施的最新技術發(fā)展和公司工程技術人員對制冷設備、設施的使用經驗，按照保鮮、速凍、冷藏產品的保鮮、速凍、冷藏要求，由國內貿易工程設計研究院根據國家各項設計規(guī)范對本項目進行工程設計，并擬采用大連或煙臺的主機和蒸發(fā)式冷凝器，河南或山東的保溫材料，工藝、設備、材料的質量，先進性、可靠性、可得性有充分的保障。大**貯存的技術關鍵參數是控制貯存的溫度和相對濕度，入庫后要梯次降溫。大**入庫后，先經24小時的速凍，溫度控制在*X ℃，然后再轉入儲藏間進行儲藏，儲藏溫度控制在*X℃，最大貯藏期限一般不超過150天。庫容空閑時，貯存其他產品，以充分利用庫容。**縣大**產量較大，企業(yè)原有的冷庫僅能滿足大約15家企業(yè)對大**冷藏的需求，其他40多家企業(yè)仍需遠赴**等地進行冷藏。根據市場需求，項目擬年為企業(yè)及周邊農戶貯存大****噸。目前，當地有眾多企業(yè)和農戶需要進行大**冷凍儲藏，同時還有核桃、板栗、甜玉米等大量貨源，項目運營僅需消費一定的動力，**縣電力設施完備，電網覆蓋全縣，電力供應有保障。設備以安全、耐用、環(huán)保、節(jié)能為選購原則，經多方比較，擬從國內大型廠家購置，詳見下面的設備清單。本系統(tǒng)采用集中式制冷系統(tǒng)，設備的具體技術要求如下： 　　　 *X噸/日庫內溫度 　　　 23℃進貨溫度 不高于30℃出貨溫度 15℃