酒店實(shí)訓(xùn)室解決方案(編輯修改稿)
2025-06-05 22:44 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 總經(jīng)辦吧臺(tái)圖 02：實(shí)訓(xùn)室平面效果圖（120 平方米） 硬件配置9 / 22實(shí)訓(xùn)室設(shè)備配置一覽表序號(hào)設(shè)備名稱 型號(hào)規(guī)格 單價(jià)（元）數(shù)量 小計(jì)（元）01 教師機(jī)品牌：不限 CPU：6800 MHz以上 內(nèi)存： 硬盤(pán)容量 250GB 以上光驅(qū)： 16 倍速DVD 光驅(qū) 鍵盤(pán)： 防水抗菌鍵盤(pán) 鼠標(biāo)：USB 光電鼠標(biāo) 顯示器：19 寸寬屏液晶10000 1 1000002 學(xué)生機(jī)品牌：不限 CPU：4800 MHz以上 內(nèi)存： 顯示器：19 寸寬屏液晶4000 21 8400003 學(xué)生桌椅 * 電腦桌椅 300 19 570004 小 圓 桌 帶四把椅子的小圓桌 300 2 60005 標(biāo)間 標(biāo)間家具一套（含被褥） 5000 1 500006 電視機(jī) 電視機(jī)一臺(tái) 3000 1 300007 中餐家具 中餐包間家具一套（含餐具） 5000 1 500008 西餐家具 西餐桌一套（含餐具） 3000 1 300009 老板桌椅 老板桌椅一套（含文件柜） 2500 1 250010 打印機(jī) 主流配置即可 2022 2 400011 電話 固定電話 100 10 100010 / 2212 小圓凳 小圓凳 100 2 20013 空調(diào) 主流品牌即可 5000 2 1000014 裝修 加防塵 防火 隔音設(shè)施 70000 1 7000015 音響 根據(jù)教室大小確定 2022 4 800016 其他 布線 備用耗材等 5000 1 5000合計(jì)（人民幣）： 217000 平臺(tái)介紹功能介紹千 策 酒 店客 房 預(yù) 訂 預(yù) 定 處 理 入 店 登 記 客 戶 接 待續(xù) 住 申 請(qǐng) /處 理離 店 申 請(qǐng) /處 理收 銀 結(jié) 算用 餐 / 宴 會(huì)預(yù) 訂預(yù) 定 處 理客 戶 接 待點(diǎn) 單 服 務(wù)用 餐 服 務(wù)收 銀 結(jié) 算會(huì) 場(chǎng) 布 置服 務(wù) 安 排宴 會(huì) 接 待康 樂(lè) 預(yù) 訂 顧 客 接 待 收 銀 結(jié) 算投 訴 管 理健 身 中 心俱 樂(lè) 部桑 拿 浴 場(chǎng)其 他 項(xiàng) 目住 宿 服 務(wù) 流 程餐 飲 服 務(wù) 流 程康 樂(lè) 服 務(wù) 流 程人 員 招 聘經(jīng) 營(yíng) 決 策基 礎(chǔ) 建 造人 事 管 理部 門(mén) 建 設(shè) 物 資 采 購(gòu) 宣 傳 推 廣財(cái) 務(wù) 管 理 安 全 保 衛(wèi)物 資 管 理 工 程 維 修后 臺(tái) 管 理業(yè) 務(wù) 流 程實(shí) 驗(yàn) 準(zhǔn) 備前 臺(tái) 對(duì) 客服 務(wù) 流 程結(jié) 算 中 心總 經(jīng) 理業(yè) 務(wù) 匯 總業(yè) 務(wù) 匯 總財(cái) 務(wù) 匯 總財(cái) 務(wù) 匯 總業(yè) 務(wù) 匯 總財(cái) 務(wù) 匯 總千 策 酒 店 經(jīng) 營(yíng) 管 理 實(shí) 訓(xùn) 流 程圖三：酒店實(shí)訓(xùn)流程圖前廳部 通過(guò)前廳部的前臺(tái)接待、收銀結(jié)算、商務(wù)中心等各個(gè)業(yè)務(wù)的實(shí)訓(xùn)操作，能夠讓學(xué)生了解并掌握掌握酒店前廳部的對(duì)客服務(wù)流程和各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)，如：前臺(tái)客戶接待流程、客戶入住登記方式、VIP 接待服務(wù)技巧；客戶賬戶管理，催收房費(fèi)方式，續(xù)交房費(fèi)操作，離店結(jié)算，財(cái)務(wù)入賬等操作流程及要點(diǎn)；商務(wù)中心11 / 22的銷(xiāo)售定價(jià)、經(jīng)營(yíng)運(yùn)作管理等等各項(xiàng)業(yè)務(wù)的操作技能。讓學(xué)生在全面了解認(rèn)識(shí)酒店前廳部的基礎(chǔ)上，提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力，強(qiáng)化理論結(jié)合實(shí)際的思維分析能力，從而達(dá)到酒店前廳部的教學(xué)目的。客房部 酒店客房部的實(shí)訓(xùn)從客房的管理、服務(wù)、會(huì)議管理服務(wù)等各方面訓(xùn)練學(xué)生的酒店客房管理意識(shí)和服務(wù)技能。系統(tǒng)涉及到：客人的入住接待標(biāo)準(zhǔn)和流程、續(xù)住申請(qǐng)的處理方法、洗衣服務(wù)的流程和操作，客戶投訴的處理能力等客房管理服務(wù)中的核心業(yè)務(wù)的實(shí)訓(xùn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作，能夠讓學(xué)生靈活掌握酒店客房部的工作內(nèi)容和各項(xiàng)業(yè)務(wù)的操作服務(wù)技能。餐飲部 系統(tǒng)餐飲部實(shí)訓(xùn)內(nèi)容全面深入，學(xué)生可以從餐廳建造、餐飲產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)始，其中又有廚房管理（原材料的控制管理、菜品設(shè)計(jì)管理、菜品定價(jià)等） ，宴會(huì)預(yù)定處理和接待服務(wù)，最后到餐后結(jié)算、餐桌清潔和客戶投訴處理等酒店餐廳部所涉及到每一個(gè)細(xì)節(jié)，學(xué)生通過(guò)實(shí)訓(xùn)操作后，不僅能夠全方位的認(rèn)識(shí)了解酒店餐飲部的各項(xiàng)業(yè)務(wù)內(nèi)容和工作流程，還能夠強(qiáng)化實(shí)操能力，獲得相應(yīng)的業(yè)務(wù)操作處理經(jīng)驗(yàn)，為學(xué)生進(jìn)入社會(huì)提供了更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。康樂(lè)部 康樂(lè)部涵蓋了健身中心、俱樂(lè)部、桑拿浴場(chǎng)等酒店三個(gè)基本康樂(lè)服務(wù)內(nèi)容之外，同時(shí)支持學(xué)生自己創(chuàng)新拓展企業(yè)業(yè)務(wù)，通過(guò)康樂(lè)部各項(xiàng)業(yè)務(wù)的操作，使12 / 22學(xué)生掌握酒店康樂(lè)部的業(yè)務(wù)設(shè)置架構(gòu)和每一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目的操作流程及操作注意事項(xiàng)，讓學(xué)生整體把握康樂(lè)部的業(yè)務(wù)管理方式和具體的運(yùn)作情況，同時(shí)通過(guò)業(yè)務(wù)拓展訓(xùn)練，還能夠激發(fā)學(xué)生對(duì)市場(chǎng)的分析決策能力。銷(xiāo)售部 通過(guò)系統(tǒng)中預(yù)定中心實(shí)驗(yàn)練習(xí)，學(xué)生熟練掌握酒店預(yù)定中心的業(yè)務(wù)內(nèi)容和操作規(guī)范；銷(xiāo)售管理則主要訓(xùn)練學(xué)生將營(yíng)銷(xiāo)理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，分析市場(chǎng)，尋找適合企業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售的渠道和方式的能力；客戶管理的操作練習(xí)，能夠深化學(xué)生對(duì)“客戶”這一酒店核心資源的認(rèn)識(shí)和各種不同類型客戶的管理方法和維護(hù)技巧；公關(guān)、節(jié)事?tīng)I(yíng)銷(xiāo)則是對(duì)學(xué)生分析市場(chǎng)及銷(xiāo)售推廣等專業(yè)能力的訓(xùn)練。采購(gòu)部 通過(guò)采購(gòu)部的各個(gè)業(yè)務(wù)的實(shí)訓(xùn)操作，學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)到酒店采購(gòu)部的業(yè)務(wù)操作模式以及各項(xiàng)物品的采購(gòu)流程以及操作方式，同時(shí)包括倉(cāng)儲(chǔ)管理中所涉及到各項(xiàng)數(shù)據(jù)
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