【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 市建立銷售辦事處，在省內(nèi)哈市、大慶、齊齊哈爾等城市建立銷售網(wǎng)點(diǎn)，設(shè)立送貨服務(wù)熱線；同時(shí)在北京、長(zhǎng)春、沈陽(yáng)等地設(shè)立信息服務(wù)站，逐步使公司產(chǎn)品占領(lǐng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)。通過(guò)上述措施，立足于本地市場(chǎng)銷售，然后逐步向外拓展，最終打入國(guó)際市場(chǎng)。2015年以前，產(chǎn)品主要立足本省和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售；本省市場(chǎng)份額約占60%，省外市場(chǎng)份額約占40%。2015年以后，產(chǎn)品主要面向國(guó)外市場(chǎng)銷售；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額約占70%，國(guó)外市場(chǎng)份額約占30%。以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為主，以國(guó)際市場(chǎng)為輔，實(shí)行品牌戰(zhàn)略，創(chuàng)造名牌效應(yīng)。利用“寒地黑土”名牌產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)和公司網(wǎng)站上宣傳和推廣；印刷企業(yè)和產(chǎn)品的宣傳資料、多媒體光盤進(jìn)行宣傳；參加一些展銷會(huì)、博覽會(huì)、定貨會(huì)議進(jìn)行宣傳。通過(guò)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和篩選，吸納一批經(jīng)銷商。充分調(diào)動(dòng)全體銷售人員的積極性和創(chuàng)造性。通過(guò)選聘和競(jìng)爭(zhēng)上崗，營(yíng)造一支最具智慧力、創(chuàng)造力和競(jìng)爭(zhēng)力的銷售隊(duì)伍。一是市場(chǎng)供求總量預(yù)測(cè)偏差產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)。目前的市場(chǎng)定位和市場(chǎng)份額的預(yù)測(cè)分析，僅僅是依據(jù)目前掌握的情況作出的，市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，尤其是一些潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，由弱變強(qiáng)和新出現(xiàn)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，會(huì)搶占市場(chǎng)份額，造成銷售風(fēng)險(xiǎn)。二是產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。由于原料把關(guān)不嚴(yán)、管理不到位、工藝技術(shù)偏差等造成質(zhì)量不佳、成本偏高、進(jìn)而影響價(jià)格和商譽(yù)，損害企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，從而帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。三是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多而強(qiáng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多而強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域，造成銷售被動(dòng)而帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。四是價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。價(jià)格始終是一個(gè)最敏感的因素，報(bào)告中的價(jià)格采用的是保守價(jià)，是在現(xiàn)有條件下而確定的，項(xiàng)目建成后，可能帶來(lái)價(jià)格的變動(dòng)和風(fēng)險(xiǎn)。一是要實(shí)施精品戰(zhàn)略，拓寬銷售渠道，提高產(chǎn)品市場(chǎng)占有份額。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要樹立品牌意識(shí)，通過(guò)宣傳和良好的售后服務(wù)，提高消費(fèi)者對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)品的認(rèn)知度，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售渠道和市場(chǎng)占有份額。二是提高質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)引進(jìn)優(yōu)良品種，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)粳稻和綠色無(wú)公害產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供健康、滿意和放心的食品，加強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念，加大節(jié)能減排力度，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。三是要完善市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)制度和補(bǔ)貼政策，幫助農(nóng)民和加工企業(yè)防范和降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)定糧食價(jià)格，保證國(guó)家糧食供給。要認(rèn)真學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的管理經(jīng)驗(yàn)，特別是要為糧食生產(chǎn)制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策和補(bǔ)貼政策，鼓勵(lì)農(nóng)民積極生產(chǎn)糧食，當(dāng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)糧食供需情況發(fā)生劇烈震蕩或因國(guó)家為了確保國(guó)內(nèi)糧食的供需而限制出口時(shí)，國(guó)家應(yīng)對(duì)農(nóng)民和糧食加工企業(yè)給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)補(bǔ)貼，市政府在稅收方面對(duì)糧食加工企業(yè)給予適當(dāng)?shù)臏p免，使其能夠正常運(yùn)行，確保糧食安全和社會(huì)安定團(tuán)結(jié)。第五章 建設(shè)方案項(xiàng)目所采的用生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)品出品率分別為：精制米70％，碎米4％，米糠6％，稻殼20％。 主產(chǎn)品項(xiàng)目設(shè)計(jì)日生產(chǎn)精制米100噸。 副產(chǎn)品項(xiàng)目產(chǎn)生的副產(chǎn)品和年產(chǎn)量分別為：。根據(jù)公司現(xiàn)有設(shè)備情況和發(fā)展規(guī)劃的需要，更新拋光和色選機(jī)設(shè)備，同時(shí)配套烘干塔、鋼板倉(cāng)等設(shè)施。充分挖掘原有碾米設(shè)備產(chǎn)能潛力，使公司精制米生產(chǎn)線日加工稻谷達(dá)到143噸，年加工稻谷3萬(wàn)噸，生產(chǎn)能力提高200%。建烘干塔1座、鋼板倉(cāng)2個(gè)。 總體布局項(xiàng)目新建設(shè)的烘干塔建在廠區(qū)中北部，新建的鋼板倉(cāng)建在廠區(qū)的西北部。廠內(nèi)建筑物均坐東朝西布置。根據(jù)廠址區(qū)域路網(wǎng)分布情況，廠區(qū)設(shè)有兩個(gè)出入口，其中的主出入口位于廠區(qū)北側(cè)圍墻中部，而用于貨物運(yùn)輸?shù)母背鋈肟谖挥趶S區(qū)東側(cè)圍墻的北段，廠內(nèi)道路沿圍墻和建筑物分布，生產(chǎn)車間和綜合倉(cāng)庫(kù)周邊設(shè)有環(huán)形道路，以滿足貨運(yùn)、消防通道的暢通，廠內(nèi)道路通過(guò)出入口延伸至廠外，與公路相貫通。廠區(qū)具體布置方案詳見(jiàn)本報(bào)告附圖《總平面布置圖》。《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBＪ10—89）、《糧食鋼板倉(cāng)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB/T 503212001）、《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBＪ3—88）、《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBＪ10—89）、《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBＪ11—89）、《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GBＪ16—87）、《采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBＪ119—87）?！‘a(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)　產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》（1995年10月30日）、《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2009年2月28日）、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》（2009年7月20日）、《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》（GB2762—2005）、《食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)》（GB2763—2005）、《大米、蔬菜、柑桔中喹硫磷最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)》（—1994）、《大米中殺蟲環(huán)最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)》（—1994）、《大米中殺蟲雙最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)》（GB —1994）、《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881—1994）等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、GB14881－1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》、GB3095－1996《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、GB16297－1996《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》、《大米加工行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)管理細(xì)則》、《NY5115－2002無(wú)公害食品　大米》、《NY／T393－2000綠色食品　農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)》、《NY21－1986農(nóng)藥安全使用指南》 產(chǎn)品包裝材料執(zhí)行《食品容器、包裝材料用聚氯乙烯樹脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 4803—1994）、《食品容器、包裝材料用助劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 96852003）等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?！〖夹g(shù)流程圖　技術(shù)流程說(shuō)明初清：主要清除稻谷中的稻稈、稻穗、麻繩、磚石、泥塊等大雜，清理后的稻谷進(jìn)入谷倉(cāng)儲(chǔ)存，谷倉(cāng)配有通風(fēng)設(shè)備，稻谷倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行通風(fēng)降溫，稻谷的烘干采用低溫工藝。稻谷清選：儲(chǔ)倉(cāng)中的稻谷由提升、輸送設(shè)備送入制米車間后，分別經(jīng)過(guò)初清篩、磁力分篩器及比重去石機(jī)的處理，清除其中的稗子、中、小、輕雜物及磁性金屬雜質(zhì)和并肩石。經(jīng)過(guò)計(jì)量秤稱重后，由提升機(jī)送入礱谷工序。礱谷：礱谷是根據(jù)稻谷結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，由礱谷機(jī)對(duì)其施加一定的機(jī)械力，而使稻殼脫離糙米的過(guò)程。清理后的凈谷，經(jīng)過(guò)計(jì)量后，由提升機(jī)送入礱谷機(jī)脫除穎殼。本項(xiàng)目采用風(fēng)選法分離稻殼，該方法能夠有效降低糙米溫度，從而可以有效地降低糙米在輸送過(guò)程中的破碎率。分離出的稻殼采用氣力輸送的方法送至廠內(nèi)配套建設(shè)的鍋爐房稻殼中，作為供熱的原料。礱谷后的糙米與稻谷混合物進(jìn)入重力谷糙分離篩中進(jìn)行篩選，將篩選出的稻谷送回礱谷機(jī)重新礱谷，以減少糙碎的產(chǎn)生，提高出糙率和礱谷工序的產(chǎn)量。礱下的混合物回到谷糙分離篩進(jìn)行重篩，從谷糙分離篩中分離出的糙米進(jìn)入厚度分級(jí)工序。厚度分級(jí)：礱谷后的糙米，經(jīng)過(guò)厚度分級(jí)機(jī)處理后，可分離出未成熟粒（青夭白片），有利于碾米工序提高產(chǎn)量，降低出糠率和碎米率，提純米糠質(zhì)量，為碾米工序的生產(chǎn)創(chuàng)造了有利條件，厚度分級(jí)后的糙米經(jīng)磁選后，由提升機(jī)送入糙米倉(cāng)。碾米：碾米就是去除糙米表面皮層，使之成為符合食用要求的白米的過(guò)程。碾米是稻谷加工最主要的一道工序，因?yàn)樵摴ば蚴菍?duì)米粒直接進(jìn)行碾削，如果操作不當(dāng)，碾削過(guò)度時(shí)，將產(chǎn)生大量碎米，影響出米率和產(chǎn)量；碾削不足時(shí)，又會(huì)造成糙白不勻的現(xiàn)象，影響產(chǎn)品出米率和產(chǎn)量，影響產(chǎn)品品質(zhì)，碾米工藝效果的好壞，將直接影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。因此，碾米時(shí)應(yīng)做到：在保證產(chǎn)品精度等級(jí)的前提下，提高產(chǎn)品純度，提高出米率、提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。子、中、小、輕雜物及磁性金屬雜質(zhì)和并肩石。經(jīng)過(guò)計(jì)量秤稱重后，由提升機(jī)送入礱谷工序。礱谷：礱谷是根據(jù)稻谷結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，由礱谷機(jī)對(duì)其施加一定的機(jī)械力，而使稻殼脫離糙米的過(guò)程。清理后的凈谷，經(jīng)過(guò)計(jì)量后，由提升機(jī)送入礱谷機(jī)脫除穎殼。本項(xiàng)目采用風(fēng)選法分離稻殼，該方法能夠有效降低糙米溫度，從而可以有效地降低糙米在輸送過(guò)程中的破碎率。分離出的稻殼采用氣力輸送的方法送至廠內(nèi)配套建設(shè)的鍋爐房稻殼中，作為供熱的原料。礱谷后的糙米與稻谷混合物進(jìn)入重力谷糙分離篩中進(jìn)行篩選，將篩選出的稻谷送回礱谷機(jī)重新礱谷，以減少糙碎的產(chǎn)生，提高出糙率和礱谷工序的產(chǎn)量。礱下的混合物回到谷糙分離篩進(jìn)行重篩，從谷糙分離篩中分離出的糙米進(jìn)入厚度分級(jí)工序。厚度分級(jí)：礱谷后的糙米，經(jīng)過(guò)厚度分級(jí)機(jī)處理后，可分離出未成熟粒（青夭白片），有利于碾米工序提高產(chǎn)量，降低出糠率和碎米率，提純米糠質(zhì)量，為碾米工序的生產(chǎn)創(chuàng)造了有利條件，厚度分級(jí)后的糙米經(jīng)磁選后，由提升機(jī)送入糙米倉(cāng)。碾米：碾米就是去除糙米表面皮層，使之成為符合食用要求的白米的過(guò)程。碾米是稻谷加工最主要的一道工序，因?yàn)樵摴ば蚴菍?duì)米粒直接進(jìn)行碾削，如果操作不當(dāng)，碾削過(guò)度時(shí)，將產(chǎn)生大量碎米，影響出米率和產(chǎn)量；碾削不足時(shí)，又會(huì)造成糙白不勻的現(xiàn)象，影響產(chǎn)品出米率和產(chǎn)量，影響產(chǎn)品品質(zhì)，碾米工藝效果的好壞，將直接影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。因此，碾米時(shí)應(yīng)做到：在保證產(chǎn)品精度等級(jí)的前提下，提高產(chǎn)品純度，提高出米率、提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。本項(xiàng)目采用先進(jìn)的多機(jī)輕碾技術(shù)，可有效地保證精米品質(zhì)，外觀和出米率。本工序設(shè)有一組砂輥碾米機(jī)、三級(jí)鐵輥碾米機(jī)（帶著水功能），可加工不同粒度的糙米，使得加工工藝具有較強(qiáng)的靈活性，碾米后利用分級(jí)篩實(shí)現(xiàn)糠粒分離，所得的白米送分級(jí)工序加工處理，所得的米糠和米粞混合物經(jīng)過(guò)糠粞分離篩進(jìn)一步分離后，所得米糠采用氣力輸送的方法送至米糠儲(chǔ)藏庫(kù)，米粞風(fēng)送至碎米倉(cāng)。分級(jí)：經(jīng)過(guò)碾米工序處理后，在成品米中混有一定量的碎米，為了使成品米符合產(chǎn)品質(zhì)量的要求，需要將混在整粒米中的碎米分離出來(lái)，設(shè)置分級(jí)工序的目的即在于此。本項(xiàng)目采用兩次分級(jí)的工藝方案，頭道碎米分級(jí)選用了白米分級(jí)機(jī)，該設(shè)備對(duì)于粒度差異較大的原料有較強(qiáng)的適應(yīng)性，經(jīng)過(guò)頭道分級(jí)后產(chǎn)生的米粞和小粒碎米進(jìn)入碎米倉(cāng)。頭道分級(jí)所得整粒米進(jìn)入整米倉(cāng)，頭道分級(jí)產(chǎn)生的副流物進(jìn)入二次分級(jí)設(shè)備——長(zhǎng)度分級(jí)機(jī)，進(jìn)一步進(jìn)行分級(jí)處理，分離所得大碎米進(jìn)入大碎倉(cāng)，中碎米進(jìn)入中碎倉(cāng)。色選：稻谷在生長(zhǎng)及儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中，由于病蟲害和發(fā)熱等原因，會(huì)使一部分稻谷產(chǎn)生蟲蛀、病斑和變質(zhì)，成為有色粒米，有色粒米不僅會(huì)影響大米的商品價(jià)值，還可能對(duì)消費(fèi)者的身體健康造成不良影響，應(yīng)盡可能剔除。由于有色粒米與正常白米在一般物理特性上的差異不大，無(wú)法用常規(guī)的方法將其去除，所以只能利用有色粒米與正常白米在顏色、反光率方面不同的特點(diǎn)，采用色選機(jī)將其剔除。本項(xiàng)目采用的色選機(jī)是集光、機(jī)、電于一體的高技術(shù)設(shè)備，具有二次復(fù)選功能，其光電測(cè)試鑒別、色差檢測(cè)、氣味噴射分選等工作過(guò)程完全由電腦控制，甄別精度高，帶出比低，可靠性強(qiáng)，色選過(guò)程所得的成品精米進(jìn)入成品倉(cāng)中暫存。包裝：從成品倉(cāng)落下的精制大米分別進(jìn)入計(jì)量裝袋機(jī)中定量裝袋，然后由縫袋機(jī)進(jìn)行封袋，最后由輸送設(shè)備送入成品庫(kù)存放。本項(xiàng)目所產(chǎn)精制大米每袋規(guī)格為2kg、5kg、10kg、25kg。目前，精制米生產(chǎn)在國(guó)內(nèi)已經(jīng)是一個(gè)成熟的行業(yè)，生產(chǎn)工藝過(guò)程相對(duì)固定，項(xiàng)目采用的生產(chǎn)技術(shù)來(lái)自于機(jī)械生產(chǎn)廠家。在設(shè)備購(gòu)置同時(shí)簽訂生產(chǎn)技術(shù)的轉(zhuǎn)讓合同，技術(shù)的來(lái)源是可靠的也是可得的。礱谷工段：—15%，—17m/s，慢輥線速控在12—，—，脫殼效率較理想。碾白工段：第一道碾白量占30—40%，第二道占40%，第三道占30—20%。電耗：≤65kwh/t（精制米）成品：最高精度成品率含碎率7－9％，水份≤％出米率：≥70％（精制米）碎米率（小碎）：≤％項(xiàng)目主要原材料是稻谷。廠區(qū)位于全市水稻主產(chǎn)區(qū)的中心地帶，水稻供應(yīng)量已經(jīng)超過(guò)了7萬(wàn)噸。原料運(yùn)輸半徑較小，運(yùn)輸耗時(shí)最短。項(xiàng)目主要原材料供應(yīng)有保證。項(xiàng)目生產(chǎn)過(guò)程中的物料消耗定額及平衡分析詳見(jiàn)下表：表51 主要原輔材料及動(dòng)力消耗年度指標(biāo)序號(hào)名稱單位數(shù)量備注1稻谷噸200002紙塑復(fù)合袋萬(wàn)