【文章內(nèi)容簡介】 機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要 求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加 工的，通過獨(dú)立的有機(jī) 食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一 切農(nóng)副產(chǎn)品。 2022/5/25 山西財經(jīng)大學(xué)國際貿(mào)易學(xué)院 毋俊芝 有機(jī)食品判斷標(biāo)準(zhǔn) ①原料來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品； ②產(chǎn)品在整個生產(chǎn)加工過程中必須嚴(yán)格遵守有機(jī)食品的加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸要求； ③生產(chǎn)者在有機(jī)食品的生產(chǎn)、流通過程中有完善的追蹤體系和完整的生產(chǎn)、銷售的檔案； ④必須通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。 2022/5/25 山西財經(jīng)大學(xué)國際貿(mào)易學(xué)院 毋俊芝 有機(jī)食品與其他食品的區(qū)別 無公害食品 是按照無公害食品生產(chǎn)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要 求生產(chǎn)的、符合通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定的安全 食品 。 綠色食品是我國農(nóng)業(yè)部門在九十年代初發(fā)展的一種食 品，分為Ａ級綠色食品和ＡＡ級綠色食品。其中，Ａ級 綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料，ＡＡ 級綠色食品則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué) 合成的肥料、農(nóng)藥、飼料添加劑、食品添加劑和其它有 害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。 2022/5/25 山西財經(jīng)大學(xué)國際貿(mào)易學(xué)院 毋俊芝 有機(jī)食品在其生產(chǎn)加工 過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、 化肥、激素等人工合成物質(zhì)， 并且不允許使用基因工程技 術(shù)；而其他食品則允許有限 使用這些技術(shù)，且不禁止基 因工程技術(shù)的使用。如綠色 食品對基因工程和輻射技 術(shù)的使用就未作規(guī)定。 2022/5/25 山西財經(jīng)大學(xué)國際貿(mào)易學(xué)院 毋俊芝 國外發(fā)展概況 國內(nèi)發(fā)展概況 國內(nèi)發(fā)展前景 優(yōu)勢眾多，前景廣闊。 首先我國有著歷史悠久的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) 其次中國有其地域優(yōu)勢 第三我國農(nóng)村勞動力眾多 第四中國加入世貿(mào)組織 2022/5/25 山西財經(jīng)大學(xué)國際貿(mào)易學(xué)院 毋俊芝 對有機(jī)農(nóng)業(yè)的誤解： 第一、有機(jī)農(nóng)業(yè)就是指不用化學(xué)合成物質(zhì)的農(nóng)業(yè)。 第二、有機(jī)農(nóng)業(yè)就是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)是在走 回頭路。 第三、有機(jī)方法種植的作物產(chǎn)量比現(xiàn)代種植的產(chǎn)量低。 第四、有機(jī)農(nóng)業(yè)和作物品質(zhì)低、營養(yǎng)差。 第五、有機(jī)食品一定是無污染，不含化學(xué)殘留物質(zhì)。 第六、有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)僅僅是簡單地用有機(jī)肥替代化肥 的使用。 第七、有機(jī)農(nóng)業(yè)勞動力投入多，成本高。 2022/5/25 山西財經(jīng)大學(xué)國際貿(mào)易學(xué)院 毋俊芝 （ 4）新農(nóng)業(yè)概念 無土農(nóng)業(yè) 觀光農(nóng)業(yè) 外向型農(nóng)業(yè) 立體農(nóng)業(yè) 設(shè)施農(nóng)業(yè) 都市農(nóng)業(yè) 精準(zhǔn)農(nóng)業(yè) 生態(tài)農(nóng)業(yè) 2022/5/25 山西財經(jīng)大學(xué)國際貿(mào)易學(xué)院 毋俊芝 生態(tài)農(nóng)業(yè)（中國） 生態(tài)農(nóng)業(yè)的定義 是按照生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律，因地制宜地設(shè)計(jì)、組裝、調(diào)整和管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的系統(tǒng)工程體系。 生態(tài)農(nóng)業(yè)與有機(jī)農(nóng)業(yè)和區(qū)別 （ 1）生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個原則性的模式而不是嚴(yán)格的 標(biāo)準(zhǔn)。 （ 2）生態(tài)農(nóng)業(yè)是有機(jī)農(nóng)業(yè)與無機(jī)農(nóng)業(yè)相結(jié)合的綜 合體， 2022/5/25 山西財經(jīng)大學(xué)國際貿(mào)易學(xué)院 毋俊芝 生態(tài)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn) 綜合性 多樣性 高效性 持續(xù)性 2022/5/25 中國特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式 ? 北方 “ 四位一體 ” 能源生態(tài)示意圖 廚 房 豬 場 溫室大棚 氧 氣 二氧化碳 沼氣池 糞尿 沼 氣 2022/5/25 北方“四位一體”庭園生態(tài)工程 2022/5/25 南方“豬沼果”能源生態(tài)模式 2022/5/25 山西財經(jīng)大學(xué)國際貿(mào)易學(xué)院 毋俊芝 二、農(nóng)業(yè)的特征 （一）農(nóng)業(yè)的本質(zhì)特征 ——自然再生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)相互交織 。 2022/5/25 山西財經(jīng)大學(xué)國際貿(mào)易學(xué)院 毋俊芝 農(nóng)業(yè)的自然再生產(chǎn)過程 農(nóng)業(yè)的自然再生產(chǎn)，是指生物依靠自然環(huán)境和 自身的生活機(jī)能而進(jìn)行的自然生長發(fā)育過程，即生 物有機(jī)體同自然環(huán)境之間不斷進(jìn)行物質(zhì)能量交換和 轉(zhuǎn)化的過程。 2022/5/25 山西財經(jīng)大學(xué)國際貿(mào)易學(xué)院 毋俊芝 農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)過程 農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)，是指構(gòu)成一定生產(chǎn)關(guān) 系的人使用一定的勞動工具，利用農(nóng)業(yè)生物有 機(jī)體的生命機(jī)能，生產(chǎn)出人類所需要的各種產(chǎn) 品。 2022/5/25 山西財經(jīng)大學(xué)國際貿(mào)易學(xué)院 毋俊芝 農(nóng)業(yè)的自然再生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)的關(guān)系 自然再生產(chǎn)過程與經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)過程彼此結(jié)合， 相互交織 自然再生產(chǎn)的結(jié)果與經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)的目的一致 自然再生產(chǎn)是經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)的基礎(chǔ) 經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)對自然再生產(chǎn)起主導(dǎo)作用 2022/5/25 山西財經(jīng)大學(xué)國際貿(mào)易學(xué)院 毋俊芝 (二 )農(nóng)業(yè)的一般特征 土地是農(nóng)業(yè)最基本的不可替代的生產(chǎn)資料 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要勞動對象是有生命的動植物 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受自然環(huán)境的影響很大 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時間和勞動時間不一致