央視7臺(tái)對(duì)亞麻酸的報(bào)道國(guó)珍亞麻籽油(編輯修改稿)
2024-12-09 01:56 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 多不飽和脂肪酸 1：4的基本配比，為正確選擇食用油提供了依據(jù)。在當(dāng)前，選用高含量Ω 3多不飽和脂肪酸的食用油來(lái)平衡我們現(xiàn)有飲食結(jié)構(gòu)中Ω 3和Ω 6多不飽和脂肪酸的比例失調(diào)，是科學(xué)營(yíng)養(yǎng)、回歸平衡飲食結(jié)構(gòu)的迫切需要。 由于食用油的原料、提煉工藝不同，其所含的脂肪酸種類和含量也會(huì)大有差別。各種食用油中 脂肪酸組成比例如表所示： %20 冷榨亞麻籽油兩大作用： 陸地上最補(bǔ)腦的食物 人的大腦組織中主要成分為脂類物質(zhì)，其中約占總量 20%的成分為Ω 3 不飽和脂肪酸；而人的視網(wǎng)膜中的脂類物質(zhì)中，約有 40%的成分為Ω 3 不飽和脂肪酸。嚴(yán)重缺乏Ω 3不飽和脂肪酸將影響記憶力和思維力，影響嬰幼兒將智力發(fā)育，有可能造成腦萎縮、智障、老年癡呆、腦神經(jīng)發(fā)育不良等疾病，輕者可引發(fā)抑郁、腦疲勞、視網(wǎng)膜老化和學(xué)習(xí)及工作能力下降等癥狀。 亞麻籽油含有豐富的Ω 3不飽和脂肪酸，含量高達(dá) 57%，是目前已知陸地上Ω 3不飽和 脂肪酸含量最高的植物之一。因而，亞麻籽油被
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