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正文內(nèi)容

麥當(dāng)勞員工培訓(xùn)資料精選大全26(編輯修改稿)

2025-05-30 00:41 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 準(zhǔn)倉儲以及庫存量管理與各分店中心確認(rèn)訂單發(fā)展并執(zhí)行貨運班表,運送質(zhì)量兼具的產(chǎn)品至各中心分店各供貨商以及中心分店的金流管理遇緊急狀況,執(zhí)行緊急事故計劃以及庫存恢復(fù)方案根據(jù)數(shù)點指標(biāo)(存貨狀況、車輛使用率、油料耗損等)衡量配銷效率但是,麥當(dāng)勞顯然認(rèn)為這樣還不夠,又投資了13億5千萬元,在彰化縣大城鄉(xiāng)成立占地13,858坪、規(guī)模龐大的食品城,將上下游不同供應(yīng)體系加以整合,其中包括三大廠,分別是1998年元月開始營運的碁富食品公司肉品加工廠,1999年7月開始營運的夏暉食品公司配銷中心與同年月9開始生產(chǎn)的面包廠。由于將原料生產(chǎn)、加工、倉儲、運輸?shù)榷技显谕坏攸c,內(nèi)部各廠商相互支持,大幅降低了麥當(dāng)勞與協(xié)力廠商的投資與溝通成本,有效提高生產(chǎn)及配銷效率,并縮短了主要產(chǎn)品之交貨期。交互式數(shù)據(jù)庫行銷技術(shù)在傳統(tǒng)以「交易」為核心的行銷活動中,最多只可以知道營業(yè)額、熱賣的商品,但卻難以了解客戶與銷售交易間的關(guān)系,數(shù)據(jù)庫行銷最大的特點就是在顧客行為的掌握,以「客戶」為核心,來針對消費者不同時期、不同環(huán)境、不同需要,采取一對一行銷的模式,適時的提供給消費者最需要的訊息。藉由數(shù)據(jù)庫紀(jì)錄每一次客戶的來訪及交易記錄,經(jīng)過后端的統(tǒng)計分析工具,可以容易的了解每位顧客的上站時間、瀏覽哪些產(chǎn)品與信息、最近一次的上線時間、交易次數(shù)、交易金額等等,透過數(shù)據(jù)庫中這些基本數(shù)據(jù),能夠迅速了解消費者的交易行為與消費模式,預(yù)測顧客未來可能的需求,選出合適的顧客,在正確的時間,提供符合顧客需求的產(chǎn)品或服務(wù)。能幫助企業(yè)了解顧客的潛在購買能力與價值,更能提供顧客更多的相關(guān)促銷信息,來提高忠誠度與交易機會。同時交互式數(shù)據(jù)庫行銷不但提供雙向的互動,而且是「實時」「雙向」的互動,一方面回饋所有顧客信息至數(shù)據(jù)庫中,包括業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)、客戶服務(wù)數(shù)據(jù)、產(chǎn)品維修數(shù)據(jù)、參加活動數(shù)據(jù),一方面當(dāng)顧客與企業(yè)互動時,不論是透過網(wǎng)站或服務(wù)人員,皆可輕易地了解每一個顧客的最新狀況與反應(yīng),提出符合客戶需求的解決方案,真正做到「在適當(dāng)?shù)臅r間傳遞適當(dāng)?shù)挠嵪⒔o適當(dāng)?shù)娜恕?。左圖為Forrester預(yù)測2003年,企業(yè)與客戶的互動管道中,有86%是透過因特網(wǎng),相較于1997年的3%成長驚人。隨著與客戶接觸管道的多元化,因應(yīng)不同的顧客族群,交互式數(shù)據(jù)庫行銷還可以運用各種管道,來接觸不同的客戶,以Email行銷為例,由于具有成本低、速度快、雙向互動、實時響應(yīng)、效果直接可追蹤等特性,已成為企業(yè)拓展業(yè)績的新寵,除了發(fā)信以外,從收信者的點選行為、顧客的數(shù)據(jù)收集與問卷,也能夠?qū)崟r分析效果,立即反映市場。 實例之一,麥當(dāng)勞如何以最快速度配合節(jié)慶促銷由前年開始,麥當(dāng)勞迎合新年慶祝的氣氛,以大幅度的折扣吸引潛在消費者接觸其薯條產(chǎn)品并帶動其它產(chǎn)品的銷售,除了密集的電視廣告外,同時亦利用電子郵件針對廣大的潛在顧客進行促銷,讓訊息得以在短的時間內(nèi),以最快的速度傳送及散播。配合節(jié)慶的促銷活動,往往需要強調(diào)訊息的涵蓋范圍(要廣)及時效性(要快),除了一貫的電視廣告外,電子郵件亦能符合此項要求。廣大的自愿訂閱麥當(dāng)勞訊息的會員,可在短時間內(nèi)接收并傳播促銷訊息,行銷人員可持續(xù)監(jiān)控訊息傳播的速率及成效,以動態(tài)調(diào)整媒體計劃,確?;顒拥钠毓獬潭取6M管此次活動對象并不具有特殊性,但透過電子郵件得以讓會員能最快接收到最新的訊息,仍產(chǎn)生了顧客關(guān)系差異化的效果,對于提升顧客關(guān)系,有一定的助益。實例之二,賤兔打中青少年的心26歲的韓國漫畫家金在仁所創(chuàng)作出的卡通人物賤兔(MashiMaro)。透過網(wǎng)絡(luò)無遠(yuǎn)弗界的傳播而大受歡迎,相關(guān)產(chǎn)品2001年全球銷售高達(dá)新臺幣150億。2002年中,麥當(dāng)勞選中賤兔做為暑假活動的主角,以「快樂暑假在麥當(dāng)勞見」活動搭配店內(nèi)餐點銷售賤兔玩偶,并且制作了網(wǎng)絡(luò)行銷活動。結(jié)果麥當(dāng)勞很能夠抓住青少年網(wǎng)絡(luò)族的喜好,在2002年整個7月的活動期間,活動網(wǎng)站吸引了50萬人次到訪,門市共賣出了100萬只賤兔。那個月,光是賤兔的銷售,就帶進了8,000萬營業(yè)額,當(dāng)月平均整體營業(yè)額,也因為這個活動而比往年暑假提升了約15%。此外,麥當(dāng)勞指出,搭配新產(chǎn)品的推出,使得麥當(dāng)勞的品牌偏好度,在暑假期間也大幅提升15%。在活動網(wǎng)站上,除了可以欣賞賤兔動畫,也提供了方便的接口供網(wǎng)友轉(zhuǎn)寄。此外,網(wǎng)友還可以下載和賤兔動畫有關(guān)的桌布、或把計算機光標(biāo)改成賤兔等;麥當(dāng)勞網(wǎng)站的會員每周還會收到以賤兔為主角的周報。同時麥當(dāng)勞在網(wǎng)站會員關(guān)系的經(jīng)營上十分用心。除了發(fā)送電子報之外,平常在麥當(dāng)勞的網(wǎng)站上,還可以下載餐點的折價券,讓消費者每隔一段時間就會想上麥當(dāng)勞的網(wǎng)站來看看。麥當(dāng)勞的行銷活動非常密集。為了給消費者更多理由到麥當(dāng)勞用餐,像這樣加強客戶忠誠的活動通常是一個接著一個,分別針對麥當(dāng)勞的3大客戶族群:15~19歲的青少年、年輕上班族、以及家庭。利用網(wǎng)絡(luò)突破時間和空間的限制,而且對于特定族群的行銷效果非常明顯?!嵗?,歐洲麥當(dāng)勞簡訊活動的成功去年二月份,英國麥當(dāng)勞和美國迪斯尼(Disney)電影公司、歐洲行動行銷解決方案供貨商12sanp連手合作,在全英國1200家麥當(dāng)勞門市,為即將在英國上映的電影「怪獸電力公司」(Monsters,Inc.)舉辦了為期四周的簡訊(Short Messaging Service)簡訊服務(wù)活動。在這個為期一個月的活動時間里,消費者凡是在英國麥當(dāng)勞門市購買印有「怪獸電力公司」電影圖樣的大包裝薯條,就能隨著包裝盒獲得一張貼紙,消費者只要撕開貼紙,便可得到一組活動代號,消費者只須撥打活動的專屬簡訊號碼,或者是上網(wǎng)進入活動專屬網(wǎng)站(),依照指示輸入獲得的活動代號,進行簡易的登錄動作,很快地,消費者就可以從麥當(dāng)勞傳來的手機簡訊中得到是否中獎的消息。簡訊活動結(jié)束后,結(jié)果相當(dāng)令人滿意,成果不僅超出當(dāng)初所預(yù)期,而且還獲得市場上相當(dāng)大的響應(yīng)!根據(jù)活動后的資料統(tǒng)計,麥當(dāng)勞在這次簡訊活動中,顧客的簡訊回復(fù)率高達(dá)30﹪以上;在活動舉辦的第一個星期里,顧客簡訊回復(fù)的踴躍程度,讓麥當(dāng)勞曾經(jīng)在一秒內(nèi)就收到四十通以上的簡訊響應(yīng);而活動舉辦期間,來到麥當(dāng)勞店內(nèi)消費的人數(shù)明顯增多了,締造出更高的銷售額,同時還拉近了麥當(dāng)勞與顧客的互動與交流。更重要的是,伴隨簡訊活動的展開,英國麥當(dāng)勞已經(jīng)一步一步地建立起一份龐大的顧客電話數(shù)據(jù)庫!原來,當(dāng)顧客以簡訊參與麥當(dāng)勞這次簡訊活動時,麥當(dāng)勞會讓他們填寫一份申請書,若是消費者同意麥當(dāng)勞將來透過簡訊傳送各項電子優(yōu)惠券、消費信息、語音猜謎等促銷活動到消費者的手機當(dāng)中,那么在未來的日子里,有關(guān)麥當(dāng)勞一切的消費信息與推廣優(yōu)惠,都會自動地藉由行動簡訊傳送到顧客身邊。在麥當(dāng)勞提出這項簡訊計劃后,才僅僅十個星期,便獲得超過22萬個簡訊申請者!這不僅讓麥當(dāng)勞的顧客電話數(shù)據(jù)庫更為完善,更方便日后一連串的行銷活動與成本控制。C. 麥當(dāng)勞的網(wǎng)絡(luò)溝通系統(tǒng)對大型的連鎖零售業(yè)者而言,各分店間的數(shù)據(jù)傳輸量,如分店端的日常傳輸數(shù)據(jù)包括POS機的作業(yè)數(shù)據(jù)、營運狀況數(shù)據(jù)回報、營收帳目、產(chǎn)料報表等,加上在總部的管理中心端的傳送數(shù)據(jù)包括POS機的更新版本傳輸、更新的營運數(shù)據(jù)、促銷活動通告等大量資料的交流。充足的頻寬成了聯(lián)機順暢的必要條件。為了配合未來的經(jīng)營規(guī)畫,臺灣麥當(dāng)勞將原先的PSTN連結(jié)系統(tǒng),全面撤換為各分店以ADSL連結(jié)至總部的T3專線?!妇W(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)建設(shè)的有效防護,可以讓我們無后顧之憂地專注拓展核心事業(yè),并落實提供最佳服務(wù)的承諾?!古_灣麥當(dāng)勞信息部經(jīng)理黃俊凱點出現(xiàn)階段的需求,透過WAN做兩地傳輸,相關(guān)網(wǎng)絡(luò)安全保護工作絕對不能馬虎。 因為對傳輸安全有絕對的要求,因此需要提供網(wǎng)關(guān)安全防護的防火墻產(chǎn)品協(xié)助守門?!冈诿绹偛课覀儾捎肅heck point以及Cisco的解決方案,然而我們認(rèn)為多方評比可以找到最優(yōu)良的產(chǎn)品?!裹S俊凱在采購相關(guān)解決方案前的評估階段費了相當(dāng)?shù)目嘈模藚⒖济绹鴾y試平臺的研究報告,以及公用測試網(wǎng)站上對不同防火墻效能的評比報告之外,并決定以實機測試的方式做為采購標(biāo)準(zhǔn)。其中的測試對象包括了NetScreen、Check point以及Cisco三家廠商的網(wǎng)絡(luò)安全解決方案。「我們對NetScreen所表現(xiàn)出來的效能相當(dāng)滿意,盡管NetScreen進入防火墻市場的時間尚短,但各方面的評估報告都指出NetScreen在網(wǎng)絡(luò)安全市場的成長快速。」「由于麥當(dāng)勞的分店散布全國各地,必須確保各分店與中央服務(wù)器間的安全聯(lián)機?!裹S俊凱指出零售連鎖店在分店間數(shù)據(jù)傳輸過程,所遭遇到的相同困境,除了安全防護效能的要求之外,對僅有7位IT部門人員,且分店點多、地點分散的麥當(dāng)勞來說,產(chǎn)品必須具備容易安裝建置的特性,并搭配VPN解決方案為不同地點的數(shù)據(jù)傳輸做進一步的安全防護,顯然NetScreen的產(chǎn)品能夠符合這樣的要求?!窷etScreen在價格效能比表現(xiàn)得相當(dāng)出色,這些特色都是促使我們下定決心汰換舊有
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