飯桌上的禮儀ppt課件(編輯修改稿)
2025-06-08 13:46 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 9 點(diǎn)菜指導(dǎo) —— 三優(yōu)四忌 ? 優(yōu)先考慮的菜肴 一、有中餐特色的菜肴。 二、有本地特色的菜肴。 三、本餐館的特色菜。 ? 飲食禁忌 一、宗教的飲食禁忌。 二、出于健康的原因。 三、不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。 四、有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各 自不同的特殊禁忌。 10 飯局里的“潛規(guī)則” 一、座位的安排 二、點(diǎn)菜的技巧和禁忌 三、吃和吃相的講究 四、喝酒的講究 五、倒茶的學(xué)問(wèn) 六、中途離席 七、酒宴上的禮儀 11 吃和吃相的講究 ? 餐前： 毛巾、餐巾 ? 餐中： 對(duì)外賓不反復(fù)勸菜； 夾菜文明，適量取菜； 細(xì)嚼慢咽； 轉(zhuǎn)式 餐桌， 順時(shí)針 方向 旋轉(zhuǎn)取菜； 用餐的動(dòng)作要文雅，安靜就餐； 嘴里有東西的時(shí)候，不要和別人聊天； ? 餐后： 擦嘴、離席 12 13 飯局里的“
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