【文章內(nèi)容簡介】 村22個(gè)，示范戶500個(gè)。本公司是**縣大**加工的龍頭企業(yè)，現(xiàn)有技術(shù)人員21人，其中高級(jí)職稱技術(shù)人員2人，中級(jí)職稱技術(shù)人員8人，具有較強(qiáng)的大**生產(chǎn)加工能力和科研能力。本項(xiàng)目擬由國內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計(jì)研究院進(jìn)行工程設(shè)計(jì)，由**國防科工委建筑有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)建筑安裝，主要設(shè)備均選自國內(nèi)大型專業(yè)生產(chǎn)廠家，技術(shù)力量雄厚。因此，項(xiàng)目的建設(shè)、運(yùn)營有可靠的保障。 基礎(chǔ)設(shè)施條件近幾年，**縣新修、拓寬、改造公路100多公里，實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)鄉(xiāng)通油路。**昔路(**——**縣)縱貫全縣東西，西接能源大省**，東通*公路、*高速公路，省道**高線、*線、**X線等公路溝通了**與外界的聯(lián)系。縣內(nèi)有11萬伏變電站2座，農(nóng)村低壓電網(wǎng)和城網(wǎng)改造基本完成。全縣電話裝機(jī)總數(shù)達(dá)到2萬多門，移動(dòng)通訊實(shí)現(xiàn)了無盲區(qū)覆蓋。本項(xiàng)目的交通、通信、電力等條件可滿足項(xiàng)目建設(shè)需要。資金是影響本項(xiàng)目建設(shè)的主要因素，如果項(xiàng)目立項(xiàng)成功，資金能夠及時(shí)足額到位，項(xiàng)目建設(shè)必將按期完成計(jì)劃任務(wù)目標(biāo)。鑒于項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，并可充分利用地方資源優(yōu)勢，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，并有利于改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，因此，建議相關(guān)部門加大資金扶持力度，盡快使項(xiàng)目發(fā)揮應(yīng)有效益。.第四章 市場分析與銷售方案我省****由于規(guī)模大，質(zhì)量優(yōu)，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場。全省****省外銷售量****總產(chǎn)量的2/3，主要以南方市場和城鎮(zhèn)市場為主。**縣盛產(chǎn)大**，是優(yōu)質(zhì)大**生產(chǎn)基地縣。**大**是我國目前發(fā)現(xiàn)**品種中惟一的自然三倍體，其栽培歷史悠久。**大**果實(shí)個(gè)大、核小、皮薄、肉厚，素有“七個(gè)一尺，十個(gè)一斤”之說，**果成熟時(shí)，可拉出黃色粘絲，故稱為“***X大**”。**大****果中營養(yǎng)物質(zhì)極為豐富，經(jīng)分析，干**含糖量為60%～70%，**果發(fā)熱量大，100克鮮**發(fā)熱量為103千卡，與米、面相近似，可以代糧；～%，～%，還含有多種礦物質(zhì)（如鐵、磷、鈣等）和各種維生素，除維生素A、B外，維生素C、P（又稱路?。┖恳埠芨?，居各種果品之首，被稱為“活維生素丸”。同時(shí)，**大**還含有人體所必需的氨基酸，環(huán)磷酸腺苷，對癌癥有較好的食療效果，所以 **大**被譽(yù)為“**中之王”， 是市場上的**中珍品，供不應(yīng)求，歷代作為貢品，供皇室享用。隨著生活水平的日益提高，城鄉(xiāng)居民對果品需求的數(shù)量不斷增長，對果品的品質(zhì)、營養(yǎng)、安全、色澤、口味、形狀等方面提出了更高的要求，普通果品滯銷，優(yōu)質(zhì)高檔果品供不應(yīng)求。從行業(yè)情況看，因****本身地域性的限制，大**加工廠家僅限于**產(chǎn)區(qū)，且一般銷售范圍不大，由于世界上**樹主要集中在中國，而我國****產(chǎn)地主要分布在華北、西北等地，**的產(chǎn)量比較有限，有利于市場的擴(kuò)張。本項(xiàng)目所在地—**縣是**優(yōu)質(zhì)大**的集中產(chǎn)區(qū)之一，本縣擁有多家大**加工企業(yè)，年需貯存大量鮮**以備周年加工。本項(xiàng)目位于大**集中產(chǎn)區(qū)和主要加工區(qū)，上游產(chǎn)業(yè)與下游產(chǎn)業(yè)匹配度較好，發(fā)展具有區(qū)位優(yōu)勢和市場優(yōu)勢。本項(xiàng)目所貯存產(chǎn)品主要供當(dāng)?shù)仄髽I(yè)自身加工所用，因此冷庫經(jīng)營有保障，市場前景較好。**縣鮮**年產(chǎn)量和**餞產(chǎn)品年加工量分別為8萬噸和3萬余噸，據(jù)縣政府有關(guān)部門提供和我們考察統(tǒng)計(jì)的青**使用和流向情況為：①鮮**直接使用量（農(nóng)戶用鮮**直接加工成**餞）；②外地客戶收購鮮**；③外地客戶收購鮮**；④周邊；⑤。本冷庫主要是為在當(dāng)?shù)厥召忰r**速凍后外運(yùn)的經(jīng)營戶和周邊縣市、當(dāng)?shù)匾?guī)模加工企業(yè)的速凍冷藏提供服務(wù)。同時(shí)，核桃、山楂、板栗、粘玉米和其他農(nóng)林產(chǎn)品的生產(chǎn)加工和外貿(mào)出口，都需要依托大型冷庫進(jìn)行，預(yù)計(jì)當(dāng)?shù)卦擃惍a(chǎn)品儲(chǔ)存需求在3000噸以上。因此，本項(xiàng)目冷庫擴(kuò)建后，新增庫容**噸，總庫容達(dá)到10000噸，但仍無法滿足當(dāng)?shù)氐氖袌鲂枨蟆Ｄ壳?，包括保定、邢臺(tái)等地的需要冷凍儲(chǔ)藏的企業(yè)紛紛前來預(yù)訂庫容或?qū)で蠛献鳎髽I(yè)新增的**噸庫容已基本被預(yù)訂一空。在**縣建設(shè)鮮**速凍冷藏庫具有很強(qiáng)的市場競優(yōu)勢。一是**縣是河北優(yōu)質(zhì)大**生產(chǎn)基地縣，大**產(chǎn)量大、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場，項(xiàng)目經(jīng)營有保障。二是**縣除公司現(xiàn)有的**噸的大**保鮮冷庫外，還沒有其他的大型冷庫，包括本企業(yè)在內(nèi)的當(dāng)?shù)卮蟛糠制髽I(yè)不得不將生產(chǎn)所需的鮮**運(yùn)至滄州、**等地的冷庫進(jìn)行貯存，時(shí)常因貯存周轉(zhuǎn)期安排不及時(shí)，而導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)下降、損耗率上升，增加了企業(yè)的負(fù)擔(dān)。根據(jù)企業(yè)委托**冷庫代貯鮮**經(jīng)驗(yàn)，平均每噸**的往返運(yùn)費(fèi)為360元，入冷庫前速凍每噸為200元，代貯費(fèi)每月每噸80元。項(xiàng)目建成后，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)至少可減少往返運(yùn)費(fèi)，并可及時(shí)安排生產(chǎn)。三是企業(yè)有完善的國內(nèi)外貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)。多年來，企業(yè)與東南亞以及廣東、海南、臺(tái)灣等地的企業(yè)建立長期業(yè)務(wù)關(guān)系。本項(xiàng)目建成后，企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，其產(chǎn)品外銷有可靠保障。、方案、模式項(xiàng)目實(shí)施后，公司運(yùn)用現(xiàn)代營銷管理模式，以服務(wù)加工企業(yè)和周邊農(nóng)戶為主要目標(biāo)，誠信經(jīng)營、安全生產(chǎn)，努力節(jié)能降耗，并獨(dú)立核算，為企業(yè)及周邊農(nóng)戶提供大**代儲(chǔ)。公司將充分利用自身優(yōu)勢，擴(kuò)大大**加工用量，促進(jìn)**農(nóng)增收。項(xiàng)目市場風(fēng)險(xiǎn)主要有：①由于當(dāng)?shù)仄髽I(yè)經(jīng)營不善，減少鮮**用量，冷庫貯存量減少，形不成規(guī)模經(jīng)濟(jì)導(dǎo)致虧損；②本縣內(nèi)同類冷庫大量出現(xiàn)，導(dǎo)致經(jīng)營的無序競爭，導(dǎo)致代貯價(jià)格下降，項(xiàng)目出現(xiàn)虧損；③是出現(xiàn)大**加工新技術(shù)，不再需要冷藏。從目前看，不僅當(dāng)?shù)仄髽I(yè)經(jīng)營狀況較好，產(chǎn)量逐年擴(kuò)大，鮮**用量大大增加，而且廣東、**、*、*以及***、*等市的****加工企業(yè)紛紛前來**收購大**。受鮮**采收以及企業(yè)加工能力的限制，有相當(dāng)部分的大**需儲(chǔ)藏，以周年加工生產(chǎn)和均衡上市。這些加工企業(yè)對大**需求量的增加，為項(xiàng)目經(jīng)營奠定了基礎(chǔ)。短期看，技術(shù)替代較為困難，當(dāng)?shù)鼗蛑苓叺貐^(qū)還無企業(yè)謀劃冷庫建設(shè)。因此，本項(xiàng)目市場風(fēng)險(xiǎn)程度很小。但企業(yè)仍要高度重視市場風(fēng)險(xiǎn)影響，一要繼續(xù)加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，提高冷庫運(yùn)行效率，提高企業(yè)收益。二要加強(qiáng)業(yè)內(nèi)合作，不同企業(yè)之間優(yōu)勢互補(bǔ)、庫容共享、避免無序競爭。三要加大宣傳力度，提高本項(xiàng)目冷庫的知名度和影響力。.第五章 建設(shè)方案項(xiàng)目擴(kuò)建**噸冷庫一座，土地面積2520平方米，引進(jìn)冷庫所需的各類制冷、電控等設(shè)備，同時(shí)平整公司前面的果品交易市場。達(dá)產(chǎn)后，年冷藏以青**為主的各類農(nóng)產(chǎn)品*X噸，主要為本公司和當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)及周邊縣市提供青**和其它產(chǎn)品的速凍、冷藏服務(wù)。項(xiàng)目規(guī)劃和布局應(yīng)滿足生產(chǎn)規(guī)范要求，方便生產(chǎn)和生活。設(shè)計(jì)力求節(jié)約投資，減少用地，并留有發(fā)展余地。廠區(qū)分生產(chǎn)區(qū)和綠化區(qū)，生產(chǎn)區(qū)包括速凍間、冷藏庫、制冷機(jī)房、室外工程等。各建筑物之間按防火規(guī)范留有足夠間距，確保消防車暢行無阻。速凍間、冷藏庫、制冷機(jī)房等建筑物設(shè)置疏散通道和疏散門，確保事故發(fā)生時(shí)人員能安全疏散。制冷機(jī)房設(shè)置在廠區(qū)的下風(fēng)向，速凍間、冷藏庫設(shè)在廠區(qū)上風(fēng)向，并相互連接，便于大**加工入庫。具體規(guī)劃布局見平面布圖。項(xiàng)目工程設(shè)計(jì)嚴(yán)格執(zhí)行《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBT－84）、《冷庫設(shè)計(jì)手冊》(中商部設(shè)計(jì)研究院)、《建筑荷載規(guī)范》（TB**92001）、《建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB00722001）等標(biāo)準(zhǔn)，冷庫為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，由工程設(shè)計(jì)單位按照《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)制冷設(shè)備、空氣分離設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。（工藝）方案本項(xiàng)目主要是采用速凍冷藏保鮮技術(shù)存貯各類林果產(chǎn)品及肉類、水產(chǎn)品，以延長果品保存期和保證果品品質(zhì)。其具體生產(chǎn)工藝是使用液氨制冷。該冷庫采用的制冷設(shè)備是目前國內(nèi)最先進(jìn)具有自我保護(hù)裝置的新型產(chǎn)品，性能優(yōu)良，技術(shù)成熟先進(jìn)，漏氣（液）多重自我保護(hù)，不會(huì)出現(xiàn)制冷劑有較大危害泄露的情況。同時(shí)，用水對制冷工質(zhì)進(jìn)行散熱、降溫，降溫用過的水，除溫度有所上升外，其理化指標(biāo)與使用前沒有任何變化。工藝流程圖如下：圖51青**速凍、冷藏工藝流程圖按量、網(wǎng)袋包裝XXXXXXXXXX儲(chǔ) 存XXXXXX出 庫運(yùn)至加工廠XXXXX 生產(chǎn)流程為首先對果品等進(jìn)行分檢、定級(jí)、計(jì)量、按速凍和冷藏要求進(jìn)行包裝、進(jìn)速凍間進(jìn)行速凍，然后進(jìn)冷藏庫進(jìn)行貯藏，根據(jù)企業(yè)加工需求，及時(shí)出庫。根據(jù)國內(nèi)外冷藏設(shè)備、設(shè)施的最新技術(shù)發(fā)展和公司工程技術(shù)人員對制冷設(shè)備、設(shè)施的使用經(jīng)驗(yàn)，按照保鮮、速凍、冷藏產(chǎn)品的保鮮、速凍、冷藏要求，由國內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計(jì)研究院根據(jù)國家各項(xiàng)設(shè)計(jì)規(guī)范對本項(xiàng)目進(jìn)行工程設(shè)計(jì)，并擬采用大連或煙臺(tái)的主機(jī)和蒸發(fā)式冷凝器，河南或山東的保溫材料，工藝、設(shè)備、材料的質(zhì)量，先進(jìn)性、可靠性、可得性有充分的保障。大**貯存的技術(shù)關(guān)鍵參數(shù)是控制貯存的溫度和相對濕度，入庫后要梯次降溫。大**入庫后，先經(jīng)24小時(shí)的速凍，溫度控制在*X ℃，然后再轉(zhuǎn)入儲(chǔ)藏間進(jìn)行儲(chǔ)藏，儲(chǔ)藏溫度控制在*X℃，最大貯藏期限一般不超過150天。庫容空閑時(shí)，貯存其他產(chǎn)品，以充分利用庫容。**縣大**產(chǎn)量較大，企業(yè)原有的冷庫僅能滿足大約15家企業(yè)對大**冷藏的需求，其他40多家企業(yè)仍需遠(yuǎn)赴**等地進(jìn)行冷藏。根據(jù)市場需求，項(xiàng)目擬年為企業(yè)及周邊農(nóng)戶貯存大****噸。目前，當(dāng)?shù)赜斜姸嗥髽I(yè)和農(nóng)戶需要進(jìn)行大**冷凍儲(chǔ)藏，同時(shí)還有核桃、板栗、甜玉米等大量貨源，項(xiàng)目運(yùn)營僅需消費(fèi)一定的動(dòng)力，**縣電力設(shè)施完備，電網(wǎng)覆蓋全縣，電力供應(yīng)有保障。設(shè)備以安全、耐用、環(huán)保、節(jié)能為選購原則，經(jīng)多方比較，擬從國內(nèi)大型廠家購置，詳見下面的設(shè)備清單。本系統(tǒng)采用集中式制冷系統(tǒng)，設(shè)備的具體技術(shù)要求如下： 　　　 *X噸/日庫內(nèi)溫度 　　　 23℃進(jìn)貨溫度 不高于30℃出貨溫度 15℃