【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 度和種子含水量。最怕濕濕干干。 一、種子萌動(dòng)和幼苗生長(zhǎng) ? （二）幼苗生長(zhǎng)的特點(diǎn)和條件 ? 1. 秧苗生長(zhǎng)的特點(diǎn) ? 從地上都看，鞘葉伸出地面，隨后從鞘葉中抽出不完全葉，開(kāi)始有葉綠素，伸長(zhǎng)達(dá) 1cm左右，稱為“出苗”或“現(xiàn)青”。出苗后 2～ 3d長(zhǎng)一片完全葉，出葉速度很快，到第 3片完全葉展開(kāi)時(shí)，稱為 3葉期。此時(shí)胚乳養(yǎng)分已將耗盡，稻苗進(jìn)入獨(dú)立生活，所以又稱為“離乳期”。 ? 從地下部生長(zhǎng)看，稻種萌發(fā)后由胚根向下伸長(zhǎng)成種子根，扎入土中吸收水分和養(yǎng)分。其后在鞘葉節(jié)上開(kāi)始發(fā)根，一般為 5條。這 5條根扎入土中，是稻苗初期生長(zhǎng)的主要根系，鞘葉節(jié)上的 5條根系，在稻苗立針期開(kāi)始長(zhǎng)出，到 1葉 1心期基本出完，所以要抓住這一時(shí)期，使田面無(wú)水，促進(jìn)扎根立苗。從 3葉開(kāi)始，隨葉片伸出，依次從不完全葉節(jié)、第 1片完全葉節(jié)長(zhǎng)出根系，統(tǒng)稱為節(jié)根或不定根。不定根較粗壯，有通氣組織。因此， 3葉期前秧畦或田面應(yīng)保持通氣。 ? 2. 秧苗生長(zhǎng)的條件 ? A水分：出苗前保持最大持水量 40%50%，即可發(fā)芽出苗；三葉期前保持最大持水量的70%即可；三葉期后不得少于最大持水量的80%。 ? B溫度：水稻出苗及幼苗生長(zhǎng)所要求的最低溫度，粳稻 12℃ 、秈稻 14℃ ， 15℃ 以上能順利出苗。日平均氣溫 20℃ 左右對(duì)培育壯苗最有利。 ?C氧氣：秧田水中含氧量很低，不足 %，水稻幼苗期被水淹后，易形成有芽無(wú)根苗，苗也不壯，抗性弱；三葉期后，根部通氣組織形成，對(duì)缺Ｏ 2的環(huán)境適應(yīng)性增強(qiáng)。 ?D土壤營(yíng)養(yǎng)：氮素對(duì)秧苗生長(zhǎng)的影響最大，應(yīng)適時(shí)早施（一葉一心至二葉一心期施用）；磷、鉀肥能提高發(fā)根力，特別在低溫下效果更好，所以低溫季節(jié)育秧更應(yīng)施用 P、 K肥。 二、葉的功能與生長(zhǎng) ? （一）葉的形態(tài)結(jié)構(gòu) ? 水稻的葉可分為三種，即胚芽鞘和分蘗鞘，是葉的變形，無(wú)葉綠素；不完全葉，有葉綠素，無(wú)葉片。完全葉，具葉片、葉鞘、葉枕、葉耳、葉舌。水稻最上一片葉呈劍形，因此稱劍葉。計(jì)算主莖葉齡時(shí)，我國(guó)多自第 1完全葉算起，日本則從不完全葉算起，因此同樣葉齡的品種，我國(guó)比日本少計(jì)一片葉。 ? 1. 葉片 ? 葉片由表皮、薄壁組織、機(jī)械組織和大小維管束組成。電鏡掃描葉表面可看到三種細(xì)胞列，即硅化細(xì)胞和木栓細(xì)胞列，二者相間排列，位于葉脈表面；氣孔細(xì)胞列，位于硅化細(xì)胞和木栓細(xì)胞兩側(cè)；泡狀細(xì)胞 (運(yùn)動(dòng)細(xì)胞 )列，位于兩葉脈中間。水稻的氣孔密度明顯大于玉米和麥類。在細(xì)胞列間或外壁上著生有鉤狀針狀茸毛，它們均向葉尖方向彎曲。所有細(xì)胞表面均覆蓋蠟質(zhì)層，其下有角質(zhì)層與硅質(zhì)層，但泡狀細(xì)胞角質(zhì)層較薄，未木質(zhì)或硅質(zhì)化，水分脅迫時(shí)，易失水收縮，致使葉片內(nèi)卷以減少蒸騰。 ? 2. 葉鞘 ? 與葉片比較，葉鞘無(wú)茸毛，葉綠體少，無(wú)泡狀細(xì)胞，氣孔也少，但氣腔較多，通氣組織發(fā)達(dá)。位于分蘗節(jié)上的葉鞘橫切面呈三角形，有明顯的鞘脊。拔節(jié)后的莖生葉鞘為圓形，組織緊審，機(jī)械組織發(fā)達(dá)，硅質(zhì)化與角質(zhì)化程度高，葉鞘基部包圍莖節(jié)的鼓起部分為葉節(jié)，機(jī)械強(qiáng)度大而富有彈性。葉鞘的薄壁組織有暫時(shí)積累淀粉的功能，積累的順序由下而上，主莖葉鞘比分蘗葉鞘蓄積淀粉力強(qiáng)。這些淀粉是暫時(shí)貯藏的，抽穗后將運(yùn)送到穗部。 ? 3. 葉枕、葉舌及葉耳 ? 葉枕位于葉片與葉鞘的交界處，帶狀，無(wú)葉綠體，無(wú)茸毛、乳突、氣孔、硅化細(xì)胞等，表面較平滑。 ? 葉舌位于葉枕的內(nèi)側(cè)，先端分歧呈舌形，白色，膜狀，表面有乳突及茸毛，靠，莖稈一側(cè)較光滑，可防止雨水流入葉鞘。 ? 葉耳生于葉枕兩側(cè)，有許多茸毛，環(huán)抱莖稈。 二、葉的功能與生長(zhǎng) ? （二）葉數(shù)與生育期 ? 水稻主莖葉數(shù)，各品種間有所不同。生育期95～ 125d的早熟品種，主莖葉數(shù)約為 9～ 13片；生育期 130～ 155d的中熟品種，約有14～ 15片葉；生育期 160天以上的晚熟品種；主莖葉數(shù)在 16片以上，最多有 19片葉品種。在不同栽培條件下，主莖葉數(shù)有增有減。 ? （三）葉的分化與出生 ? 葉的分化發(fā)育可分 4個(gè)階段，即葉原基形成突起；葉組織分化；葉片伸長(zhǎng)；葉鞘伸長(zhǎng)。主莖各葉自下而上逐葉發(fā)育伸長(zhǎng)，當(dāng) N葉尖由下葉葉枕抽出；其葉片伸長(zhǎng)基本完成，由葉鞘伸長(zhǎng)，將葉片全部抽出展開(kāi)。上下相鄰兩葉的生長(zhǎng)，存在著葉片、葉鞘的同伸關(guān)系。各葉從露尖到完全展開(kāi) (即葉枕露出 )所需日數(shù)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期各葉較快，生殖生長(zhǎng)期各葉較慢。 ? （四）葉的長(zhǎng)寬 ? 水稻主莖各葉的長(zhǎng)寬，在正常栽培條件下，其變化有一定規(guī)律。葉片長(zhǎng)度，自第 1片完全葉起，隨葉位上升而增長(zhǎng)，至倒數(shù)第 3葉達(dá)最長(zhǎng)，以后到劍葉又依次縮短。葉片寬度，自第 1片完全葉開(kāi)始，向上逐葉增寬，到劍葉達(dá)到最寬。一般莖生葉長(zhǎng)于蘗生葉，最上兩葉與粒數(shù)呈正相關(guān)，葉片直立程度與根系活力有關(guān)。 ? （五）葉的功能 ? 不同時(shí)期各葉的功能不同 ? 葉的光合產(chǎn)物在不同生育時(shí)期輸出方向不同 ? 最后四片葉中，各葉所司功能不同 ? 水稻一生中主莖葉片可分３組 ? （六）葉色與葉態(tài) ? 水稻葉色是葉診斷中常用的指標(biāo)，分“黃黑” (包括一系列色階 )變化。葉色反映了稻株的生理狀態(tài)，色“黑”說(shuō)明含氮量高，以氮代謝為主 (又稱擴(kuò)大型代謝 )，光合產(chǎn)物用于新生器官生長(zhǎng)，貯存少。色“黃”表明以碳代謝為主 (又稱積累型代謝 )，葉含氮量少，光合產(chǎn)物貯存較多，新生器官生長(zhǎng)慢。生產(chǎn)中的正常“黃”指由濃綠轉(zhuǎn)談中的秀綠或淺黃，而不是衰亡中的深黃。群體的“黃黑”變化是中國(guó)農(nóng)民早就應(yīng)用的診斷技術(shù)。 ? （七）葉的生長(zhǎng)條件 ? 1 光照 強(qiáng)光對(duì)稻葉伸長(zhǎng)有抑制作用，可破壞稻葉生長(zhǎng)素使葉片生長(zhǎng)緩慢；黑暗則促使葉片伸長(zhǎng)。高產(chǎn)水稻的葉片，既要有足夠大的葉面積指數(shù)，又要使植株基部具有光補(bǔ)償點(diǎn)兩倍以上 (1200～2022LX以上 )的光強(qiáng)。 ? 2 溫度 稻葉生長(zhǎng)以氣溫 32℃ 、土溫 30～ 32℃為最適宜，溫度在 7℃ 以下或 40℃ 以上，稻葉停止生長(zhǎng)。 葉的光合作用在 15℃ 以上正常進(jìn)行， 25～35℃ 作用最強(qiáng)， 25～ 30℃ 時(shí)利于光合生產(chǎn)和葉片壽命的延長(zhǎng)。 ? 3 水分 水分充足可促進(jìn)葉片生長(zhǎng)，但葉薄易干枯。如水分不足，葉片生長(zhǎng)受抑制，生長(zhǎng)緩慢，組織較硬。曬田的作用就是降低水分吸收，控制葉片生長(zhǎng)。 ? 4 養(yǎng)分 在各種養(yǎng)分中，氮肥對(duì)葉的生長(zhǎng)影響最大，可使出葉提早，壽命相對(duì)延長(zhǎng)，所以氮肥亦稱葉肥。但氮肥施用過(guò)多，葉大而薄組織松軟，葉片壽命反而縮短。 三、分蘗的生長(zhǎng) ? （一）分蘗發(fā)生的位置 ? 水稻主莖一般有十幾個(gè)節(jié)。每節(jié)各長(zhǎng) 1片葉，葉腋內(nèi)均有 1個(gè)腋芽，腋芽在適當(dāng)條件下生長(zhǎng)而成分蘗。但是鞘葉節(jié)、不完全葉節(jié)、各伸長(zhǎng)節(jié)，一般不發(fā)生分蘗，只有靠近地面的密集節(jié)上的腋芽可形成分蘗，所以稱為分蘗節(jié)，著生分蘗的葉位稱為蘗位。分蘗節(jié)位數(shù)一般等于主莖總?cè)~數(shù)減去伸長(zhǎng)節(jié)間數(shù)。 ? （二）分蘗的發(fā)生規(guī)律 ? 1. 分蘗芽的分化發(fā)育規(guī)律 ? 每個(gè)分蘗剛長(zhǎng)出時(shí)，己具有 1個(gè)分蘗鞘、 1個(gè)可見(jiàn)葉及其內(nèi)包的 3個(gè)幼葉及葉原基，共相當(dāng)6個(gè)葉節(jié)位。亦即每個(gè)分蘗芽從分化到長(zhǎng)出。前后需 6個(gè)出葉期，主莖第 1葉腋的分蘗芽，在種子萌動(dòng)鞘葉伸出時(shí)即已分化，歷經(jīng)不完全葉、第 3直到第 4葉抽出時(shí)才長(zhǎng)出，共經(jīng) 6個(gè)出葉期。 ? 2 主莖出葉和分蘗發(fā)生的同伸規(guī)律 水稻主莖上的分蘗為 1次分蘗， 1次分蘗上出現(xiàn)的分蘗為 2次分蘗，余類推。當(dāng)主莖 N葉抽出時(shí)，N葉下第 3個(gè)葉節(jié)的分蘗同時(shí)伸出，即第 4葉抽出時(shí)，其下第 3葉即 1葉葉腋的分蘗同時(shí)伸出，形成 N葉與 N一 3的分蘗同伸規(guī)律。原因。 ? （三）有效分蘗與無(wú)效分蘗 ? 水稻群體中，有 10％出生分蘗為分蘗始期。分蘗增加最快的時(shí)期為分蘗盛期。分蘗數(shù)達(dá)到最多的時(shí)期為最高分蘗期。分蘗期莖數(shù)與收獲穗數(shù)相同的時(shí)期為有效分蘗終止期。在此期以前出生的分蘗多為有效，以后出生的分蘗多為無(wú)效。分蘗成穗結(jié)實(shí)期為有效分蘗，反之為無(wú)效分蘗。 ? (1)有效分蘗與無(wú)效分蘗的生育差異 ? 有效分蘗的生理基礎(chǔ)是主莖拔節(jié)時(shí)分蘗具有較多的自生根系和獨(dú)立生活能力。分蘗莖有3片葉后才有自生根系。因此拔節(jié)時(shí)有 4葉的分蘗 (3葉 1心 )能成穗，有 3葉的分蘗 (2葉 1心 )處于動(dòng)搖之中，有 1～ 2葉的分蘗基本無(wú)效。 ? (2)群體有效分蘗的臨界葉齡期 ? 按照葉蘗同伸和葉節(jié)間同伸的關(guān)系，在“主莖總?cè)~數(shù) N一伸長(zhǎng)節(jié)間數(shù)” 的葉齡期以前出生的分蘗到拔節(jié)時(shí) (基部第一節(jié)間伸長(zhǎng)時(shí) )可具有 4個(gè)以上葉片，因此可將 N— n葉齡期稱為有效分蘗的臨界葉齡期。 ? （四）合理捉控群體分蘗 ? 在合理確定基本苗數(shù)的前提下，通過(guò)栽培管理，使群體的分蘗數(shù)在 Nn有效分蘗臨界葉齡或其前一個(gè)葉齡期，達(dá)到或略超過(guò)預(yù)期的穗數(shù)，而后控制無(wú)效分蘗與控制過(guò)渡葉的生長(zhǎng)結(jié)合起